Jaký je lidový název pro rostlinu vstavač?

Sin .: bilinets, salep, lékařská orchidej, kukaččí slzy, kissel kořen, dremlik, kokushnik, kukačka, zozulinets, kokui, vymechko, dva kořeny, bahenní punč, love-root, pětiklaná tráva, jádro, psí jazyky, solomondin rukojeť .

Orchideje skvrnitá je vytrvalá bylinná léčivá a okrasná rostlina z čeledi vstavačovitých s krásnými vonnými květy. Rostlina je známá svými užitečnými kořenovými hlízami, které jsou surovinou pro “salep” používané v lékařství (lidovém i oficiálním). V přírodě se rostlina vyskytuje stále méně, patří k ohroženým druhům.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu orchideje skvrnitý: ↑O3 + 3T1P (3).

V medicíně

Oficiální vydání lékopisu X uvádí mladé (jednoleté) hlízy orchideje pro přípravu salepu, používaného jako obalující lék na kolitidu a průjmy u dětí, jakož i na otravu některými jedy.

Sliz Salep doporučují specialisté také pro oslabené pacienty jako velmi výživný prostředek.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Použití orchideje v léčbě a pro potravinářské účely nemá prakticky žádné kontraindikace ani věkové omezení, s výjimkou individuální nesnášenlivosti rostliny. Jen je potřeba hlídat správné skladování surovin, aby na nich nebyla plíseň, takový salep je k ošetření nevhodný.

Současné užívání vstavačů s taninem nebo jinými podobnými adstringenty se nedoporučuje.

Ve vaření

Při vaření se salepové hlízy široce používají v kuchyni národů východu. Ze Salepu se připravoval medový nápoj, který pili ráno.

V turecké kuchyni se mouka z orchidejí používá v tureckých dezertech, jako je salepový pudink a salepová zmrzlina. Nejoblíbenějším a nejznámějším pokrmem z mouky z orchideje je ale stejnojmenný nápoj „salep“. Právě jeho popularita vedla k výraznému poklesu populace orchidejí ve flóře Turecka, a proto je v současné době vývoz přírodní mouky salep a jejích produktů z Turecka zákonem zakázán. Cestou z toho byly umělé náhražky salepové mouky s podobnými vlastnostmi.

Na Kavkaze se želé vyrábí ze salepu, přidává se do polévek a těsto se vyrábí z prášku z hlíz.

V zahradnictví

Orchis skvrnitý je okrasná nenáročná rostlina, která může růst téměř v jakémkoli klimatu a na jakékoli půdě. Při pěstování v kultivaci bohatěji kvete na hlinito-travinové půdní směsi s přídavkem rašelinového humusu a písku. Jedinou výhradou je, že čerstvý hnůj by neměl být aplikován jako vrchní obvaz. Je lepší rostlinu zasadit do stínu. Při výsadbě na slunné místo by měly být orchideje zalévány častěji. Množí se semeny, méně často dělením hlíz.

Semena se nejlépe vysazují v sazenicích uvnitř. Semena se vysazují mělce do půdy, přičemž se dodržuje teplota vzduchu v rozmezí + 18-24 ° C. Orchis raší nerovnoměrně, před prvními výhonky může uplynout více než tři měsíce. Posílené sazenice lze přenést na zem na jaře po ustavení teplého počasí. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 10-15 centimetrů. Následně se vstavač úspěšně rozmnožuje samovýsevem.

Hlízy orchidejí lze dělit opakovaně. Po oddělení mláděte začíná v hlíze ​​okamžitě vývoj dalšího. Dělení hlíz začíná v období rašení, ale je velmi důležité neporanit kořeny a výhonky. Poté můžete hlízy ještě několikrát rozdělit s třítýdenní přestávkou.

Péče o orchideje je zcela běžná: plení, pravidelná zálivka, nejlépe mulčování půdy. V srpnu, po dozrání plodů a vysypání semen, je třeba odříznout suchou část stonku. Na zimu se orchidej nedá zakrýt, je dost mrazuvzdorná.

