Jak sbírat semena růžičkové kapusty?
Miniaturní růžičková kapusta je hojně využívána evropskými kuchaři. Na Ukrajině je růžičková kapusta méně běžná, i když není náročná na pěstování na vaší zahradě.
Popis kultury
Všechny odrůdy růžičkové kapusty jsou typem kapusty, vytvořené belgickými chovateli, vyznačující se:
· výška keře do 50 cm;
· mohutný stonek, na kterém se tvoří plody;
· velké listy, tvoří se v horní části stonku.
Na každém stonku se vytvoří až 50 malých dýní. Jsou ceněny pro své blahodárné vlastnosti: vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listové, draslíku. Zelí se používá do salátů, jako příloha i do polévek.
Pokud chcete vědět, jak pěstovat růžičkovou kapustu, stojí za to připomenout zemědělskou technologii pro pěstování běžné listové plodiny; prakticky se neliší. Podrobný popis procesu je uveden níže.
Pěstování růžičkového kapusty
Vegetační období růžičkové kapusty je dlouhé, až 180 dní, proto je před výsadbou zohledněn region. Výsadba raných odrůd urychlí zrání. Hybridní odrůdy jsou k dispozici pro pěstování v klimatu Ukrajiny s následujícími obdobími zrání:
· 120 dní – rané zrající odrůdy: Longo Island, Franklin atd.;
· do 160 dnů – odrůdy střední sezóny: Diablo, Hercules, Casio, Rosella atd.;
· od 170 dnů – pozdní odrůdy: Boxer, Sapphire, Diamond atd.
Plodina se pěstuje sazenicemi nebo výsadbou semen přímo do země.
Zasazení semen do země
Okamžitá výsadba na trvalém místě se provádí v jižních oblastech brzy na jaře, kdy průměrná denní okolní teplota dosáhne 5 stupňů.
Před výsadbou se jamky zalijí horkou vodou. V noci zakryjte povrch s plodinami filmem. Výhonky se objevují po několika dnech, na noc jsou prořídlé a zakryté.
Klíčení semen
Nejpohodlnější způsob pěstování zeleniny je ze sazenic. Pro dosažení nejlepších výsledků se semena zelí nakupují od specializovaných dodavatelů. Klíčení se provádí začátkem dubna, pro lepší klíčení a růst vezměte v úvahu fázi měsíce.
Před výsadbou připravte nádoby se směsí živin. Zeminu si můžete připravit sami smícháním:
· dvě části běžného pozemku;
· jedna část rašeliny;
· jeden díl písku;
· jedna část kompostu.
Nádoby jsou naplněny živnou směsí a povrch je dobře navlhčen:
· semena jsou rovnoměrně rozmístěna po povrchu;
· nahoře se nalije vrstva země;
Zakryjte nádobu fólií;
· nechte na teplém místě.
V následujících dnech udržujte vlhkost půdy postřikem rozprašovačem.
Na semenáčky nemusíte dlouho čekat, objevují se 5.–7. Po objevení dvou pravých listů (viz foto) se sazenice zasadí do samostatných nádob.
Růžičková kapusta nemá ráda teplý vzduch, pro dobrý růst by teplota neměla být vyšší než 18 stupňů. V poledne jsou listy chráněny před přímým slunečním zářením.
Sazenice jsou krmeny tekutým minerálním hnojivem po potápění a podruhé, o měsíc později.
Výsadba na trvalé místo se provádí v druhé polovině května, kdy pomine hrozba zpětných mrazů. Před tím začnou sazenice tvrdnout dva týdny předem a během dne umístí nádoby na balkon nebo verandu.
výsadba růžičkové kapusty
Rostlina dobře roste v úrodné půdě s pH nejvýše 6,5; místo výsadby by mělo být po celý den dobře osvětlené. Sazenice se vysazují do volné půdy večer nebo za oblačného dne, rozložení: 60*60 cm.
