Co umí zajíc?

Maso divokého zajíce je poněkud sušší a vláknitější než maso králíka domácího a má specifické „divoké“ aroma. Abychom se zbavili zápachu, musí být mršina zajíce na několik hodin namočená ve studené vodě nebo slabém octovém roztoku. Poté je maso lehčí a méně „voňavé“. Dá se z něj uvařit cokoliv. Řízky jsou velmi chutné a hlavně libové. Zvláště pokud použijete originální recept od Dmitrije Shurshakova, šéfkuchaře gastrobaru „Nikam nejdeme“.

720 min. 300 min. 12-14 porcí

Předpokladem úspěšného vaření je zorganizovat vše, včetně táců na odležení masa, servírovacích talířů, náčiní, příloh a omáček. Začněte vařit, když jsou uhlíky pokryty šedou vrstvou popela, v tuto chvíli jsou uhlíky nejžhavější. Nechte na grilu místa s různou teplotou. Nejtlustší kusy masa se pečou v chladnějších zónách.

240 min. 6-8 porcí

Zaječí terina je vynikajícím řešením pro milovníky her! Originální receptura, pouze přírodní produkty a hlavně vše připravované s láskou.

90 minut. 130 min. 4

Autorský recept od Julie Shevtsové, členky a ambasadorky IAPK.

Zajíc chutná jako kachna, jeho maso také vyžaduje namočení ve studené vodě po dobu nejméně 12 hodin!

Milujete domácí klobásy? Pak je tento recept právě pro vás!

Maso divokého zajíce, zvláště pokud jde o jeho zadní nohy, se může někomu zdát trochu tvrdé. Proto to nemůžete upéct jako kuřecí stehna. Co můžete dělat, aniž byste strávili příliš mnoho času marinováním? Maso můžete rozemlít na mleté ​​maso, ze kterého pak můžete dělat řízky, karbanátky nebo karbanátky.

Zeptejte se šéfkuchaře Dikoeda

Náš šéfkuchař Evgeniy zodpoví veškeré dotazy týkající se přípravy pokrmů z divokého masa a ryb.

Zaječí maso je oblíbenou přísadou různých kulinářských pokrmů, zejména v regionech, kde je zvěřina součástí tradiční kuchyně. Zaječí maso má jemnou a aromatickou chuť. Aromatické zaječí maso v karamelizované cibulce doporučujeme připravit podle našeho receptu.

Zaječí nudlová polévka s celerem je lahodné a výživné jídlo. Nudlovou polévku se zajícem doporučujeme připravit podle našeho originálního receptu!

Pelmeni je tradiční ruské jídlo, které je oblíbené i v mnoha dalších zemích, zejména ve východní a střední Evropě. Jedinečné knedlíky ze zaječího masa doporučujeme připravit podle našeho receptu.

Hovězí Stroganoff je klasický pokrm ruské i světové kuchyně, připravovaný z plátků masa osmažených s cibulí a podávaný s omáčkou na bázi zakysané smetany nebo smetany. Toto jídlo je známé pro svou bohatou chuť a jemnou texturu.

Připravte si jasnou lahodnou gulášovou polévku s paprikou, rajčaty a kořením ze zajíce a sezónní zeleniny.

Pokrmy ze zvěřiny: jednoduché a chutné recepty
Získejte knihu receptů na hru ZDARMA

Nadýchané řízky se sladkým tajemstvím – tohle rozhodně stojí za vyzkoušení! Kromě zajíce můžete použít králíka.

Klíčem k úspěšné přípravě zajíce je správné namáčení a přísné dodržování receptury. A věřte mi, senzace je zaručena!

Toto jídlo se rozhodně nedá označit za rychlé a snadné, ale věřte mi, stojí to za to! Ve výsledku tak získáte to nejkřehčí a velmi aromatické maso v husté bohaté omáčce. Skutečný džem!

Super jednoduchý recept, který vám dá nesrovnatelnou chuť jen se dvěma ingrediencemi! Nejlepší varianta pro sezónu grilovaných pokrmů.

Víte, co se skrývá za neznámým slovem „trhaný“? Vše je velmi jednoduché! Jerky je sušené maso. Existuje mnoho způsobů, jak připravit toto jídlo, a dnes vám doporučujeme vybrat si svou oblíbenou hru, abyste z ní udělali skutečné mistrovské dílo! Vynikající možnost občerstvení, které je vhodné vzít do přírody i mimo ni.

