V jaké půdě rostou arašídy nejlépe?

V republice byla vypěstována první plodina arašídů v historii kraje. Místní vědci se navíc stali průkopníky ve vývoji nové kultury. Podzemnice olejná se v Čečensku dobře zakořenila a její pěstitelé nyní doufají, že se jim podaří přesvědčit farmáře, aby se vážně zapojili do nové oblasti produkce plodin.

Arašídy byly pěstovány v Čečenském výzkumném zemědělském institutu (CHNIISH). Jak řekl Aslanbek Terekbaev, vedoucí oddělení pěstování zeleniny, zatímco mluvíme o experimentu, nikdo neprovedl podrobné ekonomické výpočty o tom, jak ziskové je dělat to v Čečenské republice.

„Ale můžeme s jistotou říci, že arašídy jsou velmi výnosnou plodinou v regionech, kde se pěstují: v zemích Asie a Afriky a také v Jižní Americe. Nyní vybíráme odrůdy, které nejlépe zakoření v našem klimatu,“ vysvětlil Terekbaev.

Na podzemnici jsou podle něj výborné regiony jižního Ruska – republiky Severokavkazského federálního okruhu, území Stavropol a Krasnodar a také Rostovská a Astrachaňská oblast. Teploty a povětrnostní podmínky jsou v těchto oblastech podobné. Mimochodem, o arašídy se lidé zajímali už v sovětských letech. S rostlinou neobvyklou pro SSSR se v 1980. letech XNUMX. století prováděly pokusy, ale o průmyslovém pěstování se tehdy nemluvilo. Pak na něj zapomněli a vzpomněli si na něj před pár lety.

„Nyní je zřejmé, že se klima na planetě mění. Proto jsme se rozhodli vyzkoušet plodiny, které jsou odolnější vůči vysokým teplotám. Nejprve zpopularizujeme arašídy mezi majiteli soukromých farem a farem. Pokud se projekt ukáže jako ziskový, myslím, že bude zajímat i velké producenty,“ komentuje vedoucí zelinářského úseku.

V Čečensku byly letos vysazeny dvě odrůdy arašídů. Oba dobře zakořenily – klíčivost byla 100 procent. První sklizeň několika set kilogramů plánují nasbírat ve dvacátém září.

Během několika příštích let mají vědci v úmyslu studovat biologické a agrotechnologické aspekty pěstování podzemnice olejné. Jak říká Terekbaev, kulturu je potřeba zažít déle než jeden rok. Ostatně současné dobré výsledky nezaručují, že v deštivějším létě nepřijde o celou úrodu.

„Na první pohled jsou arašídy vhodné pro naše zeměpisné šířky,“ pokračuje vědec. „Máme k tomu potřebnou půdu, jsou vytvořeny podmínky pro zavlažování. To je důležité, protože v počáteční fázi pěstování musí být vlhkost půdy udržována na 70-80 procentech. V druhé polovině vegetačního období se zálivka omezí nebo úplně zastaví. V období zrání se plodina spokojí pouze s přirozenými srážkami.

Škálování projektu brání dva faktory. Za prvé, kultura vyžaduje lehkou, nejílovitou půdu. Arašídy navíc nemohou růst v horských oblastech, protože vyžadují vysoké teploty. Pro malou farmu je stále možné najít vhodnou plochu na rovině, ale pro pěstování podzemnice olejné v průmyslovém měřítku je to již obtížnější. Za druhé, Rusko nevyrábí specializované zařízení pro péči o tuto rostlinu a její sklizeň. Budete si ho muset koupit v zahraničí, což výrazně zvyšuje náklady.

Přesto vědci z ChNIISH hodlají v experimentech s arašídy pokračovat. V příštím roce zvýší počet testovaných odrůd. Už nyní ale podle vedoucího zelinářského odboru po této plodině pokukuje mnoho farmářů.