Aby nedošlo k poškození kořenového systému, sazenice se přemístí do předem připravených a navlhčených jam spolu s hroudou zeminy z hrnečku.
Péče o růstové klíčky
Následná péče zahrnuje standardní opatření: odstranění plevele, ochrana proti škůdcům, zálivka, hnojení. V polovině srpna, aby se omezil růst stonku a stimulovala tvorba plodů, je vrchol odříznut.
Jakmile se plevel objeví, odstraní se, aby se snížila frekvence plenění; povrch je mulčován suchou trávou, pilinami a kompostem.
Nejprodávanější v obchodě
Ochrana před škůdci a chorobami
Na růžičkovou kapustu působí: mouchy, mšice, krtonožky, drátovci a brouci zelné. Rostlina je také náchylná k chorobám: skvrnitost, černá noha, suchá hniloba, plíseň. Pro ochranu je důležité provádět preventivní postřik, a ne bojovat se samotným problémem:
· plevel a jiné zbytky vegetace jsou odstraněny z povrchu země;
· nedávejte nemocné listy a stonky do kompostu;
· pravidelně kontrolovat rostliny;
· když se objeví první příznaky, odstraňte celou sazenici;
· používat insekticidy a fungicidy.
zalévání
Každá odrůda zelí je vlhkomilná, zalévání se provádí jednou týdně s použitím nejméně 40 litrů vody na metr čtvereční, v období tvorby zelí se objem vody zvyšuje.
Po zavlažování, aby se zabránilo tvorbě krust, se povrch uvolní a zároveň se odstraní plevel.
Krmení
V období aktivního růstu a tvorby plodin je nutné hnojení dusíkem a draslíkem, aplikují se v tekuté formě jednou týdně po zálivce u kořene. Hnojiva se aplikují až do srpna.
Sklizeň
V závislosti na odrůdě začíná sklizeň v září, v průměru tři měsíce po výsadbě na volném prostranství. Nebojte se časných mrazů, nemají na rostlinu negativní vliv.
Několik týdnů před sklizní je horní část stonku s listy zcela odříznuta, díky tomu se v plodech nahromadí více užitečných látek.
Jak zachránit sklizeň
Při sklizni se odřízne celá nať a zelí se v této podobě odešle ke skladování. Pokud okamžitě odříznete malé hlávky zelí, ztratí svou vizuální přitažlivost a živiny. Plody jsou okamžitě odříznuty, pokud mají být zmrazeny. Lze je skladovat i v lednici zabalené do potravinářské fólie. Při této metodě je trvanlivost až 30 dní.
Skladování zelí na stonku vám umožní zachovat jeho prezentaci a prospěšné vlastnosti, navíc, zatímco zelí zůstává na stonku, stále přibývá na váze, pokud je umístěno ve vlhké místnosti.
V chatkách ruských zahradníků růžičkovou kapustu často nevidíte. Chtěla bych ho častěji, jelikož je to nenahraditelný zdroj bílkovin, minerálů a vitamínů, jedním z nich je vitamín C, jehož koncentrace neklesá ani při dlouhodobém skladování.
- 1 Růžičková kapusta: pěstování ze semen
- 2 Jak připravit semena k výsadbě
- 3 Příprava půdy
- 4 Výsev
- 5 Vybrat
- 6 Zálivka a hnojení
- 7 Otužování sazenic
- 8 Pěstování ve volné půdě
- 9 Zálivka a hnojení ve volné půdě
- 10 Nemoci a škůdci
- 11 Zahradnické rady
Růžičková kapusta: pěstování ze semen
Za jeho předka je považována kapusta, kterou chovatelé z Belgie vzali za základ a získali rostlinu vzhledově velmi originální. Na silném stonku, vysokém 30 až 60 cm, se v paždí malých slabě lyrovitých listů tvoří malé hlávky o průměru až 5 cm v počtu 20 až 60 kusů. Růžičková kapusta je klasifikována jako dvouletá plodina.
