Kdy začali v Rus pěstovat okurky?

Člověk začal jíst okurky ve starověku. V Rusku se objevily v XNUMX.-XNUMX. století a dodnes zůstávají jednou z nejoblíbenějších zelenin. Zvažme všechny nuance setí okurek pro sazenice.

Kdy zasadit a v jakých podmínkách udržovat sazenice okurek?

Pro dobrý vývoj by měla být denní doba pro sazenice okurek alespoň 12-14 hodin. Teplota půdy je minimálně 15oC. Pokojová teplota – 20-220C. Proto ve středním Rusku je nejlepší čas pro setí okurek pro sazenice ve skleníku považován za druhou polovinu dubna – blíže k 20.
Pro pěstování pod krytem je nutné zvolit partenokarpické odrůdy okurek.

Vyséváte-li sazenice okurek koncem dubna, oteplí se v době, kdy se přesazují do skleníku.
nejen vzduch, ale i půda, která je pro tuto kulturu nesmírně důležitá.

Proč je lepší zasít stará semena?

Předpokládá se, že semena okurek se nejlépe vysévají ve 3.-4. roce sklizně. Je možné, že takový semenný materiál bude klíčit hůře, ale zůstanou exempláře s největším potenciálem. Schopný produkovat maximální množství ovoce. Proto se doporučuje nechat semena z vlastní sbírky uležet 2 roky ve vzduchotěsném obalu.
Před výsevem se doporučuje zkontrolovat klíčivost všech semen, zejména starých. Chcete-li to provést, můžete je umístit do vlhké gázy a počkat, až se vylíhnou. Nebo jej uchovávejte ve slané vodě (20 polévková lžíce/30 polévková lžíce vody) po dobu 1–1 minut. Všechny vzorky, které zůstanou plavat na hladině vody, by měly být bezpečně zlikvidovány.

Dýňová semínka lze skladovat až 10 let.
Výsadba loňských semen zvyšuje výnos okurek.

Jak semena připravit?

Okurky jsou často postiženy různými druhy onemocnění. Proto je předseťové ošetření považováno za důležitou fázi při výsevu sazenic okurek. Pro ochranu budoucích rostlin před chorobami a jejich stimulaci ke klíčení lze semena namočit do roztoku – 500 ml vody + 50 ml suspenze chlorelly + 15 ml Biokomplex BTU + 1 lžička. bioadhezivní.

Můžete také použít léky, jako jsou:

• Fytosporin;
• ekonom;
• Energen;
• Alirin B;
• NV-101;
• Zirkon;
• Epin.

Pro prevenci během setí můžete do půdy zapíchnout několik granulí Trichoderminu. Nebo před přesazením ošetřete listy antimykotiky. Zakoupená semena, obalená, natřená libovolnou barvou, t.j. ošetřená výrobcem, vyséváme pouze nasucho. Nemusí se namáčet ani ošetřovat fungicidy.

Semena okurek jsou citlivá na změny teploty a vlhkosti.
Proto musí být sadební materiál skladován ve stabilních podmínkách.

Jakou zeminu zvolit a do jaké nádoby zasadit?

Půdní směs pro setí okurek se doporučuje vyrobit sami. Nejlepší je, aby obsahoval následující komponenty:

• zahradní zemina nebo zemina „na sazenice“, „na okurky a cukety“;
• kompost;
• vermikompost;
• popel;
• shnilý hnůj;
• písek, perlit, vermikulit nebo jakákoli jiná složka, která uvolňuje podklad.

Dýňové rostliny se nerady přesazují, proto je lepší je ihned vysít do samostatných kelímků o objemu asi 500 ml. Nádoba na setí musí mít drenážní otvory. Je také důležité, aby během přesazování bylo možné rostliny snadno vytáhnout z poháru spolu s hliněnou hrudkou.

Okurky je třeba zalévat teplou (250C) usazenou vodou.

Jak zasít?