Sergey Abazov, zemědělský výrobce z území Stavropol:

„Letošní rok se pro zemědělské výrobce stal skutečnou výzvou. Především kvůli počasí. Jarní mrazíky se shodovaly se suchem. Léto se ukázalo jako horké a suché. Mnoho farmářů se proto skutečně poohlíží po nových plodinách – odolnějších vůči suchu, které mohou vytlačit pšenici, na níž si Stavropolský kraj vždy velmi zakládal. Na naší farmě přemýšlíme o změně střídání plodin. Plánujeme vysadit více luštěnin, které zlepšují výživu půdy – hrách, cizrna, sója. Pokud vědci vymyslí další cenově výhodné možnosti, budeme rádi. Ale pro ty, kteří pracují na polích, je důležité minimalizovat riziko, takže se zavedení arašídů do výroby zdrží. Pokud se však v průběhu několika let projeví pozitivně, postupně jej začnou pěstovat zemědělští výrobci.

Mimochodem

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou arašídy ořechem, ale členem rodiny luštěnin. To, co se jí a využívá zpracovatelský průmysl, jsou plody rostliny, které se po dozrání zahrabou do země, kde dozrávají. Proto plodina vyžaduje volnou půdu.

Arašídy jsou jednou z hlavních světových plodin. Jeho domovinou je Jižní Amerika, ale později se rozšířil i na další kontinenty. Nyní se z něj vyrábí obrovské množství produktů – olej, mouka, těstoviny, přidává se do pokrmů a cukrovinek.

Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 02. srpna 2023 Přidáno: 04. února 2019 Zveřejněno: 04. září 2016 12 minut 268704 krát 25 komentářů

Arašídy kulturní (lat. Arachis hypogaea), nebo podzemní arašídy, nebo arašíd je oblíbená hliněná plodina, která patří do rodu Arašídy z rodiny luštěnin. Z botanického hlediska není arašíd ořech, ale luštěnina. Domovinou rostliny je Jižní Amerika, kde měla hodnotu již v dobách, kdy pevninu ještě Kolumbus neobjevil. Do Evropy se arašídy dostaly díky španělským dobyvatelům a později Portugalci přivezli tuto plodinu do Afriky, kde byly nutriční vlastnosti arašídů a jejich schopnost růst na chudých půdách vysoce ceněny. A po nějaké době obchodníci s otroky přivezli arašídy do Severní Ameriky. Ve 30. letech 1903. století přivezli portugalští námořníci arašídy do Macaa a Indie a španělští námořníci je přivezli na Filipíny. Pak se kultura dostala do Číny a stala se pro místní obyvatelstvo spásou před hladem. Na počátku 300. století začalo komerční pěstování arašídů v Jižní Karolíně a tato plodina živila obě armády během války mezi Severem a Jihem. Vzhledem k tomu, že arašídy byly považovány za potravu chudých, zemědělci nechtěli tuto plodinu pěstovat, ale v roce XNUMX americký zemědělský chemik George Washington Carver vynalezl více než XNUMX produktů z arašídů – nápoje, kosmetiku, léky, barviva, tiskařské barvy, mýdlo na praní a dokonce i hmyzí zabiják. A protože v těch letech bolehlav masivně ničil úrodu bavlny, Carver dokázal přesvědčit farmáře, aby střídali pěstování bavlny ničící půdu s pěstováním arašídů. V důsledku toho se arašídy staly hlavní tržní plodinou jižních států a ve městě Dothan v Alabamě vděční Američané postavili Carverovi pomník. Dnes se arašídy na Ukrajině, v Zakavkazsku a dalších oblastech bývalého SSSR s teplým klimatem pěstují v průmyslovém měřítku.

Poslechněte si článek

Výsadba a péče o arašídy

• Přistání: setí semen na otevřeném terénu – v polovině května.
• Osvětlení: jasné světlo.
• Půda: vlhké, lehké, s obsahem humusu, vápníku a hořčíku, hlinitopísčité nebo černozemě neutrální reakce.
• Zavlažování: po zaschnutí vrchní vrstvy půdy. Během kvetení – 1-2krát týdně ráno, po odkvětu je zálivka mírná, ale večerní postřik arašídů teplou vodou je nutný. V suchu je žádoucí kropení nebo zálivka podél brázd mezi řádky. V sezóně s normálními srážkami bude potřeba 4-5 zálivek.
• Nejlépe dressing: plné minerální hnojivo: 1. – když sazenice dosáhnou výšky 10 cm; 2. – na začátku plodu.
• Reprodukce: semínko.
• Škůdci: třásněnky, mšice, housenky a drátovci.
• Nemoci: postižené padlím, fylostictózou, alternariózou, vadnutím Fusarium a plísní šedou.

