Co je to zimolez a jak vypadá?
Po stovky let se zimolez kamčatský používá jak v lidovém léčitelství, tak jako potravina. Nedávné studie plně potvrzují léčivé vlastnosti zimolezu kamčatského a produktů z něj.
Jaké jsou výhody plodů zimolezu kamčatského?
- má protizánětlivý účinek na buněčné úrovni;
- zpomaluje stárnutí sítnice a pomáhá léčit její nemoci – podpora zdraví očí byla prvním použitím zimolezu kamčatského v tradiční japonské medicíně;
- může snížit velikost rakovinné tkáně u některých forem rakoviny;
- pomáhá snižovat krevní tlak, zlepšuje funkci mozku;
- je nízkokalorické ovoce, ale s vysokou nutriční hodnotou – 53 kcal / 100 g hmotnosti čerstvého ovoce.
- má antidiabetický účinek – pomáhá udržovat správnou hladinu glukózy a lipidů v krvi;
- má antibakteriální a antiadhezivní vlastnosti (zabraňuje infekcím dásní, gastrointestinálního traktu a močového systému) proti některým typům bakterií, jako jsou: Shigella, Micrococcus, Campylobacter, Escherichia, Enterococcus, Streptococcus, Staphylococcus и bacil;
- chrání před UVA a UVB paprsky;
- extrakt z plodů zimolezu kamčatského inhibuje melanogenezi (syntézu melaninu) – může pomoci zastavit rozvoj melanomu, protože tyto bobule obsahují extrémně vysoké množství antioxidantů.
Jaké jsou výhody plodů zimolezu kamčatského?
Zimolez Kamčatka obsahuje hodně vitamin С
Jaké jsou výhody plodů zimolezu kamčatského?
Zimolez Kamčatka obsahuje hodně vitamin А
Fytochemikálie jsou sekundární organické metabolity rostlin, které mají ochranný nebo léčebný účinek, nebo pomáhají předcházet nemocem a pozitivně ovlivňují lidské zdraví.
Antioxidanty (antioxidanty), jako jsou polyfenoly, spolu s jejich anthokyany, jsou považovány za metabolity odpovědné za kontrolu hladin volných radikálů. Předpokládá se, že volné radikály jsou zodpovědné za některá chronická onemocnění, změny související se stárnutím a některé typy rakoviny.
Existuje mnoho metod pro vyjádření hladin antioxidantů v rostlinných potravinách, jako je ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity), DPPH, TEAC a několik dalších, z nichž všechny souvisí s podmínkami. in vitro. Ne všichni vědci tedy potvrzují přímou korelaci mezi výsledky získanými in vitro a výsledky pozorování. in vivo. Hodnota ORAC se však často používá k vyjádření antioxidační kapacity rostlinných potravin.
TPC – Celkový obsah polyfenolů – polyfenolické složky mají pozitivní vliv na antioxidační aktivitu rostlinných produktů. TFA je vyjádřena v mg ekvivalentů kyseliny gallové na 100 g suroviny (GAE = ekvivalent kyseliny gallové).
TAC – Celková antioxidační kapacita – obsah kyanidin-3-glukosidu vyjádřený v ekvivalentech glykosidů v mg/100 g suroviny.
Nejvyšší naměřené a publikované hodnoty ORAC pro několik vybraných rostlinných produktů. Výsledky jsou uvedeny v umol TE/100 g suroviny – TE je ekvivalent Troloxu 6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-karboxylové kyseliny.
Je zimolez kamčatský produktem, který lze nabídnout trhu? Ano!
- zimolez Kamčatka – Jedná se o prémiové ovoce. – nejvyšší čerstvé ovoce je lahodné – připomíná kombinaci malin, ostružin, rybízu a borůvek, které milují zejména děti;
- новые produkty vždy vzbuzují velký zájem spotřebitelů, zejména pokud jsou chutné a zdravé;
- zmrazené, lyofilizované, sušené bobule – mohou být k dispozici po celý rok, prodej není složitý;
- džusy, džemy, želé, zmrzlina, jogurty, muffiny, dorty – pohodlnější formyprodej;
- bobule jsou atraktivní v jakékoli formě – jako přídavek k ovesným vločkám a müsli – zdravá snídaně;
- vinaa tvrdý alkohol – pouze pro dospělé. Vysoká hladina cukru (i přes 20o Brix) a vysoká hladina tříslovin, kvalitní vína jsou již k dispozici;
- hodnotná svačina něco sladkého, ale zdravého pro děti
- doplněk stravy, lze prodávat v lékárnách a prodejnách zdravé výživy;
- šťávu lze použít jako potravinářské barvivo, vínová barva je velmi intenzivní, odolná a přirozená;
- a mnohem víc.
