Jak pěstovat fazole v otevřeném terénu?

Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 02. srpna 2023 Přidáno: 05. února 2019 Zveřejněno: 05. února 2016 13 minut 388354 krát 4 komentáře

Bylina fazole (lat. Phaseolus) patří do typového rodu čeledi bobovitých, který zahrnuje asi 90 druhů rostoucích v teplých oblastech obou polokoulí. Z řeckého phaseolus se překládá jako „loď, kánoe“, zřejmě proto, že fazole svým obrysem připomínají loď. Španělský františkánský mnich a misionář Bernardino de Sahagún, který žil a pracoval v Mexiku v 10. století, ve svém opusu „Všeobecné dějiny záležitostí Nového Španělska“ popsal aztécké důkazy o vlastnostech fazolí a rozmanitosti jejich druhů. protože rodištěm této rostliny je právě Latinská Amerika. Fazole byly do Ruska přivezeny z Francie a Turecka v XNUMX. století a byly nejprve pěstovány jako okrasná rostlina. A dnes jsou v zahradním květinářství žádané fazole mnohokvěté neboli ohnivě červené fazole (Phaseolus coccineus) s atraktivními ohnivými květy, kterým se nejčastěji říká turecké. V XNUMX. století se fazole začaly pěstovat jako zahradní plodina. Z dnes pěstovaných druhů fazolí je nejběžnější fazol obecný (Phaseolus vulgaris) se vší rozmanitostí svých odrůd a odrůd, které se pěstují pro své plody a semena. Fazole patří mezi XNUMX nejzdravějších druhů zeleniny a jejich nenáročnost zpřístupňuje pěstování fazolí ve volné půdě i začínajícímu zahradníkovi. Nicméně sázení fazolí do země, hnojení fazolí a sklizeň fazolí mají své vlastní vlastnosti a musíte je znát.

Výsadba a péče o fazole

• Přistání: v otevřeném terénu – v květnu, kdy se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 12-15 ˚C.
• Osvětlení: jasné sluneční světlo.
• Půda: lehký, úrodný, propustný, s pH 6-7 pH.
• Zavlažování: před tvorbou pupenů – hojně, ale ne více než jednou týdně; ve fázi tvorby 4-5 listů se zalévání zastaví a obnoví se až se začátkem kvetení, postupně se zvyšuje spotřeba vody.
• Uvolňování a stoupání: poprvé – mělké, když sazenice dosáhnou výšky 7 cm, podruhé – 2 týdny po prvním, při hromadění keřů, třetí kypření se současným hromaděním keřů se provádí před uzavřením řádků.
• Podvazek: potřebuje podpěry vysoké až 1,5 m, na které je tažen drát. Fazolové výhonky připevněte k vodítkům motouzem nebo provazem. Někdy prostě zarazí kůl poblíž keře, po kterém šplhají popínavé výhonky fazolí.
• Nejlépe dressing: ve fázi tvorby prvního listu – se superfosfátem, během období pučení – s draselnou solí, během období zrání fazolí – s popelem. Fazole nepotřebují dusíkatá hnojiva: mohou si tento prvek vyrobit sami.
• Reprodukce: semínko.
• Škůdci: housenky nosatce fazolového, zahradního a zelného.
• Nemoci: antraknóza, bakterióza, virová mozaika.

Přečtěte si více o pěstování fazolí níže.

Botanický popis

Fazolová zelenina je popínavá nebo vzpřímená bylinná trvalka nebo letnička se zpeřenými listy, jejichž každý z laloků je opatřen palistem. Květy shromážděné v hroznech se vyvíjejí v paždí. Plody jsou mlži obsahující velká semena fazolí, oddělená od sebe neúplnými houbovitými přepážkami. Hmotnost každé fazole je přibližně 1 g. Lékaři fazole nazývají masem zdravých lidí, protože jsou nejen výživné a bohaté na bílkoviny, ale také zdravé.

Fazole jsou rostlinou krátkého dne, to znamená, že aby dozrály a produkovaly vysoký výnos, nepotřebují více než 12 hodin světla denně. Výhodou fazolí je navíc jejich samosprašnost: na jednom území můžete pěstovat různé odrůdy plodin a nebát se, že se budou vzájemně křížit. Prozradíme vám vše o pěstování fazolí ze semen: jak fazole hnojit, kdy fazole okopávat, jak fazole skladovat a poskytneme spoustu dalších informací, pomocí kterých si snadno vypěstujete úrodu této cenné zeleninové plodiny.

Výsadba fazolí v otevřeném terénu

Kdy je třeba rostliny

Fazole začínají zasévat v květnu, kdy se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 12-15 ºC. Je vhodné počkat, až pominou jarní mrazíky. Znamením, které vám napoví, že nadešel čas zasadit fazole, je rozkvět kaštanu. Odrůdy popínavého fazolu se vysazují o týden později než vzpřímené. Bush fazole mohou být pěstovány jako druhá plodina po sklizni zeleniny, která je zralá začátkem července.

Fazole lze vysévat v několika fázích: každých 10 dní od poloviny května do začátku července. Mnoho lidí pěstuje fazole a hrách kolem jabloní, které chrání fazole před studeným větrem. Před výsadbou fazolí je nutné provést přípravné ošetření půdy a osiva. V předvečer výsadby se semena roztřídí, namočí přes noc do vody, aby nabobtnala, a ráno, těsně před výsadbou, se ponoří na 5 minut do roztoku kyseliny borité (1 g na 5 litrů vody) – toto opatření chrání semena před hmyzími škůdci a mnoha chorobami.

půda pro fazole

Fazole nerostou dobře v jílovitých půdách, kterými voda pomalu odtéká, a příliš mokrá půda fazolům škodí. Fazole nemají rády půdy přetížené dusíkem, protože samy ho dokážou extrahovat ze vzduchu. Nejlepší je zvolit slunné, větrem chráněné oblasti s lehkou, úrodnou, propustnou půdou, hlubokou spodní vodou a pH 6-7 jednotek pro fazole. Pokud jsou ve vaší zahradě oblasti s vyčerpanou půdou, která nebyla dlouhou dobu hnojena, zasaďte tam fazole, protože jsou stejně jako mnoho luštěnin vynikajícím zeleným hnojením a předchůdcem všech zeleninových plodin.

Půda pro fazole se připravuje na podzim: plocha se zryje do hloubky rýčového bajonetu, na každý m² se přidá 4 kg humusu nebo kompostu, 2 polévkové lžíce dolomitové mouky, jedna lžíce dusičnanu amonného a dvojnásobný superfosfát, polovina lžíce chloridu draselného nebo draselné sody. Nebo: půl kbelíku humusu nebo kompostu, 30 g superfosfátu a 20 g dřevěného popela na 1 m².

Poté můžete zasadit fazole

Fazole dobře rostou po plodinách, jako je zelí, rajčata, brambory, lilky, papriky a okurky. Fazole není vhodné sázet do oblastí, kde rostly luštěniny (hrách, čočka, sója, arašídy, fazole i samotné fazole) – po takových předchůdcích se fazole na plochu vysazují nejdříve za tři až čtyři roky. Dobrými sousedy fazolí jsou mrkev, řepa, cibule, stejně jako rajčata, okurky a zelí.

Jak zasadit do země

Keřové odrůdy fazolí se vysévají do hloubky 5-6 cm s intervalem 20-25 cm mezi keři a roztečí řádků do šířky 40 cm. Popínavé odrůdy se vysévají méně často: 25–30 cm mezi vzorky a rozteč řádků asi půl metru široká. Umístěte 5-6 fazolí do důlku. Když se objeví výhonky, nechte v keři pouze tři silné sazenice a zbytek přesaďte. Po výsadbě se záhon zalije a půda se zhutní zadní stranou hrábí. Pokud se bojíte, že se mohou vrátit noční mrazíky, zakryjte plodiny fólií.