Rezervujte si svůj lov u nás

Nejzajímavější nabídky lovu různé zvěře z více než 100 lovišť na našem loveckém portálu GetHunt.ru

720 minut. 200 min. 1

Finalista kulinářské bitvy 2021 a šéfkuchař Vjačeslav Lepekhov zná tajemství dokonalé večeře, která potěší každého z vašich hostů. Pospěšte si do kuchyně připravit toto mistrovské dílo!

2880 min. 140 min. 6-8

Podle tohoto receptu lze zaječí maso připravovat buď v jedné velké misce, nebo po částech v malých hrncích: hosté ocení toto podávání a pozorný přístup hostitelky ke každému z nich. Aromatická hra, marinovaná zvláštním způsobem, nenechá nikoho lhostejným!

Tento recept je určen pro znalce přirozené chuti zvěřiny. Zaječí maso se nemusí namáčet, což urychluje proces vaření. Maso zvěřiny se během procesu dušení stihne nasytit aromatickými přísadami a pikantním kořením.

100 min. 120 min. 10-12

Připravili jsme pro vás recept, u ​​kterého je potřeba strávit přípravou hry 2-3 dny, ale jen hodinu a půl. Tuto metodu proto použijte, když nemáte čas zajíce dlouho namáčet a marinovat.

600 min. 100 min. 6-8

Podle tohoto receptu získáte to správné maso – šťavnaté, chutné a uspokojující!

Divoké recepty od DikoEda
Přihlaste se k odběru nejlepších receptů ze zvěřiny, divokých ryb, mořských plodů a divoké zeleniny!

Tádžická kuchyně je velmi rozmanitá, ale tento pokrm se zaječím masem je mimo konkurenci.

Připravili jsme pro vás recept na dušení zajíce na červeném víně. Zvěřina není nakládaná. Aktivní práce zaberou maximálně 30 minut. Zbytek času bude hra chřadnout v kotli.

120 min. 100 min. 10-12

Hodnota tohoto způsobu vaření je v rychlosti a rozmanitosti – zaječí maso v sáčku se peče velmi rychle a rozmanitá zelenina obsahuje přísady pro každý vkus!

Zvláštností mraženého zajíce je, že takové maso není třeba namáčet. Pokud potřebujete rychle marinovat, namočte maso na 40-60 minut do studené vody okyselené octem.

Tradičně se zaječí maso připravuje na zakysané smetaně nebo dušené s mrkví a zeleninou. Jídla jsou určitě chutná. Ale někdy chcete něco nového!

Dárkové poukázky “DikoEd” pro každou příležitost
Certifikáty od 3000 50000 do XNUMX XNUMX rublů za nákupy v našem internetovém obchodě Přečtěte si více.

Upozorňujeme na recept na rychlou přípravu křehkého zajíce bez předmáčení.

720 min. 50 min. 6-8

Zaječí maso s aromatickými bylinkami je oblíbeným pokrmem zimní dovolené. Abyste se vyhnuli rozřezání korpusu, uvařte stehna a ušetřete energii a čas na další pokrmy.

600 min. 60 min. 10-12

Italové umí udělat těstoviny z jakéhokoli masa – těstoviny s náplní a omáčkou. Vyzkoušejte některý z těchto receptů.

Do pozornosti dáváme klasiku francouzské kuchyně – zajíce dušeného se sušenými švestkami. Pokud chcete, můžete vývar nahradit octem s bílým vínem a cibuli tuctem malých šalotek.

1440 min. 150 min. 8-10

Pro zaručení měkkého masa se doporučuje zajíce marinovat. Rozhodli jsme se pro základní recept na marinádu – s octem a kořením. Můžete použít náš návod nebo zvolit marinování v jogurtu, bílém víně nebo citronové šťávě. Přečtěte si recept a také se dozvíte, jak zajíce správně odblanit!

Vykoupíme od vás maso zvěřiny!

Lovíte a máte zvěř nazbyt?
My ho od vás vykoupíme, zpracujeme a objeví se na stolech milovníků her! Přečtěte si více.

50 min. 8-10 porcí

Dnes si uděláme polévku ze zaječích žeber.