5. Jak vytvořit plantáž zimolezu kamčatského?
Je snadné nebo obtížné pěstovat?
Plantážníci by se jí neměli bát, péče o rostlinu je velmi snadná!
Požadavky pro pěstování:
1. Roste dobře na každé půdě: pH 4-8, lehké nebo těžké, minerální nebo organické, propustné pro vlhkost, ne zasolené.
2. Plně mrazuvzdorné, keře odolávají teplotám až -46⁰C.
3. Vzhledem k časnému dozrávání (červen ve střední Evropě), spálení bobulí sluncem a většina škůdců a chorob nezpůsobuje problémy při pěstování.
4. Na keřích zimolezu kamčatského zatím nebyly zaznamenány žádné závažné choroby a škůdci, plantáže lze ošetřovat ekologickým způsobem nebo s velmi omezeným použitím pesticidů.
5. Zimolez kamčatský vyžaduje v období růstu vydatnou zálivku.
6. Vyžaduje křížové opylení – bobule jsou štíhlejší, větší, obsahují více semen a cukru; časné kvetení – březen, duben – včely samotářky a čmeláci pracují lépe než včely medonosné, divocí opylovači lépe snášejí nízké teploty a špatné počasí, ale v teplém, klidném počasí v období květu jsou nejlepšími opylovači včely medonosné.
7. Současně kvetoucí odrůdy by měly být vysazeny v sousedních řadách – tím se zvýší účinnost křížového opylení.
8. Zimolez kamčatský je odolný vůči pozdním jarním mrazíkům, otevřené květy snesou teploty -8⁰C.
Komerční plantáže:
1. Vzhledem k vysoké toleranci ke kvalitě půdy lze zimolez kamčatský pěstovat i v horších podmínkách – není tak náročný jako borůvky.
2. Bobule dozrávají velmi brzy, takže na jaře nekonkurují na trhu žádné jiné bobule, včetně borůvek, zákazníci jsou vstřícní k čerstvému ovoci.
3. Správně sklizené, nejkvalitnější bobule skladované při nízké teplotě mohou vydržet 2-4 týdny, minimálně 7 dní po vychlazení.
4. Dobrý výnos: 2,5-9 kg na rostlinu; v závislosti na odrůdě a vzdálenostech na plantáži lze z jednoho hektaru minimálně 4letých plantáží sklidit od 6 do 15 tun bobulí.
5. Plody zimolezu lze sklízet mechanizovaným vytřásáním nebo pomocí zařízení na vytřásání stlačeným vzduchem nebo levnějším způsobem – pomocí polomechanických sklízečů; Nevýhodou ručního sběru je vysoká cena a nízká účinnost.
6. Velmi rané zrání snižuje množství pesticidů používaných k chemické ochraně před sklizní.
7. Vyžaduje více než 1000 hodin zimního klidu (doba chlazení); plantáže nezačnou v teplejších podnebích s levnější pracovní silou.
8. Výběrem odrůd od raného do pozdního zrání můžeme prodloužit dobu sklizně až na 4 týdny; pěstitelé by neměli zapomínat na cizosprašování a volit ty správné odrůdy pro své výsadby.
9. Zimolez kamčatský je stále novinkou na trhu, takže dát o něm vědět dá hodně práce a finančních nákladů; tržní hodnota jednotlivých odrůd zatím není známa.
Lidé hledají zdravé potraviny a jsou ochotni zaplatit vyšší cenu za přidání na seznam zdravých potravin. Certifikace plantáží usnadní přístup na trh a může významně ovlivnit cenu ovoce.
