Co je lepší vařit nebo spařit pohanku?

Napařování pohanky je způsob, jak ji připravit bez vaření. Málokdo ví, že pohanku není nutné vařit, stačí ji přes noc zalít studenou vodou a ráno je hotová. Můžete ji ohřát v mikrovlnné troubě a sníst.

Jak je tato pohanka užitečná?

Během procesu vaření ztrácí pohanka své prospěšné mikroelementy, protože jsou zničeny vlivem vysokých teplot. Zkušené hospodyňky proto dávají přednost vaření obilovin přes noc v páře. Navíc šetří čas.

Dalším plusem je, že dušená pohanka ve svých dietních vlastnostech převyšuje vařenou pohanku.

Odstraňuje z těla odpad a toxiny, o pohankové dietě kolují legendy.

Jak uvařit pohanku v páře

Pohanku zalijeme vroucí vodou v poměru 1:2 a necháme přes noc. To je celý recept. Samozřejmě nechcete jíst studenou pohanku, takže na záchranu přijde mikrovlnná trouba. Tato pohanka bude chutnat travnatěji, ale bude měkká jako uvařená.

Jak vařit pohanku s kefírem

Tento recept je pro ty, kteří hubnou. Nalijte kefír na pohanku ve stejném poměru. Pevně ​​zakryjte a nechte přes noc při pokojové teplotě. Pár dní na kefírové dietě vás ušetří nadbytečných kilogramů. Aspoň se vyčistí střeva. A to vše bez újmy na zdraví, protože pohanka je velmi výživná a bohatá na mikroelementy, které nenechají vaše tělo bez energie.

Autor: Světlana Protasová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Co přidat na záhony v květnu pro zlepšení složení půdy: hnůj se neválel

Který člověk má největší ústa na světě: vejde se do nich celá plechovka sody?

“Musíme zastavit ty bláznivé politiky.” Lukašenko promluvil k národům blízkého i vzdáleného zahraničí

Tusk: soudce, který požádal o azyl v Bělorusku, měl přístup k tajným dokumentům

Hlavní novinky

Každá sovětská hospodyňka znala tento recept na sušenky: lahodný „lanýž“ v domácí kuchyni

Jak vytvořit interiér ne horší než na obálce časopisu: tajemství designu

Jak zabránit tomu, aby řízky nebyly suché: 3 přísady pro šťavnatost a výšku

Je možné použít popel při výsadbě okurek: pěstujte je moudře

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Holky, omlouvám se, jestli tu takové téma bylo, nenašel jsem ho.

Jen nemůžu přijít na to, jak správně vařit běžnou pohanku – někde se říká, že ji musíte nalít do vroucí vody, a někde říká, že ji musíte naplnit studenou vodou.

Pomozte začínajícímu kuchaři, prosím!

Listopadu 16 2008 18: 08

Na jednu sklenici pohanky 3 sklenice obyčejné vody (to je moje varianta), někdo to může připravit jinak
Na fóru jsou také recepty:
http://forum.say7.info/topic5147.html
http://forum.say7.info/topic5971.html
může přijít vhod

Listopadu 16 2008 18: 20

Do vroucí vody dávám pohanku. Poměry 1:3. Pokud je pohanka v páře (většinou napsané na etiketě), tak je vody o něco méně.
Je vynikající, když pohanku před přidáním do vroucí vody orestujete (nasušíte) na pánvi bez oleje.

Listopadu 16 2008 18: 21

61 rok
IZRAEL, NETANYA

Lizonko, já to vařila tak a tak
Ve vroucí vodě se drolí.
Viskózní ve studené vodě.
Co se týče proporcí, záleží také na tom, jak milujete závod 1:2
Budu flákač (jak mi říkala moje babička) 1:3

Listopadu 16 2008 18: 39

38 let
Izrael
Holky, moc vám děkuji!
Běžel jsem do kuchyně experimentovat!
Listopadu 16 2008 18: 46

61 rok
IZRAEL, NETANYA

Stanya napsal:

Běžel jsem do kuchyně experimentovat!

Lizan, nezapomeň nahlásit
http://forum.say7.info/topic5593-2425.html
Listopadu 17 2008 17: 12

58 let
Oblast Tula, Shchekino
A mám ráda pohanku vařenou v mléce. Má nějakou oříškovou příchuť.
Listopadu 18 2008 17: 14

Existuje mnoho možností pro pohankovou kaši. V knize „Vaření“ z roku 1963 publikace dokonce doporučují vaření po dobu 5-6 hodin!
Vždy vařím pohanku takto: na sklenici umytých obilovin – 2,5 sklenice studené vody. Přivedeme k varu, sebereme pěnu, osolíme, snížíme teplotu na min., přikryjeme pokličkou a vaříme přesně 20 minut. Hotovou kaši zabalte na 2-3 hodiny do novinového papíru a deky. Lahodné.

