Jaký je rozdíl mezi sýrem Adyghe a sýrem feta?
Porovnejte vybrané produkty podle složení makroprvků a mikroprvků, vitamínů a dalších látek.
Srovnávací tabulka živin v potravinářských výrobcích: Kravský sýr a sýr Adyghe.
Obsah kalorií, úplné chemické složení, výhody a poškození.
| název prvku | Sýr z kravského sýra | Syr Adyghe |
|---|---|---|
| Nutriční fakta | ||
| Kalorická hodnota | 262 mg | 264 mg |
| Proteiny | 22.1 гр | 19.8 гр |
| Sacharidy | 400 mg | 1.5 гр |
| Tuky | 19.2 гр | 19.8 гр |
| Vitamíny | ||
| Vitamin B3 | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Vitamin B2 | 0.12 mg | 0.3 mg |
| Vitamín PP (NE) | 5 mg | 5.7 mg |
| Vitamin B1 | 0.04 mg | 0.04 mg |
| Vitamin E (TE) | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Vitamin C | 1 mg | 0.2 mg |
| Provitamín A | 0.06 mg | 0.1 mg |
| Vitamin A (RE) | 0.18 mg | 0.222 mg |
| Vitamin B5 | 0 | 1.2 mg |
| Vitamin B6 | 0 | 0.2 mg |
| Vitamin B9 | 0 | 0.039 mg |
| Vitamin H | 0 | 4.2 μg |
| Vitamin A | 0.17 mg | 0.205 mg |
| Vitamin E | 0 | 0 |
| Vitamin B12 | 0 | 0.6 μg |
| Vitamin B4 | 0 | 0 |
| Vitamin D | 0.62 μg | 0.64 μg |
| Vitamin K | 0 | 0 |
| Macronutrienty | ||
| Vápník | 630 mg | 520 mg |
| Hořčík | 24 mg | 25 mg |
| Sodík | 1.2 гр | 470 mg |
| Draslík | 95 mg | 70 mg |
| Fosfor | 375 mg | 360 mg |
| Síra | 221 mg | 198 mg |
| Silikon | 0 | 0 |
| Stopové prvky | ||
| Železo | 0.7 mg | 0.6 mg |
| Chlor | 0 | 0 |
| Měď | 0 | 0.06 mg |
| Mangan | 0 | 0 |
| Fluorid | 0 | 0 |
| Бор | 0 | 0 |
| Hliník | 0 | 0 |
| Titan | 0 | 0 |
| Stroncium | 0 | 0 |
| Jod | 0 | 0 |
| Zinek | 0 | 3.5 mg |
| Chrome | 0 | 0 |
| Molybden | 0 | 0 |
| Vanad | 0 | 0 |
| Kobalt | 0 | 0 |
| Nikl | 0 | 0 |
| Rubidium | 0 | 0 |
| Lithium | 0 | 0 |
| selen | 0 | 0 |
| Cín | 0 | 0 |
| Zirkonium | 0 | 0 |
| Další položky | ||
| Dietní vlákna | 0 | 0 |
| Organické kyseliny | 1.7 гр | 100 mg |
| Voda | 52 гр | 56 гр |
| Mono- a disacharidy | 400 mg | 1.5 гр |
| Ash | 5 гр | 2.8 гр |
| Alkohol | 0 | 0 |
| Škrob | 0 | 0 |
| Nasycené mastné kyseliny | 12.3 гр | 12.7 гр |
| cholesterol | 52 mg | 54 mg |
| Nenasycené mastné kyseliny | 0 | 0 |
Co je nakonec zdravější?
V produktu sýr Adyghe je více vitamínů
V produktu Kravský sýr je více makroprvků
V produktu sýr Adyghe je více mikroelementů
Příznivé vlastnosti produktů pro lidský organismus, muže i ženy.
Na Kavkaze říkají, že dlouhověkost a dobré zdraví jsou spojeny s územím, na kterém žijí. V podhůří Velkého Kavkazu je skutečně dobrá ekologie, čerstvý vzduch a křišťálově čisté řeky. Zde, v Republice Adygea, se vyrábí sýr Adyghe, který je denně přítomen ve stravě každého stoletého člověka. Účinek tohoto jedinečného produktu na tělo bude diskutován v tomto článku.
Sýr Adyghe patří do skupiny mladých sýrů bez zrání. Mnoho lidí je zvyklých si myslet, že sýr je nakládaný, ale není tomu tak. Adyghe nezraje ve slaném nálevu jako sýr feta, feta, suluguni nebo mozzarella. Každá hlava Adyghe je na povrchu osolena suchou solí.