180 min. 50 min. 4-6 porcí

Dnes si uvaříme zajíce pečeného na zakysané smetaně. Na rozdíl od dušeného protějšku nebudeme zvěřinu dusit, ale upéct ji nejprve v troubě, poté přelít zakysanou smetanou a poté znovu dopéct pro krásnou zlatohnědou kůrčičku.

Zpravidla je zvykem dlouho marinovat, namáčet a dusit. Dietní maso, kam patří zajíc, si však lze připravit i doma – ve formě polévky. Zaječí hřbet uvařte podle návodu. Až budete připraveni na koření, vyzkoušejte tuhost vidličkou. Pokud zjistíte, že maso není dostatečně měkké, nechte ho ještě 10-20 minut povařit.

720 min. 120 min. 4 porce

Na rozdíl od mnoha receptů, kde je maso marinováno a následně podrobeno několika metodám tepelné úpravy, je zde vše jednoduché. Zajíc se nejprve marinuje, pak se rychle vaří ve vlastní marinádě. Minimum starostí, maximální vkus a estetika!

1440 min. 180 min. 4-6 porcí

V tomto jídle je mnoho ingrediencí, ale všechny jsou jednoduché. Většina už je v kuchyni. Recept se může zdát staromódní a má k tomu dobrý důvod. Jde o téměř autentický způsob přípravy zajíce tak, jak to dělali kuchaři francouzských aristokratů před 500 lety.

Výroba lahůdek a polotovarů z vašeho masa

Vyrobíme pro Vás polotovary, uzeniny, lahůdky, konzervy z Vaší hry. Svěřte to do profesionální výroby a ušetřete svůj čas a námahu. Přečtěte si více.

150 min. 6-8 porcí

Klasické německé jídlo, provedené s citem a beze spěchu. Zabere to však jen 2,5 hodiny, z toho pouze 30 minut aktivního vaření.

60 min. 10 min. 8-10 porcí

Tyto aromatické kebaby ze zaječích a zaječích jater se snadno vyrábějí a jsou nezapomenutelné díky svému originálnímu designu. Možná se vaření v navrhovaném stylu stane oblíbeným ve vaší letní kuchyni.

720 min. 120 min. 8-10 porcí

Jednoduchý recept, který nevyžaduje sortiment bylinek a koření. Pokud chcete, můžete ke konci vaření přidat barbecue omáčku pro větší chuť.

75 min. 6-8 porcí

Tento recept je na dřevěné uhlí, zajíc bude chutnat úžasně. Maso ale můžete smažit i v troubě na 200°C. Pokud vaříte doma, otočte kousky zajíce několikrát, abyste zajistili rovnoměrnou barvu. Pro metodu na dřevěném uhlí budete potřebovat 10 špejlí.

120 min. 4 porce

Každý ví o výhodách vnitřností, ale ne každý miluje ledviny nebo játra. V tomto receptu získá zaječí drob v kombinaci s rajčatovou omáčkou a houbami vynikající chuť a zachová si všechny potřebné výhody.

Dárkové sady od “DikoEd” – divoce chutné, zdravé a působivé

Sady s delikatesami ze zvěřiny a divokých rostlin v krásném balení jsou skvělým dárkem pro každou příležitost. Přečtěte si více.

180 min. 2 porce

Smažit zajíce na pánvi je nejproblematičtější a nejméně doporučovaný způsob vaření. Výsledkem mnoha receptů je suchý a tuhý pokrm. A přestože smažení trvá asi 10 minut, je těžké vystihnout okamžik, kdy je maso hotové, ale ještě křehké. Pokud tedy vaříte zajíce poprvé a chcete získat šťavnaté jídlo, je lepší zvolit dušení v troubě.

840 minut. 85 min. 2

Zajíc chutná jako králík domácí. Nehledě na to, že jeho maso je tužší. Proto ho budeme muset 14 hodin marinovat a pak nacpat sádlem. Konečným výsledkem je však velmi chutné a jemné jídlo. Věřte, že nebudete zklamáni, když ochutnáte pečené zaječí kýty na bílém víně a smetaně.

