Jak pěstovat daikon v otevřeném terénu?

Daikon neboli japonská ředkev se v domácích zahradách objevila nedávno. Popularita daikonu však rok od roku roste, protože tato kořenová zelenina z čeledi zelí je poměrně nenáročná na pěstování, poskytuje vysoký výnos a má vysokou hodnotu pro lidské zdraví. Pěstování daikonu v otevřeném terénu není tak obtížné, pokud dodržujete zemědělské postupy plodiny. V článku budeme hovořit o vlastnostech pěstování této plodiny na příkladu hybridu daikon Mino Early Long White F1.

Hybridní Mino Early Long White F1

Výsev jakékoli plodiny začíná výběrem odrůdy nebo hybridu, který se bude v našich zeměpisných šířkách cítit nejpohodlněji a dobře plodí. Chcete-li získat časnou sklizeň, můžete si vybrat hybrid Mino Early Long White F1. Lze jej nazvat standardem mezi daikony, protože plody jsou sněhově bílé bez zelené skvrny v blízkosti kořenové růžice. Daikon Mino Early Long White F1 dozrává rychle – vegetační období je asi 60 dní. Plody křížence jsou 40–45 cm silné, asi 5 cm silné. Další vlastností Mino Early Long White F1 je, že hybrid neustále roste. Zahradník si proto může sám regulovat, kdy sklízet. Jsou zapotřebí malé kořenové plodiny – sklizeň dříve, při 60–70 dnech kultivace bude daikon již delší.

Plody jsou křupavé a šťavnaté, daikon se od běžných ředkviček liší tím, že nemá hořkost. Mino Early Long White F1 lze skladovat až do jara, aniž by došlo ke zhoršení chuti plodů. Daikon Mino Early Long White F1 se pěstuje pro čerstvý trh a zpracovává se. Tento hybrid je také vhodný pro pěstování na podzim, takže semena lze vysévat koncem srpna – začátkem září po sklizni jiných plodin, například kopru.

Vlastnosti výsevu

Před výsevem semen daikonu je třeba plochu připravit. Půdu je třeba hluboce zorat, protože daikon má dlouhé kořeny. Pokud je půda těžká, je lepší pěstovat daikon na hřebenech. Bezprostředně před setím se frézuje do hloubky 20 cm, aby se půda dobře nakypřela, a poté se provádí setí. Semena lze vysévat ihned do volné půdy na vzdálenost 10–12 cm, s roztečí řádků 110 cm.Pro usnadnění pěstování se doporučuje instalovat kapkovou závlahu.

Daikon můžete pěstovat i pod krytem. Semena se vysévají začátkem dubna a v květnu se sazenice přesazují do skleníku. Současně, stejně jako v otevřeném terénu, se nedoporučuje zahušťovat výsadby – plodina to nemá ráda. Při pěstování sazenic není kromě zálivky potřeba žádná zvláštní péče. Také se ujistěte, že rostliny mají dostatek slunečního světla, ale ne příliš horké. Rostliny není nutné osvětlovat, stačí, aby přes den dostávaly přirozené světlo.

Péče o rostliny

Jak jsme řekli dříve, daikon nevyžaduje zvláštní péči, tato kultura není vybíravá. Důležité je pouze zalévat rostliny včas. Vysychání půdy hrozí snížením výnosů a samotné kořenové plodiny mohou ztvrdnout. Pokud není možné zajistit kapkové zavlažování, může být půda mulčována vrstvou rašeliny nebo humusu.

Kořeny hybridu Early Long White F1, stejně jako mnoha dalších odrůd a hybridů daikonu, trčí ze země. Proto mohou být nejprve mírně kopcovité a před sklizní přestat kopat.

Vzhledem k tomu, že daikon je z čeledi zelí, může být ovlivněn mouchou zelnou. Hlavní potravou tohoto malého škůdce je tkáň kořenového systému a okopaniny. Rostlina zasažená larvami much chřadne, vadne a zvenčí se zdá, že jí chybí vláha. Kromě zelné mouchy však mohou kořenové plodiny napadnout půdní škůdci, například háďátka nebo drátovci. Po kousnutí škůdci se na kořenových plodinách tvoří další kořeny.

Aby nedošlo k poškození mouchou zelí a jinými škůdci, je daikon ošetřen insekticidy 2-3krát za sezónu. Do odkapávací pásky se také přidávají ochranné léky. Pokud neošetřujete insekticidy, můžete získat až 80 % okopanin neprodejného typu.

Pokud jde o houbová onemocnění, daikon téměř neonemocní, pokud budete dodržovat zemědělské postupy. Aby se zabránilo výskytu houby, je důležité dodržovat střídání plodin, pravidelně odstraňovat plevel, uvolňovat a zvlhčovat půdu.

