Kde rostou nejchutnější granátová jablka na světě?

Je sezóna granátových jablek a já si nemůžu pomoct a neřeknu vám o tomto nádherném stromu!
Strom granátového jablka patří do rodina Derbennikovů (Lythraceae). Čeleď obsahuje různé stromy pro většinu lidí neznámé, především z tropických a subtropických oblastí. Ze všech je známo pouze granátové jablko. Ale jak dobře známé! Nedokázal jsem si ani představit, co měl takový starý a slavný příběh!

On je z z Asie – Írán a jeho okolní území. Začali ji znovu pěstovat Před 5000 lety, jeden z prvních – na meruňky a mandle. A stalo se populární ve všech starověkých civilizacích – v Indii a Egyptě, starověkém Řecku a Římě.

Pěstovala se v visutých zahradách Babylonu, byla vyobrazena na egyptských basreliéfech a zmiňována v mýtech a biblických textech. И Od starověku mělo granátové jablko bohatou symboliku.

V Egyptě granátové jablko bylo umístěno do hrobek mrtvých – zřejmě věřilo v jeho vlastnosti příznivé pro posmrtný život. V Babylonii vojáci před bitvou žvýkali jeho zrna v naději, že je učiní neporazitelnými. Ve starověkém Římě nevěsta šla na svatbu se snítkou granátového jablka v rukou. Množství zrn v ovoci změnilo granátové jablko jako symbol plodnosti, plodnosti. Granátové jablko bylo atributem takových řeckých bohyň jako Héra, Demeter a také Afrodita, která podle legendy zasadila první granátové jablko. Hádes dal ovoce z granátového jablka Persefone, když ji svedl.

Dokonce říkají tvar koruny byl opsán Židy ze zubů na konci plodu granátového jablka. A Židé jedí granátové jablko také na Silvestra, protože se věří, že plody granátového jablka obsahují přibližně 613 semen – pokud existují micvot – židovská přikázání.

V Koránu Granátovému jablku se připisují vlastnosti vyhánění nenávisti a závisti.

V křesťanství Granátové jablko bylo symbolem Kristova umučení a jeho zmrtvýchvstání – často je vidět na malbách v ruce Ježíška. Červená šťáva, připomínající krev, byla spojována s mučednickou smrtí. A granátové jablko zcela sloužilo jako symbol samotné křesťanské církve, která shromažďuje mnoho národů pod svou ochranou, jako zrna granátového jablka.

Jak vidíte, granátové jablko se vždy těšilo obrovské oblibě a obdivu u většiny národů starověku a středověku. A důvod je nejen ve výše zmíněných vlastnostech plodu, ale samozřejmě také v lahodná chuť a skvělé výhody tohoto ovoce. Granátové jablko se používá do všech druhů jídel, omáček, nápojů a dezertů.

Granátové jablko je zásobárnou zdraví. Je bohatý na vitamíny, zejména vitamín C, vápník, hořčík, draslík. Jako lék doporučoval granátové jablko i Hippokrates od horečky a k posílení organismu. Granáty zlepšuje stav kardiovaskulárního systému, pomáhá při chudokrevnosti, zachovává mládí, dokonce bojuje proti rakovině. Kloktání šťávou z granátového jablka léčí těžké kašel. Dokonce i kůra a membránové přepážky se používají jako lék. Obsahují třísloviny, a proto se jejich odvar používá k léčbě popálenin a zažívacích potíží.

Ale je čas mluvit o rostlině samotné. Granátové jablko je krátký strom.

Dožívá se ne více než 50 let a během této doby dorůstá pouze 5-6 metrů výšky. Má tenké, vysoce rozvětvené větve, na kterých jsou trny. Listy jsou lesklé, uspořádané do párů a na zimu opadávají. Granátové jablko kvete od začátku léta do podzimu. Jeho květy jsou nádherné – jasně červeno-oranžové, ve tvaru zvonu, až 4 cm v průměru.

Lístky vespod jsou husté a masité. Uchovávají se během zrání ovoce a tvoří na jeho spodní části velmi „korunku“. Více než 95 % květů je sterilních a opadávají bez plodů. Ale i tak může výnos stromu dosáhnout 50 kg ovoce. Jak každý ví, granátová jablka dozrávají na podzim. Jaký je podle vás vědecký název plodu granátového jablka? Jsou tam nažky, peckovice, bobule, fazole. Takže ovoce granátového jablka je tak jedinečné, že pro něj vymysleli speciální název. granátové jablko. Originál.

Granátové jablko roste, jak chápete, v horkém klimatu. Je na to dobře přizpůsobený. Není náročná na půdu, miluje slunce, ale nesnáší mráz. A když roste poblíž pouští a v důsledku písečných bouří je pokryta pískem, pak vytváří nové náhodné kořeny výše na kmeni a znovu se zrodí.

Název „granátové jablko“ pochází z latiny, kde se mu říkalo „jablko s mnoha zrny“ – malum granatum (granatum znamená zrnitý). Tam v Římě to mělo jiné jméno – malum punicum – fénické jablko, protože se s ním Římané seznámili díky Féničanům, kteří granátové jablko na Apeninský poloostrov přivezli. Odtud pochází vědecký název rostliny: Punica granatum.

