Jaké jsou fáze pěstování hrachu?
Hrách je jednou z nejstarších plodin. Archeologické vykopávky ukázaly, že se používal před 20 tisíci lety spolu s pšenicí, ječmenem a prosem. Jeho plodiny u nás zabírají asi 70 % ploch obilných luskovin. Pěstuje se jako potravinářská i krmná rostlina.
Předchůdce
Pro hrách se dobrá pole obvykle přidělují podle hnojených předchůdců – ozimý a jarní chléb, obdělané plodiny (brambory, kukuřice, cukrová řepa). Hrách by se neměl umisťovat po jiných luštěninách a víceletých nahosemenných trávách a hrách by se kvůli riziku škůdců a chorob neměl vracet na pole osevního postupu dříve než po 5–6 letech.
Systém aplikace hnojiv
Pro zlepšení úrodnosti půdy je důležitou zemědělskou technikou aplikace minerálních a organických hnojiv. Přispívají k urychlenému a šetrnějšímu vzcházení sazenic vysetých plodin, zlepšují vývoj nadzemní vegetativní hmoty rostlin. Při hnojení se lépe vyvíjí kořenový systém plodin.
Na tvorbu 1 tuny semen a odpovídajícího množství dalších orgánů spotřebuje hrách dusík – 45-60 kg, fosfor – 16-20 kg, draslík – 20-30 kg, vápník – 25-30 kg a hořčík – 8- 13 kg, dále stopové prvky – molybden, bór a další.
Hrách využívá dusík během vegetace nerovnoměrně. Za příznivých podmínek pro symbiózu lusko-rhizobií mohou většinu dusíku (70-75 % celkové spotřeby) získat rostliny jako výsledek symbiotické fixace vzdušného dusíku. Za optimálních podmínek symbiózy je předseťová aplikace dusíkatých hnojiv zbytečná.
Systém zpracování půdy
Hlavní systém zpracování půdy závisí na druhu plodiny, předchůdci, zaplevelení pole a období sklizně.
Po sklizni ozimých obilnin začnou podmítat [Diskové brány], aby rozdrtily zbytky strniště, uzavřely vlhkost a vyvolaly klíčení semen plevelů.
Pokud je pole poseto kořenovými plevely, pak 2 týdny po prvním loupání se druhé provádí radličkovým nářadím do hloubky 10-12 cm [kotoučové brány] a poté po 8-10 dnech – orba pluhy s skimmery. [Pluhy[
Brzy na jaře, když je půda fyzicky zralá, je zahájeno předseťové zpracování těžkými zubovými branami [Spojky zubových bran]. Před setím je pole kultivováno do hloubky setí (6-8 cm) se současným zavlačováním [jednotky pro úpravu seťového lůžka].
Příprava osiva k setí
Semena musí splňovat požadavky GOST: RS – čistota 99%, klíčivost – 95%. Před setím se semena v případě potřeby třídí [Zařízení na čištění obilí], provádí se moření proti chorobám [Ošetřovatele].
Sejení
Hrách se vysévá současně s ranými jarními plodinami, protože je vlhkomilný a odolný proti chladu. Při tomto výsevu hrách rychle tvoří kořenový systém a nadzemní orgány, méně ho poškozuje padlí a mšice.
Hrách se často vysévá řádkovým (15 cm) a úzkořádkovým (7,5 cm) způsobem [secí stroje na obilná hnojiva]. Hloubka setí závisí na půdě a meteorologických podmínkách. Hloubka výsadby semen hrachu je 4-6 cm na těžkých půdách a 6-7 cm na lehkých půdách. Pokud se ukázalo, že zabudování je malé, pak je polní klíčivost značně snížena.
Výsevek hrachu závisí na zóně, vlastnostech odrůdy, granulometrickém složení půdy a dalších faktorech. Pohybuje se od 0,8 do 1,4 milionu životaschopných semen na 1 ha.
Péče o plodiny
Po zasetí, zejména za suchého počasí, se provádí válcování prstencovými válci [Ring-spur rollers], aby se zlepšil kontakt semen s půdou a zvýšila se vlhkost ze spodních vrstev k semenům.
Hrách velmi trpí plevelem. 4-5 dní po výsevu, kdy jsou semenáčky plevelů ve fázi bílé nitě, se provádí preemergentní zavlažování [spojky zubových bran] středními zubovými bránami BZSS-1, přičemž je zničeno 60-80 % jednoletých plevelů. Ve fázi 3-5 listů jsou sazenice ve dne bráněny (snižuje se turgorový stav rostlin).