Listopadu 18 2008 17: 22
Kristina-66

goi napsal:

V knize „Vaření“ z roku 1963 publikace dokonce doporučují vaření po dobu 5-6 hodin!

Dokonce jsem zvědavá, co se nakonec stane
Listopadu 18 2008 17: 33
Nataša-Ključiková

Pohanku vařím v poměru 1 : 2. Pohanku jsem vytřídila, promyla a zalila studenou vodou.Po uvaření jsem osolila, dbám na přidání pár lžic rostlinného oleje, zmírním plamen a pohanku necháme dusit do uvaření, zkontroluji přítomnost vody na dně pánve .Když se vaří, přidám 1,5 polévkové lžíce. Pohanku miluji, ale moje rodina moc ne, takže ji teď vařím jen zřídka.

Listopadu 30 2008 4: 01
alena-solena

Rusko, západní Sibiř, Ťumeň

A zdá se, že jsem o tom přesvědčen – pokud potřebujete měkkou, křehkou pohanku nebo dokonce nepořádek, přidejte ji do studené vody (mléka) a másla se solí, cukrem a máslem, až to bude blíž. A pokud potřebujete pohanku silnou, drobivou a elastickou, pak ji dám do osolené vroucí vody a lžíce rostlinného oleje nebo do horkého vývaru. Mimochodem, stejné pravidlo používám pro vaření brambor a dokonce i ječmene, jen s ječmenem se čas prodlužuje.

10 Apr 2009 8: 11

Můj syn ale pohanku nikdy nevaří.Jen to zalije vařící vodou a přiklopí poklicí.Pohanka sebere všechnu vodu.Je to mnohem zdravější.Mimochodem existuje pohanková dieta,kde se nemusí vařit. pohanka buď.

15 Apr 2009 15: 29
Libelle, můj táta to udělal. Pouze v termosce. Ukázalo se to chutné.
15 Apr 2009 16: 18
alena-solena

Rusko, západní Sibiř, Ťumeň

ValeriYa V termosce – ano, je to vynikající, můžete tam také hned nasypat sušené venkovské bylinky, pak se taková vůně rozšíří, stačí odšroubovat víčko – mmmm. . Ale jen v kastrůlku – ne každý druh pohanky nabobtná, zkoušela jsem to víckrát a často jsem dělala chyby s cereáliemi.

Libelle, můžeš mi osvětlit tu pohankovou dietu? Jsem diabetik a ona je asi tak akorát pro diabetiky?

15 Apr 2009 16: 22

alena-solena
Nevím přesně. Rodiče mého studenta mi řekli, že pohanku (a ne vařenou, ale jak jsem psal výše) musíte jíst dlouhodobě. Trvalo to týden.
Vaříme v litinovém hrnci (asi mnoho lidí má tyto nalévací oranžové)

15 Apr 2009 16: 30
Nejen máma

alena-solena
Aleno, rychlovarná pohanka se při pohankové dietě nepoužívá. Večer zalijte pohanku (která má takový nazelenalý nádech – obsahuje nejvíce užitečných látek) vroucí vodu v poměru 1:2. Po 12 hodinách můžete jíst. Získáte 250 gramů pohanky denně. cereálie a 1 litr 1% kefíru. Pohanku nesolte. Někteří lidé doporučují sójovou omáčku. Dieta je určena maximálně na 14 dní. A nelze to často opakovat, jako každá monodieta. První den je těžký – točí se mi hlava a prostě se nemůžu nabažit pohanky. Druhý den je jednodušší. A pak je to jako dobré ráno. Dokonce se mi to líbilo.

15 Apr 2009 16: 32
A jaký je výsledek?
16 Apr 2009 10: 14
alena-solena

Rusko, západní Sibiř, Ťumeň

Nejen máma napsala:

jako každá monodieta.

No ano, o monodietech jsem sama radil holkám, které je zneužívají.

Nejen máma Nataša, ale co neslaný a dokonce s kefírem (i když jsem o něm hodně slyšel, o boji s vysokým cholesterolem – jako nepostradatelná věc!) – asi ano, nebo je to v pořádku z hladu? Sakra, bez sojové omáčky to rozhodně nezvládnu. A co je lepší – střídat pohanku spařenou vroucí vodou a pohanku s kefírem, nebo by se mělo vše dělat zvlášť? Je možné do uvařené pohanky přidat lučinu?

libelle napsal:

A jaký je výsledek?

A vlastně, jaký je smysl diety? Být zdravější, získat více draslíku pro srdce nebo ještě zhubnout? To druhé mě nezajímá.

