Je možné zmrazit meruňkový kompot?
Člověk je z 80 procent tekutý. Dospělý člověk potřebuje denně vypít asi 1,5 litru tekutin. Proto bude nápoj vyrobený ze zmrazeného ovoce relevantní v období podzim-zima.
Sdílej se svými přáteli
Složení:
- Meruňka – 1 kg
- Cukr – 150-200 g.
- Pitná voda – 3l
návod k vaření
- Krok 1 Chcete-li zmrazit ovoce, vyberte husté celé jednotky. Několikrát je důkladně omyjte tekoucí vodou, aby se z povrchu pokožky smylo vše škodlivé a špinavé. Každou meruňku rozlomte na dvě poloviny a odstraňte pecku.
- Krok 2 Po odstranění všech semínek vložte dužinu po částech do speciálních sáčků na zmrazení nebo běžné jednorázové tašky na trička.
- Krok 3 Zmrazené ovoce a bobule lze skladovat asi 4–6 měsíců bez ztráty vitamínů. To znamená, že si vůni čerstvého ovoce můžete užívat celou zimu.
- Krok 4 Vyjmeme porcovaný sáček ovoce, dáme obsah do velkého hrnce a zalijeme pitnou vodou, aniž bychom přidávali asi 3-4 cm ke kraji, na střední plamen a přiveďte tekutinu k varu. Když se voda začne vařit, stáhněte plamen na minimum a vařte asi 10 minut.
- Krok 5 V posledních minutách přidejte do pánve cukr podle chuti. Vypněte oheň a nechte pod pokličkou louhovat.
Doušek léta
Hospodyňky během zimy může zachránit mrazák. Když nejsou žádné letní bobule a ovoce, chcete něco čerstvého, přírodní, zmrazené přípravky přijdou na záchranu. Meruňky lze zmrazit celé, s peckami i bez pecek.
Servírování a podávání
Na podávání kompotu není žádný zvláštní čas. Můžete si to užít každou vteřinu. Skvěle se hodí ke snídani s palačinkami a palačinkami v rodinném kruhu. Můžete si ho vzít s sebou do práce nebo nalít dítěti do školy. Večer si můžete pochutnat na sušenkách nebo dortech v kombinaci s ovocným nápojem.
Kompot lze podávat následovně:
- ● v průhledném džbánu;
- ● do skleněného džbánu můžete na ozdobu vložit lístky máty, kostky ledu, tyčinky skořice, plátky citronu nebo pomeranče;
- ● džbán lze položit na krásný ubrousek a ozdobit bylinkami v kruhu;
- ● nalít porce do sklenic;
- ● navlhčete vršek sklenice vodou a ponořte ji do cukru, čímž ji ozdobíte jakoby sněhem;
- ● do každé sklenice vložte krásné brčko na jiné téma dovolené, kresleného filmu a tak dále.
Tajemství vaření
Některé nuance pomohou učinit nápoj aromatičtějším a chutnějším.
Například:
- ● místo cukru můžete do kompotu přidat med, důležité je počkat, až kompot úplně vychladne; Med ztrácí své vlastnosti při zahřátí nad 40 stupňů;
- ● Nápoj vařte na mírném ohni nejdéle 30 minut, aby blahodárné vlastnosti nezmizely.
Hlavní přísada
Základem nápoje jsou meruňky. Abyste si mohli vychutnat takový kompot v chladném období, musíte se postarat o zmrazení plodů v létě, v období zrání.
Pro zmrazení musíte vybrat následující ovoce:
- ● bez shnilých míst;
- ● bez akcentovaných míst;
- ● zralé;
- ● voňavé;
- ● je důležité je ochutnat, aby nezhořkly;
- ● velikost není důležitá.
Triky na vaření
Malá kuchařská tajemství usnadní přípravu nápoje.
Například:
- ● pro získání tekutiny bez dužiny je možné ji přecedit přes jemné síto;
- ● ovoce musíte zmrazit po částech, asi na jednu pánev. Díky tomu bude vhodné okamžitě zastavit zmrazení;
- ● lze použít i se semeny, někdy však vydávají hořkost;
- ● pro úsporu místa v mrazničce můžete ovocnou dužinu zmrazit ve formě pyré (rozemlít v mixéru). Pak bude kompot hustší.
Užitečné vlastnosti
Meruňka je velmi zdravé a výživné ovoce, které je bohaté na vitamíny, minerály a živiny. Je to velmi syté.
Ovoce má tak pozitivní vliv na lidské tělo:
- ● bohaté na vitamíny B, A, D, E, které posilují tělo jako celek, kardiovaskulární systém, nervový systém a kosterní systém;
- ● antioxidační vlastnosti, odstraňují škodlivé látky z těla;
- ● ovoce je bohaté na mikroelementy důležité pro tělo (fosfor, hořčík, draslík atd.);
- ● draslík odstraňuje cizí tekutinu z těla;
- ● vápník je zodpovědný za vývoj kostní kostry, zubů, vlasů;
- ● posilují kardiovaskulární systém, snižují riziko krevních sraženin, ztlušťují stěny cév; Proto je důležité jíst ovoce po infarktech;
- ● ovoce je bohaté na vlákninu, která zrychluje metabolismus, čistí střeva, odstraňuje odpad a toxiny a pomáhá v boji proti zácpě;
- ● betakaroten zlepšuje vidění, posiluje zrakový nerv, napomáhá tvorbě vitamínu A;
- ● stav pokožky, vlasů a nehtů se zlepšuje díky antioxidačním vlastnostem;
- ● zvyšuje se obranyschopnost a imunita těla;
- ● zvyšuje se objem energetických zásob těla, protože ovoce má vysokou energetickou hodnotu.
Energetická hodnota kompotu
100 gramů kompotu obsahuje:
- ● obsah kalorií: 430 kcal;
- ● bílkoviny: 0,2 gramu;
- ● tuky: 0,02 gramu;
- ● sacharidy: 12,7 gramů.
Možná škoda
Meruňka je ovoce s vysokou mírou alergenicity. Alergici a malé děti by toto ovoce měli používat v malém množství s opatrností.
Kompot obsahuje cukr, který je kontraindikován pro lidi s cukrovkou. Cukr by měl být nahrazen medem nebo zcela vyloučen ze stravy.
Zmrazené ovoce po 6 měsících mrazení ztrácí své blahodárné vlastnosti, proto je důležité je spotřebovat dříve. Takové produkty nepoškodí, ale výhody se také výrazně sníží.
Pro zlepšení nálady a imunity byste si v chladném období rozhodně měli připravit nápoj z mražených meruněk. Dodá barvu, chuť a dobrou náladu celé rodině.
Советы
Meruňkový kompot je lahodný sladkokyselý nápoj. Pokud máte podmínky pro zmrazení ovoce, musí být ovoce na takové akce připraveno. Meruňkový kompot zcela zachová všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti tohoto ovoce.