Jak se zbavit přebytečné soli v arašídech?
Arašídy (druhý název arašídů) jsou výživné a pro tělo prospěšné. Složení je zastoupeno následujícími živinami:
- 50% – tuky (kyselina linolová a olejová),
- asi 30 % tvoří lehce stravitelné bílkoviny (esenciální a neesenciální aminokyseliny),
- 10 % je vyhrazeno pro sacharidy (cukr, vláknina, škrob).
- voda – 7%,
- popelovité látky – 2%,
- vitamíny – skupiny C, E, B a PP,
- makroživiny.
Většina luštěnin (arašídy patří do této čeledi) obsahuje hořčík, fosfor, draslík a železo. Navzdory vysokému obsahu kalorií (550 kcal na 100 g) není v chemickém složení žádný cholesterol.
Arašídy mají ve srovnání s ostatními nejmenší množství tuku. Například 100 g arašídů má 45 g tuku, zatímco mandle, kešu a lískové ořechy mají více než 60 g. Kaloricky také zaujímá nejnižší pozici. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin (více než 25 g) se arašídy doporučují lidem, kteří vedou aktivní životní styl a chtějí zhubnout.
Užitečné vlastnosti arašídů a účinky konzumace
Arašídy v přiměřeném množství působí blahodárně na lidský organismus. Níže jsou uvedeny některé zdravotní přínosy olejnatých semen:
- Normalizace žlučových procesů.
- Posílení nervového systému, zvýšení všímavosti díky obsahu kyseliny listové.
- Normalizace funkce hematopoetické kostní dřeně, srdce.
- Snížení hladiny cholesterolu v krvi.
- Zlepšení nálady a zvýšení tonusu, k čemuž přispívá serotonin v ořechu.
- Odstranění škodlivých látek z těla díky vysokému obsahu antioxidantů v semínku.
Z kontraindikací pro použití jsou uvedeny následující:
- onemocnění žil a kloubů (zejména dna a artróza),
- různé formy pankreatitidy,
- alergická reakce
- poruchy ledvin a žlučníku,
Díky svým prospěšným vlastnostem se arašídy doporučují lidem různých věkových skupin as různou úrovní aktivity, ale neměli byste zapomínat na možné poškození těla.
Výhody arašídů pro muže
Arašídy jsou vysoce kalorické potraviny, díky čemuž jsou užitečné pro muže, kteří sportují nebo jsou vystaveni časté fyzické námaze. Díky obsahu thiaminu, biotinu a riboflavinu se snižuje pravděpodobnost vypadávání vlasů. Esenciální aminokyselina – methionin – pomáhá posilovat a nabírat svalovou hmotu.
Při pravidelném užívání arašídů se potence znatelně zvyšuje. Účinek umocní koření praženého vlašského ořechu květovým medem. Makroelementy obsažené ve složení, zejména zinek, výrazně snižují pravděpodobnost takového nebezpečného jevu u mužů, jako je růst tkání prostaty a další patologické stavy infekční povahy.
Výhody arašídů pro ženské tělo
Dotyčná luštěnina je užitečná pro krásu, zdraví a pohodu ženy. Jíte-li arašídy syrové nebo pražené, nebo je přidáte do svých oblíbených jídel, můžete si dát do pořádku vlasy, nehty, udělat svou pleť dobře upravenou a zářivou. Arašídy, které pomáhají stabilizovat hladinu hormonů v těle, příznivě působí na urogenitální systém.
Díky obsahu serotoninu v plodech tropické rostliny se můžete zbavit nervozity a deprese. Enzymy pomáhají normalizovat metabolismus a urychlují metabolismus, zatímco polynenasycené tuky (15 g na 100 g výrobku) zpomalují proces stárnutí a rychle obnovují buňky.
jíst arašídy
Ořech se používá nejen ve vaření, ale také v potravinářském, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Kultura našla své využití jako surovina pro výrobu másla. Má léčivé vlastnosti a vysokou energetickou hodnotu – asi 880 kcal. V těch zemích, kde plodina roste ve velkém množství, jsou fazole zemědělskou pícninou. K jídlu se používají následující druhy arašídů:
- Drsný. Je užitečný při různých patologiích kvůli vysokému obsahu stopových prvků a vitamínů ve srovnání s tepelně upravenými ořechy.