Nyní granátové jablko pěstované hlavně v Asii: zejména Indie, Indonésie, Čína a také Egypt. Rádi to tam jedí a jen malá část se vyváží. Granátovník byl přivezen i na jiné kontinenty: do Latinské Ameriky, do Jižní Afriky, do Austrálie. Nyní se jeho produkce zvyšuje v Peru, Chile, Argentině – tam především na prodej do jiných zemí, protože místní obyvatelé nemají ve zvyku jíst granátová jablka.

V Evropě Hlavním producentem granátových jablek je Španělsko. Granátové jablko je zde dlouhodobě velmi oblíbené. Podívat se na státní znak Španělska – dole je nakresleno granátové jablko. Objevil se tam v roce 1492. A město Granada pojmenované podle tohoto ovoce. Nyní se však většina granátových jablek nepěstuje v Granadě, ale v naší provincii! 75 % španělské sklizně se sklízí v Elche a okolí: Albatere, San Isidro, Creviiente. A mimochodem, odrůda z tohoto regionu – Mollar de Elche – považován za jeden z nejchutnějších na světě!

A tady je pár tipů pro vás: jak si vybrat lahodné granátové jablko. Musíte vzít více ovoce – čím více, tím šťavnatější. Kůže by měla být hladká, lesklá, bez skvrn. A pokud ovoce lehce zmáčknete, zralé ovoce vydá lehký kovový zvuk.

A teď honem do obchodu, kupte si granátová jablka – abyste se ochránili před podzimním nachlazením a zároveň před stárnutím!

Exotické granátové jablko lze nyní pěstovat přímo na zahradě. Ještě před pár lety bylo možné ovoce získat pouze ve skleníku nebo pěstovat doma. Moderní výběr dal zahrádkářům možnost sbírat skutečné velké plody přímo ve vlastním sadu. Granátová jablka byla dlouho považována za „vzácné ovoce“; východní léčitelé i západní lékaři mluví o výhodách sladkých zrn. Šťáva z granátového jablka obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů, bioflavonoidů, které jsou zdraví prospěšné. V ukrajinských školkách se nyní pěstují nové zimovzdorné roubované odrůdy, takže se výborně hodí do našich klimatických podmínek.

Jaké jsou výhody nových odrůd granátového jablka?

Tvrdá práce chovatelů na vytvoření zimovzdorných odrůd granátového jablka a změna klimatu, ve které se teplá sezóna výrazně prodloužila, daly zahradníkům nové příležitosti. Nyní může granátové jablko bezpečně růst na Ukrajině. Nejlepší odrůdy dobře dozrávají obvykle v říjnu a získávají dostatek sladkosti a živin.

• Mrazuvzdornost odrůd do volné půdy je -15-20°C. Při krátkodobém poklesu zimních teplot na tyto úrovně může dospělý strom granátového jablka dokonce přezimovat bez přístřeší. U mladých sazenic v prvních 2-3 letech po výsadbě postačí izolace několika vrstvami agrovlákna.
• Většina odrůd granátového jablka jsou kompaktní malé stromy s prolamovanou korunou. Koruna rostliny může být také vytvořena ve formě keře se třemi nebo čtyřmi hlavními výhonky, takže je v případě chladné zimy vhodnější zakrýt. Výška zřídka přesahuje 150-200 cm, některé odrůdy až 250-300 cm.Kompaktní koruna činí péči o strom granátového jablka jednoduchou a pohodlnou. Krásné lesklé olistění dodává stromu dekorativní vzhled. Listy mají prodlouženou špičatou špičku. Sazenice proto můžete bezpečně zasadit i do květinové zahrady nebo na trávník. Větve většiny odrůd mají trny.
• Kvetení – od konce května do června, dlouhotrvající. Květiny jsou originální, neobvyklé, velmi krásné.
• Plody zahradních odrůd jsou poměrně velké, váží 250-300 g, jednotlivé – až 500 g. Šťáva z granátového jablka je považována za velmi zdravou, s rozpoznatelnou bohatou, mírně nakyslou chutí, sladkou s příjemnou jemnou kyselostí.
• Struktura ovoce je velmi neobvyklá. Šťavnatá zrna jsou chráněna silnou, aromatickou slupkou, která se používá v bylinářství.
• Zrání raných odrůd začíná koncem září. Středně pozdní a pozdní odrůdy jsou připraveny ke sklizni v říjnu. Plody granátového jablka lze skladovat, přičemž šťavnatá zrna si zachovají až 1,5–2 měsíce bez ztráty kvality.
• Moderní odrůdy plodí každoročně. Granátové jablko dává první plody ve věku 3 let, dostatečné úrody se dočkáte na 4-5 let. Výnos ze vzrostlých stromů je od 20 kg, při dobré péči mohou některé odrůdy vynést i několik desítek kilogramů.
• Stromy jsou velmi odolné, aktivně plodí několik desetiletí.