60 min. 6-8 porcí

Paella je pokrm, který i se stejnými ingrediencemi dopadne pokaždé jinak. Trochu jiná teplota, kousky masa a zeleniny trochu větší nebo menší, druh rýže – na těchto nuancích závisí konečný, ale vždy velmi chutný výsledek. Zajíc má oproti jiným druhům masa vysoké procento bílkovin a nejnižší obsah tuku, proto je považován za dietní odrůdu. Zajíc je méně kalorický než krůtí na 100 gramů zaječího masa je 175 kalorií a pouze 7,2 gramů tuku. A chuť produktu je mnohem jasnější než chuť králičího masa, se kterým je často srovnáván.

90 min. 6-8 porcí

Horští zajíci jsou považováni za lepší než ti, kteří se vyskytují v nízko položených oblastech, zejména v bažinatých. Zajíc je vynikající trofej, která může ozdobit každý lovecký stůl. Hlavní věc je vědět, jak správně vařit zajíce.

45 min. 6-8 porcí

Na smažení se dobře hodí krájení tenkých kusů masa.

Zeptejte se šéfkuchaře Dikoeda

Náš šéfkuchař Evgeniy zodpoví veškeré dotazy týkající se přípravy pokrmů z divokého masa a ryb.

Zajíc musí být zachráněn

Každý si pravděpodobně pamatuje historky svého dědečka o tom, jak jste mohli přivést do lesa tucet zajíců na jednu cestu? Všichni si také pamatují babiččiny výkřiky: “Tady jsou!” Záludní zajíčci! Znovu si zvykli okusovat mé oblíbené jabloně!”

Sami otevíráme dětské knížky a čteme stovky příběhů o zajících. Jsme zvyklí, že se jedná o slavnou postavu a že jich je hodně, takže nejsme schopni ani pomyslet, že by se něco takového mohlo změnit. A nyní nastala chvíle, kdy ani zkušený myslivec, vycházející do lesa, často nemůže najít zajíce. Žádný zajíc náhle nevyskočil z postele, žádné zaječí uši trčící za mrtvým dřevem, žádná stopa, nikdo. Co se tedy stalo a kdy to začalo? Čím to, že někde venku má někdo pořád hodně zajíců, ale tady, u nás, je jich málo? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte pochopit, jakou míru mají tyto „mnoho“ a „málo“.

Vezměme si jako příklad bílého zajíce. Předpokládá se, že jich je na ruském území mnohem více než zajíců. Pokud se podíváte na oficiální počty obyvatel, pak od roku 1990 do roku 2019 se počet soudruhů s dlouhými ušima snížil více než 2krát. Pokud to nezní příliš výrazně, pak je lepší to prezentovat v číslech. V 90. letech byla průměrná hodnota 8,6 milionu jedinců, poté nepřesahuje 3,5 milionu a častěji se drží kolem 2,7 milionu “Je to hrozné, jak málo!” – dalo by se říct a nerozčilovat se, ale. Jsme pro krutou realitu, tak se hrabeme hlouběji.

V roce 1986, ještě před konsolidací počtu obyvatel v Rusku, vyšel v Altajské pravdě článek „Zajíc je v nebezpečí“. Toto není jediný článek tohoto druhu, a pokud publikace zobecníme, můžeme dojít k závěru, že problém zajíců není moderní záležitostí, ale něčím, co se děje od 50. let, kdy došlo k poslednímu nárůstu počtu země. Bohužel reakce přišla příliš pozdě a někde to stále není dodrženo. Co bylo známkou kritického poklesu počtu? Kdy byste měli panikařit a kdy můžete říci, že je zajíců příliš mnoho?

Asi každý si pamatuje pověstné „přirozené výkyvy“, kdy hustota osídlení dosáhne maxima, pak prudce klesá a během 10–15 let má opět tendenci kulminovat. Jen nyní byly tyto výkyvy zaznamenávány stále méně často. V současnosti jsme je mohli pozorovat v okresech Sibiř, Dálný východ a Yamalo-Něnec. Není ale vtip, že v Jakutsku, kde byl lov rozšířený, se od roku 2014 nastoluje otázka chovu zajíce za účelem vypuštění a od roku 2019 je v některých oblastech jeho lov uzavřen? Nebo například v Yamalu chodil bílý zajíc ve skupinách 6 až 300 jedinců a po smrti v roce 2020 lovci na mnoha místech nenajdou jedinou stopu do 60 km cesty? Co teď? Všechny populace zajíců jsou mnohem menší než hodnota, která se ve schématu přirozených výkyvů nazývala „deprese“, tedy zhruba méně než méně. Všude. Je děsivé pomyslet si, co by řekl ten samý „náš dědeček“, který v mládí ulovil deset ptáků jednou ranou denně.