péče o fazole

Podmínky pěstování

Vznikající výhony jsou vyvýšeny, aby měly stabilitu. Následná péče o fazole zahrnuje pravidelnou zálivku, pletí, kypření keřů, kypření půdy, hnojení, přivazování výhonků k oporám a také zaštipování konců stonků, aby se podpořilo jejich větvení a urychlilo dozrávání fazolí.

zalévání

Před začátkem tvorby pupenů se fazole podle potřeby zalévají – jednou týdně nebo méně. Budete potřebovat hodně vody, ale je těžké pojmenovat přesné množství: vše závisí na počasí a půdě. Půda by měla být středně vlhká. Když sazenice vyvinou 4-5 listů, přestaňte úplně zalévat. Od začátku kvetení se obnoví hydratace fazolí a následně se množství vody nalévané pod keř a frekvence zálivky postupně zdvojnásobují.

Nejlepší voda pro fazole – dešťovou vodu, ale pokud není, nalijte vodu z kohoutku do velké nádoby a nechte ji alespoň den odležet, než fazole zalijte. Po zálivce je nejvhodnější plevel odplevelit a řádky uvolnit. První mělké kypření se provádí, když sazenice dosáhnou výšky 7 cm, po dvou týdnech se půda mělce kypří podruhé a současně se shrnují fazolové keře. Potřetí uvolňují půdu a vystupují do keřů, než zavřou řady fazolí.

Další hnojení

Po vytvoření prvního pravého listu semenáčků se krmí superfosfátem v množství 30-40 g na m² a během období pučení se přidává draselná sůl v množství 10-15 g na stejnou jednotku. plocha. Během období zrání fazolí můžete do půdy přidat dřevěný popel. Rostoucí fazole je lepší nekrmit dusíkatými hnojivy: za prvé jsou schopny získat dusík pro sebe a za druhé, přebytek dusíkatých hnojiv může vyvolat prudký růst zeleně a sklizeň fazolí bude více než skromná.

fazolový podvazek

Při výsadbě popínavých fazolí se instalují podpěry vysoké až jeden a půl metru, na které je vodorovně vytažen drát nebo lano. Po těchto striích povedete kudrnaté výhonky fazolí. Fazole můžete pěstovat v hnízdech: rašící sazenice neřeďte, nechte je růst jako hustý keř a poblíž zapíchněte dřevěný kůl, podél kterého se stočí stonky fazolí. Nebo kolem keře nalepte 3-4 vodítka vysoká až 2 m a jejich vršky svažte k sobě tak, aby tvar podpěry připomínal indický vigvam. Nepoužívejte kovové nebo plastové kůly jako kůly, protože fazole na ně nevyšplhají.

Škůdci a nemoci

Rostlinami, které rostlinu nejčastěji poškozují, jsou nosatci fazolové, červci zelné a zahradní. Červci kladou vajíčka na přízemní části fazolí a larvy, které se z nich vylíhnou, začnou požírat zeleň, květy a plody rostliny. Fazolové jádro je chyba, která se dostane do půdy spolu se semeny a ničí fazole zevnitř.

Co je špatného na fazolích? Při špatné péči a porušení agrotechnických podmínek jsou fazole postiženy antraknózou, bakteriózou a virovou mozaikou. Bakterióza je nebezpečná, protože její patogeny nejen poškozují rostliny a dokonce vedou k jejich smrti, ale mohou také zůstat životaschopné po mnoho let a rozvíjet se ve zbytcích plodin a v půdě. Antraknóza se projevuje jako hnědé promáčklé skvrny nepravidelného nebo kulatého tvaru na sazenicích, žilky na listech hnědnou, plotny žloutnou, tvoří se na nich díry a odumírají. Na plodech se objevují červené, načervenalé nebo hnědé skvrny, které se postupem onemocnění mění ve vředy. Mozaika se vyznačuje výskytem nekrotických skvrn a změnou barvy žil na listech fazole.

zpracování fazolí

Na otázku, jak ošetřit fazole proti virové mozaice, smutně odpovídáme: nic. Virové onemocnění nelze léčit, ale lze se mu vyhnout, pokud organizujete správnou péči o fazole, dodržujete střídání plodin a berete přípravu osiva vážně. Pokud jde o antraknózu a bakteriózu, neméně důležitou roli v boji proti těmto chorobám hraje správná péče a chorob se můžete zbavit odstraněním a povinným spálením nemocných rostlin nebo jejich postižených částí a ošetřením fazolí a oblasti jedním procentem Bordeaux směs.

