Co dělat, když hrozny na jaře zmrznou?

Účelem vytvoření tohoto blogu je ukázat intenzivní zemědělské techniky pro pěstování hroznů. Mluvím o: odrůdách, výsadbě, chorobách, trelážích a formacích, řezu, zelených operacích, hnojení a kapkové závlaze hroznů.

Čtvrtek 29. dubna 2010

Jarní mrazíky. Jak před nimi zachránit hrozny.

Existuje tisíc důvodů, proč mohou hrozny zůstat úplně bez sklizně. A nejdůležitější problém, jak si myslím, je návrat jarních mrazíků. Vše ostatní – nemoci, kruté zimní mrazy, nedostatek živin, přetížení sklizní – lze ještě vyřešit. Ale jarní mráz. ne každý dokáže na noc odstranit keře ze špalíru, přes den je přikrýt a vyzdvihnout, zvláště pokud jste na vinici jen o víkendech.

Než budu pokračovat, chci vám oznámit své nové video (24. dubna 2019): o jarních mrazících
jarní mrazíky

Existují samozřejmě i exotické metody boje s mrazem, jako je celonoční uzení, celonoční kropení, míchání vrstev vzduchu třeba nějakým ventilátorem (o tom psal mimochodem Moser). To vše ale bohužel vyžaduje vaši neustálou přítomnost. Prvních pár let jsem byl těmito mrazy neustále poškozován. A pak jsem přišel s poměrně spolehlivým způsobem, jak se s nimi vypořádat, který nevyžaduje mou přítomnost – položit vinnou révu na zem a nahoře vytvořit skleník v podobě tunelu.

Nyní o tom podrobněji. Někde kolem 12. dubna jsem dal všechny keře hroznů do spunbond skleníku. Na dno dávám černý spunbond, jinak se vleze plevel a rozdrtí zelené výhonky hroznů. A pokud to nerozdrtí, stane se příčinou nemoci – je to ověřeno. Oblouky umístím do výšky 50 až 90 cm a přelepím spunbondem. Proč ne plastový obal? Faktem je, že s nástupem teplých květnových dnů se pod fólií může spálit všechno, mimochodem jen hrozny. Navíc objem vzduchu ve skleníku nestačí. Vinnou révu většinou přitlačím k zemi cihlami. Udělal jsem tedy jeden zajímavý postřeh – pupen umístěný vedle cihly se vždy rozvine jako první. V noci vydává teplo, čímž zvyšuje průměrnou denní teplotu v prostoru, který ji obklopuje. Od té doby se snažím do skleníku nacpat co nejvíce různých lahví s vodou.

Takové skleníky vydrží mrazy až do -3. Bohužel nedrží -5. No a v době, kdy se objevují listy, a to je měsíc květen, je u nás -5 docela vzácný jev.

No, tato metoda má také některé nevýhody. Nejzákladnější je pěstování révy s poměrně velkými zelenými výhonky. Dělám to 25. května. Do této doby mohou výhonky dosáhnout 90 cm. Aby se při zvedání révy na mřížovinu nezlomily zelené výhonky, vymyslel jsem tvar hroznů, který zajišťuje, že zelené výhonky ležící na zemi zůstanou po zvednutí na mřížku přesně ve stejné poloze (bez kroucení nebo lámání ). A ještě jeden problém je, že k vytvoření prvního fragmentu výhonků musíte otevřít skleníky. Zpočátku jsem to vůbec nedělal, ale udělal jsem to až při zvedání na mříž. To vedlo k tomu, že keř spotřeboval energii na velké množství slabých výhonků a ztratil rychlost růstu všech výhonků. A pokud se tempo růstu ztratí, nečekejte dobrou sklizeň. Proto, jakmile je vidět první květenství, je nutné okamžitě odstranit úlomek, rozdíl v síle růstu výhonků bude viditelný i pro oko! No a 15. května musím znovu otevřít všechny skleníky, abych provedl první fungicidní ošetření. Pokud se tak nestane, pak 20. května uvidím první známky infekce antraknózou.

Další výhodou takového přístřešku je, že hrozny dozrávají o 7-10 dní dříve. Pro mě dokonce kvetení zpočátku začíná ve stejnou dobu jako jižané, i když pak za nimi fáze vegetace beznadějně pokulhávají :) Všiml jsem si také jedné zajímavé vlastnosti: v době květu hroznů je vždy chladné počasí, ale v době květu révy vinné révy je vždy chladné počasí. a skleníky způsobují, že moje hrozny kvetou dříve, obvykle za teplejšího počasí.