Zajíc není vůbec králík, ale jiný druh, s vlastními vlastnostmi

Zajíci vůbec nejsou králíci

Z nějakého důvodu jsou lidé zvyklí přenášet schopnost rychlé reprodukce u králíků na zajíce a zajíce, i když existuje řada rozdílů, nebo dokonce „komentářů“. Často například srovnáváme míru reprodukce hospodářských zvířat nebo zvířat v atypických podmínkách s divokými zvířaty v jejich normálním prostředí. To znamená, že míra rozmnožování téhož králíka divokého v Evropě (kde by měl žít) bude výrazně nižší než u farmářských plemen ve výbězích nebo v Austrálii, kam byl dovezen. Koncept „chovat se jako králík“ tedy nefunguje u všech ušatých zvířat a ne všude. Když už mluvíme o zajících, vidíme nejen zástupce jiného druhu, ale také rod s vlastními vlastnostmi. Bylo by proto zcela negramotné srovnávat reprodukční biologii zajíce a zajíce s domácími nebo divokými králíky.

Vlastnosti říje zaječí

A co naši zajíci? Shrneme-li informace o obou druzích, podotýkáme, že zajíc se může zúčastnit říje po dosažení věku více než 8 měsíců, nikoli však kdy chce, tedy v době říje. První říje se odehrává v zimě a brzy na jaře: zvířata hrají zvláštní hry na páření, běhají po sobě a aktivně boxují. Jde o jeden z klíčových momentů letošní sezóny. Proč? Praxe ukazuje, že samice, která vynechá první říji, se s největší pravděpodobností toho roku dalšího chovu nezúčastní, protože druhá a třetí říje nastávají v době porodu. Po narození zajíců se samice 12 hodin kryje. Pokud je březost přerušena (dojde k potratu nebo resorpci plodu), pak nedochází ani k říji. To je pravděpodobně způsobeno hormonální nerovnováhou. Na začátku roku existuje určitý katalyzátor, který umožňuje zajíci zahájit období rozmnožování, ale během jara a léta to již není dodržováno. To znamená, že pokud má populace kriticky nízkou početnost a k samici během říje nevyšel žádný samec, nebo samice přišla o potomstvo stresem či zraněním, tak do příštího roku z ní žádní zajíci nebudou.

Plodnost a přežití

Ale samozřejmě chci být optimista. Zajíc se dejme tomu přikryl, během 50ti denní březosti se nic nedělo, úspěšně porodila zajíčky, kterých bývá ve vrhu 1-4. Jde všechno dobře? Bohužel podle zahraničních vědeckých prací je úmrtnost hnědých kuřat před pubertou asi 85 % (většina úmrtnosti je připisována zemědělskému průmyslu). Podle ruských studií je toto číslo u horských zajíců asi 69 %, přičemž jako důvody jsou uvedeny povětrnostní podmínky, nemoci a predace. To znamená, že i když samice úspěšně porodí všechny 3 vrhy, maximální počet zajíců bude 12. To znamená, že do puberty přežije 1 až 4 zajíci. A ne všechny to budou samice, protože poměr pohlaví zajíců se vždy blíží 1:1.

Je třeba vzít v úvahu vše

Ve výsledku se jedná o stejný maximální přirozený přírůstek, který zohledňuje úmrtnost mladých zvířat, ale nezohledňuje úmrtnost dospělých zvířat: ani pytláctví, ani predace toulavými zvířaty, ani přirození nepřátelé, ani budovy, ani agroprůmysl s plevelem na polích, ani průměrná délka života zajíce obecně.

Existují zajímavé zahraniční práce, kde vědci šli ve svých úvahách mnohem dál: vypočítali úmrtnost osiřelých zajíců v nekontrolovaných loveckých oblastech, tedy spočítali, kolik mladých zvířat by mohlo zemřít, kdyby se samice staly obětí pytláctví. Obdobné práce u nás zatím neexistují, ale věříme, že se dříve nebo později objeví pro lepší pochopení situace a posouzení všech faktorů úhynu zajíců.