Ale než fazole ošetříte fungicidem, Přemýšlejte o tom, možná je lepší, aby bylo pravidlem provádět preventivní postřik fazolí a oblasti proti houbovým chorobám? Ošetření fazolí a půdy kolem nich Fitosporinem se provádí na jaře, kdy sazenice dosáhnou výšky 12-15 cm, a po sklizni. Toto opatření, pokud budete dodržovat zemědělské postupy a střídání plodin, může učinit vaše fazole nezranitelnými.

Pokud jde o boj proti hmyzu, můžete zabránit výskytu červů hlubokým vykopáním půdy na místě na podzim, ale pokud se objeví na jaře a je jich mnoho, budete muset fazole ošetřit jednoprocentní roztok Bitoxibacilinu nebo půlprocentní roztok Gomelinu, což jsou bakteriální přípravky. Můžete zabránit výskytu zrn fazolí na vašem stanovišti tak, že semena před výsevem pečlivě vytřídíte, namočíte, aby nabobtnala, a před setím je podrobíte ošetření kyselinou boritou.

Čištění a skladování

Pokud chcete jíst mladé fazole, můžete je začít sklízet dva týdny po objevení květů, kdy plody dosáhnou maximální velikosti a nejvyšší chuti. Lusky stříhejte nůžkami každé dva dny ráno, dokud jsou ještě nasycené noční vlhkostí a chladem. Mladé fazolky se konzumují v salátech, zeleninových dušených pokrmech, polévkách a dušených pokrmech jako příloha k masu a rybám. Čerstvé mladé fazole bohužel dlouho nevydrží. Pokud je chcete jíst v zimě, budete muset fazole zamrazit nebo zavařit.

Pokud pěstujete fazole na zrno, můžete je sklízet jednou, když jsou fazole zralé a lusky suché. Lodyhy se nařežou těsně u země, svážou do trsů a zavěsí hlavou dolů na suchém větraném místě – na půdě nebo v suché kůlně. Po dvou týdnech, kdy semena dozrají a uschnou, se vyjmou z lusků a uloží se do skleněných nádob s kovovým „otočným“ víkem, které se uchovávají v chladné místnosti. Kořeny fazolí zůstávají v zemi, rozkládají se a obohacují půdu dusíkem.

Prvních pár lusků ze spodní části keřů se ponechá na semena, suší se a vyloupou se z nich fazole, které se skladují ve spodní zásuvce chladničky při teplotě 5-6 ºC. Klíčivost semen trvá až deset let.

Druhy a odrůdy

Odrůdy fazolí pro otevřenou půdu jsou klasifikovány podle různých kritérií. Například podle doby zrání se fazole dělí na rané, které dozrávají do 65 dnů, středně rané, jejichž doba zrání je od 65 do 75 dnů, střední s dobou zrání 75-85 dnů, střední zrání , který potřebuje 85 až 100 dní k dosažení zralosti, a pozdní, zrání 100 dní nebo více.

Podle tvaru přízemní části se boby dělí na keřové nebo popínavé.

Odrůdy fazolí se podle chuti a účelu dělí do tří skupin: loupané nebo zrnité, cukr nebo chřest a polocukr.

Loupání nebo obilné fazole

Pěstuje se pro svá zrna, protože má uvnitř lusku pergamenovou vrstvu, která neumožňuje použití jako potrava spolu se skořápkou, jako jsou odrůdy chřestu. Ve středním pásmu nemá smysl pěstovat takové fazole, protože nedozrávají, a když jsou nezralé, vyloupané fazole jsou nepoživatelné. V teplejších oblastech se obilné boby pěstují celkem úspěšně.

