Proč nemůžete pít šťávu z granátového jablka v čisté formě?

Dříve se šťáva z granátového jablka často dávala lidem po vážných onemocněních, a to z dobrého důvodu. Tento nápoj posiluje imunitní systém a zlepšuje složení krve – zvyšuje hemoglobin a tím pomáhá v boji proti anémii. O těchto a dalších vlastnostech šťávy z granátového jablka podrobně hovořil praktický lékař.

• Obsah kalorií a nutriční hodnota šťávy z granátového jablka
• Výhody šťávy z granátového jablka
• Škodlivost šťávy z granátového jablka
• Šťáva z granátového jablka v kosmetologii a medicíně
• Lahodné recepty se šťávou z granátového jablka
• Jak si vybrat a skladovat šťávu z granátového jablka

Obsah kalorií a nutriční hodnota šťávy z granátového jablka

Šťáva z granátového jablka má nízký obsah kalorií. 100 ml šťávy z granátového jablka obsahuje přibližně 54 kcal.

• bílkoviny – 0,2 g;
• tuk – 0,3 g;
• sacharidy – 13 g.

Přestože granátová jablka při odšťavňování ztratí většinu obsahu vitaminu C, zachovají si téměř všechen draslík, asi 536 mg. Je to důležitý minerál, který pomáhá nervům a srdci zůstat zdravé.

Výhody šťávy z granátového jablka

Ujasněme, že je nemožné léčit šťávou z granátového jablka. Pravidelné přidávání malého množství nápoje (například jedna sklenice každých pár dní) však může zpestřit váš jídelníček a mít pozitivní vliv na vaše zdraví.

pro ženy

Kvůli silné menstruaci je mnoho žen náchylných k anémii z nedostatku železa. Šťáva z granátového jablka pomáhá zotavit se z tohoto stavu.

pro muže

Díky svým antioxidačním vlastnostem pomáhá šťáva z granátového jablka zlepšit krevní oběh. To může mít pozitivní vliv na sexuální funkce. Šťáva z granátového jablka může také mírně snížit prostatický antigen (PSA) v krvi.

Pro děti

Šťáva z granátového jablka obsahuje hodně draslíku a vitamínu C. Tyto živiny podporují růst a vývoj dětí. Mohou také posílit imunitní systém.

Škodlivost šťávy z granátového jablka

Navzdory všem prospěšným vlastnostem má šťáva z granátového jablka řadu kontraindikací.

Vysoký obsah cukru

Šťáva z granátového jablka obsahuje přírodní cukry, takže lidé s cukrovkou by měli být s tímto nápojem opatrní.

Interakce s určitými léky

Šťáva z granátového jablka může interagovat s některými léky. Pokud pravidelně užíváte nějaké léky, doporučuje se před pitím nápoje poradit se svým lékařem.

Nebezpečí užívání nalačno

Ráno se nedoporučuje pít šťávu z granátového jablka: velké množství cukru prudce zvyšuje hladinu glukózy v krvi a přispívá k jejímu stejně prudkému poklesu.

Foto od Jeja/www.istockphoto.com

Šťáva z granátového jablka v kosmetologii a medicíně

Kosmetologie

Šťáva z granátového jablka je široce používána v kosmetice. Díky svým antioxidačním vlastnostem a schopnosti zlepšit texturu pokožky nápoj redukuje výskyt vrásek a hydratuje pokožku.

Медицина

Některé studie naznačují, že šťáva z granátového jablka může mít příznivé účinky na srdce, snižuje riziko aterosklerózy a snižuje zánět.

Lahodné recepty se šťávou z granátového jablka

Domácí šťáva z granátového jablka

Složení:

• granátové jablko – 1 ks;
• voda – 250 ml;
• cukr – podle chuti.

Foto: Liudmyla Yaremenko/www.istockphoto.com

Příprava:

1. Granátové jablko oloupejte, zrnka přesuňte do mísy mixéru a rozšlehejte;
2. Vzniklou hmotu přecedíme přes síto;
3. Přidejte cukr podle chuti.

Narsharab omáčka

Složení:

• granátové jablko – 2 ks;
• pepř – podle chuti;
• koriandr – podle chuti;
• sušená bazalka – podle chuti;
• sůl je špetka.

