Jak dlouho louhovat tinkturu na piniových oříšcích?
Plody cedru obsahují celou řadu látek prospěšných lidskému zdraví, a to:
- Komplex vitamínů D, E, B, karotenoidů (deriváty vitamínu A), které se podílejí na regeneračních procesech organismu, energetickém metabolismu, tvorbě kostní tkáně a svalů, kůže a vlasů.
- Mnoho užitečných bílkovin – stavební materiál buněk těla.
- Esenciální oleje s imunostimulačními, regeneračními a antibiotickými vlastnostmi.
- Polynenasycené tuky, zcela vstřebatelné, dodávají pokožce, vlasům a nehtům lesk.
- Minerální látky.
Proto je tinktura z piniových oříšků užitečná při oslabené imunitě, gastrointestinálních onemocněních, hormonálních poruchách a pro posílení kardiovaskulárního systému.
Výběr cedrových plodů
Dnes si ve středním Rusku můžete koupit piniové oříšky a připravit si tinkturu na bázi domácí měsíčky. Hlavní věc je vybrat správné ovoce, abyste získali skutečný léčivý nápoj.
Poznámka: K získání měsíčního svitu vynikající kvality vám pomůže moderní měsíční destilátor z kolekce našeho internetového obchodu čítající více než 160 modelů. Naši konzultanti vám pomohou vybrat tu nejlepší variantu pro vás.
Měli byste si vybrat ořechy:
- Podle vzhledu. Lesklá slupka, odstín hořké čokolády, bez bělavého povlaku nebo skvrn – znak vysoce kvalitního ořechu.
- Čichem. Správná vůně piniových oříšků je borovice, s tóny sladkosti, nikoli hořká, zatuchlá nebo plesnivá.
- Podle chuti a vzhledu jadérka. Čerstvé jádro má jednotnou barvu pečeného mléka, nasládlou chuť a je elastické ke žvýkání.
V prodeji jsou 4 hlavní odrůdy cedrového ovoce:
- Dálný východ – velké, tmavě zbarvené ořechy s nasládlým aroma.
- Sibiřské jsou o něco menší, ale s výraznějším jehličnatým duchem.
- Plody trpasličího cedru jsou nejmenší, ale nejvoňavější mezi svými druhy.
- Čínské – uměle vypěstované ořechy, mají často cizí chutě a vůně.
Pro aromatický měsíční svit je lepší zvolit sibiřské nebo dálněvýchodní ořechy. A pokud se tinktura používá externě, pak nenajdete lepší než trpasličí cedr, je lídrem v přítomnosti esenciálního oleje.
Pokud nemáte možnost nebo chuť shánět v obchodech suroviny na výrobu cedrové tinktury, pak máte vždy možnost zakoupit v našem internetovém obchodě hotovou sadu na nálev „Altajský cedr“ z Hodové dílny .
Příprava syrového ovoce
Aby se zajistilo, že hotový výrobek neobsahuje nadměrné množství pryskyřic, které dodávají nápoji hořkost, musíte nejprve připravit piniové oříšky.
- Odstraňte z matic všechny cizí nečistoty: úlomky, jehly, kousky šišek, prach.
- Důkladně opláchněte tekoucí vodou.
- Čisté ovoce dejte do misky a zalijte vroucí vodou.
- Vše několikrát promíchejte po dobu 5 minut a poté slijte vodu.
- Postup několikrát opakujte.
V horké vodě se borovicové pryskyřice rozpustí a s nimi zmizí přebytečná hořkost a svíravost z tinktury.
Jak trvat na měsíčním svitu na piniových oříšcích
Všechny klasické recepty Kedrovky používají celé ořechy ve skořápce.
Tinktura na potírání – litr měsíčníku a půl kila ořechů rozbitých kladivem. Tento produkt není vhodný k pití, ale je výborný na pohmožděniny, radikulitidu, artrózu a bolesti kloubů různého původu. Sauna nebo lázeň pomáhá zdvojnásobit účinnost tření.
Tinktura na pití:
- 250 gramů neloupaných ořechů,
- 250 gramů medu
- 1 hřebíček,
- 1 lžička dubové kůry,
- 1 litr měsíčního svitu, vyčištěného z fuselových olejů.
Přítomnost dubové kůry zvýrazňuje barvu nápoje a dává mu podobnost s dobrým koňakem.
Tinkturní recepty
Možná, že tolik lidí, kolik je, existuje tolik receptů na „louskáček“, z nichž každý tvrdí, že je „nejlepší z nejlepších“. Zvažme několik možností přípravy léčivého nápoje z piniových oříšků.