Přečtěte si více o pěstování arašídů níže.

Arašídová rostlina – popis

Arašíd pěstovaný je jednoletá rostlina vysoká až 70 cm se silně rozvětvenými výhony. Jeho kořen je také rozvětvený, kůlový, lodyhy jsou vzpřímené, pýřité nebo lysé, mírně fasetované, s polehlými nebo vzhůru postranními větvemi. Listy podzemnice olejné jsou pýřité, střídavé, 3 až 11 cm dlouhé, párové, s rýhovaným řapíkem a dvěma páry špičatých eliptických lístků. Arašídy kvetou s bělavými nebo žluto-červenými květy, shromážděnými 4-7 kusy v krátkých axilárních květenstvích. Navzdory skutečnosti, že každý květ arašídu kvete pouze jeden den a k večeru uvadá, kvetení celé rostliny trvá od konce června nebo začátku července až do pozdního podzimu.

Plody burských oříšků jsou oválné, nabobtnalé, dvou až čtyřsemenné fazole, dlouhé jeden a půl až šest centimetrů, s pavučinovým vzorem. Jak dospívají, naklánějí se k zemi, propadají se do ní a tam dospívají. Semena arašídů jsou podlouhlá, velikosti fazolí, pokrytá tmavě červenou, světle růžovou, krémovou nebo šedožlutou slupkou. Plody arašídů dozrávají v září až říjnu.

Výsadba arašídů v otevřeném terénu

Jak rostou arašídy

Pěstování arašídů se provádí na otevřených plochách s intenzivním světlem bez sebemenšího náznaku stínu budov nebo jiných rostlin. Arašídy rostou při teplotách nad 20 ºC – pokud teplota klesne doslova o dva stupně, růst rostliny se zastaví. Nejjednodušší způsob, jak vypěstovat arašídy na Ukrajině a v dalších teplých oblastech, je zasít jeho semena do země v době, kdy akát kvete. Arašídy v Rusku, zejména v oblastech s chladným klimatem, se nejlépe pěstují v sazenicích.

Kdy zasadit arašídy do země

Vzhledem k tomu, že arašídy lze zasadit pouze do teplé půdy, dělají to po zasetí tykví, kdy se země zahřeje na 12-14 ° C, což znamená, že ne dříve než v polovině května. Mějte na paměti, že vracející se jarní mrazíky arašídům škodí. Jako semínko můžete použít arašídy zakoupené v obchodě nebo na trhu, ale ne smažené, ne kandované a nesolené.

Poté můžete zasadit arašídy

Při pěstování arašídů je velmi důležité dodržovat střídání plodin. Nejlépe roste po plodinách, jako je zelí, okurky, rajčata a brambory, zvláště pokud byla pod tyto plodiny aplikována organická hnojiva. Ale po luštěninách (fazole, hrách, fazole, čočka) se arašídy nepěstují, protože rostlina může vyvinout hnilobu kořenů.

Půda pro arašídy

Půda pro arašídy by měla být vlhká, lehká a neutrální, s vysokým obsahem humusu, hořčíku a vápníku – černozem nebo hlinitopísčitá. Kultura netoleruje slané půdy a kyselé půdy je třeba před výsadbou arašídů vápnit.

Místo pro výsadbu arašídů je připraveno předem: pro podzimní kopání půdy do hloubky 25-30 cm se na každý m² plochy aplikuje 1 až 3 kg humusu. Na jaře se půda znovu zryje, ale ne tak hluboko, a přidá se do půdy 50 g Nitrofosky na každý m² půdy.

