Co lze pěstovat ve skleníku v zimě na prodej?
Jaké plodiny jsou nejvhodnější pro pěstování ve skleníku v zimě? A jak vytvořit vhodné podmínky pro vybranou rostlinu?
Některé z níže uvedených plodin lze v zimě poměrně snadno pěstovat, pokud máte v místnosti okno orientované na jih. Pokud již rostou v květináčích venku, můžete je jednoduše přesunout dovnitř a pokračovat v zalévání a hnojení.
U jiných plodin zimní dny na proces fotosyntézy nestačí, takže takové rostliny budou potřebovat další osvětlení. Celospektrální zářivky jsou nejdostupnějším a cenově nejvýhodnějším typem svítidel pro tyto aplikace.
Byliny
Bazalka, šalvěj, levandule, máta, tymián, rozmarýn, kopr a další bylinky jsou jedny z nejjednodušších plodin pro pěstování ve skleníku. Z nich je máta nejvíce přizpůsobená stínu, i když stále potřebuje několik hodin přímého světla každý den. Bazalka a kopr mají nejvyšší nároky na teplo, proto by se teplota v místnosti, ve které se nacházejí, měla v noci držet nad 15 stupni.
Zeleň
Salát, rukolu, špenát, kapustu a další listovou zeleninu lze snadno pěstovat ve skleníku. Je smysluplnější sbírat takové rostliny jako bylinky, než se je snažit pěstovat, dokud úplně nedozrají. Stačí každých pár týdnů zasít novou várku semínek, abyste měli vždy po ruce hotový produkt. Zeleň nevyžaduje další světlo, pokud je umístěna na slunném, jižně orientovaném okně. V opačném případě je nutné zajistit 10-12 hodin umělého osvětlení denně.
Cherry tomatoes
Rostliny nesoucí ovoce se v zimě pěstují ve skleníku obtížněji, protože většina z nich vyžaduje ke zrání tolik slunečního světla a tepla. Cherry rajčata jsou jednou z nejjednodušších ovocných plodin na pěstování, i když rozhodně budou vyžadovat umělé světlo – asi 16 hodin denně. Ke kvetení potřebují noční pokojovou teplotu nad 18 stupňů. Ideální je skleník, ve kterém denní teploty dosahují 24-27 stupňů.
Chili pepř
Chilli papričky (cayenne, jalapeno, habanero atd.) jsou další kategorií jedlého ovoce, které je poměrně snadné pěstovat v interiéru. Nejsnáze dozrávají nejmenší odrůdy, jako jsou kajenské papriky. Nároky na pěstování jsou stejné jako u cherry rajčat.
Citrusové plody
Některé druhy zakrslých citrusů jsou vhodné pro pěstování v bytě, nebo alespoň přezimování v bytě. Krása citrusových plodů spočívá v tom, že mnoho odrůd dozrává během zimy. Pro dosažení nejlepších výsledků lze citrusové plody skladovat venku od jara do podzimu a přemístit je dovnitř, když noční teploty klesnou pod 10 stupňů. Pomeranče a grapefruity dozrávají v interiéru déle než citrony a limetky. Tyto subtropické keře potřebují v zimě 8 hodin přímého slunečního záření nebo 16 hodin umělého světla.
Zázvor
Zázvor potřebuje teplo a vlhko, proto není nejlepším kandidátem do místností se suchým vzduchem a teplotami 20 stupňů. Zázvor můžete pěstovat ve velkém teráriu, které lze vyrobit ze standardního akvária o výšce minimálně 60 centimetrů (požadavek na výšku rostliny). Zázvor vyžaduje dobrou drenáž, takže na dno akvária nehrňte jen zeminu; měla by být zasazena do květináčů o hloubce 15 centimetrů. Ze zázvoru zakoupeného a nakrájeného na pěticentimetrové kousky můžete začít pěstovat nové rostliny. Musíte se ujistit, že zázvor, který kupujete, je organický a nebyl ošetřen inhibitory růstu. Rostlina vyžaduje alespoň 8 hodin slunečního světla nebo 16 hodin umělého světla.
Klíčky
Klíčky jsou zdaleka nejjednodušším způsobem, jak si během zimy vypěstovat nějaké čerstvé potraviny. Semena (fazole mungo, vojtěška, slunečnice atd.) musíte na den nebo dva namočit a poté je nechat klíčit ve sklenici a dvakrát denně je promývat. Přímé sluneční světlo není nutné; stačí obyčejné osvětlení místnosti a trochu rozptýleného světla z okna.