V krajinném designu je orchidej vysazena v samostatných skupinách, nejčastěji na pozadí jehličnanů. Někdy se vysazuje do skalek.

V jiných oblastech

Ve veterinární medicíně se vstavač používá při katarech střev jako protizánětlivý prostředek. Slizký odvar z hlíz je předepsán oslabeným mladým domácím mazlíčkům.

Klasifikace

Orchis skvrnitý (Orchis maculata L., nebo Dactylorchis maculata, nebo Dactylorchiza maculata) patří do čeledi Orchidaceae.

Botanický popis

Orchis skvrnitá je vytrvalá bylina s dlanitou, 4-7laločnou hlízou, bočně stlačenou. Délka stonku je 30-75 cm, na bázi je pokryta nahnědlými pochvami s 3-5 listy. Listy jsou podlouhle čárkovité, špičaté, kloboukovitého tvaru, na vrcholu podélně složené, dole kýlovité, 20-25 cm dlouhé. Květenství je husté, válcovité, vícekvěté, 6-15 cm dlouhé. Listeny jsou elipsovitě zahrocené. Květy jsou lila-růžové, někdy světle růžové, vzácně bělavé. Postranní vnější okvětní lístky jsou eliptické, ohnuté; 2 vnitřní cípy spolu s vejčitým prostředním vnějším jsou spojeny a tvoří přilbu. Pysk je kosočtvercový, 5-6 mm dlouhý, třílaločný, s dlouhou (1,5-1,8 cm) ostruhou, srpkovitý, 2x delší než silně zatočený vaječník. Vzorec květu vstavačovitého je: ↑O3+3T1P(3).

Plodem orchideje je tobolka s četnými malými semeny. Doba květu rostliny je od května do července, plodnost je od července do srpna.

Distribuce

Biotop orchise skvrnitého je velmi rozsáhlý a zahrnuje téměř celé území Ruska (kromě Arktidy, subarktických pásů a tundry). Orchidej se vyskytuje v Bělorusku, na Ukrajině, v pobaltských státech. Nejraději roste v bažinách a vlhkých loukách, lesních pasekách a okrajích lesů, v údolích řek a potoků, v houštinách křovin a ve vlhkých smrkových lesích. Orchidej lze nalézt také v bažinách, podél bažinatých břehů řek a jezer.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Mladé hlízy vstavačů se sklízejí na konci květu. Setřesou se ze země, umyjí se v tekoucí vodě, usuší se, navléknou se na nitě, pak se na 3–5 minut ponoří do vroucí vody a suší se zavěšené ve stínu za dobrého větrání. Sušené hlízy se stávají téměř průhlednými, nazývají se “salep”. V závislosti na tvaru hlíz se rozlišují dvě odrůdy salep:

1) kulatý salep (považovaný za nejlepší) – zploštělé, oválné nebo vejčité, mírně vrásčité, velmi husté, těžké hlízy 1,5-3 cm dlouhé a 1-1,5 cm silné.

2) palmate salep (o něco méně kvalitní než kulaté) – mírně průhledné, ploché, dlanité, také velmi husté, poněkud vrásčité, těžké hlízy 1,5-4 cm dlouhé a 0,5-1 cm silné.

Obě odrůdy salepu v sušené formě by měly mít nažloutlou nebo šedavou barvu, bez zápachu a chuti.

Chemické složení

Hlízy kořenů orchidejí obsahují především sliz (47-50 %), skládající se z vysokomolekulárního polysacharidu mannanu, škrobu (27-31 %), dextrinu (až 13 %), pentosanů. Orchidejová bylina obsahuje glykosid loroglossin. V orchideji byla nalezena také sacharóza, hořčiny, silice, bílkoviny a další látky.

