Kdy by se měly hrozny razit?

Ražba je ve vinicích nutností. Provedením této operace v pozdější fázi obvykle končí cyklus chirurgických technik se zelenými částmi révy během celého vegetačního období.

Ve většině zdrojů je výklad problematiky mincovnictví extrémně různorodý. Ještě v devíti stech letech tohoto století se na vinicích některých regionů některých zemí tato operace nepoužívala nebo byla dokonce považována za škodlivou. Například Foex to považoval za nejškodlivější ze všech typů zelených operací pro jih Francie. V severních oblastech naopak doporučoval razit na bujně rostoucí odrůdy vyšlechtěné v bohatých a čerstvých půdách.

Výzkumníci, kteří studovali tuto operaci, vyvozují různé závěry. Často se to vysvětluje tím, že cíle výzkumu nebyly dříve vyjasněny v souvislosti s určitou fází vývoje révy vinné.

Tato formulace otázky způsobila v pracích badatelů starého i nedávného období záměnu dvou účelově odlišných operací: štípání a ražby. Podle těchto prací není rozdíl mezi těmito dvěma operacemi možný: mluvíme o ražení mincí a otázka se týká štípání.

K potvrzení tohoto postoje stačí uvést příklad výsledků práce Ravaze, který, pokud jde o posouzení vlivu ražby na révu, dochází k závěru, že ražba má pozitivní účinek, vyjádřený zvýšením ve výnosu z poklesu opadání květů a zvýšení počtu bobulí na trsu.

Viala a Rabo, kteří studovali vliv období ražby na cukernatost a kyselost hroznové šťávy, a experimentální návrh zahrnoval variantu období květu.

V obou výše uvedených případech se jedná o zaštipování špiček výhonů, nikoli o honění. Tento výklad problematiky ražby mincí nacházíme nejen ve starých, ale i v nových pracích vědců.

Štípání a pronásledování jsou vzájemné modifikace a objekty operace jsou v obou případech špičky výhonků. V příslušné sekci byl diskutován praktický a fyziologický význam štípnutí, na jehož základě bylo stanoveno načasování a technika jeho provedení. Tato nastavení je třeba vzít v úvahu při revizi používání ražby mincí v literatuře.

Moderní chápání problematiky ražby mincí ve spojení se systémem hospodaření s kulturou, místními podmínkami a odrůdovými charakteristikami se v různých vinařských oblastech liší. Ruští vědci i v zahraničí odvedli značnou práci na používání ražby mincí.

Prof. Gogol-Yanovský nerozlišuje mezi embosováním a štípáním. Na základě údajů od francouzských vědců se domnívá, že honění lze použít před květem k odstranění silného opadávání květů a vaječníků a po odkvětu, kdy je jeho použití zaměřeno na zvýšení výnosu vinné révy zvětšením bobulí a hroznů.

Prof. A. S. Merzhanian na základě dat získaných v podmínkách severního Kavkazu považuje za vhodné používat ražbu mincí v období zpomalení růstu – začátkem srpna. Ale doba aplikace této operace se podle jeho názoru bude lišit v závislosti na době zrání hroznů, na odrůdových vlastnostech a podmínkách prostředí. U odrůd se silným růstem a pozdním zráním doporučuje tužší ražbu.

Podle Barberona se ražba doporučuje o pár dní dříve, než začnou hrozny dozrávat.

Kipen považuje za vhodné používat ražbu v raných fázích odstraněním pouze špiček výhonků; Pozdní ražbu mincí považuje dokonce za škodlivou.

Prof. S. A. Mělník na základě své výzkumné práce dochází k závěru, že ražba bez ohledu na dobu aplikace podporuje dozrávání vegetativní révy.

Nejpříznivější pro kvalitu sklizně je raná ražba, prováděná koncem června nebo začátkem července, a zvyšuje průměrnou hmotnost bobulí a hroznů.

Bichikhin, popisující výsledky Morgensternova experimentu, poznamenává, že pozitivní výsledky byly získány použitím ražení mincí měsíc před sklizní. Je však třeba poznamenat, že experiment není metodologicky konzistentní a jeho výsledky jsou v rozporu s moderním chápáním fyziologického významu této operace, protože v návrhu experimentu nebyly stanoveny potřebné časové rámce pro získání srovnatelných dat.

Buzin a Makarov docházejí k negativním závěrům ohledně použití této operace v krymských podmínkách.