- Smažený. Používá se jako samostatné jídlo nebo jako přísada do salátů, předkrmů a dezertů: kozy, pečivo, koláče.
- Slané i sladké. Výživná a chutná svačina. Kvůli vysokému obsahu kalorií je u lidí s nadváhou nežádoucí konzumace ořechů s cukrem (490 kcal), karamelem (500 kcal) nebo solí (590 kcal).
Kolik můžete denně jíst
Maximální užitek z produktu můžete získat, pokud jej používáte s mírou: norma pro dospělého je od 15 do 20 ks. za den, pro dítě – až 10 ks. Nejlepší je jíst arašídy během snídaně, aby se tělo nasytilo energií a utratilo ji po celý den.
Který arašíd je zdravější – pražený nebo syrový
Pozitivním účinkem syrových arašídů na tělo je normalizace trávicích procesů, zatímco smažené arašídy pouze zvyšují chuť k jídlu. Během procesu tepelné úpravy navíc arašídy ztrácejí většinu živin. Při pražení nebo sušení v troubě se však výrazně zvyšuje množství antioxidantů, které pomáhají odstraňovat toxiny z těla, a při porušení skladovacích podmínek se na zrnech netvoří plíseň, protože veškerá vlhkost se odpaří v pánvi. . Pražené ořechy tedy nejsou o nic škodlivější než ty nezpracované, jen získávají úplně jiné vlastnosti.
Arašídy na hubnutí
I přes vysokou energetickou hodnotu lze arašídy jíst i během diety. Přispívají k dlouhodobému nasycení, takže člověk nepociťuje ukrutný hlad, a příjmu pro tělo nezbytných minerálů a vitamínů.
Optimální dávka pro hubnutí je 50 g obilovin denně (275 kcal). Nejlepší je jíst arašídy během druhé snídaně nebo odpolední svačiny. Vzhledem k obsahu takových skupin vitamínů, jako jsou PP a B v arašídech, je snížena potřeba použití jiných vysoce kalorických potravin.
Arašídy pro různé formy cukrovky
Lidé trpící 1. a 2. formou diabetes mellitus mají přísná omezení v jídelníčku. Arašídy s nízkým glykemickým indexem (15) nejsou na seznamu zakázaných potravin, ale vzhledem k jejich vysokému obsahu kalorií je lze konzumovat v omezeném množství: dávkování určuje lékař na základě hladiny cukru v krvi (v průměru, asi 30 g).
Je dovoleno jíst syrová zrna namočená ve vodě, smažená. Posledně jmenované jsou užitečné díky obsahu polyfenolů v produktu, které urychlují eliminaci toxických látek. Ořechy můžete přidat do pečiva, nízkokalorických dezertů, salátů. Pro diabetiky je nebezpečné jíst arašídy solené, ale i karamelizované a čokoládové.
Mohou těhotné ženy jíst arašídy
Otázka užívání arašídů během těhotenství by měla být dohodnuta s gynekologem, který sleduje růst a vývoj dítěte. S normálním zdravím je pro ženu užitečné přidat do stravy ořechy. Díky obsahu kyseliny listové se snižuje pravděpodobnost vrozených anomálií miminka. Musíte však být opatrní s dávkováním, protože fazole mohou způsobit střevní nevolnost. Je důležité dbát na kvalitu produktu: v syrových ořechách se množí plísně a nebezpečné houby. Každodenní používání pamlsků s cukrem a solí je nežádoucí.
Jak vybírat a skladovat arašídy
Hlavní kritéria výběru ořechů jsou následující:
- svěžest a jednotná barva jader;
- nepoškozené obaly, pokud jsou zrna prodávána v pytlích;
- nepřítomnost plísní (zelené skvrny na jádrech) a nepříjemný zápach.