Usedlost spiknutí:
1. Alespoň 2 různé odrůdy; měly by být vysazeny vedle sebe (křížové opylení); 4 vzrostlé keře v dobrých zahradních podmínkách mohou vyprodukovat více než 30 kg ovoce ročně.
2. Zimolez kamčatský dobře roste, jak na plném slunci, tak na dobře větraných místech.
3. Zálivka je nutná v období sucha, zejména v době dozrávání plodů.
4. Keře žijí a plodí 25–35 let.
6. Jak vypadá zimolez kamčatský?
Dlouhověká rostlina, délka života v přírodních oblastech – až 70 let; patří do rodiny Caprifoliaceae (Zimolez). Rod Lonicera má více než 180 druhů, mezi nimi téměř 20 druhů, poddruhů a odrůd s jedlými plody. Hrají zvláštní roli v šlechtitelských a selekčních programech. Klasifikace je nejednoznačná a závisí na pohledu a autorovi. Odrůdy ekonomického významu jsou výjimečně komplexní hybridy.
6. Jak vypadá zimolez kamčatský?
Bylina – silný keř, může dosáhnout výšky až 3 m a podobného průměru. Střílí od flexibilních po tuhé. Komerční odrůdy jsou menší, vzrostlé keře dorůstají až 2 m na výšku a mají stejný průměr. Opadavý keř, mladé listy pýřité s chloupky, později hladké; eliptické nebo široce eliptické, obvykle ostře zahrocené, protilehlé, až 10 cm dlouhé.
Květiny oboupohlavné, opylované hmyzem, vyžadují křížové opylení; krémově žlutá, nenápadná, se dvěma vaječníky srostlými dohromady, shromážděná v květenstvích na jednoletých výhoncích; plody dozrávají nejméně 70 dní po opylení.
Plody – bobule – od kulatých po oválné, někdy velmi protáhlé, mohou dosáhnout hmotnosti až 5 g a délky až 5 cm, slupka je tmavě fialová, někdy téměř černá, s charakteristickým světlým voskovým povlakem. Tuhost ovoce je velmi dobrá až stěží přijatelná. Plně zralé plody změknou a scvrknou se (zvyšuje se koncentrace cukru). Nejlepší dezertní odrůdy mají pevné, velké a chutné plody a jsou vhodnější pro ruční sběr. Zařízení pro šetrnou mechanizovanou sklizeň křehkých bobulí dosud nejsou k dispozici. Existuje však několik slibných řešení.
Záruka zahrnuje 3-násobnou komplexní údržbu zakoupených rostlin po celý rok. Pokud rostlina nezakoření, vyměníme ji.
Množství:
Částka: 1290 rublů.
Pohled: zimolez tatarský (Lonicera tatarica)
Сорт: v sortimentu
Vlastnosti
tatarský zimolez (Lonicera tatarica) je vytrvalý keř s bujnou korunou a velkými tmavě zelenými listy. V květnu – červnu na něm rozkvétají světle karmínové, bílé nebo růžové květy se sotva znatelným jemným aroma. V tomto období, kdy zimolez kvete déle než měsíc, vypadá rostlina obzvláště působivě.
3–4 roky po výsadbě začíná zimolez plodit. Oranžové nebo červené bobule dozrávají v červenci. Světlé, uspořádané do párů, jsou také dekorativní, i když nejsou vhodné k jídlu. Zastánci alternativních způsobů léčby je však používají k přípravě všemožných lektvarů.
Keř je nenáročný na složení půdy a dobře snáší sucho, ale při pravidelné zálivce se doba jeho květu prodlužuje. Množí se řízkováním, vrstvením a semeny. Při dobré péči dosahují některé exempláře výšky až tří metrů. Aby byla koruna rostliny hustá a proporcionálně vyvinutá, dostává během procesu prořezávání určitý tvar.
Zimolez je mrazuvzdorný, a proto ideální pro terénní úpravy osobních pozemků, zahrad a parků v moskevské oblasti. Dobře roste na slunných místech i v polostínu. Tuto krásnou rostlinu si můžete již nyní objednat v našem internetovém obchodě.