Již druhým rokem vytváří semena, která neztrácejí svou klíčivost po dobu 5 let.
V západoevropských zemích se růžičková kapusta kvůli teplejšímu klimatu vysévá přímo do země. V podmínkách naší země je lepší použít sadební způsob pěstování této plodiny.
Jak připravit osivo pro výsadbu
Předseťové ošetření osiva lze provést jedním ze 2 způsobů.
Semena lze ponořit do vody o teplotě nepřesahující 50 °C na půl hodiny a poté opláchnout pod studenou tekoucí vodou. To pomůže vyhnout se výskytu chorob, jako je slizniční (vaskulární) bakterióza, a vypěstovat silný výsadbový materiál.
Ale pokud máte po ruce takový univerzální lék, jako je imunocytofyt, můžete s ním semena ošetřit před výsevem. Užívejte 1 mg drogy na 40 polévkovou lžíci vody. Tento objem vystačí na zpracování 5 gramů semínek.
Zakoupením hybridních odrůd zelí, které již prošly všemi fázemi dezinfekce před balením, se můžete osvobodit od ošetření osiva v období před setím.
Příprava půdy
Chcete-li získat vyváženou půdu, vezměte:
- 3 díl humusu;
- 1 díl trávníkové půdy;
- 1 díl písku.
Všechny přísady jsou smíchány a nutně v páře v troubě, aby se půda zbavila škodlivých mikroorganismů. Pro obnovení mikrobiologických procesů se půda ponechá několik týdnů. Před výsevem je dobré do něj vložit vermikompost.
Není zakázáno používat zeminu z obchodu, jako je Živá Země. Má potřebnou kyselost a všechny nutriční vlastnosti, jelikož prošel speciální úpravou proti patogenním mikrobům a plevelům, takže je zcela připraven ke konzumaci.
Sejení
Vzhledem k tomu, že vegetační období růžičkové kapusty trvá asi 130-150 dní, semena pro sazenice se začínají vysévat již začátkem dubna.
Vysévají se do nádob, jejichž hloubka je minimálně 7 cm, nejprve se zalijí vroucí vodou, naplní půdní směsí a navlhčí. Před setím se půda ošetří fytosporinem nebo velmi slabým roztokem manganistanu draselného.
Vzhledem k tomu, že semena tohoto druhu zelí jsou poměrně velká, je snadné splnit všechny požadavky na setí plodiny. Před výsadbou sadebního materiálu udělejte řádky každé 3 cm a každých 1 cm zasaďte 1.5 semínko do hloubky 1 cm.
Semena jsou nejen posypána zeminou nahoře, ale také mírně zhutněna. Po zalití rozprašovačem se plodiny přikryjí fólií, aby se udržela vlhkost, která je nezbytná pro vylíhnutí semen.
Pokud budete udržovat pokojovou teplotu na +20°C, první kapustové klíčky se objeví ve dnech 4.-6. Poté musí být fólie odstraněna a nádoby umístěny na světlé místo.
Jakmile sazenice společně vyraší, přemístíme nádoby do místnosti s teplotou vzduchu kolem +16 °C přes den a +12 °C v noci, aby se sazenice tak rychle nevytahovaly a netvrdly.
Výběr
Jakmile se objeví první pravý list, začnou přípravy na trhání. K tomu si vezměte hrnky o průměru 6 cm a hloubce alespoň 6 cm, naplňte je zeminou zbylou po setí a začněte vybírat.
Před zahájením procesu je půda v nádobě lehce namočená slabým roztokem manganistanu draselného, aby se během transplantace příliš nezranily kořeny mladých výhonků. Poté velmi opatrně, držte stonek v oblasti kotyledonových listů, odstraňte každou rostlinu ze země a umístěte ji do samostatného šálku. Při přesazování je vhodné se vyvarovat ohýbání kořene. K tomu je třeba zkrátit kořeny, které jsou příliš dlouhé. Každá sazenice je zahrabána až k děložnímu listu. Sazenice by měly být po sběru přistíněny a kolem nich by mělo být vytvořeno vlhčí mikroklima.
