Jaká je podstata: Pokud jsou v mnoha dietách luštěniny ze stravy zcela vyloučeny, pak v této je to naopak – budete je muset jíst několikrát denně. To tělu jen prospěje, protože luštěniny jsou přeborníkem v obsahu rostlinných bílkovin. Jsou také bohaté na různé minerály a vitamíny. Tato strava však není vhodná pro vegetariány, obsahuje také živočišné bílkoviny. Nenechte se tedy vyděsit myšlenkou jíst jen hrášek: nabídka luštěninového jídelníčku je poměrně pestrá a kromě luštěnin obsahuje sacharidy, vlákninu a tuky. Třída luštěnin se skládá z fazolí, hrachu, čočky, cizrny, sóji a fazolí. Takže je z čeho vybírat! Hubnutí na této dietě se neděje rychle, takže buďte připraveni dát tomu alespoň pár týdnů. Dieta bohatá na bílkoviny vám pomůže zbavit se tukové hmoty, ale zároveň vám umožní udržet si svalovou hmotu. Luštěniny obsahují také vysoké procento vlákniny, která pomáhá normalizovat činnost střev. Jak? Pamatujete si reklamy na jogurty, které obsahují prospěšné laktobacily? Takže tytéž bakterie se mohou snadno množit v tlustém střevě, pokud jim je poskytnuta „potrava“ – a to je nestravitelná vláknina. Více vlákniny znamená více dobré mikroflóry ve střevech. To znamená, že ostatní potraviny se lépe vstřebávají.
Co je na talíři: luštěniny, zelenina, ovoce. Mezi nápoje povolené během diety patří džusy, čaj, káva, voda (pijte více) a fermentované mléčné nápoje. Pokud si přejete, můžete zůstat na fazolové dietě dva týdny, ale ne více. Před spaním vypijte každý den sklenici fermentovaného mléčného nápoje.
Kontraindikace: Tuto stravu lze jen stěží nazvat vyváženou, protože stále obsahuje málo živočišných bílkovin. Nízký obsah kalorií v každodenní stravě navíc ukládá řadu omezení: například se doporučuje vyhýbat se fyzické aktivitě. Odborníci na výživu trvají na tom: nedržte fazolovou dietu déle než dva týdny. Než začnete, poraďte se se svým lékařem.
Fazolová dieta: ukázkový jídelníček
| První snídaně | sklenici kefíru, toast, kousek sýra. |
| Druhá snídaně | bobule nebo ovoce. |
| Oběd | 100 g vařených nebo konzervovaných fazolí, zeleninový salát s rostlinným olejem, šťáva nebo čaj bez cukru. |
| Večeře | 100 g fazolí, zeleninový salát, šťáva. |
| První snídaně | 100 g jogurtu nebo tvarohu, káva nebo čaj bez cukru. |
| Druhá snídaně | bobule nebo ovoce. |
| Oběd | 100 g fazolí, zeleninový salát nebo kysané zelí, šťáva nebo neslazený čaj. |
| Večeře | 100 g fazolí, 100 g vařených ryb, šťáva nebo neslazený čaj. |
| První snídaně | sklenici kefíru, toast, kousek sýra. |
| Druhá snídaně | bobule nebo ovoce. |
| Oběd | 100 g fazolí, zeleninový salát, šťáva nebo čaj bez cukru. |
| Večeře | 100 g fazolí, zeleninový salát, rajčatová šťáva. |
| První snídaně | 100 g tvarohu, neslazený čaj nebo káva. |
| Druhá snídaně | bobule nebo ovoce. |
| Oběd | 100 g fazolí, ovocný salát. |
| Večeře | 50 g rýže, 100 g vařeného masa, šťáva nebo neslazený čaj. |
| První snídaně | 100 g jogurtu nebo tvarohu, neslazená káva nebo čaj. |
| Druhá snídaně | bobule nebo ovoce. |
| Oběd | 100 g fazolí, zeleninový salát nebo kysané zelí, šťáva nebo neslazený čaj. |
| Večeře | 100 g fazolí, zeleninový salát, 2 vařené brambory, sklenice rajčatové šťávy. |
| První snídaně | 30–40 g sýra, toastu, čaje nebo kávy. |
| Druhá snídaně | kefír. |
| Oběd | 100 g tvarohu, zeleninový salát, šťáva nebo čaj. |
| Večeře | 150 g fazole, ovoce. |
| První snídaně | 100 g jogurtu nebo tvarohu, káva nebo čaj bez cukru. |
| Druhá snídaně | bobule nebo ovoce. |
| Oběd | 100 g fazolí, zeleninový salát. |
| Večeře | talíř vegetariánské polévky, 100 g fazolí, pomerančový džus. |