• Gribovská 92 – keřovitá, středně rozvětvená odrůda střední zralosti (biologické zralosti dosahuje za 90 dní), se zelenými mečovitými lusky dlouhými až 12 cm;
• Čokoládová holka – keřové středně pozdní fazole vysoké až 60 cm s rovnými, středně dlouhými hnědými lusky, odolnými proti opadání;
• Sen paní – středněsezónní keřová odrůda se širokými, dlouhými žlutými lusky obsahujícími bílá semena s vysokým obsahem bílkovin;
• Balada – nízké keře středně zrající se zelenými lusky a béžovými zrny skvrnitými fialovými skvrnami. Odrůda je odolná vůči suchu a má vysoký obsah bílkovin;
• Zlatý – keře až 40 cm vysoké se zakřivenými zlatavě zbarvenými lusky a na bílkoviny bohatými žlutými semeny vysoké chuti;
• Rubin – mezisezónní keřové fazole s úzkými lusky obsahující třešňově zbarvená semena s vysokou chutí.

Kromě popsaných jsou oblíbené luštěniny odrůd Oran, Varvara, Lilac, Nerussa, Shchedraya, Yin-Yang, Pervomaiskaya, Heliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya a Pale-Pied.

Cukr, nebo chřest, nebo zeleninové fazole

Uvnitř lusku nemá pergamenovou vrstvu, jako odrůda obilných fazolí, takže se dá jíst i s luskem. Jedná se o nejchutnější fazole ze všech odrůd; často je součástí dietních menu, protože má schopnost odstranit přebytečnou vlhkost z těla. Barva lusků cukrových fazolí může být zelená, hnědá, bílá nebo různé odstíny žluté.

• Fialová královna – nenáročná, viruvzdorná a velmi produktivní keřová odrůda středně dozrávající s tmavě fialovými lusky dlouhými až 15 cm;
• Zhuravushka – kompaktní, vysoce výnosný a nenáročný keř do výšky 50 cm se zelenými, jemnými lusky bez vláken;
• Vyzvánění – raně dozrávající popínavá odrůda vyžadující podvazek, s téměř plochými zelenými plody o délce až 13 cm, na stonku se tvoří 8-9 lusků;
• Olejový král – keřová raně dozrávající produktivní odrůda se žlutými lusky lahodné chuti;
• Hell Rem – popínavá odrůda s plody příjemné houbové chuti a narůžovělými zrnky. Polévka z plodů této odrůdy má vůni a chuť pravých hub.

Žádané jsou také odrůdy chřestu Pobeditel, Panther, Oleniy Korol, Caramel, Fatima a Saksa 615.

Polocukrové fazole

se liší tím, že pergamenová vrstva uvnitř jeho plodů není tak hustá jako u lusků vyluštěných odrůd, nebo se tvoří pozdě. V raném stádiu vývoje jsou lusky jedlé, ale později se z nich vyvinou tuhá vlákna nepříjemné chuti.

• Druhý – raná keřová odrůda se zelenými lusky dlouhými až 10 cm s 5-6 žlutohnědými semeny uvnitř. Ve fázi technické zralosti nejsou v lusku husté přepážky, ale při biologické zralosti se v plodech tvoří hustá vlákna;
• Rant – vysoce výnosná keřová odrůda odolná vůči askochytě a antraknóze se zelenými lusky dlouhými asi 13 cm, které obsahují 5–6 růžovo-lila semen;
• Indiana – raná odrůda keřů s bílými semeny v červených vzorech. V jižních oblastech tato fazole plodí dvakrát za sezónu.

Mezi odrůdami polocukrových fazolí jsou kromě popsaných známé například Antoshka, Fantasia a Nastena.