Farmakologické vlastnosti

Salep je dobrý obalující, protizánětlivý a regenerační prostředek, který se předepisuje při akutních a chronických onemocněních dýchacích cest, při zánětech trávicího traktu (účinný při bronchitidě, gastroenteritidě, kolitidě a peptických vředech). Salep zabraňuje vstřebávání škodlivých látek z trávicího traktu, proto se jeho hlen pije i při akutní otravě. Ve formě hlenu se vstavač užívá perorálně a v klystýru (například při hemoroidech).

Salep je považován za účinný lék na celkové vyčerpání organismu v důsledku dlouhodobého krvácení, fyzické a psychické únavy, tuberkulózy atd.

Salep má kromě léčivých vlastností i vysokou energetickou hodnotu: denní přísun energie pro tělo dospělého člověka poskytuje pouze 40 g produktu. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií salepu se doporučuje jeho příjem ve formě nápoje nebo želé k udržení organismu oslabeného dlouhodobými nemocemi a také k výživě pacientů v pooperačním období.

Salepský sliz se používá také při akutních respiračních onemocněních horních cest dýchacích a při zánětlivých onemocněních dutiny ústní a orofaryngu.

Listy orchidejí mají vlastnosti při hojení ran.

Aplikace v lidové medicíně

V lidovém léčitelství je odvar nebo nálev z mladých hlíz považován za posilující prostředek a doporučuje se při impotenci, různých nervových onemocněních, duševních poruchách, jako anestetikum zhoubných nádorů, jako diaforetikum a diuretikum. Prášek ze starých kořenů mateří kašičky používali lidoví léčitelé jako antikoncepci a abortivum.

Salep je popsán ve starých ručně psaných bylinných knihách jako lék na žaludeční neduhy, bolesti zubů a kašel.

Listy a hlízy spařené v mléce se používaly jako vnější prostředek, urychlující dozrávání různých abscesů, vředů a karbunklů.

Semena orchidejí skvrnitá používají tradiční léčitelé při léčbě epilepsie.

Orchidejový nálev se používá při zánětech žaludeční sliznice s vysokou kyselostí, tenkého a tlustého střeva, peptického vředu a v období rekonvalescence po úplavici.

Sliz rostliny chrání sliznici trávicího traktu před vystavením dráždivým látkám z potravy a trávicích šťáv a poskytuje protizánětlivý účinek. Tento účinek je zvláště dobrý u dětí s dystrofií sliznice po vyčerpávajících, vleklých onemocněních.

Salepský sliz je užitečný při chronických onemocněních horních cest dýchacích, zánětech dutiny ústní a hltanu a také jako mikroklyzátory na hemoroidy.

Pro vysoký obsah sacharidů se mladé hlízy vstavačů používají (obvykle s medem a mlékem) k obnovení síly po vysilujících onemocněních, při stařecké slabosti a jako tonikum a tonikum při nervovém vyčerpání.

Ve směsi s jinými rostlinami se mladé hlízy orchidejí (salep) používají při impotenci, předčasné ejakulaci a jako afrodiziakum.

Salep se také používá jako lék na chronický průjem, pomáhá také při poruchách trávení a léčí onemocnění dásní.

V lidovém léčitelství v Bulharsku, Makedonii, Albánii a zemích Blízkého východu se hlízy kořenů orchidejí používaly jako profylaktikum a k léčbě zánětlivých onemocnění horních cest dýchacích, trávicího traktu.

Jako tonikum se salep, v prášku a vařený v mléce nebo vývaru s přídavkem hroznového vína, dlouho používá v lidovém léčitelství v Turecku a Íránu.

V tibetské a mongolské medicíně je salep považován za prostředek ke stimulaci vitální činnosti těla, posílení sil a podpoře dlouhověkosti.

Historické informace

Charakteristickým rysem této rostliny jsou hnědohnědé skvrny na listech, proto se vstavačům lidově říká „slzy kukačky“. Přítomnost skvrn na listech a květech se odráží v latinském názvu rostliny – maculata – „skvrnitý“, „skvrnitý“.

Podle legendy byly sušené hlízy orchidejí součástí povinného jídelníčku perských válečníků jako velmi uspokojující a výživné jídlo.

