Proč pít vodu s citronem a česnekem?

Lidé pevně věří, že byste měli svůj den začít sklenicí vody s citronem. Než se však pustíte do tohoto rituálu, měli byste znát všechny jeho klady a zápory. Začít den sklenicí vody s citronem je slibný rituál. Tento nápoj vám pomůže zhubnout, vaše pokožka bude zářit, jako byste právě opustili lázeňský dům. Citronová voda je módní trend, který jen tak dlouho nezmizí.Citrónová voda je jednoduchá na přípravu. Vezměte vodu a smíchejte ji s citronovou šťávou. Jedná se o osvěžující a velmi příjemný nápoj. Citronová voda je součástí alkalizační diety, ve které zásadité potraviny zajišťují rovnováhu pH a předcházejí řadě nemocí. Citronová šťáva má přirozeně nízké pH a před konzumací je považována za kyselou. Když ji však vypijete, stane se alkalizující. „I přes své nízké pH je citronová šťáva považována za alkalizující nápoj, protože při trávení zanechává v těle alkalický odpad,“ vysvětluje nutriční specialistka Lauren O’Connor, která provozuje web Nutri Savvy Health a napsala knihu Průvodce zdravou zásaditou stravou. (The Healthy Alkaline Diet Guide.) Neexistují žádné přesvědčivé vědecké údaje, které by podpořily tuto teorii, ale riziko některých onemocnění, jako je osteoporóza, nezvyšují zásadité, ale kyselé odpady. Alkalické odpady nás tedy chrání před určitými negativními zdravotními účinky. Pokud budete jíst více potravin, které mají alkalizující účinek, tělo bude podle této teorie lépe chráněno. Mezi zásadité potraviny patří nejen voda s citronem, ale také ovoce, zelenina a luštěniny.Co se tedy stane s vaším tělem, když budete každý den pít vodu s citronem? Čtěte dále a zjistěte, zda je to jen módní výstřelek, nebo zda je citrónová voda pro vaše tělo skutečně dobrá Nápověda pro imunitní systémHledáte vitamín C v období nachlazení a chřipek? Šťáva z jednoho citronu obsahuje 18 gramů tohoto vitamínu. Pro srovnání, dospělý potřebuje v závislosti na pohlaví a věku 75 až 130 miligramů vitaminu C denně. Začít den s pořádnou dávkou vitaminu C z citronové šťávy pomůže imunitní obraně těla. Jedna sklenice citronové vody pravděpodobně nepokryje 100 procent vašich denních potřeb, ale začnete den s dostatkem tohoto důležitého vitamínu. Při odchodu do práce si vezměte jedno kiwi a zajistíte si plnou denní dávku vitamínu C, nebo alespoň téměř celou. Zvyšuje říhání „Protože citrony mají vysoký obsah kyselin a jejich pH se pohybuje mezi dvěma a třemi. To je špatné pro ty, kteří říhají, protože kyselá jídla způsobují pálení žáhy a dráždí bolest v krku (příznak ‚tichého říhnutí‘),” vysvětluje O’Connor. Snižuje riziko ledvinových kamenů Citrát neboli kyselina citrónová se kombinuje s vápníkem a zabraňuje tvorba ledvinových kamenů. Citrusové plody a šťávy jsou přirozeným zdrojem citrátu v potravě. Citronová šťáva má ze všech citrusových šťáv nejvyšší koncentraci této soli inhibující kameny.Vědecké důkazy naznačují, že lidé s vysokým rizikem vzniku ledvinových kamenů mají menší pravděpodobnost, že budou ledvinovými kameny míjet, když pravidelně pijí citrónovou šťávu. Nutno podotknout, že údaje o vlivu citronové šťávy na ledvinové kameny vycházely z průzkumů pacientů, kteří pili limonádu, nikoli rovnou citronovou šťávu Ochrana před dehydratací Přibližně 75 % Američanů trpí dehydratací. To znamená, že nepřijímají dostatek tekutin. Když je tělo člověka dehydrované, může se u něj objevit zácpa, závratě a další příznaky nedostatku vody. Když pijete citronovou vodu, vaše tělo se hydratuje, což je jeden z nejlepších způsobů, jak bojovat s dehydratací. Pokud do vody přidáte citronovou šťávu jednoduše proto, že máte rádi kyselou chuť, nakonec spotřebujete více tekutiny, což je dobře. Ujistěte se, že pijte více této vody s citronem. Je to špatné pro vaše zuby. „Jakýkoli kyselý nápoj, jako je citronová voda, časem opotřebuje sklovinu na vašich zubech,“ vysvětluje Jack Hirschfeld, klinický instruktor na katedře zubního lékařství na vysoké škole. osteopatické medicíny. Pokud se sklovina, jak se říká vnější vrstvě vašich zubů, pomalu opotřebovává, připravte se na to, že budou citlivější a vytvoří se kazy. Dělá to nejen voda s citronem, ale také soda, pokud ji pijete každý den. Zlepšuje zdraví srdce a krevních cév Pokud jste ochotni hodit trochu česneku do své citronové vody a pak vypít tuto směs, můžete zaznamenat zlepšení kardiovaskulární zdraví, jako je krevní tlak a hladina cholesterolu. International Journal of Preventive Medicine zveřejnil údaje z jedné zajímavé studie. Ukazují, že lidé s hyperlipidémií (což je stav, kdy je v krvi příliš mnoho tuku) měli lepší kardiovaskulární zdraví, když pili vodu s 20 gramy česneku a jednou čajovou lžičkou citronu denně po dobu osmi týdnů ve srovnání s těmi, kteří tento nápoj pili. nepřijmout. Zlepšil se jim krevní tlak a snížila se hladina lipidů.Citrusové šťávy jako citron obsahují unikátní flavonoid hesperidin.

