Kolik let roste vlašský ořech, než nese ovoce?
Rodištěm ořechu je Střední Asie. Na území Ruska se strom objevil díky řeckým obchodníkům, odtud odpovídající název – ořech. Ořešák roste téměř po celém světě. Úspěšně se pěstuje v Bělorusku, Moldavsku, Rusku, na Ukrajině a na Kavkaze. Líska si získala oblibu díky prospěšným vlastnostem ovoce, zelené hmoty a kůry.
Kde roste ořešák?
Ořech roste téměř všude: některé odrůdy jsou dokonale přizpůsobeny pro výsadbu v severních oblastech. Některé druhy snesou dlouhé mrazy, jsou prakticky imunní vůči škůdcům. Preferované místo růstu je v dobře osvětlených, prostorných, nikoli mokřadech. Líska roste rychle na kopcích, v hlinitých půdách.
Kde ve světě roste ořešák
Strom roste v místech s mírným klimatem, preferuje však jižní oblasti. Divoká přistání lze vidět na území Zakavkazska a v pohoří Talysh. Ve vlhkých roklích Himálaje často roste divoká líska. Ořechy se speciálně pěstují v Číně, Indii, Rakousku, Řecku. Praktikují výsadbu v zahradách v Německu a Itálii.
Lesní plantáže vlašských ořechů lze vidět v pohoří Tien Shan, na území Uzbekistánu, Kyrgyzstánu a Tádžikistánu. Tyto lesy jsou považovány za největší na světě.
Kde roste vlašský ořech v Rusku
Stromy jsou běžné ve středním pruhu, jsou také pravidelně vysazovány v jižních oblastech Ruska. Cvičí přistání v Moskevské a Leningradské oblasti. V severních oblastech je pěstování horší. Strom nesnáší déletrvající nízké teploty, maximální hranice je 30 stupňů pod nulou.
Důležité! Dlouhé mrazy vlašským ořechům škodí, nízké teploty ovlivňují množství a kvalitu úrody.
Šlechtitelé se zabývají šlechtěním odrůd, které mohou růst po dlouhou dobu při velmi nízkých teplotách. Ale ve většině případů takové sazenice prakticky nenesou ovoce.
Roste vlašský ořech v moskevské oblasti
Vlašské ořechy se úspěšně pěstují v moskevské oblasti. Strom roste v zahradách a parcích. Ve státním registru selekčních úspěchů je více než 25 odrůd, které v této oblasti dobře zakořeňují. Stromy dobře snášejí mráz a v létě jsou schopny vydržet dlouhou absenci zálivky.
Je třeba si uvědomit, že výsadba každé sazenice má svou vlastní zemědělskou technologii a vlastnosti. Správná péče pomůže vypěstovat silný strom s vysokými výnosy.
V moskevské oblasti se doporučuje zasadit sazenice mimo průvan. V prvních letech života je hlavní kmen křehký, takže se může při silném větru odlomit. Nejlepší možností pro přistání by byla dobře osvětlená oblast v blízkosti budov a budov. Při výsadbě v letní chatě je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že v procesu růstu strom zakrývá velkou plochu, takže zelenina musí být vysazena mimo ořech.
Důležité! Ořech během růstu uvolňuje fytoncidy, které mohou poškodit další vegetaci.
Jak roste a dozrává ořech
Ořešák roste velmi dlouho, patří mezi stoleté. Ve věku 25–45 let je proto semenáč považován za mladý a je v juvenilním období. Charakteristickým rysem vlašského ořechu je, že množství a kvalita plodiny se zvyšuje s věkem.
Ořešák dobře roste a vyvíjí se za optimálních klimatických podmínek. Snáší suché počasí a mírné mrazy. Vracející se mrazy jsou však pro sazenici nebezpečné. Prudká jarní změna teploty vegetaci škodí. Hlavní výhony a listy jsou poškozeny, což se později projeví na výnosu. Postupem času se tvoří nové větve, ale to zabere hodně času.
Období zrání ovoce na stromě je srpen – září, zřídka – říjen. Přesná doba sklizně závisí na oblasti růstu a pěstované odrůdě.
Existuje několik typů:
- brzy;
- středně raný;
- později.