Nejlepší odrůdy mají různé barvy kůže. Existují odrůdy se sytě červenými, tmavě vínovými, narůžovělými plody. Barvení nijak neovlivňuje chuť ovoce. Různé odrůdy se liší velikostí a barvou zrn, některé jsou červenější, jako náhrdelník z granátového jablka, jiné jsou světlé, narůžovělé. Podle recenzí mají tyto odrůdy jemnější chuť. Vyberte si odrůdy podle svého vkusu nebo zasaďte několik různých – od sladkých až po kyselé s výraznou kyselostí. V našem katalogu si zahradníci budou moci vybrat odrůdy granátového jablka, které se dobře hodí pro konkrétní podmínky pěstování – teplo, vysoká vlhkost, změny teploty. Existují samosprašné odrůdy, které samy plodí. Některé vyžadují další opylovače, tzn. Sazenice jiné odrůdy by měly být vysazeny nedaleko od sebe.

Top 5 nejlepších odrůd zahradního granátového jablka pro pěstování na Ukrajině

• Východní granát – středně raná odrůda. Jedna z nejkompaktnějších zahradních forem. Výška rostliny zřídka přesahuje 150 cm, koruna je prolamovaná, mírně rozložitá. Většina plodů je střední velikosti 300-400 g, velkých do 500-600 g. Slupka je světlá s karmínovým nádechem. Odrůda je považována za tenkokorou, tzn. Slupka plodů je poměrně tenká. Chuť je harmonická sladkokyselá. Při pěstování můžete vytvořit standardní stromy a keř se 4-5 kosterními větvemi. Dospělá rostlina je mrazuvzdorná. V normální zimě ji podle recenzí nemusíte zakrývat.
• Charoli granát – velkoplodá odrůda, plody do 500 g a více. Výška stromu není větší než 250 cm, olistění je husté, koruna je široce zaoblená a na větvích jsou vzácné velké trny. Má krásně kvetoucí, oranžově červené květy. Slupka plodů je sytě červeno-vínová, zrna jsou tmavě růžové barvy. Podle odborníků je odrůda považována za jednu z nejchutnějších, s jasně sladkou chutí s téměř žádnou kyselostí. Mrazuvzdornost je průměrná, do -15°C. Doporučujeme zformovat odrůdu do keře s několika kmeny, aby bylo v severních oblastech pohodlnější zakrýt rostlinu na zimu.
• Granát Ak-Don – považován za nejvíce zimovzdorný. Dospělý keř vysoký až 2,5 m přezimuje v ukrajinské zimě bez úkrytu. Plody jsou kulaté, růžové, průměrné velikosti 300-400 g, někdy až 500 g. Zrna jsou tmavě růžová, jemné chuti. Odrůda je považována za ranou, připravenou ke sklizni začátkem října.
• Krymský pruhovaný granát – začíná aktivně plodit ve věku 3 let. Unikátní ukrajinská odrůda z Nikitské botanické zahrady. Dozrává koncem září-začátkem října, raná odrůda. Keř je velmi kompaktní, rozložitý, až 150 cm vysoký. Plody jsou kulaté, s tenkou slupkou, karmínově červené, o hmotnosti do 350-500 g. Zrna jsou velká, tmavě červená. Chuť je klasická, sladkokyselá. Odrůdu se doporučuje na zimu přikrýt. Odolává teplotám až -14-15°C.
• Asijské granátové jablko – odrůda odolná vůči vysoké vlhkosti vzduchu a změnám teplot. Plody mohou být větší než 500 g. Odrůda je kompaktní, až 150 cm, s krásnou harmonickou korunou.

Pro domácí pěstování doporučujeme vybírat Granát v interiéru – Jedná se o zakrslou odrůdu pro domácí pěstování na parapetu. Plody se chuťově neliší od zahradních odrůd, malé, s průměrem 3-4 cm.Kvety – od května, velmi dlouhé. Proto na keři můžete vidět úžasné červené květy a plody zároveň. Připomeňme, že granátové jablko je opadavá rostlina, takže v období zimního klidu může koruna prořídnout.

Granátové jablko: vlastnosti zemědělské technologie

Rostlina je teplomilná, pro výsadbu zvolte slunné, bezvětrné místo bez průvanu. Sazenice jsou nenáročné na půdu. Hlavní je, že půda je odvodněná, možná i kamenitá. V ideálním případě, pokud je půda obohacena zralou organickou hmotou a minerálními hnojivy, bude plodnost bohatá. Sazenice před výsadbou ošetřete stimulanty Kornevin nebo Epin Maxi, urychlí to zakořenění na zahradě. Granátová jablka jsou odolná vůči chorobám, ale pro prevenci používejte fungicidy a insekticidy.

Pro ochranu rostlin před mrazem je na podzim zakryjte několika vrstvami agrovlákna, větve nejprve ohněte níže k zemi.

Nyní je pěstování granátových jablek ve vaší zahradě stejně snadné jako obvyklé jabloně nebo hrušně. Zasaďte si granátové jablko a po několika sezónách pro vás jeho užitečné a krásné plody nebudou exotické.