38 komentářů:

Daná metoda je pravděpodobně optimálním řešením pro malý počet keřů hroznů a vaše svědomí bude klidné – udělali jste vše, co jste mohli! Ale teď včetně těch letos vysazených mám asi dvě stě keřů. Je smutné, když si představíte, že musíte všechny obloučit a připevnit agrovlákno. Předloni jsem měl situaci, kdy zpětné mrazy poškodily téměř všechny mladé výhonky. Co jsem to udělal, snažil jsem se je chránit! A kouřil a v noci to zaléval a přes mřížový drát dal polyetylen. Ale v místech, kde se plastová fólie dotkla mladých výhonků, ZEMŘELI! Zoufalství nebylo mezí a jaké bylo moje překvapení, když se po několika týdnech z náhradních pupenů vyklubaly mladé výhonky, které daly dobrou úrodu! Teď se na všechny ty jarní hrůzy dívám jednodušeji – co se stane, tomu se nevyhne! Jediné, co dělám, je vinnou révu svázat téměř svisle, v důsledku toho jsou horní pupeny téměř všechny neporušené a na přání ji mohu zasadit rovnoběžně se zemí, nebo ji tak mohu nechat. Odpovědět Smazat

Co se týče počtu keřů, souhlasím s tím, že je nereálné tímto způsobem pokrýt velký objem, tím méně jej zavěsit zpět na mříž. Hrozny si stejně nejspíš nechám ve sklenících.
Pokud jde o výhonky, které se při zmrazení dotýkají fólie nebo spunbondu – ano, vrcholy zmrznou. No, tady stačí dát oblouky výš. Ohledně sklizně z náhradních pupenů. Pravděpodobně budete mít hrozny jižněji než Kyjev. Protože příští rok po roce s chladným červnem a na prvních středových poupatech možná nebudu mít květenství, o náhradních ani nemluvě. Loni bylo ale velké horko, takže letos jsem mohl mít i malou úrodu z náhradních oček. Ale stále jsou to drobky, shluky jsou malé a jeden po druhém, žádná sklizeň. Odpovědět Smazat

nikolay_v08 16. února 2011 v 18:01

Ano, je to dobrý nápad, loni jsem také zkoušel zakrytí agrovláknem, ale na bolák jsem nemyslel a výsledek byl katastrofální. Z 12 keřů přineslo úrodu pouze Bulharsko, všechny ostatní měly pouze malé shluky náhradních pupenů.
Letos to nedovolím. Odpovědět Smazat

Autor : VinogradMinsk | 20. prosince 2019 | Komentáře (0) | 2036

Jak chránit hrozny před jarními mrazíky

Pupeny, které kvetou na jaře a mladé výhonky hroznů často spadají pod vracet jarní mrazíkyjsou velmi náchylné i na ty nejmenší mrazíky, poupata, která začala růst, se poškozují při jarních mrazech -2°C -3°C a rozkvetlé listy a květenství odumírají již při 0 -0,6°C.

I mírný mráz na jaře během začátku vegetace tak může zničit celou vysazenou úrodu pro letošní rok. Nastává problém, jak chránit vinici před opakujícími se jarními mrazíky. Existuje mnoho způsobů, jak tento problém vyřešit, ale každý region má své vlastní metody.

Pozdní otevírání keřů

V některých oblastech pěstování hroznů lze použít velmi spolehlivý způsob ochrany před vracejícími se mrazy, pozdní otevírání keřů. Tuto metodu lze použít pouze při zasypání zeminou, takže u světlých zimních úkrytů mohou poupata začít růst, po odstranění úkrytu mohou klíčky odumřít nejen náhlou změnou teploty, ale i náhlým přechodem ze tmy na jasné světlo.

Zpožděný zlom pupenů

Pro ochranu rostlin révy vinné je nutné především omezit lámání pupenů na ovocných révách. Za tímto účelem se keře uvolní z pod přístřešku o několik dní později, než je období stanovené pro tuto zónu, réva se na prvním drátu mřížoví šikmo zvedne v trsu. Jsou hojně postříkány železitým vitriolem (100-150 g na kbelík vody). V důsledku toho se pupen opozdí o 5-6 dní.