Každý druh má rozdíly v období květu a konečného plodu. Pro každý region by měla být vybrána vhodná odrůda.
Jak vypadá ořešák?
Během období aktivního vývoje a růstu tvoří ořešák široký kmen, dosahující výšky 30 m, průměru 2 m. Barva kůry je šedobílá, koruna je hustá a široká s velkým množstvím větví. Kořen je mohutný, zasahuje hlouběji do země o více než 7 m. Boční kořenový systém je poměrně dlouhý – více než 10 m.
Střídavé listy jsou složené, zpeřené. Délka talíře je 5–7 cm, zelená hmota se zvláštní vůní vypadá velmi atraktivně během kvetení. Květy jsou malé, zelené, shromážděné v úhledných náušnicích. Doba květu: konec dubna – začátek května, trvání – 2 týdny. U pozdních odrůd mohou pupeny znovu vykvést – uprostřed léta. K opylení dochází za pomoci větru nebo pylu z okolních rostlin.
Vlašské ořechy rostou na rozložitých stromech s průměrem koruny kolem 20 m. Plody jsou tvrdé, hnědé barvy, mají čtyřlaločné semeno, pokryté tenkým filmem. Slupka je zelená, hustá ve struktuře, mírně vrásčitá a hrbolatá.
Kolik let roste ořech
Ořešák roste dostatečně dlouho – dlouhověký strom. Při výsadbě v optimálních klimatických podmínkách může dobře růst a plodit až 600 let. Divoké stromy v lesních oblastech mohou žít více než 1200 let.
Jak dlouho roste vlašský ořech před plodem
Období plného růstu a vývoje rostliny závisí na odrůdě. U časně dozrávajících druhů se první plody objevují 3–6 let po výsadbě. Střední sezóna a pozdní zrání před prvním plodem rostou a vyvíjejí se nejméně 10 let. Ve věku 10–12 let může strom vyprodukovat 1 až 5 kg úrody za sezónu. Vzrostlé stromy, které dosáhly věku 50-60 let, plodí hojně.
Pozornost! Čím starší strom, tím vyšší výnos.
Jak rychle roste vlašský ořech?
Mezisezónní a pozdní odrůdy rostou dostatečně dlouho, často mohou přežít více než jednoho majitele. Rané stromy rostou mnohem rychleji, ale tyto druhy vyžadují určitou péči.
Kolik ořechů dává vlašský ořech
Za sezónu z jednoho ořešáku lze získat od 15 do 350 kg kvalitní úrody. Tento ukazatel se může lišit v závislosti na věku stromu, oblasti růstu a kvalitě péče. Sazenice stará asi 10 let plodí málo – maximálně 5 kg plodů ročně.
Kdy sklízet vlašské ořechy
Období zrání obyčejného vlašského ořechu připadá na začátek podzimu. Přesnější doba sklizně závisí na regionu, ve kterém se pěstuje. Během zrání plodiny získávají listy na větvích matnou barvu a plody samy padají na zem.
Doporučuje se, abyste se seznámili s některými znaky, pomocí kterých můžete určit přesné načasování sklizně:
- praskání zeleného oplodí;
- zbarvení většiny listů do žluta;
- Termíny sklizně lze určit na základě znalosti odrůdových vlastností rostliny.
Když se vlašské ořechy sklízejí ve středním pruhu
Pěstování rostliny ve středním pruhu je pracný proces. V této oblasti lísky plodí nepravidelně. Při vytváření příznivých podmínek pro růst můžete sklidit dobrou sklizeň. Plody začínají ze stromu opadávat v srpnu, ale většina z nich špatně odděluje oplodí. Sklizená plodina se nejprve umístí na tmavé, chladné místo, po úplném dozrání se dobře suší na slunci.
Když vlašské ořechy dozrávají na území Krasnodar
Na území Krasnodar se sklizeň provádí o něco později. Plné zrání vlašských ořechů v této oblasti nastává v polovině září. Stromy rostoucí v Krasnodaru se výrazně liší od stromů pěstovaných v jiných regionech: jejich plodnost je hojná, hlavní část sklizně je působivá.