Odborník prozradí, jak podpořit imunitu pomocí citronu a také s jakými produkty citrusy ideálně kombinovat.

Užitečné vlastnosti citronů a jejich účinek na tělo

Marii Vysockou
Poradce pro korekci stravovacího chování, výživový poradce

– Většinu lidí zajímají citrony zejména v chladném období, protože v tomto období je pro nás obzvláště důležité posilovat imunitu. Jak jinak jsou citrony užitečné a skutečně toto ovoce zlepšuje lidské zdraví?

Nejdůležitější užitečnou vlastností citronů je obsah vitamínu C. Právě tento prvek posiluje imunitní systém, podporuje hojení ran a chrání před viry. Citrony jsou navíc výbornými antioxidanty, pomáhají doplňovat zásoby energie a zpomalují proces stárnutí, což platí zejména pro starší lidi, kteří mají větší obavy o svůj vzhled. Citron tonizuje pokožku, zlepšuje stav nehtů a vlasů.

Citron je také výborným antidepresivem. Tento druh citrusů zlepšuje náladu a snižuje hladinu stresu. I vůně citronů má pozitivní vliv na emoční stav. Pro zlepšení nálady, po čemž touží každý z nás, pravděpodobně v chladném období doporučuji pít teplý čaj s citronem. Jedná se o jednoduchý rituál, který vám určitě přidá trochu více radosti do vašeho dne.

Kombinace citronu s jinými produkty

Citron se hodí k medu, který zjemní kyselou chuť tohoto ovoce. Smíchání citronové šťávy s medem může být výborným domácím lékem na nachlazení. S tímto nápojem můžete léčit podráždění v krku a kašel. Citron s medem také posiluje kosti a zlepšuje činnost mozku.

Citron v kombinaci se zázvorem pomáhá posilovat imunitní systém, protože každý z těchto produktů obsahuje vitamíny a aminokyseliny. Společně pomáhají čistit cévy a zlepšují činnost srdce.

Citron může také zlepšit činnost srdečního svalu v kombinaci s ořechy a sušeným ovocem. Rozemletím produktů a jejich smícháním s medem získáme těstoviny jako zdravý dezert, jejichž první recept navrhl lékař Nikolaj Amosov. Na jeho počest byl dezert pojmenován „Amosovovy těstoviny“. Existují různé varianty této pochoutky, včetně těch s přidáním citronu jako přísady. Dezert nejen zlepšuje činnost srdce, ale také posiluje imunitní systém.

Můžete pít citronovou vodu na lačný žaludek?

Sklenice teplé vody nalačno i bez citronu je již výborným a zdravým začátkem dne, neboť tento proces přispívá ke správnému nastartování trávicí soustavy i celého organismu.

Ráno vypitím sklenice vody s citronem (1 lžička citronové šťávy na 100 ml vody) si zlepšíte náladu a pohodu, doplníte zásoby energie a posílíte imunitní systém. Citronová voda podporuje odstraňování toxinů, stabilizuje trávicí systém a urychluje regenerační procesy v těle.

Možná poškození a kontraindikace

Za prvé, když mluvíme o nebezpečí citronu, je třeba poznamenat, že může způsobit alergie.
Citron by neměli konzumovat ti, kteří mají problémy se zubní sklovinou, protože kyselina obsažená v citronech nepříznivě ovlivňuje stav zubů, zvyšuje jejich citlivost. Aby byly vaše zuby zdravé, měli byste si po požití tohoto druhu citrusových plodů důkladně vypláchnout ústa.
Citrony by neměli zneužívat lidé s onemocněním trávicího systému. V takových případech mohou citrony způsobit pálení žáhy, křeče a bolest.

Můžete jíst citronovou kůru?

Kůra citronu obsahuje esenciální oleje, vitamín C, vápník, železo, riboflavin a další užitečné prvky. Citronová kůra pomáhá ničit škodlivé bakterie, normalizuje trávení, posiluje imunitní systém, podporuje zdraví srdce. Dá se to jíst, ale bez fanatismu. Je důležité si uvědomit, že jakýkoli produkt je dobrý s mírou.