Sklízet můžete podle potřeby, ale pokud nastanou mrazy, je lepší okopaniny úplně vykopat. Na lehkých půdách lze daikon vytáhnout, ale na jiných půdách je třeba použít lopatu nebo vidličku. Nezapomeňte, že kořenová plodina jde dostatečně hluboko do země, a pokud se při kopání poškodí, daikon nebude uložen. Po sklizni můžete daikon skladovat v nádobách tak, že nejprve odstraníte vršky a vysušíte kořenovou zeleninu. Daikon má poměrně jemnou strukturu, takže je lepší kořenovou zeleninu nevyhazovat, ale opatrně ji přehýbat. Když dojde k mechanickému poškození, objeví se na daikonu tmavé skvrny.

Pěstování daikonu není tak obtížné, pokud dodržujete zemědělské techniky, a ve výsledku získáte chutné plody, které obsahují mnoho vitamínů a vlákniny. Daikon posiluje imunitní systém, odstraňuje přebytečné tekutiny z těla a používá se v boji proti nachlazení.

Daikon je jedinečná zelenina, používaná při vaření ve stovkách ovocných a zeleninových salátů, v japonské kuchyni, polévkách, přílohách a dokonce i v léčitelství. Nejen farmáři, ale i obyčejní zahradníci rádi pěstují ředkvičku daikon na Ukrajině. Zahrada a zeleninová zahrada na webu sad-ogorod.in.ua odpovídá na otázky, jak pěstovat daikon se semeny a sazenicemi, která metoda je lepší, jakou odrůdu daikonu si vybrat a jak jej správně zalévat.

Výběr různých ředkviček daikon

Odrůda ovlivňuje tvar plodů a hloubku zapuštění do půdy.

Daikon je zelenina, kterou můžete překvapit své sousedy. Pěstováním plodů odrůdy Quedlinburg kopáním půdy do hloubky 40 cm lze získat takového rekordmana o hmotnosti 6-7,5 kg:

• Odrůda Nerime – plody jsou v průměru 55 cm, hladké, šťavnaté, průměr 10 cm, jsou zakopané v zemi ze 1/4 celé délky.
• Do oblastí s těžkou půdou doporučujeme odrůdu Shogoin – kulaté plody, průměr 20 cm.
• Sirogari je raná odrůda s válcovitými plody. Délka cca 30 cm, průměr 7 cm. Vegetační doba 50 dní.
• Jsou v regionu časté mrazy, ale půda je lehká? Pak je pro vás vhodná odrůda Nineigo. Na rozdíl od jiných odrůd jsou plody Nineigo zcela v zemi. Délka plodu 50 cm, tloušťka 6 cm, odolnost vůči hříbkování a nízkým teplotám.
• Daikon Dragon pro zahradu – odrůda střední sezóny, kuželovité plody, vysoký výnos. Hmotnost plodu dosahuje až 1 kg, délka 45 cm, plody jsou bílé, průměr 8 cm.

Daikon datle výsadby, zalévání

Kdy zasadit daikon na Ukrajině? Nejlépe v polovině léta, konkrétně červenec-srpen. Pokud plánujete pěstovat čínskou ředkev v sazenicích, semena by měla být zasévána od 15. do 30. března. Naklíčené rostliny vysazujeme na zahradní záhony ve fázi, kdy se vytvořily 2 páry pravých listů.

Daikon miluje slunce, čím jasnější, tím lepší. Roste dobře na volné půdě, písčitém nebo hlinitém typu. Úroveň pH v půdě by měla být neutrální.

Čínskou ředkev je potřeba zalévat jednou za 1 dní. Za suchého počasí zvýšíme frekvenci zálivky. Pokud je deštivé počasí, zálivku vynecháváme.

Důležité: Pokud je sucho po dlouhou dobu, mohou se plody po vydatném zalévání pokrýt prasklinami. Vrchní vrstva půdy by měla být vlhká po celou vegetační sezónu.

Nedostatečná zálivka způsobí smrštění, dužnina zhrubne, plody budou hořké a vůně se zhorší. Stejně důležité je dodržovat četnost zálivky, jinak se na plodech objeví praskliny a sníží se udržitelnost.

Schéma výsadby daikonu v zemi se sazenicemi a semeny

Semena začínáme vysévat od 15. března do 5. dubna. Nejprve je třeba provést předseťovou přípravu semen: zahřívejte je ve vodě po dobu 20 minut (voda 50 ºC) a ihned je vložte do ledové vody. Po tomto postupu umístěte semena na jeden den do chladničky.

Pokud vyséváte semena daikonu, je lepší dát 3 semena na 1 rašelinovou tabletu. Můžete použít květináče vyrobené ze směsi rašeliny a humusu. Umožní vám pohodlné přesazení rostlin do zahradního záhonu.

Čínskou ředkev lze pěstovat i v nádobách/krabicích, ale jejich hloubka by měla být 10 cm a více.

Sklizeň daikonové ředkvičky můžete rychle získat, pokud semena zahloubíte 2 cm do půdy a zakryjete je skleníkovým filmem.

Pokud ji budete udržovat v teple, první výhonky se objeví po 5 dnech. Nyní lze film odstranit. Péče o sazenice není obtížná: pouze pravidelně uvolňujeme půdu a zvlhčujeme ji.