Použití ledvin u nevlastních dětí

Při podzimním řezu je možné na každém plodovém šípu ponechat 2-3 krátké zralé nevlastní syny, nařezané na 3-5 oček. Na jaře tato poupata vyklíčí dříve než kdokoli jiný a oddálí kvetení zbytku na hlavních výhonech. Po odeznění mrazů jsou nevlastní děti odstraněny. Nafouklá poupata hlavních plodových šípků začnou přijímat dostatek živin a vegetace probíhá normálně, nepodléhají mrazu.

Ohně a kouř

Proti jarním mrazíkům mnozí používají kouř (ohně, dýmovnice). Je to velmi účinná metoda, ale poměrně nákladná a nebezpečná. Pokud při požárech používáte něco jako palivo a maziva, trpí tím i životní prostředí.

Zavlažování sprinklerem

Můžete použít malé kapkové noční kropení rostlin nebo provlhčení půdy vinice postřikem (nebo obojí). V případě nečekaných mrazů někdy stačí mezi řádky umístit nádobí s vodou. Tím se zvyšuje vlhkost ve vzduchu.

Pokud se očekává delší pokles teploty, doporučuje se rosit keře vodou od jedné ráno do východu slunce v intervalu 5-10 minut. Kropení malými kapkami v noci a za úsvitu, které poskytuje mírnou námrazu zeleného růstu, chrání výhonky a listy před smrtí, protože teplota ledu je vyšší než teplota okolí. Ráno ledové plotny tají a vegetace pokračuje. Tato metoda není pro každého a lze ji použít na malých plochách.

Výběr odrůd

Některá opatření na ochranu před jarními mrazy lze provést i v době výběru odrůd pro vaši lokalitu.

V místech, kde jarní mrazíky často ničí otevírací poupata a výhony, je vhodné pěstovat odrůdy s pozdním otevíráním očí a dobrou plodností na výhonech z náhradních pupenů.

Existují odrůdy hroznů, které jsou v případě poškození hlavních oček mrazem schopny vyvinout velké procento plodných výhonů z náhradních a dormantních oček, čímž výrazně kompenzují ztrátu úrody.

keřový přístřešek

Nejspolehlivější je ale ochrana proti jarním mrazíkům krycí hmotou, lze použít agril, agrotex, spunbond apod. Podstata metody je jednoduchá, na keře naházíme krycí hmotu, případně obalíme ovocné výhonky. Hlavní věcí je zajistit, aby se zelené výhonky nedostaly do kontaktu s krycím materiálem.

Video vracející se jarní mrazy

Obnova keřů poškozených jarními mrazíky

V závislosti na stupni a povaze poškození keřů pozdními jarními mrazy se obnovují různými způsoby. Je velmi důležité urychlit tvorbu a vývoj nových listů, které nahradí ty, které zemřely mrazem.

Pokud mrazy poškodily otevírací pupeny, pak vývoj výhonků z náhradních pupenů nejen zcela obnoví vegetativní hmotu keře, ale také zajistí dobrou sklizeň.

Pokud jsou poškozeny pouze špičky výhonků a květenství jsou zachována, neměly by se na keřích provádět žádné operace, protože jejich růst se obnoví v důsledku vývoje nevlastních dětí.

V případech, kdy zelené výhonky úplně odumřely, je možná obnova zelené hmoty keře a sklizeň díky výhonkům vytvořeným z neotevřených očí loňské révy a nahrazením pupenů, stejně jako výhonky pařezů.

Při velmi těžkém poškození keřů pozdními jarními mrazíky, kdy na révě odumřely všechny zelené výhony, a výhony z náhradních pupenů se špatně vyvíjejí, se ovocné výhony ponechané při jarním řezu keřů zkracují na délku jednoho resp. dvě oči na základně.

V případě, že mrazem poškozené keře nevyvinou zelené výhonky na ovocné révě (šípky, oblouky apod.), provádí se obnova keřů na úkor výmladkových výhonů vyvíjejících se na bázi větví nebo stonků stejným způsobem jako při těžkém poškození keřů mrazem.

V mladých, silně poškozených vinicích je pro urychlení tvorby koruny keřů a jejich nástupu do plodování nutné v první polovině června aplikovat včasné vyhození bujných výhonů. Nejlepší je provést to, když výhonky dosáhnou výšky 60–70 cm, sejměte vrchol o 10–15 cm.