Jak dlouho vydrží ozimá pšenice?

Obiloviny jsou zemědělské rostliny používané při výrobě potravin pro lidi, krmiva pro zvířata a tekutin obsahujících alkohol. Například z pšenice můžete získat krupici nebo mouku, která je zase surovinou pro výrobu pečiva. Je však důležité mít na paměti, že ani vysoká sklizeň obilí nemusí stačit k uspokojení potřeb obyvatelstva a průmyslu, pokud se nepoužívají dočasné sklady obilí a výtahy, které mohou zaručit bezpečnost zemědělských plodin po dlouhou dobu. . Podívejme se na hlavní typy prostor, kde zemědělci skladují obilí.

Typy sýpek

V zemědělském sektoru se pro skladování obilí používají různá řešení. Například k ochraně obilovin před vlhkostí, teplotními změnami a škůdci se používají následující typy sýpek:

Podlahové skladovací hangáry. Pozemní sklady zajišťují dlouhodobé uchování semen pěstovaných rostlin na přijatelné úrovni, ale provzdušňování úrody je v nich možné pouze přirozenou cestou. Kromě nedostatku mechanizace lze za nevýhodu považovat velkou plochu takových konstrukcí.
Kovová sila. Válcové kontejnery z oceli, hliníku a slitin s kónickým nebo plochým oknem pro nakládání a vykládání. Prefabrikované konstrukce nezabírají mnoho místa a jsou dobře větrané, ale jsou náchylné na kondenzaci a neposkytují vysokou tepelnou izolaci.
Betonové výtahy. Vhodné pro krátkodobé i dlouhodobé skladování obilí. Vysoké tepelně izolační vlastnosti a složité transportní mechanismy zajistí uchování velkých objemů semen obilnin. V tomto případě může dojít k mechanickému poškození některého obsahu na betonovém povrchu konstrukce.

Odborníci v oblasti zemědělství se nezavazují jednoznačně odpovědět, kde je lepší obilí skladovat. V závislosti na řadě faktorů (doba údržby, klimatické podmínky, objem a místo skladování atd.) může být kterákoli z uvedených odrůd účinnější než ostatní.

Další oblíbená možnost klasifikace sýpek je založena na jejich účelu. Především je použitelný pro výtahy – specializované technické komplexy pro skladování obilí. Abychom pochopili rozdíl mezi nimi, je lepší zvážit každý typ samostatně:

Pořizování. Stavby jsou umístěny v blízkosti zemědělských polí. Používá se k dočasnému skladování, sušení a primárnímu čištění semen obilí.
Základní. Taková zařízení se nacházejí v blízkosti dopravních uzlů. Zajišťují dodatečné čištění zrna, třídění v souladu se stanovenými požadavky a skladování v homogenních dávkách.
Překládka. Umístěno v blízkosti zemědělských podniků, nádraží a dalších objektů. Určeno pro krátkodobé skladování semen obilnin před další přepravou na velké vzdálenosti.
Výroba. Jsou umístěny na území továren na výrobu celozrnných výrobků a dalších zpracovatelských podniků. Zajistěte nepřetržitý přísun surovin.
Skladem. U hlavních dopravních tahů se budují komplexy strategických zakázek. Určeno pro dlouhodobé skladování vysoce kvalitního obilí. Čerpání ze státní rezervy je možné pouze za účelem doplnění nedostatku obilných zdrojů v zemi nebo obnovy zásob.
Přístav. Nachází se v blízkosti námořních servisních středisek. High-tech sběrná místa pro obilné produkty určené pro export nebo import.
Implementace. Nacházejí se v blízkosti zemědělských podniků, které prodávají semena pěstovaných rostlin v malém množství.

Typicky jsou takové nádoby válcového tvaru s rovným nebo kuželovitým dnem.

Jak dobře skladovat zrno

Před vstupem do sýpky musí být potravinářské suroviny roztříděny podle vlhkosti, jakosti, třídy a čistoty. Výsadba semen zrna pro dlouhodobé skladování se provádí s ohledem na tyto parametry. Podle obecně uznávaných norem musí nadměrně kontaminované obilí projít dalším čištěním u výtahu a musí být provedena fumigace pro kontrolu škůdců. Důležité je také zajistit těsnost uvnitř sil, pravidelně sledovat aktuální stav zemědělských surovin a nepřekračovat maximálně přípustné konzervační doby.