Aplikace v krajinářském zahradnictví
Tatarský zimolez je skutečným nálezem pro ty, kteří milují divokou přírodu a oceňují krásu. V každém ročním období se stane velkolepou ozdobou veřejných zahrad, parků, zahrad a ulic, stejně jako venkovských statků nacházejících se mimo město. Při vytváření skupinových kompozic se keř vysazuje vedle dalších okrasných rostlin, které s ním kvetou přibližně ve stejnou dobu nebo kontrastují s barvou olistění: šeřík, raná tavolník, měchýřník. Přírodní společník jehličnanů: smrk, borovice. Dobré jako živý plot. Zvláště pokud zvolíte odrůdy zimolezu s různými barvami květů.
Nejoblíbenější odrůdy zimolezu jsou
- Arnold Červený;
- Rosea (Rosea);
- Hack Red (Hack’s Red, Hacks Red);
- Elegans (Elegance);
- Zabelii.
…a mnoho dalších. Foto odrůdy Arnold Red bráno jako hlavní ilustrace. Formy zahradního zimolezu se sněhově bílými květy vypadají sofistikovaně – Alba (L. tatarica f. alba) A Grandiflora (L. tatarica f. grandiflora).
Jejich vzájemné rozdíly jsou minimální – hlavně v barvě květů a plodů. Pokud máte nějaké potíže s výběrem, zahradní architekt Planety rostlin vždy připraveni poradit.
Doporučení
Přistání
Po nalezení trvalého místa pro zimolez není třeba spěchat s výsadbou. Pokud k tomu dojde na jaře, počkejte, až se teplota v noci dostane trvale nad nulu – v moskevské oblasti je to přibližně druhých deset dnů v dubnu. Sazenice v nádobách nejsou tak časově omezeny; V naší školce je můžete zakoupit po celý rok, a to i v zimě. Průměr výsadbové jámy by měl být o něco větší než hliněná koule. Vzhledem k tomu, že zimolez netoleruje stagnaci vody v kořenech, je nutné zajistit drenáž nebo vysadit keř na kopci. Do jamky přidejte humus, písek a trávník. Po výsadbě rostlinu dobře zalijte usazenou vodou.
Nejběžnějším způsobem množení zimolezu je kácení řízků z dospělé rostliny. Tato metoda je jednoduchá a zaručuje zachování odrůdových vlastností: nešetřete a kupte několik sazenic zimolezu (ve školce, kde ceny nejsou šokující), a po letech bude dostatek sadebního materiálu, aby bylo možné celý pozemek obklopit živým plotem.
Keř používaný k množení musí být starý minimálně 3–4 roky. Brzy na jaře se do země zahrabe nejsilnější a nejzdravější mladá větvička. Přes léto by měla zakořenit. Ale nespěchejte, abyste ji oddělili od mateřské rostliny. Je lepší to udělat příští jaro, kdy rostlina zesílí. Na zimu ji nezapomeňte přikrýt smrkovými větvemi, aby neuhynula silnými mrazy.
Chov zimolezu řízkováním je o něco pracnější proces. Použití stimulantů tvorby kořenů však výrazně zvýší šance na úspěch. Pro řízky musíte vzít zelené, nelignifikované výhonky. Pokud jde o pěstování lonitsery ze semen, nestojí to za vynaložené úsilí a čas. Především proto, že nová rostlina nedědí odrůdové vlastnosti mateřského exempláře.
péče
Je důležité prořezávat zimolez včas, jinak začnou větve chaoticky růst. To nebude mít nejlepší vliv na jeho dekorativní účinek. Brzký jarní řez stimuluje tvorbu velkého množství poupat. Prořezávání můžete odložit až na podzim, efekt bude stejně pozitivní.
Aby se keř dobře vyvíjel a rychle rostl, je třeba jej pravidelně zalévat. Půda kolem ní je pravidelně kypřena a mulčována rašelinou. Při dobré péči je extrémně zřídka postižen škůdci a houbovými chorobami. Bezprostředně před květem je třeba do půdy aplikovat komplexní hnojivo. V období jaro-léto je potřeba rostlinu velmi vydatně zalévat alespoň jednou měsíčně.