Jak zasadit arašídy

Jak zasadit arašídy Arašídy jsou zasazeny do jam o hloubce 10 cm, přesazených ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Mezera mezi řadami je ponechána do 25-30 cm. Arašídy můžete na zahradě vysévat do čtvercového vnořeného způsobu podle schématu 60×60 nebo 70×70 cm.Výsadbu arašídů lze provádět i širokořadým způsobem při dodržení vzdálenost řádků 60-70 cm a vzdálenost mezi rostlinami v řadě 15-20 cm Do každé jamky se umístí 3 velká semena, protože malá nemusí klíčit. Po zasazení semen se záhon hojně zalévá z hadice přes sprchovou hlavici pod nízkým tlakem, aby nedošlo k erozi půdy.

Pěstování arašídů v zahradě

Jak pěstovat arašídy

Jak pěstovat arašídy na zahradě? Péče o arašídy spočívá v zalévání lůžek během období sucha, plenění, uvolňování půdy a hnojení. Mladé nízké sazenice je nutné chránit před plevelem. Plení lze kombinovat s kypřením půdy a naopak. Na konci květu, 1,5-2 měsíce po výsevu, začnou rostoucí vaječníky sestupovat k zemi a klíčit do půdy, kde dozrávají arašídy. Jakmile se vaječníky začnou sklánět k zemi, keře se posypou vlhkou, kyprou půdou jako brambory, aby se nádoba rychle dostala do živného média. Místo kopce můžete na záhon přidat vrstvu mulče z humusu, pilin, písku nebo rašeliny o tloušťce alespoň 5 cm. Pod každým keřem dozrává v průměru 30-50 fazolí, z nichž každé obsahuje 1 až 7 semen.

zalévání arašídů

Podzemnice má rád vlhkou, ale ne mokrou půdu. Zalévat by se mělo, když vrchní vrstva půdy vyschne. Během květu se zalévá vydatně, jednou až dvakrát týdně ráno, po odkvětu potřebuje méně zálivky než večerní postřik obden až dva. Pokud v období zrání arašídů prší, zakryjte záhon polyethylenem. A za sucha je nejlepší přisypat arašídy, ale pokud to není možné, zalévejte arašídy podél brázd mezi řádky. Celkem se za sezónu provádí 4-5 závlah.

Arašídová výživa

Poprvé se arašídy krmí roztokem 20 g dusičnanu amonného, ​​45 g draselné soli a 70 g superfosfátu v 10 litrech vody, když sazenice dosáhnou 10 cm výšky. Podruhé – na začátku plodování, i když tento vrchní dresink je volitelný.

Arašídy doma

Vyberte si silná a zdravá semínka arašídů a namočte je přes noc do misky s vodou a kapkou Epinu. Ráno by měly mít malé bílé klíčky. Semena zasaďte do volné půdy umístěné v široké misce. Arašídy klíčí velmi rychle a ihned po odkvětu se na místě květů vytvářejí hypofory, které se ohýbají do země, kde se vyvíjejí arašídové boby. Věděli jste, že arašídy rostou pod zemí?

Obsahují plodiny arašídů mimo průvan, na jižním parapetu, ale v poledne rostlina potřebuje stínování. Arašídy pravidelně zalévejte, ale dávejte pozor, aby voda v kořenech nestála. Nastříkejte na arašídy v horkých dnech, abyste zabránili roztočům. Dva a půl nebo tři měsíce po vyklíčení začnou listy arašídů červenat a to je pro vás znamení, že plody arašídů v půdě jsou již zralé.

Škůdci a choroby arašídů

Arašídy mohou být infikovány padlím, fylostikózou, Alternaria, Fusarium vadnutí a plísní šedou.

