Jaké je období sucha a jeho trvání?

Za ideálních podmínek se krávy dojí 305 dní v roce a období sucha trvá 60 dní (tabulka 1). Je však třeba mít na paměti, že ve skutečnosti krmení pro dosažení maximální produkce mléka začíná během období na sucho, nebo dokonce na konci předchozí laktace.

Pokud je období na sucho kratší než 40 dní, pak není dostatek času na zotavení mléčné tkáně, což může vést ke ztrátě 20–40 % produkce mléka během následné laktace. Sucho delší než 70 dní nepřinese zvýšení užitkovosti a může naopak způsobit komplikace při telení, které mohou prodražit produkci mléka.

Tabulka 1. Období sucha: průměrné trvání podle velikosti stáda na amerických mléčných farmách

Zdroj: USDA Mlékárna 2007

Nedávné výzkumy ukázaly, že zkrácení období stání na sucho za účelem zvýšení produkce mléka ovlivňuje krávy různě v závislosti na věku (Kuhn et al., 2006). Krávy první a druhé laktace ztrácejí méně na užitkovosti, když se doba stání na sucho zkrátí na 40–45 dní, u starších krav by období stání na sucho mělo trvat 50–65 dní. Autoři studie poznamenali, že období na sucho kratší než 30 a delší než 70 dní má negativní dopad na celkovou produkci mléka krav po celý život. Zároveň podotýkají, že mrtvé dřevo trvající 80 dní má negativnější důsledky než 30 dní. Jedinou výhodou 40denního období na sucho je, že krávy konzumují stravu s vyšším obsahem energie, čímž se snižuje negativní energetická bilance po otelení a mobilizace tukových zásob. Před rokem 2007 mělo pouze 14 % amerických mléčných farem období sucha 40–49 dní, zatímco většina (51,8 %) měla období sucha 60–69 dní (tabulka 2).

Tabulka 2. Průměrná délka období sucha na amerických mléčných farmách

Průměrné trvání období sucha, dny	Podíl farem, procento
Méně než 40	2,5
40-49	14,1
50-59	21,1
60-69	51,8
70 a další	10,5

Zdroj: USDA Mlékárna 2007

Krmení

Dříve byly suché krávy krmeny nízkoenergetickými krmnými dávkami a v lepším případě přikrmovány koncentráty před otelením. Nyní se stává stále běžnější praxí, že se krávy dělí na krávy na sucho rané (prvních 30 dnů) a pozdní (posledních 30 dnů). Možnost seskupování krav přímo s volnou kapacitou na farmě. Proto je v USA mezi velkými farmami dvakrát více těch, kde je izolováno pozdní mrtvé dřevo, než mezi malými farmami (tabulka 3).

Tabulka 3. Podíl podniků, které přidělují pozdní suché krávy v závislosti na velikosti stáda

(méně než 100 krav)

(500 a více krav)

Zdroj: USDA Mlékárna 2007

Brzy mrtvé dřevo

Podle doporučení amerického Národního výzkumného výboru (NRC, 2001) by nutriční obsah stravy během prvních 30 dnů v sušině měl být následující (z hlediska sušiny): hrubý protein (CP) – 12 % , čistá energie laktace (NEL) – 1,3 Mcal/kg, kyselá detergentní vláknina – 27%, neutrální detergentní vláknina – 35%, vápník – 0,37%, fosfor – 0,26%, vitamín A – 3964 IO, vitamín D – 1190 IO, vitamín E – 15 AI na 1 kg.

Je také důležité dodržovat následující základní zásady řízení krmení:

Kráva by měla zkonzumovat méně než 1 % své vlastní hmotnosti v objemném krmivu (seno). Mělo by se upřednostňovat travní seno, protože luštěninové seno má vysoký obsah vápníku a nízký obsah fosforu, což může zvýšit výskyt hypokalcémie. A podávání dostatku vlákniny sníží problémy s poruchami trávení po otelení.
Krávy by neměly být krmeny velkým množstvím kukuřičné siláže, což bude mít za následek nadměrnou spotřebu energie a může vést k vytěsnění slezu a ztučnění jater.
Je nutné omezit konzumaci obilovin – ve stravě by jich mělo být dostatek, aby uspokojily pouze potřebu energie a bílkovin.
Krávy by měly zkonzumovat přibližně 85 g vápníku denně a 37–43 g fosforu denně, aby se zabránilo hypokalcémii.

Krávy raného sucha by měly být rozděleny do dvou podskupin: jedna – krávy, které potřebují přibrat na váze, druhá – ty, které si ji potřebují udržet. Cílem je udržet nebo zlepšit tučnost, ale předcházet obezitě. Z jakéhokoli důvodu by nemělo být povoleno hubnutí v období na sucho, protože pak hrozí dystokie a vyřazení při následné laktaci. Abychom těmto výzvám čelili, je důležité zvážit vztah mezi gestačním věkem a denním příjmem krmiva (tabulka 4).

Tabulka 4. Spotřeba krmiva suchých krav*