Které plemeno krávy má nejvyšší obsah tuku?

Celkem je na světě více než tisíc různých plemen skotu. Na základě produktivity je zvykem rozlišovat masné, masné a mléčné a mléčné skupiny. Ten si získal největší oblibu v Rusku kvůli zvyšující se poptávce po průmyslové výrobě mléka. Nejoblíbenějšími plemeny dojnic jsou dnes Holštýn, Jaysser, Ayshire, Simmental a Black and White.

holštýnské plemeno krávy si vysloužily univerzální uznání a vytvořily rekordní denní dojivost. V USA a Kanadě v důsledku šlechtitelské práce zaměřené na chov zvířat černobílého plemene specializovaného mléčného typu s vysokou mléčnou užitkovostí a silnou konstitucí vzniklo nové plemeno černobílého skotu (Holštýnsko). -Friesian) byl vytvořen; oficiální uznání získal v roce 1861. Od roku 1983 se chovatelé sdružili v Holštýnské asociaci USA a plemeno se začalo nazývat Holštýn. Holštýni v Americe tvoří asi 90 % celkové populace mléčného skotu.

Holštýni jsou primárně černobílí, s černými znaky různých velikostí. Existují zvířata černé barvy, s malými znaky na spodní části těla, končetinách, ocase a hlavě. Občas se najdou zvířata červenobílé barvy. Vemeno holštýnských krav má obecně tvar vany a miskovitého tvaru a vyznačuje se velkou kapacitou. Za den, při dvojitém dojení, krávy produkují 60-65 kg mléka nebo více.

Plemeno jaser považován za jeden z nejstarších, vyznačuje se vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem kalorií v mléce. Plemeno se rozšířilo v Kanadě a USA a také v řadě evropských zemí. Později byl převezen do Ruska a testován na výkon.

Jaroslavlské plemeno krávy jsou jedním z nejlepších dojných plemen v Rusku. V procesu vytváření a vylepšování jaroslavlského skotu se vyskytly případy jeho křížení s býky jiných plemen (Kholmogory, holandský, švýcarský), ale takové křížení nebylo rozšířené a nemělo znatelný dopad na plemeno. Skot plemene Jaroslavl je převážně černý. Černobílé a červenobílé barvy jsou povoleny. Zároveň je hlava bílá s „brýlemi“ kolem očí a tmavým nosním zrcátkem. Také bílá: břicho, špička ocasu a dolní končetiny.

Krávy plemene Jaroslavl mají výrazný mléčný typ stavby a hranaté tvary. Vemeno je dobře vyvinuté, kulatého tvaru. Charakteristickým rysem krav plemene Jaroslavl je umístění bradavek: přední jsou od sebe širší než zadní. Kvalita mléka je vysoká. Obsah tuku v mléce je 4,0-4,5 % a u velkého počtu krav v období dojení vysoký obsah tuku v mléce zůstává nebo se dokonce zvyšuje. Obsah bílkovin je 3,4-3,7 %.

plemeno Ayrshire původem ze Skotska, získaný koncem 4,0. stol. Jedná se o středně velké mléčné plemeno červenobílých krav. Krávy Ayrshire jsou horší v produkci mléka než holštýnské krávy, ale jsou nad nimi v obsahu mléčného tuku (4,2 – 24 %). Krávy tohoto plemene předčasně dospívají. K prvnímu otelení může dojít ve věku 26-XNUMX měsíců. Plemeno krav Ayrshire má velkou vytrvalost a je dobře přizpůsobeno podmínkám severní zóny Evropy a Ameriky. Toto plemeno se špatně aklimatizuje v zemích s horkým klimatem.

Simmentální plemeno krávy chován ve Švýcarsku a je považován za univerzální. Dnes je toto plemeno krav nejběžnějším plemenem v Rusku. Krávy se vyznačují vysokou užitkovostí mléka a dobrými vlastnostmi masa. Krávy Simmental jsou zvláště běžné v oblasti Černé Země, Saratov a Voroněž.