Až dozraje ořech na Krymu
Krym patří do regionu, kde se aktivně pěstují vlašské ořechy. Díky příznivým klimatickým podmínkám strom roste po celém Krymu. Sběr ovoce se provádí blíže k srpnu. Aby se však vyhnuli zkažení hlodavci a jinými škůdci, někteří zahrádkáři raději sklízejí mnohem dříve. Nezralé plody se zeleným oplodím se naklepou tyčí a nechají se usušit na slunci. Po několika dnech se kůra snadno oddělí a poté se provede sušení.
Jak pochopit, že ořech je zralý
Když přijde čas sklizně, začnou ze stromu padat plody. Je třeba si uvědomit, že strom dospívá a roste nerovnoměrně, takže sklizeň se neprovádí za 1-2 dny, někdy se tento proces táhne týdny. Po opadnutí dozrálých plodů na zem se doporučuje sbírat do jednoho dne, jinak je vysoká pravděpodobnost poškození hlodavci a hmyzem.
Dalším indikátorem zrání je praskání oplodí, k tomuto procesu může dojít přímo na stromě. Proto lze sklizeň provést dříve, ke stloukání ovoce jsem použil rolku.
Pozornost! Aby se zabránilo poškození vlašských ořechů, zkušení zahradníci doporučují používat speciální nástroje pro sklizeň: proces je pro zahradníka pohodlný, plody nejsou poškozeny.
Jak se sklízí vlašské ořechy?
Včasná sklizeň zralých plodin je velmi důležitý úkol. Po správném určení přesného načasování zrání můžete začít sklízet ovoce.
Vzhledem k tomu, že strom je vysoký, je ruční sklizeň poměrně pracný proces. Zralé vlašské ořechy jsou často sraženy tyčí nebo odstraněny speciálním válečkem pro sběr. Shromážděné plody se dobře protřepou, očistí od zelené kůry. Pokud se oplodí dobře neoddělí, úroda se suší na slunci.
Pravidla pro sklizeň vlašských ořechů:
- Plody, které spadly na zem, by měly být sklizeny do jednoho dne, jinak hrozí vysoké riziko poškození úrody plísní. Zemní vlhkost ničí amniotickou membránu, začíná kažení produktu.
- Pokud se sklizeň provádí tyčí, mohou zralé ořechy a nezralé ořechy v oplodí spadnout na zem. Taková plodina by měla být sklizena v samostatných nádobách. Plody s oplodím by měly být uchovávány několik dní ve sklepě nebo ve sklepě.
- Pokud sklízíte nezralé plody, měli byste plodinu umístit na tmavé, chladné místo, počkat na úplné zrání. Tento postup je nutné provést s ořechy, které neoddělují oplodí. Když se skořápka začne dobře vzdalovat od skořápky, plodina je plně zralá.
- Vlašské ořechy můžete sklízet, když ochranná slupka plodů začne praskat. Chcete-li to provést, zatřeste větvemi stromu. Jak však ukazuje praxe, je poměrně obtížné srazit většinu ořechů touto metodou, takže zahradníci se uchylují k použití dlouhých předmětů.
- Dobře vyzrálé plody se mohou poškodit, pokud spadnou na tvrdou zem. V tomto případě se doporučuje použít speciální sklizňové nástroje.
Závěr
Ořešák roste téměř v každém regionu. Vytvořením optimálních podmínek pro pěstování stromu můžete získat bohatou a vysoce kvalitní sklizeň. Je třeba poznamenat, že od okamžiku výsadby do prvního plodu uplyne nejméně 10 let. V procesu aktivního růstu potřebuje strom určitou péči. Pro získání rané sklizně se doporučuje zvolit odrůdy s raným zráním přizpůsobené klimatickým podmínkám regionu.
Staří Římané nazývali vlašské ořechy „jupiterovými žaludy“, zatímco Řekové je sami nazývali perskými, královskými a sinopskými, protože byly dodány z tureckého Sinopu. Rodištěm ořechu je Čína, střední a západní Asie. Odtud začala jeho cesta kolem světa. „Řek“ přišel do Ruska téměř před tisíci lety z Řecka (odtud název) obchodem. Nejstarší zmínky o vlašských ořechách v Bělorusku lze nalézt u slavného francouzského přírodovědce a chirurga Jeana Immanuela Giliberta. V roce 1775 založil v Grodnu lékařskou akademii, první botanickou zahradu v Litevském velkovévodství a shromáždil herbář rostlin rostoucích v okolí. Nyní je část této sbírky v Kyjevě, kde je pod č. 1415 uložena ořechová větev s plody.