Nádoba pro výsadbu musí být naplněna zeminou, která nedosahuje vrcholu 1-2 cm.Když se stonek začne prodlužovat, lze do nádoby přidat zeminu. To vyvolá tvorbu nových kořenů pod listy děložních listů, čímž se zvětší krmná plocha.
Hloubka setí je 1-1,5 cm.Po výsevu je třeba půdu navlhčit a přikrýt pytlem nebo sklenicí, čímž se vytvoří optimální teplota pro klíčení (250C). Jakmile se objeví klíčky, odstraňte kryt.
Kelímky se sazenicemi se doporučuje umístit na mřížku. V takových podmínkách vlhkost v půdě nebude stagnovat a kořeny budou lépe dýchat.

Agronomové říkají, že odrůdy dlouhoplodých okurek jsou nejsilnější

Jak dlouho trvá, než semena vyklíčí?

První výhonky se objeví 3-7 dní po výsevu. Před vyklíčením potřebují zajistit teplotu vzduchu asi 250C. Po objevení sazenic by měla být teplota snížena na 20-220 °C.

Pokud prvních pár dní života sazenic
dodatečně osvětlete fytolampami, budou silnější.

Kdy transplantovat na místo?

Ideální věk pro výsadbu sazenic okurek na trvalé místo je 21-30 dní. S pozdější transplantací zpravidla začíná přirozené stárnutí kořenů, protože nemají dostatek místa.
V době „pohybu“ musí být rostliny ve stojícím stavu. Mají 3 pravé listy a silný kořenový systém. V ideálním případě rostliny vysazené v miskách zabírají svými kořeny celý objem.
Dobrá sklizeň okurek lze získat téměř v jakémkoli typu půdy. Například, pokud má místo jílovitou půdu, může být uvolněno pískem a vhodnější pro rostliny. V písčité půdě lze okurkám pomoci aplikací shnilého hnoje, mulčováním, krmením bylinkovým nálevem atd. Pro jakoukoliv půdu je vhodné i přidání organických hnojiv, např.: Aminosil, konkrétně – Aminosil Hnojivo Vitamíny na okurky, cukety a dýně 500ml, Organic Mix, konkrétně – Organic Mix Hnojivo na okurky 200g, nebo Osmocote PRO (Osmokot) je komplexní hnojivo s prodlouženým účinkem.

Pokud se půda na místě zahřála a povětrnostní podmínky vám umožňují „pohyb“
sazenice okurek na trvalé místo, lze přesadit i 2týdenní rostliny.

Nejpříznivější období pro setí okurek pro sazenice je druhých deset dnů v dubnu. Doporučuje se vysévat semena, která ležela na tmavém a suchém místě po dobu nejméně 1 roku. Pro výsadbu musíte vzít samostatné nádoby. Semena ošetřete. Transplantace na trvalé místo musí být provedena ve věku 3-4 týdnů od okamžiku vzejití.

Rajčata, okurky, papriky, brambory, lilky, cukety, hrášek, fazole, jablka, hrušky a dokonce i pomelo a liči jsou standardním sortimentem každého obchodu s potravinami. Nyní nepřikládáme důležitost tomu, jak se ta či ona zelenina nebo ovoce objevily u nás. Ale historie jejich vzhledu v Rusku je velmi fascinující a někdy dokonce nepředvídatelná.

Pokud mluvíme o původní ruské zelenině, pak nemůžeme ignorovat tuřín. Nejstarší zelenina nejen v Rusku, ale po celém světě, byla známá svými blahodárnými vlastnostmi a snadnou přípravou. Tuřín se dá jíst syrový, vařený, dušený, pečený, dá se přidávat do různých pokrmů a pečiva, za starých časů z něj dělali kvas, sušili ho a mačkali z něj olej. Vysoký obsah vitamínů a minerálů v tuřínu z něj činí nepostradatelný produkt: bílkoviny, vitamíny B1, B2, B6, provitamín A, karoten, minerální soli. Přál bych si, aby se u nás kultura pojídání tuřínu stala opět tradicí, protože tuřín kdysi nahradily brambory.