Experimenty s ražbou mincí ve velkém prováděli K. N. Naumenko a A. L. Podrazhansky v Ukrajinském vinařském institutu. Podle závěru těchto vědců ražba mincí nenachází potvrzení v opatřeních ke zlepšení kvantitativních a kvalitativních ukazatelů sklizně hroznů.

Povolit jednorázovou ražbu vrcholů výhonů a nevlastních synů považují za možné pouze při bujném růstu a v nepříznivých podmínkách pro boj s houbovými chorobami, ale při utlumeném růstu révy a v mladých výsadbách. použití ražby by podle jejich názoru mělo být zakázáno.

Podle zprávy experimentální stanice Sakara, na základě experimentů provedených v západní Georgii, byly získány pozitivní závěry ohledně proveditelnosti použití této operace u všech odrůd ve vlhkém klimatu.

Vědci se v posledních obdobích zabývají také problematikou ražby mincí v jednotlivých vinařských oblastech. Tyto práce dále obohatily fond nashromážděných faktů o ražbě révy vinné, což může značně usnadnit jejich zobecnění a stanovení logických závěrů, jejichž rozbor přivede specialisty ke správnějším řešením praktických problémů v konkrétních podmínkách.

V této fázi vývoje myšlenky vědců a jejich protichůdné názory na použití ražení mincí diskutované výše určují potřebu stanovit směr ve vývoji této techniky.

Na základě analýzy dosavadních úvah autorů pracujících v odlišných podmínkách a konkrétních údajů z výzkumných prací realizovaných v Gruzii lze konstatovat, že nutnost využití mincovnictví je způsobena především moderními systémy kultivace révy vinné, ve kterých zahušťování a často je pozorováno silné prodloužení výhonků.

Včasná aplikace pronásledování a porušení techniky jeho provádění může způsobit abnormální distribuci živin mezi různými orgány révy. Důsledky těchto podmínek se projevují v agresivní spotřebě živin na růst výhonů a nevlastních synů, což má negativní vliv na výnosy, dozrávání hroznů a dřeva a na kvalitu produktů.

Včasné honění má příznivý vliv na tvorbu axilárních pupenů a tvorbu květenství v nich. Včasné a nesprávné provádění ražeb a obecně všech typů zelených operací nejenže nedosahuje pozitivního vlivu na révu, ale naopak může způsobit řadu negativních důsledků, např. koeficient plodnosti, špatné plnění bobulí, zpoždění dozrávání a růstu hroznů a snížení zimní odolnosti hroznů

Pokud jsou dodržena všechna pravidla pro provádění této operace a hlavně, když jsou odstraněny pouze špičky výhonků, má podle Gavrilové pronásledování pozitivní vliv na asimilační schopnost listů, počítáno na jednotku plochy koncem srpna a začátkem září . Kromě toho bylo u ražené révy vyšší množství rozpustných sacharidů v procentech sušiny než u kontrolní révy.

Na základě existujících materiálů o posuzování vlivu ražby mincí je možné stanovit určité podmínky, za kterých bude její dopad na révu charakterizován pozitivními nebo negativními důsledky. Předpoklady pro pozitivní vliv ražby na révu jsou následující:

a) prudký růst révy vinný způsobený meteorologickými podmínkami, vlastnostmi odrůdy a oblastí;

b) silné prodlužování výhonů způsobené hustou výsadbou, expozicí stanovišť, vysokohorskými podmínkami atd.

V závislosti na výše uvedených podmínkách by se měla lišit doba a frekvence výroby mincí.

V podmínkách normálního růstu výhonů je nejvhodnější doba pro produkci ražby období pomalého růstu, přibližně 20-30 dní před začátkem dozrávání hroznů.

Při silném růstu výhonů do délky je třeba prohánění provést dříve, někdy ihned po odkvětu. V tomto případě je nutné zajistit opakované použití této operace u nevlastních dětí, jejíž frekvence je stanovena na základě specifických podmínek farmy.

Při ražbě by měly být odstraněny pouze vrcholy (jemné části) výhonků o délce přibližně do 10 cm, bez ohledu na dobu jeho použití.

Na základě těchto podmínek by měla být stanovena proveditelnost použití ražby mincí ve školkách a mladých výsadbách.

Předpoklady negativního vlivu této operace na fyziologický stav a užitkovost révy pak není obtížné určit a jsou především následující: nevhodnost použití ražby je dána podmínkami potlačeného růstu révy vinné. vinné révy.

Je třeba poznamenat, že v souvislosti s dalším zpřesňováním systému udržování kultury révy vinné může ražba v určitých oblastech ztrácet na významu. Vzhledem k výše uvedeným podmínkám však stále zůstane v platnosti jako účinná technika při kontrole růstu a plodnosti vinné révy.