černobílé plemeno krávy byly vyvinuty v Sovětském svazu křížením holandských černých a bílých plemen s místními. Krávy tohoto plemene se vyznačují bohatou produkcí mléka, ale mléko, které produkují, má relativně nízký obsah tuku (3,5 %).

V tomto článku vám řekneme o nejlepších plemenech dojnic, která se vyznačují vysokou produkcí mléka. Podívejme se na vlastnosti jednotlivých plemen a rysy péče o ně.

Tyto informace budou užitečné jak pro nové farmáře, tak pro zkušené majitele mléčných výrobků, kteří hledají produktivnější skot.

Nejlepší plemena dojnic na Ukrajině

Výroba kravského mléka je rozvinutým a konkurenceschopným odvětvím ukrajinského zemědělství. Úspěch mléčné farmy bude záviset především na správném plemeni krav.

Podívejme se na 6 plemen dojnic, které jsou přizpůsobeny klimatu Ukrajiny, mají vysokou dojivost a jsou oblíbené mezi ukrajinskými farmáři.

1. Holštýnské plemeno

Tato kráva má velké klínovité tělo se širokými bedry a velkým vemenem. Kostra je lehká a protáhlá. Oblek je černobílý.

Holštýnské krávy jsou známé svou mírnou povahou. V produkčních podmínkách se dožívají asi 10 let.

Podmínky vazby

V množírnách se používá pastevní způsob chovu, který se co nejvíce přibližuje přírodním podmínkám, bez vodítka. Je důležité udržovat stabilní teplotu ve stájích nebo kotcích. Místnost se musí pravidelně uklízet a měnit lůžkoviny. Prostor pro telení je dezinfikován a v prvních dnech je vhodné chovat telata pod infralampami.

Holštýnky, stejně jako většina dojnic, jsou náchylné k mastitidám. K prevenci nemocí je nutné udržovat čistotu v ustájovacím prostoru a také přidávat do krmné dávky prebiotika. Aby se zabránilo kontaminaci plemene, je důležité pravidelně provádět veterinární prohlídky zvířat.

Hospodářská zvířata jsou krmena jetelem a vojtěškou, protože obsahují velké množství bílkovin. Krmivo musí obsahovat alespoň 20 % bílkovin. Siláž je lepší nepodávat, protože často obsahuje patogenní mikroorganismy. Přibližná spotřeba krmiva na zvíře je 7 tun za rok. Pro vytvoření jídelníčku zohledňujícího různé životní cykly je vhodné poradit se s odborníkem.

Производительность

Krávy rychle dospívají a jsou připraveny k inseminaci do 18 měsíců. U nás dokážou produkovat od 15 do 20 litrů mléka denně v závislosti na péči a výživě. Mléko má vysoký obsah tuku (3,6 % až 4,49 %) a je ideální pro výrobu másla. Po druhém otelení se produktivita snižuje. Doba laktace u holštýnských krav je asi 305 dní.

2. Plemeno Jersey

Jersey krávy jsou středně velké, s elegantní konstitucí a velkými vemeny. Mají malou hlavu a dlouhý krk se záhyby. Barva – od světle červené po tmavě hnědou.

Jersey dojnice mají bázlivou povahu, proto je lepší je chovat daleko od velkých měst a hlučných silnic. Při správné péči vykazují zvířata klidnou a láskyplnou povahu. Na farmách se krávy dožívají 10-12 let.

Podmínky vazby

Tyto krávy jsou nenáročné na péči. Stačí zajistit dobré větrání v místnosti a zajistit přístup na otevřené pastviny. Neuškodí ani pravidelné preventivní veterinární prohlídky.

Obecně se plemeno těší dobrému zdraví, ale může být náchylné k určitým chorobám, včetně mastitidy a ketózy. Při správné péči a veterinárním dohledu jsou rizika minimalizována.

Plemeno Jersey potřebuje o 20 % méně krmiva ve srovnání s ostatními. Krávy také nejsou vybíravé, pokud jde o výživu. Strava může obsahovat slámu, krmivo a zeleninu.