16 Apr 2009 10: 17

41 rok
Čeljabinsk
Zdravější je pohanku nevařit, ale syrové zrno spařit vroucí vodou z konvice a nechat 2 hodiny louhovat
16 Apr 2009 12: 23
Nejen máma

alena-solena
Aleno, teoreticky bys měla jíst jen dušenou pohanku a po chvíli pít kefír, ale pro ty, kterým to za žádných okolností nesedí, je relaxace povolena. Nalijte dušenou pohanku s kefírem a snězte ji jako pohankovo-kefírovou polévku a pak ji nesmyjte.
Zbavil jsem se přebytečných tří kilogramů váhy. Pravda, za sedm dní. A pak jsem přestal jíst po 19:XNUMX a sladké jím jen před obědem. A váha dál klesala. Tohle je z jiné opery.
A třetí den pojídání pohanky mi dokonce chutnala. Zdá se, že tělo se s tím už smířilo.

16 Apr 2009 22: 58
alena-solena

Rusko, západní Sibiř, Ťumeň

Nejen máma napsala:

Nalijte dušenou pohanku s kefírem a snězte ji jako pohankovo-kefírovou polévku,

Páni, jaký špinavý trik! Pravděpodobně je lepší pohanku napařit s trávou, opravdu.
Ne, no, neřekli jste, co si kromě hubnutí můžeme koupit? No, nemám zájem zhubnout, ne proto, že jsem hubená, ale proto, že nemám žádné komplexy! Ale samotná pohanka a kefír jsou zdravé, možná má taková dieta ještě nějaký smysl?

Natasha je teď mimo téma. Našich Ťumeňáků je tu zatím málo, ale pořád jich je málo! A je jich docela dost z regionu. Možná v létě, o prázdninách, můžeme nějak domluvit schůzku?

17 Apr 2009 1: 24

alenasolena napsal:

Páni, jaký špinavý trik! Pravděpodobně je lepší pohanku napařit s trávou, opravdu.

Proč je hned chuťově i barevně špinavý? Někteří lidé jedí také okroshku s kefírem a kvasem, ale nikdo jim neřekne, že je to špinavý trik, nebo zalijí pohanku mlékem nebo ji uvaří v mléce.
Ve světě lidé jedí tolik různých věcí v takových kombinacích. ta pohanka s kefírem prostě není o čem mluvit.
Mimochodem, nenaplnil bych to jen kefírem, ale udělal bych ranní koktejl – pohanku, kefír v mixéru a místo kávy možná přidat čerstvé bobule nebo mátu, nebo všechno dohromady.
O pohance:
Pohanka je chutný, zdravý a výživný produkt. Pohanka je považována za jednu z nejlepších dietních potravin. Pohanka nemá s pšenicí žádný vztah a není ani zrnem (i přes podobné použití). Jedná se o trojúhelníkové semeno z čeledi rebarborovitých.

Pohanka se liší podle celistvosti zrna – jádro (celozrnné), prodel (zrno s porušenou strukturou), smolenské krupice (vysoce drcené zrno), pohanková mouka.

Pohanka obsahuje méně sacharidů než ostatní obiloviny. Zároveň se jedná o hodnotný dietní proteinový produkt s vysokým obsahem aminokyselin. A co je nejdůležitější, pohanka je bohatým zdrojem železa. Pohanka obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů. Vitamíny obsažené v pohance: B1, B2, B6, PP, P, rutin (látka s vitamínovou aktivitou). Minerály obsažené v pohance: vápník, fosfor, jód, soli železa, kyselina šťavelová. Pohanka je komplexní sacharid, který se v těle vstřebává po dlouhou dobu a poskytuje dlouhou dobu nasycení.

Pohanka posiluje kapiláry a detoxikuje játra, je velmi užitečná pro střeva, zejména při zácpě, navíc je známá svými vlastnostmi snižujícími cholesterol, pomáhá při osteoartróze, břišních chorobách a také pomáhá zbavit se mírných depresí zvýšením dopaminu úrovně.

Přípravky z květů a listů pohanky snižují křehkost a propustnost cév, urychlují hojení ran, příznivě působí při onemocněních horních cest dýchacích, spále, spalničkách, nemoci z ozáření. Vědci tento rozmanitý účinek pohanky vysvětlují nejen jejím bohatým chemickým složením, ale také vysokým obsahem rutinu v listech a květech, který působí podobně jako P-vitamín.

Aby byla pohanka drobivá, je nutné při vaření dodržet poměr: jeden díl pohanky na dva díly vody. Když je všechna voda absorbována, můžete pohanku sundat z ohně, zabalit ji do ručníku a umístit „pod polštář“. Pokud nemáte čas čekat, můžete pohanku vařit v jiném poměru: jeden díl obilovin na tři díly vody. Během vaření se nedoporučuje otevírat víko, tím méně kaši míchat.
Před vařením pohanky byste ji měli osmažit, pak bude chutnější. Pohanku dejte na suchou pánev a vařte na středním plameni za stálého míchání 3–4 minuty, dokud nezezlátne. Nepřestávejte míchat, protože pohanka se může rychle připálit. G
Pro zachování co největšího množství prospěšných látek obsažených v pohance je potřeba pohanku večer zalít vroucí vodou, nechat přes noc vylouhovat a ráno sníst. (z internetu)