Co lze vyrobit z třešňových pecek?
Na zimu si rádi děláme zásoby okurky a zavařeniny. Proberme třešňové přípravky s peckami. Koneckonců díky němu získávají pokrmy jedinečnou hořkou chuť, tak ušlechtilou mandlovou chuť! A jaké aroma! Mimochodem, posvátným pokrmem rodiny Lva Tolstého byl také třešňový džem s peckou! Recept, který se pečlivě dědí z generace na generaci! 50 pecek třešní může zabít člověka Věděli jste, že 50 pecek třešní může zabít člověka, ale 15 stačí pro dítě? 10 – způsobí otravu. Třešňové pecky totiž obsahují glykosid amygdalin, který při vstupu do žaludku tvoří pod vlivem žaludeční šťávy prudký jed – kyselinu kyanovodíkovou. Jsou všechny pecky třešní stejně nebezpečné? Pojďme to zjistit! Názor, že kyselina kyanovodíková, která je pro tělo nebezpečná, je v peckách třešní neustále obsažena, bez ohledu na to, zda byla bobule čerstvá nebo vařená v džemu či kompotu, výzkumy vyvrátily. Amygdalin se rozpadá při teplotě 70 stupňů. Vědci testovali obsah kyseliny kyanovodíkové v kompotu a tinktuře připravené z čerstvých bobulí. V prvním případě nebyla nalezena žádná nebezpečná látka, protože příprava kompotu vyžaduje vaření. V tinktuře nebo sirupu je kyselina kyanovodíková obsažena ve významných množstvích, protože zde jsou vytvořeny nejpříznivější podmínky pro její výrobu. Amygdalin se samozřejmě nachází v mražených a čerstvých třešních, ale to znamená pouze to, že semena by se neměla polykat. Třešně jsou velmi zdravé.Obsahují: Flavonoidy/ Flavonoid kvercetin a kyselina ellagová obsažené v bobulích mohou zabíjet rakovinné buňky. Ukázaly to výsledky studie, která byla zveřejněna v British Journal of Cancer. Bylo prokázáno, že tento flavonoid pomáhá předcházet šedému zákalu, alergiím, bronchitidě a srdečním chorobám. Antioxidanty/Třešně jsou zdrojem antioxidantů a melatoninu. Melatonin má protirakovinné vlastnosti a je regulátorem imunitního systému. Studie z roku 2003 zjistila, že vysoké hladiny melatoninu zpomalily progresi rakoviny prsu u žen asi o 65–70 %. Ukazuje se, že potraviny bohaté na melatonin působí protinádorově. Třešně jsou také velmi dobré pro hemoglobin. Nedávné studie ukázaly, že je prospěšný pro lidi s dnou, protože snižuje hladinu kyseliny močové. Jezte tedy třešně pro své zdraví! Raději zmrazit nebo vysušit! Všimněte si, že suché třešně si zachovávají neméně výhod a možná ještě více! Zmrazené třešně si také zachovávají téměř všechny své prospěšné vlastnosti. Ale i když si pochutnáváte na mražených nebo sušených třešních, je lepší semínka nepolykat! A takové třešně dětem dávejte opatrně nebo po jejich odstranění předem.
24.07.2020 10: 50 Na zimu si rádi děláme zásoby okurky a zavařeniny. Proberme třešňové přípravky s peckami. Koneckonců díky němu získávají pokrmy jedinečnou hořkou chuť, tak ušlechtilou mandlovou chuť! A jaké aroma! Mimochodem, posvátným pokrmem rodiny Lva Tolstého byl také třešňový džem s peckou! Recept, který se pečlivě dědí z generace na generaci!
50 třešňových pecek může zabít člověka
Věděli jste, že 50 třešňových pecek může zabít člověka, ale 15 stačí pro dítě! 10 – způsobí otravu. Třešňové pecky totiž obsahují glykosid amygdalin, který při vstupu do žaludku tvoří pod vlivem žaludeční šťávy prudký jed – kyselinu kyanovodíkovou. Jsou všechny pecky třešní stejně nebezpečné? Pojďme to zjistit! Názor, že kyselina kyanovodíková, která je pro tělo nebezpečná, je v peckách třešní neustále obsažena, bez ohledu na to, zda byla bobule čerstvá nebo vařená v džemu či kompotu, výzkumy vyvrátily. Amygdalin se rozpadá při teplotě 70 stupňů. Vědci testovali obsah kyseliny kyanovodíkové v kompotu a tinktuře připravené z čerstvých bobulí. V prvním případě nebyla nalezena žádná nebezpečná látka, protože příprava kompotu vyžaduje vaření. V tinktuře nebo sirupu je kyselina kyanovodíková obsažena ve významných množstvích, protože zde jsou vytvořeny nejpříznivější podmínky pro její výrobu. Amygdalin se samozřejmě nachází v mražených a čerstvých třešních, ale to znamená pouze to, že semena by se neměla polykat.
Třešně jsou velmi užitečné
- Flavonoidy/ Flavonoid kvercetin a kyselina ellagová obsažené v bobulích mohou zabíjet rakovinné buňky. Ukázaly to výsledky studie, která byla zveřejněna v British Journal of Cancer. Bylo prokázáno, že tento flavonoid pomáhá předcházet šedému zákalu, alergiím, bronchitidě a srdečním chorobám.
- Antioxidanty/Třešně jsou zdrojem antioxidantů a melatoninu. Melatonin má protirakovinné vlastnosti a je regulátorem imunitního systému. Studie z roku 2003 zjistila, že vysoké hladiny melatoninu zpomalily progresi rakoviny prsu u žen asi o 65–70 %. Ukazuje se, že potraviny bohaté na melatonin působí protinádorově.
Jezte tedy třešně pro své zdraví! Raději zmrazit nebo vysušit! Všimněte si, že suché třešně si zachovávají neméně výhod a možná ještě více! Zmrazené třešně si také zachovávají téměř všechny své prospěšné vlastnosti.
Ale i když si pochutnáváte na mražených nebo sušených třešních, je lepší semínka nepolykat! A takové třešně dětem dávejte opatrně nebo po jejich odstranění předem.
Přihlaste se k odběru kanálu Belarus 1 v Yandex.Zen
Zůstaňte informováni o aktuálních událostech pomocí kanálu ATN-NEWS Telegram
Mnoho lidí miluje třešně a jedí je ve velkém. V důsledku toho se hromadí spousta semen, která se ve většině případů jednoduše vyhodí. Tento odpad však moudré hospodyňky nedávají do kýble, ale šetří. Faktem je, že třešňové pecky mohou být užitečné v každodenním životě. Tato hmota může být potřebná jak v bytě, tak v příměstské oblasti. Na semínka si ale budete muset vyrobit malý látkový sáček.
Jak semena používat
Zbytek by měl být umístěn do velké nádoby a naplněn vodou. Během následujících 24 hodin bude nutné kapalinu vyměnit 2krát.
Takto upravené kosti je potřeba přemístit na pánev s vodou. Nádobí musí být umístěno na sporáku.
Jakmile se voda vyvaří, zbytky jídla by měly zůstat na mírném ohni asi 50 minut. Po opakovaném praní je potřeba kosti vysušit a následně zašít do sáčku. Výsledkem bude domácí nahřívací podložka, která zůstane horká po poměrně dlouhou dobu. Než začnete sáček používat jako zdroj tepla, musíte ho na pár minut ohřát v mikrovlnné troubě. Malý polštářek s třešňovými peckami může sloužit jako nahřívací podložka minimálně hodinu a půl bez dodatečného zahřívání.
Autor: Kurčev Anton Zástupce hlavního redaktora
Související novinky:
