Je možné vařit jehličí jalovce?

Jalovec se vyskytuje téměř v každém regionu. Plody a jehličí této rostliny sbírají milovníci silných tinktur. Moonshine s jalovcem je vynikající produkt, který není horší než známý gin (jalovcová vodka), pije se jemněji a příjemněji. První gin vyrobený z této rostliny byl používán výhradně k léčebným účelům k léčbě řady onemocnění ledvin a celkovému posílení organismu. Koktejl gin s tonikem je milován po celém světě nejen pro jeho zvláštní chuť, ale také pro jeho blahodárné vlastnosti, které pomáhají vyrovnat se s horečkou, kterou může způsobit kousnutí exotickým hmyzem. Cestovatelé a námořníci si tento nápoj vždy brali s sebou.

Jalovec se používá v medicíně a kosmetologii. Z bobulí se vyrábějí odvary na výplachy při problémech s dásněmi, na obklady a koupele. Tinktura z jalovce snižuje krevní tlak. Éterické oleje v něm obsažené pomáhají při astmatu a uklidňují nervový systém.

Sušené plody jalovce se prodávají v lékárnách. Nejčastěji se jedná o plody červenohnědé barvy. Krásnější a chutnější nápoj se získává z modrých plodů. K přípravě domácí aromatické tinktury budete potřebovat také jehličí. Při dodržení některých pravidel můžete rostlinu připravit sami. Bobule musíte sbírat na podzim, kdy získají barvu – červenohnědou (jalovec pichlavý), modrý (jalovec obecný). Je třeba vzít v úvahu, že existují i jedovaté druhy této rostliny (kozák, sibiřský jalovec), které způsobují nevolnost, zvracení, selhání ledvin. U těhotných žen mohou dokonce způsobit potrat. Bobule této rostliny obsahují nebezpečnou látku – sabinový olej. Není těžké rozlišit jedovaté druhy: mají 2 kosti a tupé listy, jako jsou šupiny. Vhodné plody mají 3 semena a listy vypadají jako jehlice.

Po rozložení látky nebo papíru pod korunu musíte zaklepat na kmen a zralé bobule spadnou. Vysušte přirozeně. V sušičce nebo troubě se vůně vytratí, silice se odpaří a plody ztratí svou léčivou sílu. Základem pro přípravu nápoje je vodka nebo čištěný měsíční svit, nejlépe obilný měsíční svit. Doporučuje se užívat plody jalovce obecného, protože tinktury z pichlavých plodů někdy nepříjemně zapáchají po léku.

Užitečné vlastnosti jalovcového měsíčního svitu

Tato tinktura se vyznačuje lehkou vůní borovice a kyselou chutí. Předpokládá se, že jde o mužský nápoj. Hodí se k zeleninovým a masovým přesnídávkám. Může být použit nejen pro zlepšení nálady, ale také pro léčebné účely. Mírná konzumace má pozitivní vliv na tělo, pokud je připravena s ohledem na všechny nuance. Nápoj si zachová stejné množství živin jako samotné bobule.

Blahodárné vlastnosti jalovcové tinktury:

pomáhá vyrovnat se s onemocněními ledvin a močových cest, urolitiázou;
zmírňuje bolesti zubů;
snižuje otoky způsobené srdečním onemocněním;
má antimikrobiální účinek;
léčí plicní onemocnění;
normalizuje krevní tlak;
odstraňuje nachlazení;
stimuluje krevní oběh;
zlepšuje proces trávení, zmírňuje nadýmání (plynatost);
uklidňuje nervový systém.

Po zředění lze použít k inhalaci a kloktání při bolestech v krku.

Jak vyrobit měsíční svit s jalovcem

Musíte vařit a dodržovat určité dávkování přísad. Lidé se nejčastěji ptají, kolik bobulí jalovce je potřeba na litr měsíčního svitu. Optimální volbou pro 1 litr měsíčku je 0,5 kg bobulí. V závislosti na receptu se poměr může lišit. Vybrali jsme oblíbené kuchařské recepty.