Microgreen
Microgreens jsou klíčky, které vyvinuly své první listy. Jinak můžeme říci, že se jedná o mladé zelené, sklízené velmi brzy. Na rozdíl od klíčků vyžaduje microgreens půdu. Semena je třeba přes noc namočit, aby začala klíčit, a poté je zasypat tenkou vrstvou zeminy v podnosu nebo jednoduše vtlačit do povrchu půdy. Je nutné neustále udržovat vysokou vlhkost půdy. Jakmile se objeví první listy, můžete ji sklízet tak, že ji zastřihnete nůžkami těsně nad půdou. Zelení všech druhů je ideální pro sklizeň a jako mikrozelenina jak hrách (tak se vyrábí výhonky hrachu), tak kořenová zelenina – tuřín, řepa a ředkvičky.
Přečtěte si o tom, jak vytvořit „chytrý“ skleník v našem materiálu.
Všimli jste si chyby? Vyberte jej a klikněte Ctrl + Enterabyste nám dali vědět.
Pomocí skleníku můžete vytvořit speciální mikroklima, oddělené od vnějšího prostředí. To umožňuje i v drsných chladných podmínkách zimní sezóny v Rusku získat dobrou sklizeň různých zemědělských plodin. Tento přehled zkoumá, co lze pěstovat ve skleníku v zimě, s přihlédnutím ke zvláštnostem zemědělské technologie pro různé rostliny.
Co lze pěstovat ve skleníkových podmínkách během zimní sezóny
Ve skleníkových podmínkách je možné pěstovat různé zelené, zeleninové plodiny a sazenice pro následnou výsadbu v otevřeném terénu.
Jak založit zimní skleník?
Při zvažování, jak pěstovat plodiny v zimě, je třeba nejprve myslet na požadavky na skleník. Koneckonců na tom závisí spolehlivost ochrany před prostředím a možnost vytvoření autonomních podmínek pro rostliny.
Konstrukce pro celoroční použití potřebuje pevný základ. Aby se rostliny nezvedly do velké výšky, základna je poněkud pohřbena. Tato technika umožňuje snížit náklady na vytápění díky spolehlivé izolaci vnitřního prostoru a maximálně využít sluneční světlo pro přirozené osvětlení.
Stačí střední velikosti s délkou do 20 m a šířkou do 3 m. Jednodušší je vyrobit šikmou střechu. Ale pokud máte odpovídající zkušenosti a dovednosti, můžete postavit skleník jako dům.
Pro spolehlivou tepelnou izolaci je instalováno vstupní zádveří s dvoukřídlými dveřmi a pro větrání vnitřního prostoru lze otevírat okna.
Nejpohodlnější možností opláštění je polykarbonát. Alternativní materiály jsou tvrzené sklo nebo silná polyetylenová fólie.
Musíte také myslet na vybavení skleníků pro zajištění vytápění.
Systém je instalován s trubkami, s instalací elektrokotle nebo jednotky na tuhá paliva.
Jaké druhy zeleně lze pěstovat v zimním období?
V zimním období je nedostatek vitamínů obzvláště akutní. Jejich nedostatek můžete nahradit pěstováním různých čerstvých bylinek po celý rok ve skleníku. Tyto rostliny jsou nenáročné na péči a mají relativně krátkou vegetační dobu, což umožňuje pravidelnou sklizeň.
Tyto plodiny obvykle nezabírají hlavní plochu a vysazují je do nádob umístěných na víceúrovňových stojanech.
Kopr
Při pěstování kopru není potřeba intenzivní zahřívání. Tato plodina roste dobře při mírných teplotách a světle. Je vhodnější používat rané odrůdy s rychlým zráním – Aurora, Reduta atd.
Tato rostlina je vhodná pro pěstování samostatně ve skleníku nebo společně s cibulí či salátem.
Semena se předklíčí a vysévají do rýhy ne více než 2 cm hlubokých.Po výsevu se půda denně zalévá rozprašovačem a když se objeví výhonky, stačí týdenní zálivka. Odolává teplotám do 15 stupňů.
Je-li příliš hustá, úroda se prořídne.
petržel
Petržel je jedním z nejoblíbenějších druhů zeleniny pěstované ve skleníku. Poptávka po této plodině se vysvětluje jejím prospěšným složením vitamínů. Ale petržel je docela rozmarná, pokud jde o teplotní podmínky, osvětlení a zalévání.
Stejně jako u kopru se semeno před výsadbou vyklíčí a ztvrdne. Zasévejte stejným způsobem. Zalévejte pravidelně, v závislosti na stupni vlhkosti půdy, aby se zabránilo hromadění nadměrné vlhkosti. Optimální teplota je od 12 do 18 stupňů.
Sklizeň se sklízí, když nať vyroste o 10–15 cm.Po seříznutí zelené hmoty záhon přihnojujeme dusíkatým hnojivem.
Zelená cibule
K pěstování cibule můžete použít batun, pažitku, sliz a další odrůdy. Půdní směs se připravuje v podzimní sezóně z rašeliny a běžné zahradní půdy s přidáním dusíkatých hnojiv pro krmení.