Publikováno 07.11.2021. XNUMX. XNUMX Autor Alexander Vinogradov Kategorie Výsadba vinice

Všechna práva k materiálům na webu jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace. Při jakémkoli použití materiálů z této stránky je nutný písemný souhlas. Ochranné známky, loga a servisní značky zobrazené na této stránce jsou majetkem VINOGRADGID.RU nebo třetích stran.

Mnoho začínajících pěstitelů chce pochopit, zda je nutné razit výhonky hroznů v létě a na podzim. Na letní ražbě hroznů však nepanuje shoda: jedna část pěstitelů kategoricky odmítá zkracování vrcholů výhonů, druhá se domnívá, že je to prostě nutné.

Dále se zamyslíme nad tím, co je to honit hrozny, jaké má výhody a nevýhody a také kdy a jak správně zkrátit (zaštípnout) výhonky před květem, v létě a na podzim.

Štípání a honění není totéž. I když se ražba mincí často nazývá zvláštním druhem štípání.

Jak stříhat hrozny v létě: zaštipování, letní honění a další zelené operace (šlapání, odstraňování knírů)

Letní řez hroznů zajišťuje následující zelené operace (proto se také říká „zelený řez hroznů“):

• zaštipování (před nebo na začátku květu, tj. na začátku léta – kolem června);
• ražba mincí (léto v červenci a podzim v srpnu);
• pasynkovanie (po odkvětu a po celou dobu, dokud rostlina pasynkovatsya);

Důležité! Přečtěte si více o nevlastních dětech v tomto samostatném článku.

• odstranění knírů a jiných zelených operací (odstranění části listů v ovocné zóně na podzim po horku, stejně jako ztenčení květenství a / nebo kartáčů, fragmentů výhonků).

Podle toho, jak! Když mluví o letním řezu hroznů, zpravidla mají na mysli přesně pronásledování výhonků a někdy i zaštipování (opět, zaštipování a pronásledování není v žádném případě totéž).

štípání hroznů

Špičky výhonů (růstové body) se před rozkvětem (nebo až na začátku kvetení) zaštipují, aby se výživa přesměrovala na květní štětce. Jinými slovy, zaštípnutím vršků (rostoucích bodů) hroznů můžete zlepšit kvalitu vaječníků, omezit jejich opadávání a zvýšit počet bobulí v hroznu.

Zpravidla je štípání nutné pouze u těch odrůd hroznů, které jsou špatně opylovány a/nebo jejich vaječníky silně opadávají (tj. jedná se o stejný Kishmish radiant, Strashinsky, ale Arcadia nemusí být štípána).

Důležité! Neštípejte vrcholy plodonosných výhonů na keřích a odrůdách, které mají slabý růst, stejně jako na těch stolních odrůdách, u kterých je žádoucí drobivost trsů.

Stojí za pochopení! Zaštípnutím hrášek neodstraníte!

Podle toho, jak! Také štípání (přesněji štípání) podléhá spodním nevlastním dětem (nejvyššího nevlastního syna je však nutné nechat), protože po odstranění vršku bude rostlina posílat potravu nejen do květenství (budoucí bobule), ale i do tvorba postranních výhonků (nevlastní děti). Proto díky jejich (nevlastnímu) odstranění (přesněji uštípnutí) budete moci na 5-7 dní omezit jejich růst (to je tak akorát, aby se parta rozjela), a pak se horní nevlastní syn probudí, který se stane pokračováním útěku.

Video: sevření vrcholků hroznových výhonků

Dávejte pozor! Svírání výhonků hroznů, stejně jako pronásledování (o kterém budeme mluvit později), provokuje (aktivuje) růst nevlastních dětí.

Proto panuje názor, že štípnutí je absolutně nesmyslná operace, která nic výrazně nemění. Rostlina má totiž během kvetení dostatek plastických látek (jak je vidět na nevlastních synech, kteří v této době začínají svůj intenzivní růst). Když tedy zaštípnete růstový bod (korunu), budou se nevlastní děti snažit zaujmout jeho místo, tzn. vy sami vyvoláte houstnutí keře, což znamená, že budete muset opět štípat (letní a podzimní honička).

Co je pronásledování (zkracování) výhonků hroznů, jeho výhody a nevýhody: kdy a jak správně razit

Prohánění hroznů je zkrácení významné části výhonu, včetně části jeho nedovyvinutých listů, a to jeho horní části na první normálně vyvinutý list.