Nejlepší je zakoupit produkt zbavený slupek, abyste mohli pečlivě prozkoumat všechna jadérka.
Arašídy je nutné skladovat v nádobě s těsně přiléhajícím víkem, aby se dovnitř nedostala vlhkost. Pro tyto účely by se neměly používat plastové sáčky a nádoby. V mrazničce produkt neztrácí své vlastnosti a chuť po dobu 8 měsíců a v chladničce – ne více než 3 měsíce. Jádra musí být očištěna od skořápek a veškerých nečistot a vlhkost se odstraní zahříváním ořechů v troubě po dobu 10-15 minut (teplota 60 stupňů).
Arašídy jsou bohatým produktem, který je užitečný pro lidi v každém věku. Vzhledem ke kontraindikacím a také ke zvláštnostem skladování a spotřeby mohou být ořechy zahrnuty do každodenní stravy v malých množstvích.
Arašídy jsou malá rostlina podobná ořechu, která patří do rodiny luštěnin. Již dlouho si získal oblibu díky své jedinečné chuti a nutričním vlastnostem. V tomto článku se podíváme na složení a příznivé vlastnosti arašídů a také na jejich roli při udržování zdravé hmotnosti a hubnutí.
Složení a nutriční hodnota arašídů
Esenciální živiny
Arašídy obsahují působivou škálu živin. Tento ořech je především bohatý na bílkoviny, tuky a sacharidy. Přibližně 25 % jeho hmotnosti tvoří bílkoviny, což z něj dělá vynikající zdroj této makroživiny. Protein je známý jako stavební materiál pro buňky a je nezbytný pro růst a regeneraci tkání. Arašídy jsou však proslulé i tím, že obsahují zdravé tuky. Tyto mono- a polynenasycené tuky pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, což následně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Arašídy navíc obsahují sacharidy, které tělu dodají potřebnou energii. Jsou také bohaté na vlákninu, která pomáhá normalizovat trávení a snižuje chuť k jídlu.
Vitamíny a minerály
Arašídy poskytují různé vitamíny a minerály, které podporují zdraví a pohodu. Vitamíny skupiny B, jako je niacin a kyselina listová, mají v těle důležité funkce. Niacin například pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu a udržovat zdravou pokožku. Kyselina listová hraje klíčovou roli v metabolismu a je zvláště důležitá pro těhotné ženy, protože pomáhá předcházet vrozeným vadám plodu. Arašídy obsahují také minerály, jako je hořčík, fosfor a železo. Hořčík podporuje zdravé kosti a svaly a fosfor je důležitou složkou DNA. Železo je zodpovědné za transport kyslíku v krvi, který je důležitý pro všechny orgány a tkáně těla. Arašídy jsou nejen chutnou pochoutkou, ale také zdravým produktem, který obohacuje tělo o základní živiny a pomáhá udržovat celkové zdraví.
Výhody arašídů pro tělo
Arašídy jsou nejen chutnou pochoutkou, ale také skutečnou zásobárnou prospěšných vlastností pro vaše tělo. Pojďme se blíže podívat na to, jak arašídy pomáhají zlepšit vaše zdraví.
Bohaté na antioxidanty
Antioxidanty jsou látky, které pomáhají tělu bojovat proti škodlivým volným radikálům. Arašídy jsou bohaté na antioxidanty, jako je resveratrol a koenzym Q10. Tyto sloučeniny pomáhají snižovat oxidační stres, který může vést k poškození buněk a stárnutí. Resveratrol je také spojován se zlepšením zdraví srdce.
Ochrana srdce a cév
Pravidelná konzumace arašídů je spojena se sníženým rizikem rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. To je částečně způsobeno obsahem zdravých mono- a polynenasycených tuků, jako je kyselina olejová. Tyto tuky snižují špatný cholesterol a zlepšují celkový cholesterol v krvi, což podporuje zdraví srdce.