Klasický recept na louskáček.
Na Dálném východě a na Sibiři se cedrová tinktura připravuje podle následujícího receptu:
- 80 gramů ořechů ve skořápce,
- 1 litr dvojitého čisticího měsíčního svitu,
- 5 gramů citronové nebo pomerančové kůry,
- 2 lžíce cukru
- trochu vanilinu,
- snítka černého rybízu.
Všechny ingredience smíchejte, nechte týden na teplém místě a denně protřepávejte. Poté dejte na 2 týdny na chladné a tmavé místo.
Po přecezení můžete sklenici nápoje vypít k jídlu.
Možnost z kuželů.
Pokud si ze šišek připravíte tinkturu, její chuť a barva bude prakticky k nerozeznání od louskáčku piniových oříšků.
Pro „Pseudocedrovku“ budete potřebovat několik velkých kuželů. Nejprve je musíte zkontrolovat, zda nejsou poškozené, plísní a cizí nečistoty. Šišky je nejlépe spařit vroucí vodou.
Dále je můžete vyluhovat celé, ale je lepší odlomit šupiny a nalít měsíční svit.
Nápoj by měl být uveden do stavu na tmavém místě po dobu 2-3 týdnů a pravidelně odebírat vzorky. Jakmile se v tinktuře objeví charakteristická barva a vůně cedru, ale hořkost se ještě neobjevila, je třeba vše scedit přes gázu a lahvovat.
Tinktura na bázi cedrových skořápek.
Skvělým základem pro léčivý nápoj se mohou stát i skořápky z ořechů, které jste snědli. Kromě toho lze skořápky zakoupit v bylinných lékárnách nebo centrech zdravé výživy. Je nutné pečlivě hodnotit kvalitu surovin. Sebemenší vůně žluklého oleje, plísně nebo zatuchliny – a tinktura je beznadějně zkažená.
K přípravě cedrové tinktury na skořápkách budete potřebovat:
- sklenici drcených (ale ne mletých!) skořápek,
- litr měsíčního svitu,
- aromatické bylinky – oregano, meduňka, třezalka, tymián nebo jakékoliv jiné dle vlastního výběru.
Skořápky důkladně omyjeme, nebo ještě lépe, několikrát opláchneme vroucí vodou. K tomu může být umístěn v gázovém sáčku. Zároveň dojde k odplavení jemného prachu, který může tinkturu zakalit.
Skořápky a bylinky zalijte měsíčkem a dejte na měsíc na tmavé a teplé místo. Na Sibiři se cedrová tinktura při přípravě udržuje u kamen.
Po 4 týdnech nápoj sceďte a lahvujte.
Tinktura z piniových oříšků na měsíčku s medem
Použitím piniových oříšků bez skořápky se lze vyhnout operacím v páře. Je pravda, že barva tinktury bude světlá a ne koňaková. Proto je zvykem přidávat neloupané ořechy.
Infuze jadérek není vůbec obtížná:
- Na litr měsíčku musíte vzít: 300 g loupaných a neloupaných ořechů, 1 kilogram medu, 1 litr vody.
- Neloupané, spařené ořechy rozdrťte, zalijte vodou a dejte na 3-5 dní na tmavé místo.
- Vše zalijte litrem měsíčku a důkladně protřepejte.
- Hotovou směs nechte alespoň 15 dní na tmavém místě, jednou za tři dny protřepejte.
- Jádra rozemelte s medem a přidejte k drceným ořechům.
- Sceďte a pevně uzavřete.
Tinktura z piniových oříšků a jader s medem je prvním lékem na nachlazení.
Důležitá pravidla pro kvalitní infuzi piniových oříšků, skořápek a šišek
Aby nedošlo k plýtvání užitečnými produkty a nebyli zklamáni výsledkem, mistři ze Sibiře a ruského Dálného východu radí:
- Léčivé cedrové oleje a mikroelementy nesnášejí sluneční záření. Nálev vždy uchovávejte v temnu, jinak ztratí až 30 % svých výhod.
- Vyzkoušet cedrovou tinkturu je nejen možné, ale i nutné. Během zrání se chuť nápoje mění. Někdo má rád kyselou chuť, jiný nesnese v nápoji sebemenší hořkost. Pravidelná degustace vám pomůže vybrat optimální dobu infuze pro vaši Kedrovku.
- Při nákupu ořechů si je neváhejte přivonět, ohmatat nebo ochutnat. Je lepší znechutit prodejce, který se pokusil prodat prošlé zboží, než kazit nápoj shnilými nebo plesnivými ořechy.