Při umístění hrachu ve vzdálenosti menší než 500 m od vytrvalých trav je poškozován mšicemi hrachovými. Bojují proti ní Fosfomidem se spotřebou 0,5-1 l/ha [Postřikovače Pack]. Ve fázi květu se ošetřuje proti zavíječi fazolovému, zavíječi hrachovému, Fufanon 57 % a.e. – 0,5-1,2 l/ha.
Sklizeň
Poléhání, stejně jako nerovnoměrné dozrávání hrachu, ztěžuje sklizeň, proto se provádí odděleně. [Válce][Sklízeče obilí]
Při hnědnutí 70–78 % fazolí se hrách seče napříč rovinou a poddimenzuje (do 40 cm) – pod úhlem 45 ° k ní nebo směrem k rovině. Do této doby plnění semen končí, jejich vlhkost je 35-40%. Doba sečení by neměla být delší než 3-4 dny, v tomto případě jsou ztráty minimální. Výběr a výmlat řádků se provádí obilnými kombajny při vlhkosti semen 16-19% (obvykle 2-3 dny po seči), při pěstování hrášku se sklizeň provádí ve fázi zralosti vosku a vymlácení. se speciálními mlátičkami. Když je vlhkost semen nižší než 15 %, mohou se při výmlatu rozdrtit a mokrá se mohou vážně poškodit. Kvalita výmlatu se kontroluje během dne. U suché hmoty se mezery mezi bičíky bubnu a prkny paluby zvětšují, u vlhké hmoty se zmenšují.
Aby se cenná neobilná část úrody odstranila včas, bez ztráty nebo poškození, sklízeče hrachu používají kombajny s univerzálními řezačkami a vyměnitelnými přívěsy [valníkové přívěsy] [návěsy na seno] pro sběr a přepravu na místa skládání slámy .
Sláma je stohována pomocí univerzálních stohovacích jednotek PF-0,5 [Nemontované nakladače]. Rychlost sklízecí mlátičky na výběru je zvolena s ohledem na její průchodnost, podmínky jejího pohybu po poli a hmotnost 1 lineárního metru. m role. Při výmlatu hrachu by provozní rychlost kombajnu neměla překročit 1,8 m/s (6,5 km/h).
Technologické schéma pro pěstování hrachu
Přibližné kalendářní termíny pro růstové fáze rostlin, fáze organogeneze
Hrách se může zdát obyčejný a známý, ale v přírodě existuje 7 druhů hrachu (1). Na našich zahrádkách ale pěstujeme jen jeden, ten nejznámější – hrách rolní.
Zajímavá fakta o hrášku
Obecně je velmi málo zeleninových plodin, jejichž domovinou je území Ruska. Ale toto město je naše odnepaměti. Ve volné přírodě se stále vyskytuje na Krymu, Kavkaze a dalších oblastech podél pobřeží Černého moře (2).
| Rodina | Fazole |
| forma života | jednoletá bylina |
| Plod | Bob |
| Jmenování | Zelenina a pícniny (3) |
| Co se používá na jídlo | Semena, celé plody (cukrové odrůdy), úponky a květy (pro zdobení pokrmů) |
Pěstování hrášku
Hrách je nenáročná plodina, ale přesto je třeba vzít v úvahu jeho potřeby.
Teplota. Jedná se o chladu odolnou rostlinu, takže ve středním pásmu ji lze vysévat již 20. – 25. dubna (4). Semena začínají klíčit při teplotě půdy 1–2 °C (optimální je však 16–20 °C). Sazenice snesou mrazy do -4 °C (5).
Osvětlení. Hrách může růst v polostínu, ale je lepší jej vysadit na slunných místech – tam produkují maximální výnosy.
Půdy. Nemá žádné zvláštní nároky na půdy, může růst na jakékoli půdě (kromě kyselých – je třeba je vápnit), jelikož na jejích kořenech žijí nodulové bakterie, které zachycují vzdušný dusík a obohacují jím půdu. Ale na úrodných dává vyšší výnosy. Proto na podzim musí být hnojiva aplikována na oblast, kde se plánuje pěstování hrášku (na 1 mXNUMX):
- humus nebo kompost – 1/2 kbelíku;
- superfosfát – 2 polévkové lžíce. lžíce;
- draselná sůl – 1 polévková lžíce. lžíce.
Předchůdci. Předchůdci mohou být naprosto cokoli, ale hrách funguje nejlépe po plodinách, pod které byl aplikován hnůj – okurky, rajčata, zelí, brambory, kořenová zelenina (5).
Ale nemůžete zasadit hrách po hrášku a jiných luštěninách – v půdě se hromadí patogeny a škůdci, což může zničit sklizeň příštího roku.