Foto pexels.com
Více světla
Vzhledem k tomu, že strom (roubovaný a nevyrostlý z ořechu) může přinést dobrou sklizeň dříve než za 5–6 let, neztrácejte čas. Ale mějte na paměti: ořech je obrovský strom. V Bělorusku je rekordman s výškou asi 18 m a průměr koruny je přibližně stejný. A to není limit. Obecně strom dorůstá až 30 m a více s obvodem kmene 2 m. Počítejte tedy, kam usadit jižana. A pamatujte, že pod ořechem prakticky nic neroste. Jeho kořeny totiž jdou hluboko, nahoru a všemi směry a berou z půdy všechny živiny. Listy ořešáku navíc obsahují speciální látku juglon, která je toxická pro ostatní rostliny.
foto Olga Rukevich.
Strom dobře roste a plodí pouze na světle a ve stínu (zejména v mladém věku) může i uhynout.
Ořešák miluje úrodné půdy, včetně záplavových, a také půdy bohaté na vápník. Proto při výsadbě neuškodí přidat do každé jamky (1m x 1m x 1m) 1 kg vápna. A aby měl mladý strom všechny potřebné živiny po dobu 3-5 let, naplňte ho zeminou z horní úrodné vrstvy, humusem a rašelinou v poměru 1:1:1 (10-15 kg každý) a přidejte 100-120 g dvojitého superfosfátu, 150 g jednoduchého superfosfátu, 40-60 g chloridu draselného. Hnojiva důkladně promíchejte s půdou. Po přidání všech potřebných komponent místo výsadby vydatně zalijte vodou. Když se půda usadí, zatlučte dvoumetrový kůl. Pak sazenici zasaďte, znovu zalijte a teprve poté svažte.
Ořech roste v prvním roce až dvou pomalu, ale pak jakoby vystřelí a natáhne se až 1 m za sezónu. Vzhledem k tomu, že má velké listy (až 0,4-0,5 m nebo více na délku), ve větru koruna funguje jako plachta, a proto může sazenice ležet na zemi.
Holky-kluci
Ořešák je neobvyklá rostlina: na stejném stromě střídavě kvetou samčí a samičí květy. Tak se sama příroda chrání před samosprášením. A aby byla úroda dobrá, je třeba vysazovat odrůdy s různými druhy kvetení: kdy na některých oříšcích kvetou nejdříve samčí květy, na jiných samičí. Opylení by mělo být pouze křížové opylení. Pokud tedy není možné zasadit několik „Řek“ na strom, který již roste na tom vašem, naroubujte ořech jiného typu kvetení. To bude stačit na opylení a sklizeň.
Test. na jaře
Díky úsilí chovatelů byly vyvinuty druhy ořešáků, které odolají i čtyřicetistupňovým mrazům. A samotná rostlina se vyvíjí, jako by vždy rostla v chladném klimatu. Koncem července – začátkem srpna růst výhonků končí a před začátkem zimy mají čas zhnědnout a dozrát. A proto nezmrazujte. Plody dozrávají v druhé polovině září a listy opadávají s prvním mrazem (od minus 40 stupňů).
V zimě, během vegetačního klidu, je kritická teplota pro tyčinky (samičí poupata) minus 21 stupňů, pro pestíky (samčí poupata) – minus 23. Ale během vegetačního období rostoucí výhonky, listy a květy zčernají a odumírají při teplota minus 1 stupeň.
V prvních letech musí být ořech na zimu zakryt: kmen musí být svázán smrkovými větvemi a místo roubování musí být pokryto zeminou. Jak rostlina roste, lze boční větve přivázat ke kmeni, zvedat je a na jaře, když pomine hrozba pozdních mrazů, mohou být uvolněny.