Snížení rizika vzniku cukrovky
Arašídy mohou být prospěšné pro ty, kteří bojují s problémy s krevním cukrem. Tento ořech je bohatý na bílkoviny a vlákninu, což pomáhá stabilizovat hladinu glukózy. Konzumace arašídů může snížit riziko vzniku diabetu 2. typu a pomoci kontrolovat hladinu cukru u diabetiků.
Zdravá podpora hmotnosti a hubnutí
Arašídy mohou být prospěšné při redukční dietě. Je bohatý na bílkoviny a vlákninu, které podporují pocity plnosti a mohou pomoci kontrolovat chuť k jídlu. Díky tomu jsou arašídy vynikající volbou pro ty, kteří chtějí shodit přebytečná kila.
Arašídy a hubnutí
Arašídy jsou nejen chutnou pochoutkou, ale také cenným pomocníkem při dosažení a udržení požadované hmotnosti. Pojďme se podívat, jak vám arašídy mohou pomoci zhubnout a jak je nejlépe zařadit do svého jídelníčku.
Role arašídů ve stravě pro hubnutí
Arašídy hrají významnou roli v redukční dietě díky svým jedinečným vlastnostem a nutričním složkám. Zde je návod, jak vám arašídy mohou pomoci dosáhnout vašich cílů v oblasti hubnutí:
Zdravé tuky a bílkoviny:
Arašídy obsahují zdravé mono- a polynenasycené tuky, které pomáhají udržovat pocit plnosti a dodávají tělu energii. Protein, přítomný také v arašídech, pomáhá udržovat svalovou hmotu během hubnutí.
Vláknina pro snížení chuti k jídlu:
Vysoký obsah vlákniny v arašídech pomáhá zvětšit objem potravy v žaludku, což vytváří pocit plnosti. To může pomoci kontrolovat vaši chuť k jídlu a snížit pravděpodobnost svačiny mezi jídly.
Integrovaný přístup k výživě:
Zahrnutím arašídů do vaší stravy ji obohatíte o živiny. Díky tomu si můžete vytvořit pestřejší a vyváženější jídelníček, který je důležitý pro udržení zdraví a hubnutí.
Nahrazení méně zdravých svačin:
Nahrazení vysoce kalorických nezdravých svačinek arašídy může být účinným způsobem, jak kontrolovat příjem kalorií. Porce arašídů může utišit váš hlad a zabránit přejídání.
Energetická hodnota:
Arašídy mají vysokou energetickou hodnotu, díky čemuž jsou ideálním zdrojem energie pro aktivní lidi. Konzumace arašídů před cvičením může poskytnout další motivaci a podporu cvičení. Navzdory pozitivním aspektům jsou arašídy také vysoce kalorickou potravinou. Při konzumaci arašídů v dietě na hubnutí zůstává důležité porcování a kontrola kalorií. Používejte toto jídlo s mírou a začleňte ho do svého jídelníčku na základě vašich individuálních potřeb a cílů.
Způsoby, jak zařadit arašídy do svého jídelníčku při hubnutí
- Zdravé občerstvení: Vyzkoušejte arašídy jako svačinu mezi jídly. Zažene hlad a zabrání vám jíst zbytečné kalorie.
- Přidání do salátů: Nasekejte arašídy a posypte jimi svůj oblíbený salát. To dodá pokrmu texturu a chuť.
- Smoothies: Zkuste do mixéru přidat nízkotučný jogurt, ovoce a arašídy, abyste získali syté zdravé smoothie.
- Kaše a omelety: Posypte arašídy na porci ovesných vloček nebo omelety pro přidání bílkovin a chuti.
- Dejte nějakou sladkost: Přidejte arašídy do dezertů, jako jsou čokoládové energetické kuličky. To dá sladkostem bohatší chuť a přidá bílkoviny.
S mírou a rozmanitostí ve vaší stravě můžete arašídy začlenit do své strategie hubnutí. Tento ořech je nejen lahodný, ale také vám pomůže dosáhnout vašich cílů v oblasti hubnutí.
