V čem mám šalotku před výsadbou namočit?
Tento druh cibule je zahradníky ceněn pro svou šťavnatost, vůni a jemnou chuť. Zároveň jsou žárovky uloženy po dlouhou dobu a neonemocní. Prozradíme vám, jak pěstovat rodinnou cibuli ve vašem okolí.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 17 týdnů
Rodina (nebo jen rodina) se nazývá víceklíčková cibule. Nejoblíbenějším druhem takové rostliny je šalotka. Jedná se o různé druhy cibule, ale s menšími cibulemi (od 4 do 10 kusů), rostoucími hnízdy a jemnými listy. Hmotnost hnízda je 150-300 g.
Šalotky se kvůli jejich malé velikosti špatně loupou, ale jsou z nich vynikající pokrmy. Rodinná cibule se smaží, dusí, nakládá a dokonce se z ní dělá marmeláda. A když je čerstvá, sladká a jemná šalotka dokonalou ingrediencí salátu.
Hlavičky se navíc dobře skladují (od 8 do 12 měsíců), a to i doma. A v březnu mohou být žárovky zasazeny do nádoby a položeny na parapet. Na jaře si pak vychutnáte čerstvé bylinky, aniž byste opustili svůj domov.
Zasazení rodinné cibule do země
Chcete-li přesně určit, kdy je čas zasadit rodinnou cibuli, musíte pozorovat počasí. Polovina dubna je považována za nejlepší čas pro výsadbu, ale pokud to uděláte příliš brzy a počasí je na jaře dlouho chladné, cibule mohou začít střílet. Přesný čas přistání proto závisí na povětrnostních podmínkách v konkrétní oblasti. Na jihu lze rodinnou cibuli sázet začátkem dubna.
Kořenový systém cibule se dobře vyvíjí při teplotách od 2 do 25°C a snáší mrazy do -6°C. Listy aktivně rostou při teplotě 15-25°C, odolávají mrazům až do -7°C a snášejí horko do 35°C. Rodinná příď se proto cítí dobře v nestabilním klimatu středního pruhu.
Rodinnou cibuli lze vysadit i před zimou, ale je potřeba vybrat správné odrůdy, jinak rostlina vystřelí. Odrůdy doporučené pro zimní výsadbu Albic, Garant, Pevnost, Zázvor, Náušnice, Sibiřská žluť, SIR-7, Sophocles.
Šalotka je nenáročná rostlina, která se normálně vyvíjí na jakékoli půdě s neutrální kyselostí, ale za nejlepší půdy jsou pro ni považovány vlhké humózní písčité nebo lehké humózní hlíny. Nejlepšími předchůdci této plodiny jsou mrkev, brambory a luštěniny.
Hlavním rozdílem v technice výsadby rodinné cibule od obyčejné cibule je vzdálenost mezi cibulemi. Šalotka by neměla být vysazena příliš hustě, protože každá cibule tvoří objemný trs listů. Pokud se rostliny navzájem překrývají, listy postrádají světlo a výživu. V důsledku toho cibule rostou velmi malé.
Šalotku se doporučuje pěstovat v řadách, vzdálenost mezi nimi je 30-40 cm Vzdálenost cibulí v řadě závisí na velikosti sadebního materiálu. Velké rodinné cibule se vysazují ve vzdálenosti 20-30 cm, střední – po 15 cm a malé – po 8-10 cm.
Hloubka výsadby – 2-3 cm.Pokud umístíte žárovky blíže k povrchu země, kořeny budou trpět nedostatkem vláhy a živin.
Před výsadbou se doporučuje nakládat žárovky v růžovém roztoku manganistanu draselného nebo v roztoku síranu měďnatého (1 polévková lžíce na 10 litrů vody) po dobu 20 minut.
Rodinná péče o cibuli
Aby se rostlina správně vyvíjela, měla by se vlhkost vzduchu pohybovat v rozmezí 60-70 %, půda by měla být mnohem vyšší. Rostliny se zalévají zpravidla jednou týdně, ale v období růstu cibule by měla být půda vždy mírně vlhká.
Pro udržení vláhy je lepší mulčovat půdu slámou nebo posekaným plevelem s vrstvou 5-10 cm.Na začátku července se mulč odstraní. Pokud není půda mulčována, šalotka potřebuje pravidelné pletí a kypření půdy.
Při pěstování cibule na úrodné půdě lze vynechat dodatečné krmení. Pokud je půda chudá, před výsadbou cibulí se přidá shnilý kompost (3-4 kg na 1 m1), stejně jako 2 lžička. močovina a superfosfát a XNUMX polévkové lžíce. popel.