Prášková plíseň – první příznaky této choroby vypadají jako jednotlivé skvrny moučnatého plaku na obou stranách listů, které v průběhu choroby vyrůstají a pokrývají celý list, ze kterého žloutne a zasychá. Ovlivňuje onemocnění a stonky a dokonce i embrya. Se silnou infekcí v boji proti padlí se uchýlí k ošetření arašídů systémovými fungicidy – Bravo, Quadris, Ridomil, Switch, Skor, Topaz nebo Horus.

fylostiktóza, nebo špinění listů není tak škodlivá nemoc, ale je nutné s ní bojovat. Počátek onemocnění poznáme podle malých hnědých skvrn dorůstajících do průměru 6 mm. Postupně jejich střed bledne, látka v něm odumírá a bordura se stává hnědofialovou. Fylostiktóza postupuje v období vysoké vlhkosti. Účinné v boji proti chorobám, ošetření rostlin širokospektrálními fungicidy.

alternarióza, nebo černá skvrnitost listů, se projevuje v letech, kdy se na konci vegetačního období na dlouhou dobu usadí vlhké a teplé počasí. Na okrajích listů se tvoří černé skvrny o průměru až 15 cm, které rostou a splývají s rozvojem choroby, což způsobuje odumírání okrajů listů. Na skvrnách je vidět hustý černý povlak houby. Aby se zabránilo rozvoji choroby, je nutné dodržovat agrotechniku ​​druhu, která slouží ke zvýšení odolnosti rostliny vůči patogenu.

Fusarium vadilo se projevuje ve formě hniloby kořenů, způsobující zastavení růstu a vývoje rostliny, žloutnutí jejích přízemních částí a rychlou smrt. Nebezpečí choroby spočívá v tom, že může na chvíli odeznít, ale v období květu a plodů se rozvíjí s obnovenou silou, což vede k úhynu rostlin ještě před sklizní. Dodržování zemědělské techniky a včasná sklizeň pomůže zabránit vadnutí Fusarium.

Šedá hniloba se obvykle vyskytuje na konci kvetení arašídů a projevuje se jako rezavě hnědé skvrny, které přecházejí z listů podél řapíků ke stonkům, čímž jejich horní část vadne a odumírá. Na postižených rostlinách se plody netvoří a ty, které se již vytvořily, se deformují. Aktivní vývoj onemocnění je pozorován na konci léta v podmínkách vlhkého a teplého počasí. Zabránit vzniku šedé hniloby je možné pouze pěstováním arašídů na vysoké zemědělské půdě.

Někdy mohou arašídy trpět také zakrslostí, suchou hnilobou, ramulárií a cerkosporózou.

Ze škůdců mohou arašídy otravovat třásněnky, mšice a housenky, kterých se zbavíte posypáním záhonu směsí dřevěného popela a tabákového prachu, arašídy se ošetřují insektoakaricidy z třásněnek. Nejhorší ze všeho je, pokud arašídy začnou jíst drátovce – larvy brouka klikatého žijící v zemi. Jejich destruktivní činnosti nebrání ani fakt, že arašídy jsou ve skořápce – snadno ji prokousají a živí se semeny arašídů.

K ničení drátovcových červů se na několika místech vykopávají jámy, do kterých se dávají kousky řepy, mrkve nebo brambor. Pasti se zakryjí deskami, kusy břidlice nebo kovu a po chvíli se otevřou a zničí larvy, které se plazily za potravou.

Aby se minimalizovalo riziko výskytu škůdců na zahradním záhonu, dodržujte střídání plodin a zemědělskou technologii druhu, včas odstraňte plevelnou trávu z místa.

Sklizeň a skladování arašídů

Jakmile listy arašídů zežloutnou, vykopejte pár fazolí a pokud semena z nich snadno vyloupou, připravte se na sklizeň. Arašídy se obvykle sklízejí, když se teplota vzduchu udržuje stabilně v rozmezí 10 ºC. Sklizeň neodkládejte až na chladné počasí, protože po zamrznutí půdy semena naberou hořkost a stanou se nevhodná pro potraviny. Počkejte na pěkný slunečný den a začněte s úklidem.

Vidličky se používají k vykopávání ovoce. Po vyjmutí ze země se boby oddělí od stonků a suší se na vzduchu ve stínu. Když jsou skořápky suché, vložte fazole do látkových sáčků a skladujte v suché, dobře větrané místnosti při teplotě nepřesahující 10 ºC.