Proces přípravy sýra Adyghe začíná mlékem. Do mlékárenského závodu Giaginsky se dostává ve velkém množství: od 180 tun za den. Dále laboratorní specialisté odeberou vzorek, aby zjistili, zda mléko splňuje stanovené požadavky GOST, předpisy celní unie a systém řízení kvality. Po organoleptickém vyšetření vstupují suroviny do dílny na přípravu sýra „Adyghe“. Tam se syrovátka nalije do horkého mléka, mléko se srazí a sýraři získanou sýrovou hmotu odebírají speciálními košíky. Poté je povrch posypán suchou solí a odeslán do chladírny. Po několika hodinách je produkt zcela připraven k použití. Sýr Adyghe má mírně slanou chuť, aroma fermentovaného mléka a jemnou texturu.
Mezi všemi existujícími sýry na světě je Adyghe nejdietnějším produktem. Prospěšné vlastnosti sýra Adyghe pomáhají obnovit zdraví. Produkt poskytuje tělu maximální přínos: doporučuje se pro děti, dospělé a starší lidi. Sýr Adyghe lze použít k prevenci a léčbě mnoha nemocí. Výrobek obsahuje vitamíny, vápník, hořčík, fosfor tryptofan (aminokyselina, která má pozitivní vliv na nervový systém). Například vitamín A v sýru zlepšuje vidění, vitamíny B regulují fungování kardiovaskulárního systému, vápník posiluje kosti, vlasy a nehty. Hořčík a sodík zabraňují dehydrataci a zlepšují srdeční činnost.
Sýr Adyghe na hubnutí
Produkt je ideální pro hubnutí. Energetická hodnota sýra Adyghe je 220 kcal na 100 gramů. Obsah tuku 16 gramů (hmotnostní zlomek 40%), bílkoviny – 19 gramů. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je nejen možné zhubnout, ale také nezbytné. Pokud se tedy snažíte shodit přebytečná kila, sýr Adyghe k tomu jen přispěje. Dá se jíst kdykoliv. Sýr „Adygei“ pod „Giaginsky“ TM je přírodní, obsahuje velké množství bílkovin, které rychle zaženou hlad a sníží chuť k jídlu. Minimální množství tuku v kompozici nepřetěžuje játra a pomáhá normalizovat metabolismus. Sýr Adyghe je navíc lehce stravitelný a nezadržuje v těle vodu.
Sýr Adyghe pro cukrovku
Sýr Adyghe lze zařadit do jídelníčku u diabetu 30. i XNUMX. typu. Produkt neobsahuje prakticky žádné sacharidy a cukr. Vzhledem k tomu, že se výrobek skládá pouze z mléka, syrovátky a soli, bude nepostradatelnou pochoutkou pro diabetiky. Sýr Adyghe je zdrojem vitamínů B, které jsou velmi potřebné pro lidi s vysokou hladinou glukózy. Odborníci na výživu doporučují, aby lidé s cukrovkou konzumovali XNUMX gramů sýra Adyghe denně.
Sýr Adyghe na gastritidu
Hlavní doporučení, které si lidé s onemocněním trávicího traktu musí pamatovat při konzumaci sýra: za žádných okolností by neměl být uzený, tučný, kořeněný nebo slaný. Proto je volba sýra Adyghe v tomto případě nasnadě. Je však třeba si uvědomit, že během akutních záchvatů gastritidy a v období komplikací chronické formy by se neměly konzumovat mléčné výrobky. Teprve 4.–5. den vám odborníci na výživu umožňují začít jíst sýr Adyghe jako doplněk k hlavním jídlům. Kus by měl mít 20 – 40 gramů. Sýr zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a normalizuje střevní mikroflóru díky bifidobakteriím ve složení.
Sýr Adyghe pro pankreatitidu
Sýr Adyghe je užitečným doplňkem stravy při pankreatitidě. Výrobek obsahuje mléčnou bílkovinu (kasein), kterou tělo snadno vstřebává. Pro obnovu pankreatické tkáně je nezbytné dostatečné množství lysinu, methioninu a tryptofanu. Tyto mikroelementy jsou obsaženy v sýru Adyghe. Mléčný tuk v produktu zlepšuje funkce trávicího traktu a pomáhá urychlit proces hojení slinivky břišní. Produkt je nutné zavést do stravy v malých porcích po 10 gramech.
Jak jíst sýr Adyghe
Sýr Adyghe lze konzumovat jako dezert (s medem, ovocem a džemem), jako samostatné jídlo do salátů a sendvičů. Sýr Adyghe je vhodný na pečení. Podrobné informace o tom, jak as čím sýr Adyghe používat, najdete v sekci recepty se sýrem Adyghe.