Při páření se zajíci často škatulkují

Zdá se, že zajíc jde do mínusu

Staňme se na vteřinu matematiky a udělejme následující. Vezměme současnou úmrtnost mladých zvířat 69–85 %, předpokládejme, že z narozených zajíců je pouze 50 % samic, vezměme v úvahu hodnotu oficiální sklizně zajíců podle Tsentrokhotkontrol (5–28 % vypočtené populace, pouze podle kvót), zohledněme procento přirozené úmrtnosti v chovu 10–15 % a předpokládejme, jak je uvedeno v pramenech, že zajíc se v přírodě dožívá 3–4 let. Co se stalo? Nic nevychází. Zdá se, že zajíc jde do mínusu.

Kdo je ten padouch, který zajíce přivedl do tak žalostného stavu? Alespoň přidejte šikmou do regionální červené knihy. Bohužel, je více než jeden padouch! Je jich mnoho a je třeba vzít v úvahu všechny. Úplně první zlo je. biologie zajíce.

O zajíci toho víme málo

Co to znamená? Za prvé o zajíci víme málo. Ano, existuje určitý počet vědeckých prací, kde každý autor píše na konkrétní téma, které ho zajímá, ale nedochází k žádné konsolidaci. Nenajdeme jedinou moderní rozsáhlou studii (řekněme formou tlusté knihy), která by popisovala všechna úskalí v životě zajíce. Veškerý náš vývoj v obnově zaječí populace bude vždy subjektivním pohledem, jakýmsi závěrem založeným „v praxi“, ale obecně budeme nadále pozorovat pokles tohoto ukazatele. A to proto, že neznáme, nepozorujeme, neanalyzujeme skutečné důvody.

Můžeme jen hádat. Mluvte například o nebezpečích zemědělského průmyslu: kolik králíků spadne pod kombajn nebo kolik dospělých zvířat zemře na rodenticidy. Zároveň ale nebude možné zpochybnit, že regiony s aktivním zemědělstvím mají největší zásoby zajíce ve srovnání s těmi „lesními“. Když už jsme u lesů, nemůžeme pokles stavů zajíce bílého přičítat zemědělcům. Nedá se říct, že všude je na vině vývoj: zajíc je koneckonců vzácný i v Jakutsku. Nedá se říci, že za všechno mohou klíšťata, protože například u Moskvy se léčí. Ale při srovnání počtu zajíců v Moskevské oblasti a Leningradské oblasti můžeme snadno říci, že v blízkosti severního hlavního města je více zajíců. Je možné neustále porovnávat regiony s podobnou krajinou, ale zároveň objevovat obrovské rozdíly v počtech zvěře. A vše nelze přičítat chybám v záznamech zimních tras, protože jak z úst, tak z našich očí vidíme zjevné rozdíly v biodiverzitě a hustotě obyvatelstva.

Za prvé, obyčejný myslivec by řekl, nakrmit zajíce a postavit solné lizy. Ano, sůl neublíží, ale ani moc nepomůže, ale krmítka soustředí zvířata pouze na jedno místo. Ušatý v evropské části země nedostatkem potravy netrpí.

Uvolnění? Poté bude potřeba upřesnit protiotázky: kde, kolik a jak? Zajíc v zajetí se špatně reprodukuje, farmy neexistují, mnoho nemocí hospodářských zvířat není diagnostikováno kvůli mezerám ve veterinární technice, v polovolných podmínkách také není pozorována exploze počtu a nebyla vyvinuta speciální biotechnická opatření pro zemi. A otázka, jak chránit hospodářská zvířata vypuštěná do volné přírody, je velmi bolestivá. Rád bych byl optimistou, ale téma zajíce je celosvětová práce a velký problém, který je nejprve potřeba si alespoň uvědomit.

Mezitím to všechno spěje k tomu, že v první řadě musí být chráněn zajíc. Je to špatně prozkoumaný druh, obklopený škodlivými spekulacemi a obtížně se množí. Ano, kosa je malá trofej, ale vrátit ji do země dá neméně práce než vrátit obrovského losa. Chraňte půdu před pytláky, zabraňte množení toulavých psů, omezte přehnaně chamtivé farmáře a samostatně spočítejte počet, než zaměříte svůj zrak! Je potřeba si uvědomit, že nyní bude nemožné vrátit zajíce zpět.