Pole zázraků
Vlašské ořechy se množí semeny, roubováním, ale i řízkováním a vrstvením. Nejdostupnější způsob je ten první. Ořechy můžete vysévat jak na podzim, tak na jaře. V září při sklizni vybírejte semena z vysoce výnosných, mrazuvzdorných a velkoplodých stromů. Semena zasejte na podzim na předem připravenou a úrodnou plochu. Po přirozené stratifikaci vyklíčí v polovině května. Sazenice přes léto dorostou až 30 cm a vyvinou dobrý jádrový systém. Přesazování rostlin na nové místo se nedoporučuje. Mohou být naroubovány, ale nelze je „posunout“ ze svého místa. U jednoleté sazenice jde centrální kořen do hloubky více než metr a u dospělého – až 2,5 m, téměř do zvodnělé vrstvy. Poté se jeho růst zastaví a začíná vývoj postranních kořenů, které přesahují průmět koruny.
Pokud se rozhodnete zasadit ořechovou alej na jaře, před výsevem semena stratifikujte po dobu tří měsíců ve vlhkém a čistém písku o teplotě plus 1-2 stupně. Pokud je skořápka tenká, stačí jeden měsíc „písečné dormance“ ve vnitřních podmínkách. Nejlepší doba pro výsev do otevřené půdy je konec dubna. Hloubka výsadby je trojnásobkem výšky plodu.
Sazenice ořech zpravidla začíná kvést a plodit v 8-10 roce. Pro rychlejší získání první sklizně lze rostlinu naroubovat. Ale protože je v kůře lísky hodně tříslovin, roubování se zakořeňuje obtížně. Pro lepší splynutí udržujte vroubek a podnož v jakémkoli růstovém stimulantu nebo v 10% roztoku medu (100 g na 1 litr vody), který bude působit jako antioxidant.
Již brzy
V Bělorusku najdete různé vlašské ořechy: obyčejné, velkoplodé a rané. První dva druhy se od sebe prakticky neliší: ani ve výšce stromu, ani v načasování začátku plodování (při množení semeny). Je to jen podle hmotnosti ovoce: běžné 9-10, velkoplodé – 14-18 g.
V posledních letech se zahrádkáři stále více zaměřují na raně plodící ořechy. V mnoha vlastnostech se tyto odrůdy příznivě srovnávají s obyčejnými: kvetou za rok, začínají dobře plodit ve 3.-4. roce a na výšku jsou výrazně nižší než jejich „obyčejné“ protějšky – ne více než 8 m. Ale spolu s výhodami mají raně plodící ořechy i své nevýhody. Snadno se kříží s jinými odrůdami, i když to neovlivňuje jejich výnos. Kromě toho „rychlé“ nejsou tak dlouhověké jako obyčejné – žijí ne více než 30–40 let.
NAŠE REFERENCE
Během uplynulých dvou století se jižan v naší oblasti konečně uchytil. První odrůdy běloruského výběru byly vyšlechtěny za účasti doktora zemědělských věd R. E. Loiko. V současné době jsou nejoblíbenější čtyři domácí odrůdy, jejichž plody lze snadno rozdělit jednou rukou: „Pinsky“, „Samokhvalovichsky-1“, „Samokhvalovichsky-2“, „Pamyat Minova“.
Vlašské ořechy obsahují asi 70 % tuku, 21 bílkovin a 7 % sacharidů, dále zinek, jód, fosfor, síru, vápník a další prospěšné látky. Co ve zralém ovoci nestačí, je vitamín C. Ale v zelené skořápce (oplodí) je obsah kyseliny askorbové 8x vyšší než v černém rybízu a 50x vyšší než v citrusových plodech. Zrno ořechu je pokryto tenkou světlou slupkou se zlatavým nádechem, která obsahuje hodně tříslovin, proto je chuť lehce nakyslá a nahořklá.
Výživová hodnota 1 kg jader vlašských ořechů se rovná 1 kg masa, 1 kg chleba, 1 kg ryb, 1 kg brambor, 1 litru mléka, 1 kg hrušek. Ne nadarmo nazval Michurin vlašské ořechy chlebem budoucnosti: 400 g naplní denní potřebu jídla. Každý den stačí sníst 4-5 ořechů. Při nákupu vybírejte podlouhlé plody s tenkou (asi 1,5 mm) slupkou.
Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.