Cibule se odříznou nahoře, namočí se na čtvrt hodiny do teplé vody a poté se umístí do připravené nádoby, umístěné od konce ke konci. Po výsadbě je nutné půdu vydatně zalévat.
Během prvního týdne udržujte teplotu asi 15 stupňů, poté mírně zvyšte intenzitu ohřevu (až na +20).
U cibule obvykle stačí přirozené světlo, ale pro zvýšení sytosti smaragdové barvy a hustoty peří můžete dodatečně rozsvítit fytolampy ve tmě.
Sklizeň se sklízí měsíc po výsadbě.
Salát
Salát je další běžnou plodinou, která se celoročně pěstuje ve skleníku. Tato rostlina je poměrně nenáročná na teplotu (až 15 stupňů) a složení půdní vrstvy. A v zimě můžete získat sklizeň každých dvacet dní.
Nejčastěji se pěstuje řeřicha. Plodina se vysévá do boxů umístěných v nejméně osvětlených částech konstrukce.
Zemědělské podmínky pro pěstování zeleniny ve skleníku v zimě
Neméně oblíbené je vysazování různé zeleniny do skleníku před zimou a během zimní sezóny. Technologie zemědělské techniky je poměrně jednoduchá, ale je spojena s určitými obtížemi kvůli potřebě vybavit zemědělskou strukturu, zajistit vytápění a osvětlení.
Tato pěstební technologie je použitelná pouze pro samosprašné odrůdy plodin.
Náklady na přípravu zařízení lze snížit, pokud půjdete do prodeje polykarbonátových skleníků a pařenišť a nakoupíte potřebné vybavení za nízkou cenu.
Jaké druhy zeleniny se pěstují?
Při zvažování toho, co je nejlepší zasadit do skleníku v zimě, je nutné vzít v úvahu chuťové preference členů rodiny a poptávku trhu. V zimním období je možné pěstovat různé druhy zeleniny – rajčata, okurky, ředkvičky, lilky, papriky, různé druhy zelí, cukety.
Složitější je to s rostlinami, které vyžadují velkou plochu, dobré osvětlení a intenzivní vytápění – dýně, melouny. Ale tyto plodiny lze pěstovat, pokud vynaložíte určité úsilí.
Vlastnosti přípravy půdy
Chcete-li efektivně pěstovat skleníkové plodiny po celý rok, včetně chladného období, budete muset řádně připravit půdu. Složení půdy závisí na druhu pěstované rostliny s přihlédnutím k jejím nárokům na výběr živin.
Pro zeleninové plodiny se používají lehké půdy se střední kyselostí. Obvykle vezmou zeminu ze zahrady, smíchají ji s pískem a rašelinou a na podzim ji připraví. Kompozice je kalcinována a ošetřena síranem měďnatým pro dezinfekci.
Do připravené půdy se přidávají minerální hnojiva a kompost. Ošetření se opakuje ve dvoutýdenních intervalech. Během aktivního růstu zelené hmoty se přidává dusíkaté hnojivo.
Pravidla zemědělské techniky
V budově se udržuje teplotní rozsah 18 až 22 stupňů. Intenzita zálivky závisí na druhu rostliny. Rajčata se zalévají méně než okurky, při péči o ně je důležité zabránit vnikání vlhkosti na listy. Teplota vody by měla být stejná jako teplota vzduchu v chráněném prostoru.
Vysoké rostliny jsou vázány na instalované podpůrné konstrukce. Vlhkost vzduchu lze zvýšit instalací otevřených nádob s ohřátou vodou uvnitř objektu.
Je možné pěstovat sazenice zeleniny?
V polykarbonátových sklenících můžete pěstovat sazenice a poté je zasadit do otevřeného terénu. Tímto způsobem se pěstují sazenice rajčat, okurek, paprik a dalších zeleninových plodin.
Sazenice budou vyžadovat intenzivní zahřívání, udržování teploty vzduchu asi 20 stupňů. Místnost je pravidelně větrána. Pro výsadbu semen je lepší použít připravené složení půdy.
Sazenice se pěstují v truhlících. S příchodem teplého počasí na jaře zvyšte dobu větrání a vyneste nádoby ven, aby se rostliny přizpůsobily vnějšímu prostředí.
Není těžké přijít na to, jak pěstovat různé druhy zeleniny a bylinek ve skleníku po celý rok. Pokud je zajištěna náležitá péče a jsou zajištěny správné podmínky, v závislosti na typu rostliny, bude zahradník schopen pravidelně sklízet plodiny během zimní sezóny pro domácí stůl a na prodej.
- Journal of Vegetables of Russia, N 1, 2023
- Aktuální problémy rozvoje příměstského zelinářství, Selmen V. N., Časopis: Zelinářství a skleníkové hospodářství č. 3 2020, č. 3