Pěstování hrášku
Semena hrachu se vysévají okamžitě do otevřené půdy. Předem se namočí na 12-178 hodin do vody o pokojové teplotě, aby nabobtnaly – tak rychleji vyraší.
Nejvýhodnější je sít hrách do řádků. Schéma je takové:
- vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 5–6 cm;
- mezi řadami – 15 – 20 cm.
Hloubka uložení osiva je 3 – 5 cm (6).
Výhonky se obvykle objevují 8. den po výsevu (7).
Hrách můžete zasít v různých časech – od 20. dubna do 15. července s intervalem 10 dnů. Takto budete mít hrášek vždy čerstvý. Po výsevu je účelné záhony mulčovat slámou, senem, humusem, kompostem nebo rašelinou v 5 cm vrstvě, aby se po zalití netvořila půdní kůra a déle se v půdě udržela vláha.
Venkovní péče o hrášek
Péče o hrášek není náročná.
Zavlažování. Hrášek je stále vodní chléb. Při nedostatku vláhy opadávají květy a vaječníky. Proto se musí hojně zalévat.
- před květem – jednou týdně:
- během kvetení – 2krát týdně.
Závlaha je 10 litrů na 3 metry záhonu.
Krmení. Během sezóny potřebuje hrášek pouze 1 krmení – když se objeví pupeny (7): 1 polévková lžíce. lžíce nitrofosky na 10 litrů vody. Spotřeba – 5 l na 1 mXNUMX. m
Sklizeň hrášku
Hrách se sklízí v různých fázích v závislosti na účelu:
- k jídlu – když jsou fazolové listy ještě zelené, ale semena se již vytvořila (u cukrových odrůd se čepele odstraňují dříve, jakmile semena zapadnou nebo dosáhnou stádia mléčné zralosti);
- na semena (do polévek a kaší) – když 2-3 spodní fazole na rostlině zhnědly (pokud se sklizní oddalujete, fazole začnou praskat a semena vypadávají).
Hrách by se měl sklízet za jasného a suchého počasí. Lepší brzy ráno. Sklizeň se provádí každé 2 – 3 dny.
Pravidla skladování hrachu
Podmínky a trvanlivost hrášku závisí na formě, ve které je sbírán:
- celé lopatky – v chladničce ne déle než 1 týden;
- zelená semena bez křídel – v chladničce po dobu až 6 měsíců;
- suchá semena – na tmavém, suchém místě, ve skleněné nebo plechové nádobě – několik let, ale je lepší je použít do jednoho roku.
Cukrový lusk a zelený hrášek lze zmrazit – dát do porcovaných sáčků a dát do mrazáku. V této formě lze hrách skladovat asi 1 rok.
Oblíbené otázky a odpovědi
Požádali jsme vás, abyste odpověděli na oblíbené otázky letních obyvatel o hrášku agronom-chovatel Světlana Mikhailov.
Co je loupaný hrášek?
Loupaný hrách jsou odrůdy, ve kterých se konzumují pouze semena: nezralá – čerstvá nebo na konzervaci, zralá – na kaše a polévky. Ve skutečnosti se to odráží v názvu skupiny – k získání semen je třeba hrášek vyloupat, to znamená otevřít klapky. Skořápky fazolí těchto odrůd jsou velmi drsné, s pergamenovou vrstvou.
Co je cukrový hrášek?
Cukrový lusk jsou odrůdy, ve kterých fazolové skořápky nemají pergamenovou vrstvu. Jsou velmi jemné, šťavnaté, sladké (odtud název – cukrový hrášek) a dají se i jíst. Často se čepele takových odrůd odtrhnou, jakmile se tam začnou tvořit semena.
Co jsou mozkové hrášky?
Mozkový hrášek zahrnuje jak loupané, tak cukrové odrůdy. A jejich hlavním rozdílem jsou semena. Mají zvrásněný povrch (většina odrůd má hladká semena) a jsou trochu podobné mozku. Odtud název skupiny. Pro konzervaci se obvykle používají mozkové odrůdy. Do polévek se nehodí, protože zůstávají tuhé bez ohledu na to, jak moc jsou uvařené.
zdroje
- Pisum // Seznam rostlin
http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Leguminosae/Pisum/ - Orlová Zh.I. Vše o zelenině // M.: Agropromtorg, 1986 – 222 s.
- Medveděv P.F., Smetanniková A.I. Pícniny evropské části SSSR // L.: Kolos, 1981 – 336 s.
- Romanov V.V., Ganičkina O.A., Akimov A.A., Uvarov E.V. V zahradě a zeleninové zahradě // Jaroslavl, knižní nakladatelství Verkhne-Volzhskoe, 1989 – 288 s.
- Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
- Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
- Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.