Zajímavé! Ale zaštipování výhonků (jak je uvedeno výše) je odstranění pouze jejich vrcholů, a to těsně před květem nebo na začátku. Tyto výrazy jsou však často používány chybně – jako synonyma, což je zcela špatně.

Video: letní (honné) zkracování výhonků hroznů

Kdy strávit léto a podzim honěním výhonků

Hlavním signálem pro zahájení podzimní ražby hroznových keřů je rovnání korunky (předtím byly ohnuty), což znamená konec aktivního (intenzivního) růstu výhonů.

Dávejte pozor! Pokud se koruny narovnaly na začátku nebo uprostřed léta, pak máte jasné přetížení plodinami nebo výhonky nebo váš keř nedostává dostatek výživy (zalévání, zálivka).

Tedy s ohledem na Přibližné načasování podzimní ražby hroznů, pak se obvykle vyrábí v okamžiku, kdy bobule začínají dozrávat, tzn. na začátku nebo ve druhé polovině Srpen.

Ale letní sběr hroznů lze (a měl by v případě potřeby) provádět mnohem dříve, zaměřující se nikoli na načasování, ale na okamžik, kdy réva přeroste vaši mřížovinu, tzn. více na přelomu června – července.

Důležité! Obecně může být snadné se zmást, protože podzimní pronásledování se provádí na konci léta a v létě – uprostřed nebo ve druhé polovině. Je však třeba připomenout, že se tak stalo, že měsíc srpen v zahradnictví zpravidla odkazuje na podzim.

Video: kdy provádět podzimní sklizeň hroznů

Dávejte pozor! Ohledně podzimní ražby hroznů se většinou nekladou žádné zbytečné otázky, protože jejím cílem je zlepšit vyzrávání révy a dobré přezimování keřů (platí zejména pro „severní“ pěstitelské oblasti, stejně jako pro středně pozdní a pozdní odrůdy).

Další věcí je letní honění hroznů. Zde spory neutichají a neexistuje konsenzus.

Proč se letní pronásledování nedoporučuje a co dělat s dlouhými liány

Existuje názor, že letní ražení mincí negativně ovlivňuje produktivitu hroznů, tak to řada pěstitelů bere jako škodnou událost (to neplatí pro podzimní ražbu).

Faktem je, že zkrácení výhonků, spolu s nimi my odstraňte některé listy, tím oslabuje keř – snižuje jeho výnos.

Zpravidla se v průměru uvažuje, že na svazek o hmotnosti 1 kg je zapotřebí asi 1 m25. listová plocha, a to je asi XNUMX listů.

Stojí za pochopení! Bez listí nemůže být sklizeň.

Čím je výhon delší, tím má více listů – zdroj přísunu živin. Čím větší je zelená hmota, tím mohutnější jsou kořeny a mohutnější výhony. V souladu s tím jsou shluky větší na silných výhoncích, protože jsou krmeny více listy.

Také letní ražba mincí stimuluje aktivnější růst nevlastních dětí.

Nevlastní děti jsou další výhonky, které se tvoří z paždí listů.

Co se tedy doporučuje dělat s dlouhými výhonky?

Někteří pěstitelé radí pokládat výhony podél vrchního drátu, což by mělo mít pozitivní vliv na prosvětlení keře i na jeho produktivitu (zůstane více listů = bude větší úroda).

Stojí za zvážení! Pokud to plánujete, pak by výška a délka vašeho mřížoví měla být dostatečně (určitě více než 2-2,5 m) metrů na výšku, tzn. přibližně 3 metry.

Navíc je třeba mít na paměti, že v případě „dobrého“ větru může horní drát jednoduše prasknout a pak budete muset rozplétat propletené liány, jinými slovy, struktura musí být pevná. Kromě toho je důležité vzít v úvahu skutečnost, že silný vítr může jednoduše zaplnit celou mřížovinu, protože. kvůli nadměrnému počtu listů bude mít obrovské větry.

Jaké jsou výhody letního ražení mincí

Argumenty „pro“ pronásledování výhonků hroznů v létě jsou následující:

• Jestliže neminovat výhonky (a nepokládejte je podél horního drátu), pak keř nadměrně zahušťovat, další výhonky jednoduše uzavřou plodící révu (jako závěsy), což zvýší vlhkost uvnitř (kvůli špatnému větrání), což znamená, že propuknutí stejné oidium nebo plíseň, a pak nakonec můžete zůstat bez části úrody.

Mladé výhonky a listy jsou navíc náchylnější k různým chorobám. Jinými slovy, za nepříznivých podmínek jsou postiženi jako první.