Foto Elena Sapegina/www.istockphoto.com

Příprava:

1. Připravte šťávu ze dvou granátových jablek podle výše uvedeného receptu;
2. Vzniklou šťávu vařte v hrnci asi 30 minut na mírném ohni. Míchejte, dokud se nápoj nezredukuje na polovinu.
3. Přidejte koření. Pak vyzkoušejte omáčku: pokud jsou granátová jablka kyselá, můžete přidat trochu cukru nebo medu.
4. Hotovou omáčku vychladíme, nalijeme do skleněné nádoby a uložíme do lednice.

Jak si vybrat a skladovat šťávu z granátového jablka

Při výběru šťávy z granátového jablka se doporučuje věnovat pozornost následujícím faktorům:

1. Přirozenost. Kupte si nápoj, který obsahuje 100% přírodní šťávu bez přidaného cukru a umělých přísad. Složení by mělo být co nejjednodušší.
2. Kvalita. Je lepší zvolit šťávu z granátového jablka z čerstvého a kvalitního ovoce. Věnujte pozornost pověsti výrobce. Nejlepší je udělat si šťávu sami nebo si koupit nápoj, který je připravený před vámi.

Šťáva z granátového jablka by měla být skladována na chladném a suchém místě, chráněném před přímým slunečním zářením. Po otevření se doporučuje nápoj skladovat v lednici a vypít do pár dnů.

Populární dotazy
Šťáva z granátového jablka snižuje nebo zvyšuje krevní tlak

Šťáva z granátového jablka může mít pozitivní účinky na srdce. Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak u lidí s hypertenzí. Před zařazením šťávy z granátového jablka do svého jídelníčku je však důležité poradit se s lékařem.

Je šťáva z granátového jablka dobrá pro těhotenství?

Šťáva z granátového jablka obsahuje mnoho důležitých živin, které jsou důležité pro zdraví a vývoj dítěte. Nejprve byste se však měli poradit s odborníkem.

Můžete pít šťávu z granátového jablka, pokud máte průjem?

Šťáva z granátového jablka může pomoci zmírnit průjem díky svým antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem. Vitamin C obsažený v nápoji posiluje imunitní systém a bojuje proti infekcím. Důležité je ale šťávu pít s mírou a poradit se nejprve s lékařem, zvláště pokud průjem trvá delší dobu.

– Šťáva z granátového jablka je přírodní směs organických kyselin, cukrů, fytoncidů, polyesterů, antioxidantů, taninu, folacinu, aminokyselin, vitamínů A, B, E, C, K, PP a také minerálních sloučenin (vápník, železo, draslík sodík, hořčík, fosfor). Nápoj obsahuje velké množství vitamínu C. Co do množství živin nemá tato šťáva obdoby, vykazuje antibakteriální, antivirové, protizánětlivé vlastnosti.

Tento nápoj obsahuje více než 30 potravinářských a biologicky aktivních látek. A nejdůležitější z nich jsou flavonoidy, fenolové kyseliny a ellagitaniny a také minerální látky – draslík, hořčík a měď.

Porce (200–250 ml) šťávy z granátového jablka obsahuje v průměru 10 % denní potřeby člověka na flavonoidy a fenolové kyseliny. Obsah draslíku v dávce je v průměru 15 % denní potřeby, měď – 10 %, hořčík – 5 %.

Výhody šťávy z granátového jablka

Dobré pro zdraví mužů. Šťáva z granátového jablka má různé prospěšné vlastnosti, včetně těch, které mohou potěšit silnější pohlaví. Faktem je, že tento nápoj má přímý vliv na práci mužského reprodukčního systému. Antioxidační složky, které tvoří šťávu z granátového jablka, aktivují krevní oběh a zvyšují účinek na hladkou svalovou tkáň. Šťáva z granátového jablka se také doporučuje jako součást diety pro prevenci onemocnění prostaty. Tento nápoj je přírodní mírné diuretikum, které odstraňuje přebytečnou tekutinu a odstraňuje otoky. Také přírodní šťáva z granátového jablka má protizánětlivé a antiseptické účinky.

