Jaké jsou výhody melounu a jaké vitamíny obsahuje?

Neoficiální, ale vcelku chutný svátek se slaví 3. srpna s názvem Den melounu. Proč milujeme meloun? Navrhujeme zvážit složení a prospěšné vlastnosti vodního melounu a také analyzovat případy, kdy je lepší meloun odmítnout.

Meloun je velká, chutná, šťavnatá bobule. Vždy nás baví jíst meloun. V horkém období skvěle uhasí žízeň a rychle zasytí.

Užitečné složky melounu

I když je to těžké uvěřit, meloun obsahuje pouze 87% vody. Zbytek prostoru ovoce zabírá cukr, vitamíny a mikroelementy. Hlavními složkami vodního melounu jsou vitamín C, vitamíny skupiny B (převážně B1 a B2), vitamín PP a kyselina listová. Pokud jde o mikroelementy, patří mezi ně draslík a hořčík.

Jaké výhody přináší meloun?

Lékaři radí lidem s onemocněním ledvin a jater, stejně jako se srdečním selháním a hypertenzí, aby konzumovali meloun. Lykopen, citrulin a arginin obsažené v melounech snižují riziko vzniku srdečních onemocnění, zlepšují průtok krve a účinně regulují krevní tlak u obézních lidí. Draslík a hořčík, které se v melounech také ve značném množství nacházejí, navíc příznivě působí na cévy a srdce. Vláknina, ze které je meloun vyroben, příznivě působí na gastrointestinální trakt a také pomáhá udržovat normální váhu.

Doporučuje se jíst meloun jako samostatné jídlo, protože kvůli přítomnosti kombinace vlákniny a cukrů v něm může jeho konzumace spolu s proteinovými produkty zvýšit fermentaci, nadýmání a břišní nepohodlí.

Základní kontraindikace

Přímé kontraindikace použití tohoto lahodného daru přírody naštěstí zatím nebyly zjištěny. Ale přesto lékaři důrazně doporučují nepřejídat se a jíst meloun velmi mírně – ne více než 2 kilogramy denně na osobu. Ale pro lidi trpící cholelitiázou, pyelonefritidou, akutní hepatitidou nebo glomerulonefritidou je vhodné zkonzumovat maximálně 200 – 300 gramů melounu denně, aby si nepoškodili zdraví.

Celkově je meloun zdravým a výživným produktem. Sezóna melounů se otevírá v druhé polovině srpna a trvá do pozdního podzimu. Nenechte si ujít příležitost vychutnat si tuto lahodnou pochoutku. Meloun může nahradit jakékoli sladkosti a přinese více výhod!

Být zdravý!

Zdroj: Státní rozpočtová instituce Ruské federace “Centrum veřejného zdraví, lékařské prevence a informačních technologií”

390023, Rjazaň, ul. Yesenina, 17
Registrace na kliniku:

Domluvte si schůzku s lékařem:

+7 (4912) 44‐03‐50
+7 (4912) 44‐36‐57

Volání lékaře domů:

+7 (4912) 20‐31‐55
+7 (4912) 44‐68‐34

Ordinace hlavního lékaře:

Vedoucí recepce oddělení (osada Solotcha):

Klinika:
Po–Pá: od 08:00 do 20:00
So: od 09:00 do 16:00
Ne: od 09:00 do 16:00
(v pohotovostním režimu)
———
NEMOCNICE:
Po–Ne: XNUMX hodin denně

OBJEDNÁVKA A ZAVOLÁNÍ LÉKAŘE DOMA

STRÁNKY POLIKLINIKY GKB N°4

HARMONOGRAM TERMÍNŮ LÉKAŘŮ NA POLIKLINICE

PREVENTIVNÍ PROHLÍDKA A KONTROLA

NEZÁVISLÉ POSOUZENÍ KVALITY MEDU. SLUŽBY

KONTROLNÍ A POJIŠŤOVACÍ ORGANIZACE

PROTIKORUPČNÍ

LEGÁLNÍ INFORMACE

• Harmonogram přijetí občanů vedoucími
• Správci povinností
• Jobs
• Podrobnosti o státní rozpočtové instituci RO “GKB N°4”
• Všichni specialisté Městské klinické nemocnice č. 4

• Divize
• služby
• Ceník

• Zjistěte číslo svého webu
• Harmonogram příjmu
  lékaři kliniky
• Pravidla pro přihlašování ke zkouškám
• Pravidla přípravy na výzkum
• Pravidla pro hospitalizaci
• Kontaktní informace pro náboženské organizace

• Telefony
• Otázka-odpověď
• Formulář pro elektronické podání odvolání
• Často kladené dotazy
• Naše skupiny na sociálních sítích sítí

Každé léto všichni netrpělivě očekávají, že se na trzích objeví vodní melouny. Výhody tohoto produktu jsou bezpodmínečné, zejména v horkém počasí. U některých nemocí však může meloun škodit. Pojďme zjistit, jak si vybrat správný meloun a co z něj můžete vařit

Meloun je symbolem ruského jihu a nejočekávanější letní bobule. Sezóna vodních melounů je krátká, ale jasná – každý srpen se naši krajané snaží nasytit dužinu těchto plodů na rok dopředu. Přejídání však nikdy nikomu neuškodilo – v případě vodních melounů byste tedy měli vědět, kdy přestat. Prozradíme vám, proč přílišná vášeň pro tyto bobule škodí a jaké výhody můžete získat jejich umírněnou konzumací.