Druhy a odrůdy arašídů

V rodině luštěnin existuje více než 70 druhů arašídů. Několik druhů se pěstuje v Jižní Americe, ale mimo tento kontinent se pěstují pouze dva druhy – pěstované arašídy a arašídy pinto. Obrovské množství kultivarů arašídů se běžně dělí do čtyř skupin:

Španělská skupina (španělské odrůdy)

Tento malý arašíd se pěstuje v Jižní Africe a na jihovýchodě a jihozápadě Spojených států. Španělský typ arašídů se vyznačuje vyšším obsahem oleje než u odrůd jiných druhů. Španělské arašídy mají středně velká jádra v růžovohnědé skořápce, která se používají především k výrobě arašídového másla, kandovaných a solených ořechů. Největšími dodavateli španělských arašídů jsou Texas a Oklahoma.

K nejlepším odrůdám arašídů španělského typu patří Dixie Spanish, Spantex, Argentinian, Spanet, Natal vulgaris, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O’Lean, Spanco, Wilco, White Core, Shafers Spanish a další.

Skupina Valencia

Představuje odrůdy většinou s velkými jádry. Jedná se o vysoké rostliny, dosahující výšky 125 cm, s trojsemennými hladkými plody. Semena jsou oválná, v jasně červené skořápce, pro kterou se často nazývají rudokožci (redskin). Tato skupina je podskupinou Španělů.

Skupinový běžec

Odrůdy této skupiny jsou chuťově lepší než odrůdy španělského typu, navíc Runner je lépe smažený a dává vyšší výnosy. Jádra odrůd Runner jsou velká a podlouhlá. Používají se k výrobě arašídového másla a solených ořechů do piva. Nejlepší odrůdy ve skupině Runner jsou Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Fragrant Runner 458, Southeast Runner 56-15 a další.

Virginia Group

Tyto vybrané velké arašídy se praží ve skořápce a používají se k výrobě cukrovinek. Nejlepší odrůdy skupiny Virginia jsou Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 a další.

Vlastnosti arašídů – poškození a přínos

Užitečné vlastnosti arašídů

Jaké jsou výhody arašídů? Abyste pochopili výhody arašídů, musíte si prostudovat jejich složení. Arašídy obsahují kyselinu linolovou, pantotenovou a listovou, rostlinné tuky, gluteniny, lehce stravitelné bílkoviny, škrob, cukry, vitamíny A, E, D, PP, B1 a B2, železo, makroživiny hořčík, fosfor a draslík. Jeho plody obsahují antioxidanty, díky čemuž jsou arašídy spolu s jahodami, granátovými jablky, ostružinami a červeným vínem jedním z nejúčinnějších prostředků prevence kardiovaskulárních chorob.

Arašídové proteiny mají optimální poměr aminokyselin, a to je důvodem jejich výborné stravitelnosti pro lidský organismus. Tuky obsažené v arašídech mají mírný choleretický účinek, což je užitečné při gastritidě a žaludečních vředech. Kyselina listová podporuje obnovu tělesných buněk a velké množství antioxidantů chrání buňky před volnými radikály a brání cévní ischemii, srdečním chorobám, předčasnému stárnutí, ateroskleróze a tvorbě rakovinných buněk.

Arašídy mají uklidňující účinek na lidi se zvýšenou vzrušivostí, pomáhají rychleji obnovit sílu, zlepšují paměť, zvyšují potenci, zvyšují sexuální touhu a odstraňují nespavost.

Díky vysokému obsahu bílkovin zvyšují arašídy pocit plnosti, proto je odborníci na výživu často používají jako základ jídelníčků při hubnutí. Co arašídy neobsahují, je cholesterol.

Arašídy – kontraindikace

Jakýkoli, dokonce i ten nejužitečnější produkt, pokud je používán v nadměrném množství, může poškodit, proto je třeba použití arašídů pozorovat s mírou, zejména u lidí s nadváhou. Poškození arašídů může postihnout lidi náchylné k alergiím, zvláště pokud budete jíst jejich jádra spolu s kůží, která obsahuje silné alergeny.

Kontraindikacemi užívání arašídů jsou také artritida a artróza. Doporučujeme sledovat kvalitu produktu, protože plesnivé nebo žluklé arašídy mohou vést k otravě.