Chrání před SARS. Jak již bylo řečeno, nápoj z granátového jablka obsahuje mnoho stopových prvků, jako je vitamín C, vitamíny skupiny B, ale i železo, vápník, draslík a hořčík. Pravidelný příjem malých dávek šťávy z granátového jablka zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, která je nezbytná pro lidi s anémií, v období rekonvalescence po operaci a nemoci. A draslík a hořčík, kterých se v této šťávě také nachází nadbytek, zlepšují stav srdce a cév při hypertenzi. Antioxidační vlastnosti šťávy z granátového jablka zlepšují stav těla, čistí toxiny a posilují imunitní systém. Lékaři říkají, že šťáva z granátového jablka je užitečná pro prevenci sezónního nachlazení.

Zpomaluje zánětlivé procesy. Šťáva z granátového jablka nejen posiluje imunitní systém, ale také zrychluje metabolismus a také zastavuje záněty. Koncentrovaná šťáva z granátového jablka má silný antibakteriální, antimikrobiální potenciál, zvyšuje bariérové ​​funkce těla a jeho schopnost odolávat infekcím.

Snižuje riziko vzniku nádorů. Výzkumy vědců prokázaly, že pití šťávy z granátového jablka může snížit riziko některých druhů rakoviny, protože plody granátového jablka obsahují 15 aminokyselin, což z něj dělá nesporného lídra mezi ostatními druhy ovoce, pokud jde o obsah tohoto typu organických sloučenin. Kromě toho obsahuje antokyany, isoflavonoidy, antioxidanty, které zlepšují fungování všech vnitřních orgánů a systémů.

Může být použit v kosmetologii. Mimochodem, šťáva z granátového jablka se také používá v kosmetologii kvůli svým prospěšným vlastnostem. Používá se na vlasové a pleťové masky. Organické kyseliny pomáhají čistit pokožku od odumřelých částeček kůže a vyživují hluboké vrstvy epidermis.

Léčivé vlastnosti šťávy z granátového jablka

1. Šťáva z granátového jablka může tělu pomoci při průjmech a úplavici. Jde o to, že složení šťávy zahrnuje organické kyseliny, které zvyšují hladinu esenciálních trávicích enzymů a pomáhají normalizovat trávicí procesy v těle.
2. Šťáva z granátového jablka je užitečná pro takové onemocnění, jako je anémie. Spouští proces zvyšování hemoglobinu v krvi kvůli přítomnosti snadno stravitelného železa a kyseliny askorbové v kompozici.
3. Granátové jablko čerstvé reguluje hladinu cukru v krvi. Nápoj čistí a posiluje cévy, udržuje stabilní hladinu glukózy. Při cukrovce se doporučuje čerstvá šťáva z granátového jablka s mírou.
4. Studie mimo jiné prokázaly, že ke snížení krevního tlaku o několik bodů bez léků stačí pít 150 ml přírodní šťávy po dobu dvou týdnů. Vědci navíc prokázali, že šťáva z granátového jablka účinně snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů, což je také důležité pro lidské zdraví.
5. Všechny existující typy artritidy jsou doprovázeny záněty v kloubech a vzhledem k tomu, že fytochemikálie v granátových jablkách mají protizánětlivé vlastnosti, dává smysl říci, že tyto plody jsou užitečné při léčbě artritidy. Vědecké studie potvrdily, že extrakt z granátového jablka je schopen blokovat enzymy, které způsobují poškození kloubů při osteoartróze.

Je důležité pochopit, že obecně jsou ovocné šťávy považovány za důležitý prvek vyvážené stravy, jsou užitečné pro zdravé lidi.

Prospěšné vlastnosti, o kterých jsme hovořili výše, však přímo závisí na kvalitě nápoje, a proto je tak důležité věnovat pozornost informacím na etiketě a kupovat džusy pouze od důvěryhodných značek v obchodech se slušnou pověstí.

V jakých případech může šťáva z granátového jablka ublížit?

• Nadměrná konzumace tohoto nápoje může poškodit lidský organismus: způsobit zvýšení krevního tlaku, závratě, rozmazané vidění, zácpu, kolitidu, přechod gastritidy nebo vředů z chronické do akutní. Bezpečná denní dávka šťávy z granátového jablka je 200-250 ml (jedna sklenice).
• Šťáva z granátového jablka je kontraindikována u takových onemocnění, jako jsou: sklon k zácpě, arteriální hypertenze, exacerbace hemoroidů, syndrom dráždivého tračníku, onemocnění žlučníku a slinivky břišní v akutní fázi, žaludeční vředy, exacerbace gastritidy, střevní nevolnost infekční etiologie, střeva obstrukce a pankreatitida.
• Další velmi důležitá poznámka: šťáva z granátového jablka, stejně jako grapefruitová šťáva, může zvýšit účinek některých léků, jako jsou statiny, které se předepisují ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Ti, kteří neustále užívají takové léky, by měli rozhodně projednat kompatibilitu léku s ovocnými šťávami se svým lékařem.