Historie vodního melounu ve výživě

Všeobecně se věří, že meloun je největší bobule. Botanici se však stále neshodli, k jakému druhu rostliny by měla být zařazena. Meloun se nazývá jak falešná bobule, tak dýně, protože patří do rodiny tykví.

Jižní Afrika je považována za rodiště vodních melounů. Všechny druhy této bobule pocházejí od jednoho předka rostoucího v poušti Kalahari. Předchůdci vodních melounů se málo podobají dnešním známým červeným plodům. Zpočátku meloun obsahoval velmi málo lykopenu, pigmentu, který barví dužinu. Divoké plody byly světle růžové a teprve ve XNUMX. století šlechtitelé vyvinuli červené vodní melouny.

Vodní melouny se pěstovaly již ve starověkém Egyptě: semena se nacházejí v hrobkách faraonů, obrázky vodních melounů se nacházejí na stěnách hrobek.

dužina vodního melounu	150 g
Slaný sýr (brynza, feta)	150 g
Olivový olej	1 Art. lžíce
Limetka (nebo citron)	polovina
Čerstvá máta	snítka
Mletý černý pepř	chuť

Z dužiny melounu odstraňte semínka a nakrájejte na velké kostky. Sýr nakrájejte na velké kostky. V míse smícháme meloun a sýr, zalijeme olejem, vymačkáme šťávu z limetky. Dochutíme pepřem a nasekanou mátou.

Melounový koktejl

Nápoj v létě skvěle osvěží. Pokud je v ovoci málo semínek, můžete meloun rozpůlit, odstranit viditelná semínka a připravit nápoj přímo v půlce melounu. K tomu je třeba ponořit mixér a vyklepat dužinu, přidat zbývající ingredience a nalít do sklenic.

vodní meloun	500 g
Lime	polovina
oranžový	polovina
Máta, led, sirupy	chuť

Vymačkejte šťávu z pomeranče a limetky. Melounovou dužinu rozemelte v mixéru, nejprve odstraňte semínka. Smíchejte šťávy a melounové pyré a nalijte do sklenic. Do každé přidejte led a přísady podle chuti – ovocné sirupy, perlivá voda, lístky máty. Experimentujte s přísadami v závislosti na vašich přáních.

Jak vybrat a uložit meloun

Sezóna melounů začíná v srpnu. Před touto dobou dozrávání plodů urychlují hnojiva, takže takový nákup může být nebezpečný.

Na melounových polích, kde se melouny pěstují, se dusíkatá hnojiva používají téměř všude. Rostlina je zpracuje a odstraní a přebytek zůstane ve formě dusičnanů. Jejich malá dávka není vůbec nebezpečná, ale v nezralých plodech se dusičnany nemusí stihnout zlikvidovat. Proto byste neměli jíst nezralé melouny.

Otrava z konzumace vodních melounů často vůbec nesouvisí s dusičnany. Mnoho lidí ovoce nemyje příliš důkladně a při řezání se do dužiny dostanou bakterie, které způsobí otravu. Melouny rostou přímo na zemi, takže je třeba je důkladně opláchnout.

Kůra melounu by měla být lesklá a sytě zelená. Na jedné ze stran je obvykle skvrna – to je místo, kde se meloun dostal do kontaktu se zemí. Je dobré, když je skvrna žlutá nebo nahnědlá, ne bílá.

Ocas zralého melounu je suchý a na povrchu slupky mohou být suché nitkovité pruhy. Při úderu zvuk zvoní, není tupý.

Nekrájený meloun lze skladovat při pokojové teplotě několik týdnů. Na chladném a tmavém místě zavěšeném u stropu vydrží ovoce několik měsíců. I když ztrácí některé ze svých prospěšných vlastností.

Po otevření ovoce by měla být dužina pokryta sáčkem nebo fólií, aby se zabránilo popraskání. V této podobě vydrží meloun v lednici až čtyři dny.

Oblíbené otázky a odpovědi

Kolik melounu můžete sníst za den?

Meloun má mnoho prospěšných vlastností, ale všeho je dobré s mírou. Proto Nedoporučuje se konzumovat více než 400 gramů vodního melounu denně. Pravidelné porušování této normy je plné nepříjemných následků pro tělo. Pokud trpíte alergiemi, cukrovkou nebo nemocemi urogenitálního systému, je třeba toto množství ještě snížit – pro podrobnější doporučení byste se měli obrátit na svého lékaře.

Můžete jíst meloun na lačný žaludek?

Meloun i meloun se doporučují konzumovat jako úplný dezert. Neměli byste to dělat nalačno: nejvhodnější doba je odpolední svačina, pár desítek minut po hlavním jídle.

Kdy začíná sezóna melounů?

Sezóna melounů v Rusku je srpen-září. Pruhované bobule se však na pultech objevují již začátkem léta. S jejich nákupem však nespěchejte – z raných plodů nebudete mít žádnou chuť ani užitek: takové melouny byly pravděpodobně pěstovány pomocí chemikálií.