Důležité body při konzumaci arašídů
Arašídy jsou zdravou potravinou, ale při jejich konzumaci je třeba zvážit několik důležitých věcí, zvláště pokud dáváte pozor na svou váhu a zdraví.
Porcování a kontrola kalorií
Porcování a kontrola kalorií jsou důležité aspekty při konzumaci arašídů a dalších potravin pro udržení zdravého životního stylu. Podívejme se blíže na to, proč je to tak důležité:
Porcování
- Umírněnost: Porcování vám umožňuje jíst arašídy s mírou. To je důležité, protože arašídy jsou vysoce kalorické jídlo a nadbytek kalorií může vést k nadměrnému přibírání na váze.
- Udržování rovnováhy: Zachování porcí vám umožní zařadit arašídy do vašeho jídelníčku, aniž byste ohrozili celkový obsah kalorií v jídle. To pomáhá udržovat rovnováhu mezi přijatými a vydanými kaloriemi.
- Pocit plnosti: Porcování arašídů může podpořit pocity plnosti díky jejich bílkovinám a vláknině, což může pomoci zabránit přejídání.
Kontrola kalorií
- Snížení rizika přibírání na váze: Kontrola kalorií je důležitá pro ty, kteří si hlídají svou váhu. Arašídy, stejně jako jakékoli jídlo obsahující kalorie, musí zapadat do vašeho celkového plánu příjmu kalorií.
- Udržování zdraví: Kontrola vašich kalorií vám pomůže udržet zdravý životní styl. Zkreslený příjem kalorií může vést k různým zdravotním problémům, včetně obezity a souvisejících nemocí.
- Individuální potřeby: Úroveň příjmu kalorií se může lišit v závislosti na fyzické aktivitě, věku a celkovém zdravotním stavu. Důležité je spočítat si své potřeby a tomu přizpůsobit jídelníček.
Sledováním porcí a kontrolou kalorií si můžete vychutnat arašídy a další potraviny a přitom zůstat zdraví a udržet si požadovanou váhu. Nezapomeňte používat umírněnost a rovnováhu ve vaší stravě, abyste dosáhli optimálních výsledků.
Alergické reakce a preventivní opatření
Arašídy jsou potravinou, která může u některých lidí způsobit alergické reakce. Je důležité dodržovat určitá opatření, zvláště pokud jste vy nebo vaši blízcí náchylní k alergiím. Zde je několik klíčových bodů, které je třeba zvážit:
Alergické reakce:
- Příznaky: Alergické reakce na arašídy mohou zahrnovat svědění, kopřivku, otok hrtanu, potíže s dýcháním a dokonce i anafylaktický šok. Tyto příznaky se mohou objevit během minut až hodin po konzumaci produktu.
- Vážnost: Alergické reakce na arašídy mohou být velmi závažné a potenciálně život ohrožující. Proto je důležité s nimi zacházet s náležitou vážností.
Diagnostika:
- Alergické testy: Pokud máte podezření, že máte alergii na arašídy nebo jste již dříve prodělali alergické reakce, měli byste pod dohledem alergologa podstoupit příslušné alergické testy.
Opatření:
- Produktová studie: Pečlivě si přečtěte složení potravin, zejména těch balených, protože arašídy mohou být přítomny v různých potravinách, včetně omáček, pečiva a občerstvení.
- Příprava jídla: Pokud máte vy nebo někdo z vaší rodiny alergii na arašídy, buďte při přípravě jídla opatrní, aby nedošlo ke křížové kontaminaci.
- Vezměte prosím na vědomí v restauracích: Při návštěvě restaurací zkontrolujte přítomnost arašídů v pokrmech a ujistěte se, že budou připraveny způsobem, který je pro vás bezpečný.
- Anafylaktický šok: Pokud máte alergii na arašídy, noste s sebou autoinjektor epinefrinu (adrenalin) pro okamžitou úlevu, pokud dojde k anafylaktickému šoku.
Děti a arašídy:
- Úvod do jídla: Pokud zavádíte arašídy do dětské stravy, zejména v prvních letech, udělejte to pod vedením lékaře, protože zavádění alergenů může být náročný proces.