Производительность

Jalovice jsou chovány po 15 měsících. Krávy jsou schopny produkovat 25-30 litrů mléka denně s obsahem tuku 7-8%. Doba laktace trvá přibližně 305 dní. Produktivní doba je až 5 let.

3. Ayrshire

Krávy Ayrshire se vyznačují krátkými nohami, úzkým hlubokým hrudníkem a zaoblenými rohy. Tato zvířata mají tenké kosti, ale vyvinuté svaly. Barva je červená a bílá, ale býci mohou mít tmavé skvrny.

Ayrshire dojnice jsou plaché až agresivní, proto se jim odřezávají rohy. Dožívají se 15 až 20 let.

Podmínky vazby

Skot se v severních oblastech cítí dobře a špatně snáší horko, takže by neměl být chován ve stepních oblastech. Zvířata jsou vhodná jak na pastvu, tak na ustájení. V zimě není nutné místnost vytápět. V podmínkách kolektivního bydlení zajišťuje příjemnou teplotu přirozené teplo. Je nutné zajistit dobré větrání a chránit krávy před průvanem.

Ayrshire skot se vyznačuje dobrým zdravím a dobrou vytrvalostí, ale má genetickou predispozici k hypokalcémii. Telata a krávy vyžadují před otelením zvláštní péči. Jsou izolováni a pravidelně vyšetřováni, protože v tomto období jsou náchylní k onemocnění.

Krávy jsou krmeny senem, slámou a stonky kukuřice. Do jídelníčku je třeba zařadit také čerstvou trávu, kořenovou zeleninu, dýni, krmné směsi nebo obilné krmení a slunečnicový koláč.

Производительность

K prvnímu krytí dochází ve věku 18 měsíců. Krávy mohou produkovat až 30 litrů mléka denně. Obsah tuku je 4,2-4,3%. Doba laktace u krav Ayrshire trvá přibližně 305 dní. V průběhu let neztrácejí svou produktivitu.

4. Černobílé plemeno

Mezi nejlepší plemena dojnic patří také plemeno Black and White. Má štíhlou postavu a vysokou postavu. Zvířata mají velké, konvexní břicho a velké vemeno.

Krávy mají klidnou a vstřícnou povahu, jsou učenlivé a nejsou příliš náročné na péči.

Při správném vedení mohou dojnice tohoto plemene žít až 10-12 let i déle.

Podmínky vazby

Zvířata jsou chována v prostorné, suché a teplé místnosti s dobrým větráním, nejlépe bez vodítka. Ideální umístění pro stodolu by bylo jihovýchodním směrem, aby byla chráněna před průvanem a vlhkostí. Nezbytné je také pravidelné čištění. Pokud není možné zorganizovat volnou pastvu pro krávy, je instalována letní procházka. Areál je oplocen plotem, zastřešen přístřeškem, jsou zde umístěna krmítka a napáječky.

Černobílé krávy se obecně snadno přizpůsobují novým podmínkám. Mají silnou imunitu a vysokou odolnost vůči různým nemocem.

Strava zahrnuje seno, krmivo, obilí, ovoce, kořenovou zeleninu a čerstvou trávu v teplém období.

Производительность

Inseminace černobílých krav se obvykle provádí ve věku asi 15-18 měsíců. Vyspělost se posuzuje i podle hmotnosti, optimálně 350 kg. Krávy jsou schopny produkovat asi 15-20 litrů mléka denně. Obsah tuku ve výrobku je 3,7-3,9%. Doba laktace trvá 305 dní.

5. Červená step

Je také výhodné chovat dojnice ukrajinského výběru, například „Red Steppe“. Krávy mají hluboký hrudník a protáhlé tělo. Mají malou hlavu, světle šedé rohy a světlé kosti. Barva je červená v různých odstínech, někdy s bílými znaky.

Zvířata mají něžnou povahu. Dožívají se asi 10-12 let.