Můžete jíst citron v noci?

Citron můžete jíst na noc, ale zase je hlavní to nepřehánět. Citron zlepšuje metabolismus a přispívá k normální činnosti trávicího systému. Když sníte na noc pár plátků citronu nebo pijete vodu s citronem ve stejném poměru, jako je uvedeno výše, neuškodíte si.

Kolik citronů můžete sníst denně?

Za den by se měly sníst asi 2-3 plátky citronu. V takových objemech je schopen pozitivně působit na organismus – posilovat imunitu, normalizovat trávení, zlepšovat činnost mozku a srdce, zpomalovat stárnutí.

Je důležité si uvědomit, že citron není jediným zdrojem vitamínu C, který se nachází i v dalších potravinách, jako jsou šípky, kiwi. Při používání tohoto ovoce, stejně jako ve všem ostatním, je důležitá rovnováha. Když budete jíst správné množství ovoce, přinesete svému tělu výhody, které pomohou zlepšit vaše emocionální a fyzické zdraví.

Zajímavá fakta o citronech

Citron je šampionem mezi citrusovými plody, pokud jde o obsah polyfenolů v kůře – přírodních antioxidantů, které zpomalují záněty v těle, zpomalují stárnutí a podporují buněčnou aktivitu.
Studie provedené na myších prokázaly imunostimulační aktivitu citronové kůry – výsledky byly publikovány v Asian Pacific Journal of Cancer Prevention v roce 2016.
Citronový esenciální olej je přirozeným prostředkem proti stresu. Při inhalaci s citronovým olejem se aktivuje tvorba dopaminu – neurotransmiteru, který je zodpovědný za pocit uspokojení a potěšení, ovlivňuje procesy motivace a učení.
Citronová silice při aplikaci na pokožku pomáhá urychlit lipolýzu (proces štěpení tuků) a aroma citronu snižuje chuť k jídlu!
Na přípravu 1 kg esenciálního oleje je potřeba asi 3 tisíce citronů.
Čerstvé citrony lze skladovat v chladničce v přihrádce na ovoce a zeleninu až jeden měsíc, aniž by došlo ke ztrátě chuti nebo nutričních vlastností.
Jeden středně velký citron obsahuje denní množství vitamínu C doporučené pro dospělého.

Recepty s citronem

Citronovo banánový sorbet

Složení: 3 banány, 2 velké citrony, 100 g moučkového cukru.

Banány oloupeme a nakrájíme na plátky. Kůru z jednoho citronu nastrouháme najemno. Z obou citronů vymačkáme šťávu, smícháme ji s banány, kůrou a moučkovým cukrem. Rozdrťte v mixéru do hladka. Vyzkoušejte citronovou hmotu – pokud by se vám zdála příliš kyselá, můžete přidat ještě trochu moučkového cukru. Hmotu dejte do malých nádob a dejte na 2-3 hodiny do mrazáku. Během této doby je nutné obsah nádob 2-3x promíchat.

Lehké těstoviny s citronem a sýrem

Složení: 200 g špaget z tvrdé pšenice, 80 ml olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1 velký citron, 50 g parmazánu, pár snítek petrželky, sůl, mleté chilli podle chuti.

Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte olivový olej na pánvi se silným dnem na středním ohni, přidejte nasekaný česnek a za stálého míchání opékejte 20–30 sekund. Pozor, ať česnek nespálíte! Poté do pánve vložte nakrájenou citronovou kůru, přidejte citronovou šťávu a chilli papričku. Udržujte oheň po dobu 1 minuty. Parmazán nastrouháme najemno a nasekáme petrželku. Hrnec na těstoviny slijte a těstoviny vložte do pánve, přidejte polovinu nastrouhaného sýra a petrželku, rychle promíchejte. Před podáváním posypte zbývající petrželkou a sýrem.

Pikantní salsa verde s citronem

Složení: 1 citron, 1 svazek petrželky, 1 svazek koriandru, 1 stroužek česneku, 2 zelené cibule, 100 ml olivového oleje, 1 lžička. čerstvě mletá červená paprika, 1 lžička. sůl.

Citron zbavte pecky a spolu s kůrou nakrájejte najemno. Přidejte najemno nakrájenou zelenou cibulku, petržel, koriandr, nasekaný česnek, pepř, sůl. Zalijte olivovým olejem a promíchejte. Pokud máte rádi stejnorodé omáčky, lze směs rozšlehat v mixéru. Ochutnáme a případně dosolíme, opepříme, dochutíme citronovou šťávou. Přeneste do skleněné nádoby s pevným víčkem. V lednici lze tuto omáčku skladovat 2-3 dny, je perfektní k masu, rybám a zelenině.

Sledujte novinky, předplatit pošta.

Při citování tohoto materiálu aktivní odkaz na zdroj požadováno.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.