Kdy a jak odstranit rodinnou cibuli ze zahrady
Pokud zasadíte rodinný luk na jaře nebo před zimou, pak v červenci může být odstraněn ze zahrady. Udělejte to, když 50-70% listů rostliny opadne. Čištění rodinné cibule ale neodkládejte, jinak se budou žárovky hůře skladovat.
Za slunečného a suchého počasí ráno, když oschne rosa, se cibule vytáhnou a nechají se na zahradě až do večera. Poté se čistí a suší na půdě nebo pod střechou 10-12 dní. Když jsou listy suché, jsou ručně odstraněny a cibule jsou uloženy v dřevěných krabicích nebo lepenkových krabicích. V tomto případě nejsou hnízda rozdělena na samostatné žárovky.
Kdy odstranit cibuli ze zahrady a jak ji správně skladovat v zimě
Prozradíme vám, co dělat, aby v zimě nezůstaly vaše polévky a smaženice bez aromatické cibule.
Odrůdy rodinné cibule
Existuje několik druhů šalotek. Při dodržení pravidel zemědělské techniky jsou všechny odolné vůči chorobám a dobře se skladují. Odrůdy se liší především hmotou, tvarem a barvou cibulí.
Tato cibule má dobrou imunitu vůči chorobám, ale po 3-4 letech je nutné aktualizovat výsadbový materiál nebo množit rodinnou cibuli semeny. V opačném případě hrozí, že žárovky onemocní šedou hnilobou.
Název této cibule je docela aristokratický, s nádechem francouzského šarmu, takže se mnoho letních obyvatel bojí ji zasadit a věřit, že je velmi náladová. Ale to není pravda! Pěstovat šalotku zvládne i začínající zahradník!
Co jsou šalotky
Shallots (Allium ascalonicum) je vytrvalá rostlina z čeledi Allium (Alliaceae). Dříve byla považována za druh cibule, ale nakonec z ní vznikl samostatný druh. I když o tom se taxonomové stále přou. Slovo „shallot“ je rusifikovaný francouzský název pro cibuli – „échalotte“, což zase pochází z latinského slova „ascalonia“, což v překladu znamená „cibule z Ascalonie“ (jak se ve starověku nazývalo místo v oblasti Palestiny ).
Domovinou šalotek je Malá Asie. Navenek vypadá jako cibule, jen její listy jsou tenčí. Kvete také bílými kulovitými květenstvími. Tvoří také cibule, ale jsou menší (1). Mohou být žluté, bílé nebo fialové – barva závisí na odrůdě.
Ale hlavní rozdíl mezi šalotkami je v tom, že netvoří jednu žárovku, jako cibule, ale několik. Při výsevu semeny v prvním roce – 1 – 4 kusů a ve druhém roce, při výsadbě cibulovinami – až 6 – 10 kusů (12).
Listy a cibule této cibule se používají jako potravina. Obě jsou chuťově podobné cibuli, ale listy šalotky jsou křehčí a cibule méně štiplavé. Dozrávají dříve, lépe se skladují a nebojí se mrazu – lze je vysadit před zimou (2).
Užitečné informace o šalotce
| Rodina | Cibule |
| osvětlení | Fotofilní |
| teplota | Rostlina je mrazuvzdorná, mrazuvzdorná (2) |
| Půdy | Lehká, úrodná |
| Termíny setí a výsadby | Semena a cibule se vysazují do půdy ve stejnou dobu: od poloviny dubna do srpna nebo před zimou, koncem října – začátkem listopadu |
Odrůdy šalotky
Ve státním registru chovatelských úspěchů je více než 100 odrůd šalotek. Liší se barvou cibule, chutí (více či méně kořeněnou), mrazuvzdorností a dobou zrání. Nejranější odrůdy produkují zelenou sklizeň za 18–22 dní a sklizeň cibule za 65–70 dní.
Nejoblíbenější mezi letními obyvateli je 7 odrůd (3):
- Monastic – střední sezóna, červené cibule, váha 26 g, 9 kusů na hnízdo, chuť poloostrá, výnos tuřínu – 0,8 kg na 1 mXNUMX. m;
- Uralský 40 – střední sezóna, žluté cibule, váha do 45 g, 5 – 6 ks na hnízdo, chuť poloostrá, výnos tuřínu – 2,2 kg na 1 mXNUMX. m;
- Berezovský aristokrat – střední sezóna, světle hnědé cibule s načervenalým nádechem, váha 60 g, 5 – 7 kusů na hnízdo, chuť poloostrá, výnos tuřínu – 1,6 kg na 1 mXNUMX. m;
- Bederní – střední sezóna, tmavě žluté cibule, váha 80 – 100 g, 2 kusy na hnízdo, poloostrá chuť, výnos tuřínu – 4,5 kg na 1 mXNUMX. m;
- Istobenského – střední sezóna, tmavě červené cibule, váha 147 g, 5 – 7 ks na hnízdo, sladká chuť, výnos tuřínu – 4,1 kg na 1 mXNUMX. m;
- Starý věřící – střední sezóna, tmavě červené cibule, váha 16 g, 8 kusů na hnízdo, chuť poloostrá, výnos tuřínu – 1 kg na 1 mXNUMX. m;
- Knyazhich – střední sezóna, tmavě hnědé cibule, váha 24 g, 8 kusů na hnízdo, chuť poloostrá, výnos tuřínu – 0,9 kg na 1 mXNUMX. m
Výsadba a pěstování šalotky v otevřeném terénu
Šalotku lze vypěstovat buď ze semínek, nebo výsadbou cibulovin.