Zalévání a topení
Všechny odrůdy zelí jsou rostliny milující vlhkost, ale nesnesou stojatou vodu v půdě. Stagnace vody může vést k uhnívání kořenů a poškození stonku černou nohou. Naopak nedostatečná zálivka vede k zastavení růstu. Při zalévání by voda neměla být studená.
První hnojení by mělo být provedeno v období, kdy začíná růst druhý pravý list. Použijte Maltu nebo Kemira-Lux, rozpusťte 1 gram drogy v 1 litru vody. Pod jednu rostlinu opatrně aplikujte 2 polévkové lžíce hnojiva.
Sekundární krmení sazenic se provádí 10 dní před přesazením do otevřeného terénu. K tomu se čtyři složky rozpustí v kbelíku s vodou:
- močovina (2 g);
- síran měďnatý (na špičce nože);
- síran draselný (2 g);
- kyselina boritá (na špičce nože).
Na jednu rostlinu stačí aplikovat 100 gramů roztoku.
Kalení sazenic
Proces kalení začíná 5-7 dní před výsadbou zeleniny do země. Toto období spadá do poloviny května. V této době je nutné rostlinám zajistit mírnou zálivku, dobré osvětlení a teplotu vzduchu +6°C. +7°C. K tomuto účelu je velmi vhodný skleník, který je ještě prostý plodin v něm pěstovaných. Během dne je lepší zelí mírně zakrýt před slunečními paprsky.
Venkovní pěstování
Od konce května se růžičková kapusta se 4-5 pravými listy přenáší do volné půdy. Vyberte si otevřené, dobře osvětlené místo s lehkou hlinitou půdou. Je dobré, když na tomto místě loni rostly brambory, mrkev nebo okurky.
Při překopávání zeminy přidejte na 1 m2 kbelík humusu. Při přípravě jamek pro sazenice (které se tvoří každých půl metru) se do každé jamky přidá 1 lžička močoviny, 2 polévkové lžíce superfosfátu a hrst dřevěného popela. Otvory je potřeba udělat hluboké, abyste mohli sazenice jednoduše přenést z kelímku, posypat zeminou, zhutnit a lehce zalít.
Zalévání a hnojení v otevřeném terénu
Během sezóny budete muset zalévat až 10krát, strávit 30-40 litrů vody na metr čtvereční a během období tvorby hlavy zvýšit na 50 l / m2.
Hnojení se provádí dvakrát během pozemní sezóny. První použití Nitrophoska (půl čajové lžičky na každou rostlinu) 2 týdny po výsadbě do země. Podruhé – při tvorbě hlávek zelí. Pro druhé krmení rozpusťte v 1 kbelíku vody:
- superfosfát (3 polévkové lžíce);
- síran draselný (3 polévkové lžíce);
- nitroammofoska (1 lžička).
Pod každý keř se nalije 1.5 litru minerálního hnojiva.
Nemoci a škůdci
Bylo zjištěno, že pokud budete dodržovat střídání plodin, aplikovat hnojiva a obdělávat půdu včas, lze se vyhnout mnoha problémům při pěstování plodin. Při výskytu bílé hniloby, plísně, mozaiky nebo bakteriózy je lepší ošetřit rostlinu fungicidy (Fundazol, Maxim).
Je lepší bojovat s hmyzem, jako je brouk brukvovitý, můra, moucha zelná, červ v nejranější fázi detekce pomocí lidových prostředků nebo bakteriálních insekticidů.
Zahradníkova rada
Pokud zaštípnete vrchol rostliny měsíc před koncem vegetačního období, hlávky růžičkové kapusty nejen dozrají, ale také mnohem rychleji přibudou na hmotě.