Poraďte se se svým lékařem:
Pokud vy nebo vaše dítě máte nebo máte podezření na alergii na arašídy, je důležité probrat problém s vaším alergologem. Profesionální rady vám mohou pomoci vyhnout se nebezpečným situacím a zůstat zdraví tím, že přijmete vhodná preventivní opatření.
Recepty s použitím arašídů
Sendvič s arašídovým máslem a banánem
Složení:
- 2 plátky celozrnného chleba
- 2 lžíce přírodního arašídového másla
- 1 zralý banán, nakrájený
Инструкции:
- Plátky chleba opečte dozlatova.
- Každý plátek potřeme arašídovým máslem.
- Na jeden z plátků položte nakrájený banán a přikryjte druhým plátkem chleba.
- Vychutnejte si lahodný sendvič s arašídovým máslem a banánem!
Salát s kuřecími prsíčky a arašídy
Složení:
- 2 kuřecí prsa, smažená a nakrájená
- 4 šálky smíchaných zelených listů (špenát, rukola, hlávkový salát atd.)
- 1/2 šálku arašídů
- 1/4 šálku červené cibule, jemně nakrájené
- 1/4 šálku mrkve, hrubě nastrouhané
- 1/4 šálku koriandru, nasekaného
- 1/4 šálku čerstvé máty, nasekané
Na náplň:
- Lžíce olivového oleje 3
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 polévková lžíce medu
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- Šťáva z 1 limetky
- Sůl a pepř dle chuti
Инструкции:
- Ve velké misce smíchejte smíchané zelené listy, arašídy, cibuli, mrkev, koriandr a mátu.
- Přidáme opečená a nakrájená kuřecí prsa.
- V malé misce smíchejte přísady na dresink: olivový olej, sójovou omáčku, med, česnek, limetkovou šťávu, sůl a pepř.
- Salát přelijte připraveným dresinkem a jemně promíchejte.
- Ihned podávejte a vychutnejte si chuť!
Arašídové energetické kuličky
Složení:
- 1 šálek ovesných vloček
- 1/2 šálku arašídového másla
- Poháry medu 1 / 3
- 1/2 šálku nasekaných arašídů
- 1/2 hrnku strouhaného kokosu
- 1/2 šálku rozinek
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Trochu medu a kokosu na posypání
Инструкции:
- Ve velké míse smíchejte oves, arašídové máslo, med, nasekané arašídy, kokos, rozinky a vanilkový extrakt.
- Ze směsi tvarujte malé kuličky.
- Každou kuličku obalíme v medu a kokosu.
- Kuličky položte na papírovou utěrku a nechte je vychladnout.
- Připraveno! Energy Arašídové kuličky jsou připraveny k jídlu jako svačina nebo sladkost.
Závěr
Arašídy jsou nejen chutnou pochoutkou, ale také cenným produktem pro zdraví a dietu. Má mnoho prospěšných vlastností a lze jej zařadit do jídelníčku jak pro udržení zdravé hmotnosti, tak pro hubnutí. Nezapomeňte jíst střídmě a rozmanitě, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
Autor Yamdiet, Vorobyeva Marina Viktorovna
PRÁVĚ TEĎ
ČTENÍ:
Kde koupit detoxikační výživu v Moskvě?
Směr Detox zahrnuje omezení živočišných bílkovin ve stravě s cílem pomoci zvýraznit
Pro koho je vhodná zdravá jídla dodávaná denně?
Zdravé jídlo dovezené až k vám domů je chutné, pohodlné a šetří váš čas! Zdravý p
10 let s vámi na trhu rozvozu zdravých potravin
Moskva, sv. Samokatnaja, 4
Otevírací doba od 9.30:21.00 do XNUMX:XNUMX
Telefon +7 495 249 11 21
Telefon +7 495 109 54 50
yamdiet@gmail.com
Fotografie jídel na webu jsou variantou podávání pokrmu. Vzhled pokrmu se může lišit od fotografie na webu.