Brambory, lidově nazývané druhý chléb pro svou nutriční hodnotu, byly do Ruska přivezeny až v 18. století, oblibu si získaly až v 19. století. Brambor pochází ze Severní Ameriky, odkud jej do Evropy poprvé přivezli Španělé. Evropané nejprve brambory pěstovali v zahradách jako okrasnou rostlinu a až po dlouhé době začali hlízy využívat k jídlu. V Rusku se pokusili vnutit prostému lidu brambory násilím, Petr I. vydal dekret, který zavazoval rolníky pěstovat a jíst toto podivné ovoce. Brzy se lidé naučili vařit opravdu chutná jídla z brambor, na které jsme byli zvyklí. Při vzpomínce na film „Dívky“ chci vyjmenovat všechny druhy jídel: smažené, vařené, šťouchané brambory, hranolky, bramborový koláč, bramborové koláče s masem, s houbami, se zelím, bramborové placky, bramborová roláda, kastrol, dušené brambory se sušenými švestkami, dušené brambory s bobkovým listem a pepřem, vařené mladé brambory s koprem, shangi!

Zelenina jako okurka je stará již více než 6 tisíc let! Do Ruska se pravděpodobně dostal v XNUMX. století, ale historici se stále přou, jakým směrem. Navzdory nedávnému výskytu této zeleninové plodiny v naší zemi je třeba poznamenat, že na ruské půdě okurka rostla a roste lépe než v Evropě. Za rodiště okurek je považována Indie. Díky své vynikající chuti si okurka získala srdce nejen obyčejných ruských lidí, ale také králů, na jejichž stolech byla okurka vždy přítomna. Od starověku se okurky konzumovaly nejen čerstvé, ale také lehce solené, nakládané a také používané jako antipyretikum. Dnes se okurka používá také pro kosmetické účely ke zlepšení pleti, proti vráskám a váčkům pod očima.

Červená řepa se pěstovala v Kyjevské Rusi v 10.-11. století a objevila se v Arménii 2 tisíce let před naším letopočtem. Červená řepa se používala hlavně jako léčivá rostlina a později se začala používat jako samostatný pokrm. Dnes se nám zdá, že se bez řepy neobejdeme, protože si díky ní vychutnáme boršč, polévku z červené řepy, vinaigrette a další lahodná jídla. A výhody červené řepy jsou neuvěřitelné, protože obsahuje antioxidanty, zinek, železo, fosfor a vitamíny B.

„Apple of Love“ je rajče v Evropě přezdíváno pro jeho jasnou barvu. Kdo by si teď pomyslel, že tak hojně konzumovaná zelenina mohla být kdysi považována za extrémně jedovatou! V Americe, která je považována za rodiště rajčat, se tato zelenina pěstovala dlouhou dobu pro krásu a poté se to dělalo i v evropských zemích a v Rusku, kam byla přivezena v 15., respektive 18. století. Postupem času se lidé přestali bát otrav z rajčat a začali je jíst, včetně nakládaných a konzervovaných rajčat.

Za zmínku stojí další zeleninová plodina známá v Rusku, zelí. Bez této zdravé zeleniny by se neobešla ani jedna zahrada. Pythagoras také řekl: „Zelí je zelenina, která udržuje elán a veselou, klidnou náladu. Na stole urozených i obyčejných lidí byl vždy pokrm ze zelí, zelí bylo oblíbené zejména v postní době, vařila se z něj zelňačka, pekly se s ní pirohy, zelí kynuté nebo syrové. Ne nadarmo lidé v Rusku rádi opakovali „Šči a kaše je naše jídlo“!

Každá zelenina má svou vlastní neobvyklou historii, své vlastní jedinečné vlastnosti a každá měla svou vlastní cestu do Ruska. Nejdůležitější je mít na paměti, že v jakékoli podobě je veškerá zelenina dobrá a zdravá! Proto nezapomeňte ozdobit svůj stůl čerstvou zeleninou a lahodnými konzervami od TM “Kadushka”!