Při vytvoření prvního páru listů je třeba půdu proředit a slabé výhonky vytrhávat. Pro krmení po probírce použijte minerální hnojivo pro sazenice Clean Sheet, ale ve slabém poměru.

Daikon v otevřené a uzavřené půdě – jaký je rozdíl v pěstování?

Pokud budou sazenice dále růst ve volné půdě, otužte je 14 dní před výsadbou. Každý den musí být rostliny na několik hodin vyneseny na vzduch. Postupně prodlužujte dobu pobytu sazenic venku, dokud nebudou sazenice venku 24 hodin.

Vybrali jsme 2 způsoby, jak zasadit daikon do otevřeného terénu:

1 způsobem

Vzdálenost mezi rostlinami je 30 cm, mezi řadami 60 cm.Před přidáním semínek půdu mírně navlhčete, přidejte semínka, trochu zhutněte a navrch přidejte mulčovací vrstvu rašeliny. Pokud je ve vašem regionu v tuto dobu mráz, přikryjte bílým agrovláknem Premium-Agro nebo skleníkovou fólií.

2 způsobem

Vyséváme v 1 řádku, mezi řádky dodržujeme vzdálenost 45-70 cm, mezi rostlinami 15-25 cm, 2 ks na brázdu. Do země kopáme ne více než 4 cm.

Při optimální vlhkosti půdy získáte sazenice za týden. Pokud jsou plodiny zahuštěné, lze je zasadit, až když se objeví 2 pravé listy. Další péče: 3 kypření mezi řádky, pletí, zálivka.

Jak zvýšit objem plodů ředkvičky daikon?

Objem okopanin je ovlivněn typem půdy a odrůdou. Čím je půda lehčí a čím lépe je vyrytá, tím větší budou plody.

Krmení je žádoucí, ale není nutné. V červenci aplikujeme močovinu, v srpnu – komplexní hnojiva rozpustná ve vodě, v září – monofosforečnan draselný. Všechny tyto látky přidáváme v poměru 1 polévková lžíce/1 kbelík vody.

Používejte minerální hnojiva se zálivkou. Z organické hmoty je vhodná kašička (infuzovaná).

1. Kejda nebo divizna – 1 kbelík
2. Voda – 10 l
3. Síran draselný – 30 g. Jako náhrada je vhodný chlorid draselný

K prodeji jsou hotové směsi hnojiv: zahrada nebo ovoce a bobule. Na 1 m2 budete potřebovat 15 g směsi.

Při rytí je lepší ji zasypat humusem nebo kompostem. Vynikající alternativou by byla komplexní fosforovo-draselná hnojiva.

Sběr ovoce

Při včasném sběru plody nenaberou na váze a nedozrají, ale při pozdním sběru mohou kořenové plodiny na zahradě vymrznout. Plody snesou mrazy do -2 °C, ne však nižší. V průměru na Ukrajině lze kořenové plodiny sklízet v září.

Velké plody by se měly sbírat výhradně vidlemi nebo lopatou, protože jsou křehké a mohou se zlomit.

V závislosti na odrůdě začíná sklizeň 1,5–2 měsíce od data výsevu. Pokud je půda lehká, plody lze snadno odstranit vršky, a pokud je půda těžká, vykopeme je lopatou nebo vidličkou. Nejprve položíme ovoce podél lůžka, osušíme, očistíme od půdy a odřízneme vršky 3 cm:

Zeleninu můžete skladovat ve sklepě, v krabicích s pískem nebo igelitových sáčcích v lednici, teplota 0. +5 stupňů. Pokud jsou plody velké, je lepší je skladovat v pytlích, ale nezavírat je. Hlavním pravidlem je skladovat při teplotě ne nižší než 0.

Musím stříkat daikon? Škůdci a choroby ředkvičky daikon

Vzhledem k tomu, že čínská ředkev patří do čeledi brukvovitých, její nemoci jsou podobné jako u jejích protějšků.

Nejčastější onemocnění ředkvičky daikon:

1. Slizniční bakterióza

Aby rostliny neonemocněly, dodržujte střídání plodin, dezinfikujte sklepy a skladovací prostory, nezanedbávejte předseťové ošetření osiva a otužování sazenic a postřiky proti plevelům a škůdcům.

Nejnebezpečnější škůdci daikonu:

1. chyba řepky
2. Slimák
3. Zelí mšice
4. můra zelná

Pro kapustové mušky použijte směs tabákového prachu a vápna v poměru 1:1 a každý týden kropte záhony v kořenové zóně.

Proti molům a dalším škůdcům dobře pomáhá bioinsekticid Bitoxibacillin-BTU.

Pomůže ošetření pilatky řepkové pomocí Kinmiks nebo Mospilan od Sumi-Agro. Pro malou populaci škůdců pomůže roztok hořčice 50 g + 10 litrů vody. Jednou týdně promíchejte a nastříkejte.