Podle toho, jak! Je-li počasí příznivé, pronásledování se nesmí provádět; další věc, kterou udělat nevlastní děti.

• Díky ražbě mincí budete hodně jednodušší na péčiVčetně sprej na nemoc.
• Zkrácením vrcholků mladých výhonků tak přesměrujete všechny síly keře pro dozrávání úrody a zrání vinné révy.
• Existuje také názor, že sevřené listy mohou nahraditтеkteré vy odstranit z hlavního stonku při ražbě.

Zajímavé! Někteří se navíc domnívají, že listy na nevlastních dětech jsou ještě účinnější než na hlavním výhonku. Samozřejmě, pokud jsou tyto listy dobře osvětlené a nejsou zakryty nebo zakryty ostatními. Jinými slovy, celkovou listovou plochu můžete zvětšit zvětšením délky nevlastních dětí (tedy počtu listů na nich).

Letní honění výhonků hroznů je tedy vynuceným (sanitárním) opatřením, díky kterému vám vinice nezhoustne.

Jinými slovy, silné odrůdy vinné révy musí být bezpodmínečně raženy, ale slabě rostoucí odrůdy nemohou být zaštípnuty, jinak prostě nebudou mít dostatek výživy (listů) k dozrání úrody.

Názor! „To, že při ražbě klesá výnos, je absolutní nesmysl. Faktem je, že při pronásledování jde veškerá síla keře do bobule, což znamená, že výnos se naopak zvyšuje, zatímco rychlost zrání se také zvyšuje.

Jak správně honit výhonky

Zpravidla se v létě razí (odstraňuje) pouze horní část výhonu, která přerostla nad horní drát mřížoviny. Zároveň nahoře zbývají ještě 2-4 listy, ze kterých vyrůstá jeden silný nevlastní syn.

Jinými slovy, řežou tak vysoko, kam dosáhnou rukama (obvykle asi 2-2,5 metru), protože právě tímto principem se obvykle vyrábí mřížovina (přesněji se určuje její výška).

Jak přesně se má razit? Je to jednoduché: vezměte to rukama a odlomte (zaštípněte) přebytečnou horní část výhonků. Můžete také použít prořezávač.

Podle toho, jak! Zajímavý je způsob ražby podle Kurdyumova. Takže je třeba vzít do rukou vrchol výhonků a určit hmatem: pokud jsou listy měkké = mladé – odstranit, tvrdší – staré, měly by se nechat.

Co dělat po letní ražbě

Vzhledem k tomu, že po zaštípnutí horních výhonů prožívají keře hroznů určitý stres, který může způsobit, že chytí nějakou houbovou chorobu, preventivně, ošetření révy některým z fungicidů.

Také, blíže k podzimu, se doporučuje začít držet doplňky draslíku a fosforu (jak pod kořenem, tak podél listů).

Pasynkovanie, odstranění kníru a další úkony pro letní (zelený) řez hroznů

Důležité! Stránka již obsahuje podrobný článek kdy a jak nevlastní syn hrozny.

Má se za to, že kníry jsou nedostatečně vyvinutá (nepravá) květenství (shluky), což znamená, že také přebírají část výživy (velmi malé). Hlavním důvodem jejich odstranění je však zpravidla skutečnost, že pevně ulpívají na výhoncích nebo mřížovinách, což může způsobit určité nepříjemnosti.

Video: proč odstranit úponky na výhoncích hroznů

Podle toho, jak! Knír má jednu zvláštnost: když se zelený výhonek dostane do vodorovné polohy, knírek sám oschne.

Také, jak dozrávají hroznové kartáče (během období sbírání cukru, podél změklých bobulí), měly by být odstraněny spodní listy (říká se také „listy máty“), aby byly hrozny dobře osvětleny sluncem, lépe vybarvené hromadí více cukrů a rychleji dozrávají.

Doufáme, že nyní víte, proč a jak jsou hrozny v létě řezány, což znamená, že se můžete nezávisle rozhodnout, zda vaše hrozny potřebují letní prohánění, nebo je lepší nechat vše tak, jak je, a zároveň se zapojit v aktivním stepsoningu, aby později, již v srpnu, provést podzimní ražbu.

Dávejte pozor! Základní prořezávání hroznů dělat jednou koncem podzimu nebo brzy na jaře brzy na jaře (obvykle v případě nezakrytých hroznů). V létě trávíme zelené operace, jmenovitě špetka, máta, nevlastní syn, odstraňte vše nepotřebné и poškozené (nemocné listy).

Video: letní a podzimní honička vinné révy