Proč je šťáva z granátového jablka dobrá pro ženy?

Slušné pohlaví bezpochyby ocení nejen chuť, ale i výhody tohoto nápoje. Pro zdraví žen, zejména v obdobích jako je těhotenství, poporodní období a menopauza, je šťáva z granátového jablka prostě nenahraditelná. Tento nápoj obsahuje asi 7 % železa a šťáva ze zralých semínek granátového jablka napomáhá vstřebávání železa z jiných potravin (díky vysokému obsahu vitamínu C). Prevence a léčba anémie je zvláště naléhavým problémem pro ženy, které nosí dítě a zotavují se z porodu. Při absenci kontraindikací mnozí gynekologové s rizikem nebo rozvojem anémie u těhotných žen a žen, které právě porodily, doporučují šťávu z granátového jablka jako součást komplexní terapie. Šťáva z granátového jablka také vyhlazuje projevy premenstruačního syndromu u žen, odstraňuje nepříjemné příznaky menopauzy.

Šťáva z granátového jablka je součástí komplexních diet na hubnutí. Tento nápoj vyživuje tělo, pomáhá mírně eliminovat hlad a zabraňuje vyčerpání buněk. Nápoj také obsahuje látky, které dokážou zpomalit proces stárnutí v tkáních. Pravidelným pitím 100 g šťávy z granátového jablka denně můžete prodloužit mládí a krásu, protože šťáva se postará o pleť, klouby, nehty a vlasy.

Existují dokonce studie, které potvrzují, že při léčbě rakoviny prsu je vhodné zařadit do jídelníčku šťávu z granátového jablka. Jde o bohaté antioxidační složení a velké množství vitamínů a minerálů: díky tomu nápoj při komplexní kúře podporuje tělo a dodává energii.

Na co se zaměřit při nákupu šťávy z granátového jablka

Ljudmila Chomič
Viceprezident pro kvalitu Svazu výrobců džusů, vody a nápojů (Soyuznapitki)

– Nejprve si pozorně přečtěte informace na etiketě. Najděte název produktu: co je před vámi – džus, nektar, džusový nápoj? Podívejte se na jeho složení. Upozorňujeme, že pokud v produktu není nic jiného kromě samotné šťávy z granátového jablka, nemusí být složení uvedeno.

Mějte na paměti, že skutečná šťáva z granátového jablka je drahá. Cena je mnohem nižší než průměrná tržní cena, což může naznačovat, že balení šťávu z granátového jablka vůbec neobsahuje.

Pokud je produkt ve skleněné lahvičce, můžete vyhodnotit jeho barvu. Je třeba si uvědomit, že benigní šťáva z granátového jablka zpravidla není jasně červená. Spíše to bude s nahnědlým nádechem. Pokud je v takové šťávě usazenina, není třeba se bát.

Kvalitu a přirozenost šťávy z granátového jablka bohužel nelze určit podle etikety – pouze pomocí fyzikálních a chemických studií. Můžete doporučit kupovat džus od výrobců, jejichž produkty jste již vyzkoušeli a ve kterých jste si jisti.

Jaký balíček vybrat?

Šťáva z granátového jablka se obvykle dodává ve skleněných lahvích, abyste si produkt mohli prohlédnout, než si ho koupíte.

Šťáva z granátových jablek v kartonu (vícevrstvé kombinované balení) není na ruském trhu příliš zastoupena, ale výsledky výzkumu ukazují, že padělaná šťáva z granátových jablek je v takových obalech mnohem méně běžná než ve skleněných obalech. Kartonové obaly, i když vám neumožňují vidět produkt, ale zároveň jej chrání před vystavením světlu a lépe zachovávají vlastnosti šťávy.

Speciální aseptické balení navíc umožňuje šetrnější tepelné zpracování, které přispívá k lepšímu zachování organoleptických vlastností produktu a jeho výhod.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.