Podmínky vazby

Krávy se dobře přizpůsobují jakýmkoli povětrnostním podmínkám a snadno se o ně pečují. Ale stejně jako všichni zástupci skotu jsou citliví na vysokou vlhkost, zatuchlý vzduch, slabé světlo a nedostatek chůze. Hnůj a mělká podestýlka na velkých farmách se odklízejí každý den. Na malých farmách se čištění provádí jednou za dva dny.

Tato zvířata mají dobrou imunitu a jsou zvláště odolná vůči leukémii. Ale kvůli nepravidelnému tvaru vemene existuje tendence k rozvoji mastitidy během strojového dojení.

Krávy by měly být krmeny ječmenem, pšenicí, kukuřicí a koláčem. V létě je základem jejich jídelníčku hustá tráva. Buďte opatrní při pastvě zvířat v oblastech s luštěninovými trávami. Je lepší se pást až večer, protože ráno je potrava příliš mokrá, což vede k nadměrnému růstu kultur uzlíkových bakterií způsobujících bubínky.

Производительность

Krávy jsou připraveny k inseminaci ve druhém roce života. Průměrná dojivost na jedince je asi 15-20 litrů mléka denně. Hmotnostní podíl tuku v mléce je 3,5-4%. Doba laktace, jako u většiny krav, trvá v průměru 305 dní.

6. Simmentální plemeno

Mezi nejlepší plemena dojnic patří také simentálský skot. Tato zvířata jsou větší než ostatní a mají silnou konstituci. Obvykle mají bílá víčka a růžové nosy. Simmentálové mají také velké rohy, proto jsou ořezáváni. Barva je bledě zbarvená s bílými skvrnami.

Zvířata jsou klidná a nejsou agresivní, lze tedy použít strojové dojení. Dožívají se asi 10–15 let.

Podmínky vazby

Krávy jsou nenáročné a snadno se přizpůsobí různým podmínkám. V létě lze skot chovat na otevřeném prostranství s přístřeškem, v zimě v jednotlivých stájích nebo hromadně. Ideálními podmínkami pro chov simentálů jsou pastviny v množírnách. Nejlépe jim vyhovuje mírné podnebí a vysokohorské oblasti.

Krávy mají dobrý zdravotní stav a vysokou odolnost vůči infekcím a jsou geneticky odolné vůči mastitidě. Doporučuje se však provádět pravidelné veterinární kontroly za účelem diagnostiky onemocnění v raných stádiích a izolace nemocných zvířat.

V jídle nejsou vybíravé, strava je přibližně stejná jako u ostatních dojnic. Hlavní věcí je vyhnout se náhlým změnám v režimu jídla a krmení. Jeden jedinec potřebuje denně asi 7 kg suché a 4 kg šťavnaté potravy. Během období laktace a během těhotenství nebo rychlého nárůstu hmotnosti se rychlost zvyšuje.

Производительность

Toto plemeno má pozdější pubertu. První mládě se objeví ve 31-33 měsících. Z jedné krávy lze získat cca 20-25 litrů mléka denně s obsahem tuku 4,1 %. Po třetím otelení dosahuje produkce mléka maxima. Mléko je podle svých jakostních znaků vhodné pro výrobu sýrů. Doba laktace u simentálských krav je obvykle asi 305 dní. Produktivita trvá až 15 let.

Plánujete otevřít mléčnou farmu nebo rozšířit stávající podnik? Zanechte žádost na webu AgroApp , kde se shromažďují ziskové úvěrové programy pro zemědělství. Předběžné rozhodnutí o financování vašeho projektu obdržíte do 24 hodin.

Často kladené otázky o dojnicích

Kolik stojí dojnice?

Cena dojnice se na Ukrajině pohybuje od 8000 40 do 000 XNUMX UAH.

Které krávy dávají tučné mléko?

Vysokotučné mléko produkují krávy následujících plemen:

• Jersey (7-8 %);
• Holštýnsko (3,6-4,5 %);
• černobílé (3,7-3,9 %);
• Simmental (3,9-4,2 %);
• Ayrshire (4,2-4,3 %).