Praktikují se tři způsoby skladování obilí:

Suché . Princip konzervace je založen na metodě xeroanabiózy. Díky dehydrataci se výrazně snižuje aktivita škodlivých organismů přítomných v plodině, což zabraňuje kažení a ztrátě prezentace.
Bezvzduchový. Při nedostatku kyslíku v obilné hmotě hynou mikroorganismy a hmyz. Technologie skladování zároveň umožňuje zachovat příznivé vlastnosti obilí po dlouhou dobu.
Chlazená metoda. Aby byla zajištěna bezpečnost semen obilnin, okolní teplota se sníží na 5-10 stupňů Celsia. V tomto případě také škůdci omezují svou aktivitu (nebo hynou) a nepoškozují tedy úrodu.

Při skladování obilí byste měli dbát také na vlhkost. Pokud jeho indikátor překročí 22%, je vysoká pravděpodobnost, že surovina začne hnít, čímž vyvolá rozvoj plísní a dalších chorob. Aby se takové situaci zabránilo, je nutné nejprve provést postup měření vlhkosti osiva. Chcete-li objednat tuto službu od společnosti Mikor, vyplňte formulář zpětné vazby.

Technologický postup skladování obilí závisí na mnoha faktorech, kdy stav sýpek je jedním z nejdůležitějších. Jejich hlavním účelem je konzervace obilných plodin s minimálními ztrátami na kvalitě a objemu. K tomu je však třeba připravit úložiště a k tomuto problému je třeba přistupovat moudře. Dále zvážíme několik fází přípravy a správného skladování obilí ve skladu.

Výpočet požadované plochy místnosti

Je důležité nejprve určit potřebu prostoru pro skladování obilí na základě sklizené tonáže obilí a výšky násypu. Nejčastěji se sklízejí oves, ozimé žito, pšenice a ječmen. Co je třeba vzít v úvahu při výpočtu:

objemová hmotnost zrna (c/m³);
výška náspu;
hmotnost semen.

Nejprve určíme potřebu semenného materiálu. K tomu je nutné vypočítat poměr výsevku (kg/ha) k oseté ploše. Výsevy ovsa, ozimého žita, pšenice a ječmene jsou 200, 250, 250, 200 kg/ha. Pokud je například pro setí pšenice přiděleno 400 hektarů půdy, pak pro rovnoměrné setí budete potřebovat 100 tun semenného materiálu.

Určete objemovou hmotnost. Pro různé plodiny musíte vzít v úvahu váš objem na 1 m³:

pšenice 0,8 c/m³;
ozimé žito 0,68 c/m³;
oves 0,5 c/m³;
ječmen 0,45 c/m³.

Pokračujme příkladem pšenice. Našich 100 tun pšenice musíme vydělit 0,8, dostaneme 125 tun To je odhadovaná hmotnost zrna na 1 m³ plochy.

Výška násypu se často bere v průměrné hodnotě 3 metry. Nyní stačí předchozí údaj – 125 – vydělit 3, získáme – 41,6 m 2 skladové plochy pro uskladnění 100 tun obilí ve sypkém stavu 3 metry.

Co dělat před naložením obilných plodin

Preventivní opatření k vyčištění všech sýpek od nepotřebného odpadu z poslední várky a jejich dezinfekce jsou počáteční fází předběžné přípravy.

Za tímto účelem se provádí řada důležitých čisticích postupů:

vyšetření na kontaminaci. Uklidí se skladovací prostory (dveře, okna, podlahy), poté se provede dezinsekce;
čištění všech přilehlých prostor a linek na zpracování obilí analogicky s předchozím odstavcem;
čistící rošty a kanály stacionárních zařízení pro ventilaci obilí (vzduchové skluzy) (pokud je toto zařízení k dispozici).

K dezinfekci skladů se nejčastěji používají insekticidy v různých formách. Pro zničení škůdců se provádí dezinsekce. Nejoblíbenější typy:

tepelné (léčba pomocí prudkého zvýšení teploty nebo chlazení);
chemické (používající přípravky (pesticidy) pro fumigaci).

V zákulisí tento seznam zahrnuje zavedení banální čistoty jak uvnitř areálu, tak v jeho okolí. Dělníci mohou být vpuštěni do sýpek nejméně 2 dny po vnitřním ošetření.

Jak skladovat obilí – základní metody

Suchá obilná hmota má dobrou tekutost, díky čemuž ji lze snadno skladovat jak v primitivním kontejneru nebo pytli, tak ve velkých silech (volně ložených), v kovových silech a železobetonových elevátorech.

Hromadné obilniny se umístí několika způsoby.

Podlahové skladování ve skladech (sklady obilí)

Obvykle se jedná o jednopatrové budovy, ve kterých je předem zajištěna instalace speciálních mechanismů pro nakládání obilí (horní a spodní galerie).