Podle nedávných odhadů rodina luštěnin obsahuje více než 900 rodů, které sdružují přes 24000 XNUMX druhů. Jedná se o stromy, keře, byliny a vinnou révu, jejichž areál rozšíření pokrývá všechny kontinenty s výjimkou Antarktidy a také řadu ostrovů a souostroví. Po tisíce let bylo a zůstává mnoho z těchto rostlin důležitými plodinami, včetně kdysi základních potravin ve velkých civilizacích starověku. Zejména fazol obecný, který se stal předkem široké škály šlechtitelských odrůd, pochází z Jižní Ameriky a do Evropy se dostal poměrně nedávno, s loděmi Columbus. Asijské druhy – například fazole mungo, adzuki, urd, patřící do rodu Vigna – se staly známými Evropanů mnohem dříve. V běžném životě lze rostliny různých druhů a rodů sjednotit pod společný název (nemluvě o tom, že fazoli jsme zvyklí říkat lusk a semena často nazýváme fazole). Hlavní hodnotou luštěnin je vysoký obsah bílkovin, z nichž značná část je svým složením podobná živočišným bílkovinám a lidským tělem je výborně vstřebává. Fazolová dieta je tedy důležitou složkou vegetariánského životního stylu, ale kdo se nehodlá vzdát steaků a kebabů, pravidelná konzumace pokrmů s bílými, červenými, zelenými nebo chřestovými fazolemi jen prospěje. Tato složka příznivě působí na trávicí a oběhový systém a je cenným zdrojem pro člověka nezbytných látek, zejména aminokyselin, mědi, zinku, fosforu, draslíku a karotenu. Téměř všechny kuchyně světa obsahují pokrmy s luštěninami a v některých regionech tvoří dokonce významnou část kulinářského dědictví. Je to paradoxní, ale mnozí jsou připraveni koupit mraženou a často drahou zeleninu v supermarketu, i když není těžké pěstovat takovou plodinu na vlastním pozemku. Kromě toho je nyní v prodeji široká škála odrůd z různých zemí; Mnoho takových hybridů je zastoupeno i v sortimentu naší obchodní společnosti Arsenal of Goods. Konkrétně existuje pět skupin odrůd založených na datech zrání: rané, středně rané, středně zrání, středně pozdní a pozdní zrání a tři založené na struktuře fazolí. První tvoří loupané odrůdy, které mají na ventilech silnou a drsnou pergamenovou vrstvu, díky čemuž jsou samotné ventilky nevhodné pro potraviny (k vaření a konzervaci se používají pouze semena). U polocukerných hybridů je pergamenová vrstva slabá a u cukrových nebo chřestových hybridů zcela chybí, takže ty se sbírají ve fázi technické zralosti, kdy semena v nich dosahují velikosti pšeničného zrna. Hlavní hodnota skupiny chřestu je právě v jejích hustých a šťavnatých listech, dozrávání do technické zralosti nastává za pouhých 7–10 dní, ale bohužel se taková plodina neméně rychle stává nepoužitelnou, pokud není zpracována. Loupání a polocukrové odrůdy, stejně jako budoucí výsadbový materiál, musí naopak plně dozrát na keřích, i když to má také své vlastní nuance. U popínavých forem se tedy plody nesbírají najednou, ale dozráváním, kdy listy ztvrdnou a semena uvnitř ztvrdnou (po utržení se den nebo dva suší, bob praskne a pak se dá snadno loupat). Naopak u keřových forem loupání hybridů se všechny fazole sbírají najednou a poté několik dní dozrávají v teplé, suché místnosti s dobrým větráním, poté se loupou a suší. Mimochodem, navzdory analogii s hráškem, který se také vyrábí v cukerných a polocukerných odrůdách, by se žádné fazole neměly konzumovat syrové: rostlina obsahuje glykosid phasin, který může způsobit otravu člověka, ale tepelnou úpravou se rychle zničí. Než se tedy znovu rozhodnete jít do obchodu pro malý sáček mražených, pomačkaných lusků, pamatujte, že za prvé pro tuto plodinu není ani nutné mít vlastní zahradu: pěstovat fazole doma je velmi skutečný úkol , protože rostlina je samosprašná, to znamená, že nevyžaduje opylující hmyz. Můžete ji pěstovat ve skleníku, nebo zasadit do květináče a s minimální péčí je úroda zaručena (zkušení zahrádkáři poznamenávají, že blízkost více různých odrůd zvyšuje celkový výnos). Za druhé, luštěniny jsou rostliny vázající dusík: na jejich kořenech jsou uzliny s bakteriemi, díky nimž se dusík absorbovaný přímo ze vzduchu hromadí v půdě (což z nich dělá ideální předchůdce téměř jakékoli jiné zeleniny, protože nemají k dispozici vyčerpaná, ale naopak „nabitá“ postel). Tato přirozená vlastnost by však neměla být zneužívána a komerční pěstování fazolové zeleniny se na jednom místě neprovozuje déle než pět let. Za třetí, výsadbový materiál může zůstat životaschopný i za nepříznivých podmínek po dobu asi osmi let – takže problém „koupeného, ​​zasazeného, ​​ale nic nevyklíčeného“ je v tomto případě prakticky vyloučen. Nepřipravená suchá semena přitom klíčí dlouho; sazenice se mohou objevit až po dvou týdnech (a kromě toho může být část plodin jednoduše sežrána škůdci). Aby urychlili proces a zároveň si zajistili alespoň nějaký zaručený výsledek své práce, mnoho zahradníků se uchýlí k předseťové přípravě sadebního materiálu. Přirozeně jsou nejprve odmítnuty všechny zjevně vadné exempláře – poškozené hmyzem, deformované a tak dále. Poté lze vybranou zásobu zahřát (stačí je nechat čtyři až pět dní na slunném parapetu, vložit do sáčku z tmavé látky) a poté namočit. Faktem je, že aby semena této plodiny nabobtnala, potřebují absorbovat obrovské množství vlhkosti – přibližně 100-120% své vlastní hmotnosti. Není možné rychle „vytáhnout“ tolik vody z okolní půdy, ale pouhé umístění fazolí do láhve s vodou na několik dní nebude fungovat, protože embrya, která se v nich probudila, potřebují kyslík. Nejčastěji se proto praktikuje tento způsob: na talíř se rozprostře hustá tkanina, hojně navlhčená vodou nebo podobný měkký materiál, který absorbuje vlhkost, na tento substrát se položí semena a přikryje se druhým podobným kusem látky. horní. Během jednoho až dvou, někdy i tří dnů dojde k otoku, po kterém může začít setí. Bezprostředně před výsadbou mnoho zahradníků navíc ponoří výsadbový materiál do roztoku kyseliny borité, manganistanu draselného, ​​fungicidů, stimulátorů růstu a imunity a antiparazitárních léků – pro prevenci a ochranu před možnými chorobami a škůdci. I plodina má samozřejmě své požadavky, jejichž splnění jen zvýší výnos a kvalitu sklizených plodů. Za prvé, pěstování semen fazolí vyžaduje jasné světlo po celý den; ve stínu produktivita znatelně klesá, dozrávání se značně opožďuje a některé odrůdy nemusí vůbec přinést sklizeň. Doma se proto výsadby umisťují na nejslunnější parapet (a v případě potřeby se používá kvalitní doplňkové osvětlení pomocí fytolamp) a v prostoru pro rostliny je ta část zahrady, která dostává maximum slunce. přidělené. Vzhledem k tomu, že pochází z Jižní Ameriky, je tato plodina milující teplo a dokonce i odrůdy zónované pro oblasti s chladným podnebím ještě lépe odhalují svůj potenciál v nejpříznivějších podmínkách. Pro aktivní růst a vývoj by průměrné denní teploty měly být asi +20-24 ° C, proto byste například ve středním Rusku neměli spěchat s výsadbou až do konce května nebo dokonce začátkem června. Pokud je nutné provést ranou výsadbu, když stále hrozí návratové mrazy, přijdou na pomoc přístřešky vyrobené z filmu a agrospanu, i když odborníci poznamenávají, že při teplotách pod +10-15 ° C se nevyplatí vysazovat americký host vůbec. Na Uralu, na Sibiři a v severní části země lze chladný květen nebo krátké vegetační období kompenzovat