V předminulém století se hlízy vstavačů používaly při bolestech zubů a také jako „lektvar lásky“. Na Sibiři se věřilo, že infuze čerstvých hlíz napomáhá početí.

Turecký nápoj salep má dlouhou historii. Jeho jméno je nejspíš spojeno s arabským slovem „sahlab“, což znamená jak název horské orchideje, jejíž kořeny jsou surovinou pro přípravu léčivého nápoje, tak i název samotného nápoje.

Turecký nápoj „salep“ se vyrábí z mouky získané ze sušených kořenů orchideje. Kořeny svými obrysy připomínají mužský pohlavní orgán, proto je nápoj v Turecku považován za silné afrodiziakum. Tyto mimořádné vlastnosti dávají vstavačům speciální škrobové polysacharidy, které jsou obsaženy v kořenech rostlin. To je důvod, proč se nápoj salep stal v Evropě extrémně populární a dodnes je velmi populární. S nástupem zimních mrazů začínají restaurace, bufety a pekárny prodávat místo zmrzliny teplé nápoje. “Salep” je nejoblíbenější horký nápoj v tureckých lyžařských střediscích Uludag a Kartalkaya. Během muslimského půstu ramadánu se nápoj salep objevuje na jídelních lístcích drahých restaurací a luxusních hotelů. Při nákupu nápoje byste však měli pamatovat na to, že práškový salep je velmi drahá přísada a často se náhražka vyrobená z kukuřičného škrobu prodává pod rouškou „Salep“.

Literatura

1. Averyanov L.A., Vakhrameeva M.G., Denisova L.V., et al. Orchideje naší země. M.,

2. Vakhrameeva M.G., Vinogradova I.O., Tatarenko I.V., Tseplyaeva O.V. orchis ko-

marnikov // Biol. flóra moskevské oblasti, M., 1993. Vydání. 9, kap. 1.

3. Denisová L.V., Nikitina SV. Ke studiu populací vzácných rostlin na příkladu některých druhů čeledi Orchidaceae Juss // Obecné problémy ochrany vegetace: Materiály All-Union. setkání “Ochrana flóry severních regionů”.

4. Červená kniha Moskevské oblasti. M., 1998.

5. Červená kniha Středního Uralu (oblasti Sverdlovsk a Perm): Vzácné a ohrožené druhy zvířat a rostlin. Jekatěrinburg, 1996.

6. Červená kniha Tverské oblasti. Tver, 2002.

7. Kulikov P.V., Filippov E.G. Reprodukční strategie orchidejí mírného pásma // Embryologie kvetoucích rostlin. Terminologie a pojmy. SPb., 2000. V.3.

8. Flóra SSSR. Ve 30 svazcích / Ch. vyd. a ed. svazky akad. V. L. Komárov. – M.-L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1935. – T. IV. – S. 667-669. – 760 + XXX str. – 5175 výtisků.

Orchisie spatřila, latinsky Orchis maculata L. Orchis roste v horách Republiky Adygea, Krasnodarské území. Rostlina dosahuje výšky přibližně 30-40 cm a je to trvalka. Čeleď – orchideje. Proč “strakatý”? Protože listy orchideje jsou zcela pokryty hnědými skvrnami – skvrnami, podle kterých je snadné ji rozpoznat (projděte si fotogalerii). Mimochodem, díky těmto skvrnám se orchideji s oblibou říká „kukaččí slzy“. Rostlina má také rozeznatelný stopek s mnoha purpurově fialovými malými květy ve tvaru květu orchideje. Orchis kvete v květnu až červnu a zdobí vysokohorské louky a lesní lesy. Pro léčebné účely – pěstuje se přirozeně ve školkách. Kořen vstavačového se skládá ze dvou hlíz, z nichž jedna je ochablá – loňská a druhá větší, šťavnatá a mladá, a právě ta je nejcennější léčivou surovinou. Tvar kořene hlízy může být oválný nebo dlanitý. Hlízy všech druhů orchidejí jsou stejně užitečné. K ošetření se používají pouze mladé kořeny vstavačů, nazývají se také salepové hlízy. Vyrábí se z nich léčivý prášek salep.