Samostatný sklad v bunkrech

Je určen především pro skladování více druhů obilí, které jsou dodávány v různých šaržích. Rozdíl ve skladovacích zařízeních je v tom, že osivo vyžaduje správnou tepelnou izolaci a mezi stěnami bunkru a zásobníky je prostor. Obilí, které se používá k potravinářským účelům nebo ke krmení zvířat, musí být zároveň skladováno v zásobnících, které přiléhají k vnějším stěnám.

Kovová sila

Tato zařízení umožňují skladování velkého množství obilí: od 10 do 25 tun. Taková sila jsou instalována na betonovém základu, ale není zde žádná betonová deska. Kovová sila se dělí na:

Mezi těmito typy kovových sil je určitě rozdíl a spočívá ve výztužných žebrech. V prvním případě jsou vyráběny bez žeber, díky čemuž je možné vykládat/nakládat obilí několikrát ročně v malých sériích, ale je třeba obětovat výrazné snížení odolnosti proti zatížení větrem. Možnosti pro komerční využití mají stěnové panely, které jsou mnohem silnější a odolají i poryvům sněhu.

Železobetonové výtahy

Jsou nejspolehlivější pro skladování obilí a vrtošivé plodiny (řepka, kukuřice a slunečnice) jsou nejlépe zachovány v takových výtahech. Jejich životnost je delší než u kovových. Pokud je to pro kov přibližně 12 let, pak pro železobeton je to více než 100.

K dlouhodobému skladování obilí slouží výtahy z monolitických, železobetonových prefabrikovaných a zděných skladů bez vytápění. Obilí lze umístit buď do vnějších sil betonových prefabrikátů (pokud jsou spoje panelů přísně utěsněny), nebo do vnitřních.

Monitorování obilí během skladování

Udržení kvality zrna během skladování závisí na tom, kde je skladováno. Pravděpodobnost nadměrného zvýšení úrovně vlhkosti, vznik kapes samoohřevu a hnízd škůdců povede ke smrti sklizené plodiny. Proto je důležité sledovat celou dobu skladování s kontrolou teploty (poměr vnitřní a vnější), kontaminace, barevných změn, energie klíčení a klíčení.

Po stanovení způsobu skladování a dezinfekce prostor probíhá periodické sledování stavu každé šarže.

Skladování ve skladech

Pro maximálně efektivní pozorování jsou po obvodu násypu obilí položeny žebříky o šířce cca 400 mm a průřezu dřeva 4 cm. Povrch náspu je tak rozdělen na sekce, se kterými se lépe pracuje a analyzovat důležité informace.

Skladování v železobetonových výtahech

Tento sklad je nejpokročilejší ve srovnání se sklady. Dlouhodobé skladování zajišťuje zachování technologických vlastností (to platí ve větší míře u pšenice měkké). Obsah vlhkosti zrna se udržuje pod kritickou hodnotou o 1-1,5 %:

pro žito, pšenici, pohanku, ječmen – 13%, ale ne vyšší,
pro hrášek a rýži – 14 %.

Teplota ve výtahu je udržována pomocí jednotek dálkového ovládání, aby se snížilo riziko samozahřívání hotspotů. Načasování regulace závisí na teplotě zrna:

jaro – pozornost je věnována kolísání teplot v horní vrstvě násypu u východní a jižní stěny skladu;
podzim – severní a západní stěny.

Před naložením do elevátoru je obilí ošetřeno jedním z kontaktních pesticidů na ochranu před napadením hmyzem.

Před umístěním hmoty je plánována rezervní kapacita, která je navržena tak, aby v případě potřeby pracovala s obilím.

Skladování ve válcových silech

Obilí pro skladování v silech by nemělo být dodáváno syrové. To je možné pouze v případě, že je silo vybaveno sušičkou (vlhkost zrna nesmí překročit 19 %). Obilí s vlhkostí nižší než 17 % se skladuje v chladu. Před příjezdem obilí prochází povinným čištěním. Teplota obilného materiálu by měla překročit teplotu venkovního vzduchu o 10 stupňů. Teplota se měří pomocí tepelných tyčí. Kontrolují, zda existují kapsy samoohřevu, tekutost, zda nevznikli škůdci, jak se změnil zápach. Pokud jsou detekovány kapsy samoohřevu, zrno se ochladí a přesune do jiného sila. Jednou za čtvrt roku jsou také kontrolována všechna zařízení pro regulaci teploty. Všechny odečty po celou dobu skladování jsou zaznamenávány do protokolu a na silážní štítky stanoveného formuláře.