vynucením semen do sazenic. I v regionech, kde je léto poměrně dlouhé, najde své příznivce i metoda sadby – vždyť umožňuje sklidit úrodu dříve, nebo dokonce získat dvě sklizně za sezónu. V tomto případě bude výsev záviset na konkrétní odrůdě a úkolech přidělených zahradníkovi, ale nejčastěji může pěstování sazenic fazolí začít v prvních deseti dnech dubna. Jak jsme uvedli výše, výjimečnost luskovin spočívá v tom, že v podstatě samy dodávají půdě potřebnou úrodnost, takže pokud se bavíme o pozemku s výživnou půdou, která je obdělávána, nejsou pro ně vyžadována žádná zvláštní přípravná opatření. rok po roce. Navíc přebytek dusíku způsobený aplikací hnojiv může být pro rostlinu dokonce škodlivý, ale na co je opravdu třeba předem dbát, je propustnost půdy pro vzduch a vodu. Za prvé, na hustých jílovitých půdách, kde je vysoká podzemní voda a tání a dešťové vody opouštějí povrch velmi pomalu a neochotně, nebude možné pěstovat vysoce kvalitní zeleninové fazole – nejprve budete muset zajistit kyprost půdní směsi přidáním například písku a rašeliny a také eliminovat stagnaci vody u kořenů, zejména uspořádáním hromadných vyvýšených hřebenů. Zadruhé, oblast, která nebyla obdělávána po mnoho let, může být nutné zrýt nejen jednou, ale dvakrát nebo třikrát, aby se utužená půda řádně prokypřila. Mimochodem, pokud jde o zalévání, je to možná nejchoulostivější okamžik celého procesu, protože je nutné udržovat křehkou rovnováhu mezi nadměrnou a nedostatečnou vlhkostí. I když mezi plodinami, které tvoří podkmen Bean, existují druhy, které snadno snášejí i sucho, většina odrůd používaných v zelinářství vyžaduje vydatnou zálivku – ale v určitých fázích vegetačního období. Odborníci například doporučují zalévat hybridy určené k loupání zhruba jednou týdně nebo i méně často, podle stavu půdy a povětrnostních podmínek (země by měla být mírně vlhká, ale neměla by se proměnit v bažinu). S výskytem čtyř nebo pěti pravých listů se zálivka zastaví a obnoví se až na začátku kvetení, postupně se zvyšuje frekvence a množství vody (rostlina potřebuje hodně vláhy, aby vytvořila chutné velké plody). Při pěstování chřestových fazolí se doporučuje zalévat výsadby denně, dokud se na sazenicích neobjeví dva páry pravých listů, poté přejít na režim „obden“ a v období květu zalévat jednou za tři dny. Obvykle se zalévání kombinuje s odstraňováním plevele (je snazší ho vytrhnout z vlhké půdy a riziko poškození kořenů našich sazenic je nižší; u fazolových záhonů je nutné odplevelení, protože rostliny se zpočátku vyvíjejí pomalu, takže rychleji rostoucí a agresivní druhy plevelů se snadno začnou „ucpávat“). Můžete také použít mulčování, které pomůže udržet vlhkost v půdě a zároveň se zbaví některých plevelů. A konečně, počáteční správné uspořádání řad a jamek hraje významnou roli také v péči, protože sazenice rovnoměrně zásobené sluncem, vzduchem, vodou a živinami rostou harmoničtěji a lépe odolávají plevelům, chorobám a škůdcům. Hloubka výsadby pro fazole je přibližně 5-6 cm, ale vzdálenost a vzdálenost řádků se liší: u keřových forem je to 20-25 cm mezi otvory a asi 40 cm mezi řadami a pro popínavé odrůdy je to 25-30 cm a 50 cm, resp. Poslední skupina hybridů mimochodem potřebuje další podporu, protože jejich výhonky mohou dosáhnout délky několika metrů; pokud není touha nebo příležitost instalovat mříže nebo napínací drát, vhodným „organickým“ řešením může být výsadba proložená kukuřicí: pak se samotné stonky kukuřice stanou spolehlivou oporou pro sousední luštěniny, které je chrání před větrem, a luštěniny zlepšují nutriční vlastnosti půdy, což má příznivý vliv na kukuřici.