Pro nejjednodušší a nejběžnější recept budete potřebovat:

sušené bobule – 1 čajová lžička;
měsíční svit – 0,4 litru;
cukr – 20 gramů;
semena kopru – třetina čajové lžičky;
mletá skořice 3 gramy.

Ingredience se umístí do nádoby a naplní měsíčním svitem. Pevně zakryjte víčkem a uložte na dva týdny na chladné a tmavé místo. Poté otevřete nádobu, přidejte cukr rozpuštěný ve sklenici teplé vody. Musíte počkat další 2 týdny.

Klasický recept. Na 0,5 litru měsíčku budete potřebovat 10 bobulí a jednu lžíci cukru. Bobule je třeba rozdrtit na kaši. Vložte do skleněné nádoby a naplňte měsíčkem. Po dvou týdnech se kapalina přefiltruje a smíchá s cukrovým sirupem (podle chuti).

Zajímavý recept na pikantní nápoj. Na 1 litr měsíčku budete potřebovat 10-12 bobulí, 3 gramy mleté skořice a mletého koriandru, 3 semínka anýzu, kůru z jednoho citronu (nastrouhaný). Všechny přísady se smíchají, nalijí se měsíčním svitem a skladují se na teplém a tmavém místě po dobu jednoho týdne. Poté se tinktura přefiltruje a je připravena k použití.

Můžete vařit nejen s bobulemi, ale také s větvemi. Mají bohaté balzamikové aroma. Jejich použití v receptu na přípravu jalovcové tinktury na měsíčku může výrazně zlepšit jeho chuť. Výsledný nápoj se používá k léčebným účelům, protože větve mají silný baktericidní účinek. Používá se k tření spár. Při perorálním podání pomáhá zbavit se bolesti při menstruaci a otoků.

Na 0,5 litru měsíčku budete potřebovat 100 gramů nasekaných větví. Jsou naplněny měsíčním svitem, pokryty víkem a umístěny na tmavém místě po dobu dvou týdnů. Každé tři dny je třeba nádobu jemně protřepat. Vodný nálev z větví jalovce se používá v gynekologii, máčí se v něm tampony k léčbě infekcí genitálního traktu.

Chuť nápoje můžete změnit a obohatit přidáním dalších přísad: medu, jehličí, citronové kůry, skořice nebo koriandru. Cukrový sirup neutralizuje svíravost.

Pro správné určení síly výsledného nápoje (procenta alkoholu) doma použijte lihoměr.

Jak používat

Pokud nedodržíte pravidla pro užívání jalovcové tinktury, nebude mít příznivý účinek. Hlavní věc, kterou je třeba pamatovat, je nepřepít. Příliš mnoho vede nejen k intoxikaci, ale také k toxické otravě. Doporučuje se konzumovat s jídlem. Poslouží jako dobrý doplněk k vydatnému masitému pokrmu nebo zeleninové příloze. Pro dosažení terapeutického účinku stačí vypít 30 gramů.

Pokud máte revma, můžete přidat 3 polévkové lžíce nápoje do horké koupele. Tento postup sníží bolest. Při onemocněních dýchacího systému se jalovcový měsíční svit rozpustí ve sklenici mléka. Aby to bylo chutnější, přidejte lžičku medu. Aplikací na problémové partie se můžete zbavit akné a vředů. Přísada do kosmetických masek zlepšuje stav vlasů, léčí seboreu a zastavuje vypadávání vlasů.

Nápoj lze vyluhovat pouze ve skleněných nádobách. Pokud nápoj vyluhujete v plastu, uvolňují se z něj toxické látky, které jsou zdraví nebezpečné. Při správném skladování (v láhvi z tmavého skla) lze jalovcovou tinkturu skladovat až tři roky. Dobré místo pro uložení je na polici ve skříni nebo ve sklepě.

Ne každý to může používat. Existuje řada kontraindikací:

gastritida, žaludeční vřed;
těhotenství a kojení;
vnitřní krvácení;
nefrit.

Na závěr. Tinktura z plodů jalovce při konzumaci v omezeném množství doplní tělu zásoby živin, působí relaxačně a bude výborným doplňkem sváteční večeře.