Semena. Semena šalotky se vysévají na jaře od poloviny dubna do poloviny května nebo před zimou – koncem října – začátkem listopadu do hloubky 1 – 1,5 cm.
Vzor setí: 5–7 cm v řadě, 20 cm mezi řadami.
Žárovky. Cibule se vysazují ve stejnou dobu jako semena – brzy na jaře a pozdě na podzim. Ale když sázíte šalotky na podzim před zimou, slétají silněji.
Před výsadbou je třeba cibulkám odříznout krček a namočit je na 2 dny do teplé vody (2).
Vhodnější je pěstovat šalotku na cibulky ve dvouřádkovém schématu. Vzdálenosti by měly být následující (2):
- mezi řádky – 50 cm;
- mezi řadami v řadě – 20 cm;
- mezi rostlinami v řadě – 10 – 15 cm.
Pokud se šalotka pěstuje na zeleň, mohou být cibule vysazeny blízko sebe.
Péče o šalotky v otevřeném terénu
Šalotka je poměrně nenáročná rostlina, která může růst s malou nebo žádnou péčí, ale pro dosažení maximálního výnosu zeleně a cibule to stojí za trochu úsilí.
Zavlažování. Je potřeba pouze v první polovině léta – do poloviny července. Později ji nemůžete zalévat ani v extrémním horku, jinak začnou cibulky během skladování hnít.
Rychlost zavlažování je následující: jednou za 1 týdny 2 litry na 3 m1. m
Krmení. Hnojiva se aplikují do půdy před setím semen nebo výsadbou cibulí (normy na 1 mXNUMX):
- humus nebo kompost – 1/2 kbelíku;
- dusičnan amonný – 2 polévkové lžíce. lžíce;
- superfosfát – 2 polévkové lžíce. lžíce;
- síran draselný – 2 lžičky.
Všechna tato hnojiva je potřeba rovnoměrně rozházet po ploše a půdu zrýt.
Recenze šalotky
“Šalotka je nepostradatelná pro získání zelené v červenci a srpnu,” říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – V této době peří cibule zhrubne a začne žloutnout, zatímco peří šalotky zůstane šťavnaté a jemné. Obecně platí, že zeleň je křehčí a lze ji řezat již 2 – 3 týdny po vyklíčení. Cibule není tak ostrá jako cibule a hlavní je, že se dobře skladuje – zpravidla bez problémů vydrží šest měsíců.
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpověděl na naše otázky o pěstování šalotky kandidát na zemědělství Sci., vedoucí výzkumný pracovník, Laboratoř výběru a produkce semen cibulových plodin, Federální státní rozpočtová vědecká instituce „Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny“ Timofey Seredin.
Kde koupit semena šalotky?
Semena šalotky se v maloobchodních prodejnách často nevyskytují, ale jsou k dostání v internetových obchodech.
Kde koupit šalotkové sady?
Šalotky se dají koupit především v internetových obchodech a v prodejnách u vědeckých institucí – jsou např. ve VNIISSOK.
Co jsou dědictví šalotky?
Dědičná cibule a šalotka jsou stejná rostlina. Říkají tomu rodina, protože netvoří jednu žárovku, ale několik.
Jak se šalotka liší od cibule?
Předpokládá se, že šalotka je druh cibule. A taxonomové se o tom stále přou. Ale nyní jsou stále klasifikovány jako různé druhy.
Co jsou banánové šalotky?
Banánové šalotky se nazývají ráno s oválnými podlouhlými cibulkami – říká se jim také doutníkový tvar. Jsou velmi dobré do salátů – snadno se krájí. Mezi takové odrůdy patří například Makaryevsky a Zvezda.
zdroje
- Mashanov V.I., Pokrovsky A.A. Kořenito-aromatické rostliny // M.: Agropromizdat, 1991 – 287 s.
- Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
- Státní registr plemenných úspěchů
https://reestr.gossortrf.ru/