Chemické složení a vlastnosti kořene salep (orchise).

Nejvyšší obsah cenných biologicky aktivních léčivých látek je pozorován v mladých uzlinách rostliny. Obsahují až 52 % hlenu, asi 30 % škrobových látek, dále polysacharidy (z nichž nejvýznamnější je vysokomolekulární polysacharid mannan), dextrin, glykosidy (loroglossin), bílkoviny, pektiny, sacharózu, hořčiny, minerální látky, a esenciální olej. Salepský hlen se používá jako obalující, protizánětlivý, změkčující a detoxikační prostředek při překyselené gastritidě, duodenálních vředech a žaludečních vředech, syndromu dráždivého tračníku, divertikulitidě, kolitidě a gastroenteritidě. Polysacharid mannan je přírodní prebiotikum – látka, která podporuje tvorbu normální střevní mikroflóry, takže salepský hlen bude mimořádně užitečný při dysbakterióze, poruchách trávení, průjmu, úplavici a plynatosti. Mannan polysacharid je unikátní také tím, že podporuje tvorbu kožního kolagenu, čímž výrazně zlepšuje jeho kvalitu a zabraňuje stárnutí buněk. Díky této vlastnosti se doporučuje pravidelný příjem vstavačů při výskytu vrásek, ochablé kůže, strií a slabého turgoru. Orchis je výborný lék na otravu. Hlen na sebe váže toxiny a odstraňuje je ze střev, čímž brání jejich vstřebávání do krve. Kromě toho se vstavač úspěšně používá jako celkové tonikum po těžkých a vysilujících onemocněních, v pooperačním období, jako tonikum při depresích, chronickém nedostatku spánku, nervovém vyčerpání, slabosti a ztrátě síly, k udržení síly při stařeckých neduzích. Orchis se také používá při akutních respiračních virových onemocněních nosohltanu a infekcích dýchacích cest. Konzumace salepu je prospěšná pro lidi trpící tuberkulózou, průduškovým astmatem, chronickou bronchitidou a zápalem plic a pro ty, kteří prodělali plicní krvácení a poranění. Orchis díky svým výrazným protizánětlivým vlastnostem a obalujícímu účinku úspěšně léčí záněty močového měchýře, cystitidu, různá onemocnění ženských pohlavních orgánů včetně zánětů děložních přívěsků a další onemocnění. Za zmínku stojí zejména rozšířené použití kořene vstavačového k léčbě onemocnění mužského reprodukčního systému: chronická prostatitida, adenom prostaty a sexuální impotence, mužská neplodnost. V případě mužské slabosti je přípustné mírné zvýšení indikovaného dávkování, dokud není dosaženo požadovaného výsledku, s povinnou podmínkou přísného sledování celkové pohody (aby se zabránilo nadměrnému vzrušení).

Způsoby léčebného využití hlízy orchideje

Recept na výrobu salepového hlenu ve vodě Půl malé vrchovaté čajové lžičky mletého kořene zalijte 200 ml teplé nebo pokojové vody, nechte 1 hodinu za občasného promíchání vytvořit rosolovitou hmotu (sliz). Podle chuti můžete přidat med nebo sirup. Pijte 2x denně, ráno a večer, před jídlem rozdělte tento objem na stejné části (tj. 100 ml roztoku ráno a večer). Průběh léčby je 1 měsíc (přibližně 100 gramů kořene). Orchis hlen v mléce Při kašli, bronchitidě, astmatu, zánětlivých onemocněních dýchacích cest se doporučuje připravit salepský sliz v mléce podle výše uvedeného receptu, nápoj s přídavkem medu. Orchis pro děti Vzhledem k nedostatku toxicity mohou salepský hlen bezpečně používat děti. Pouze dávka by měla být užívána nižší než dávka pro dospělého v souladu s věkem dítěte: U dětí ve věku 1-5 let by měla být dávka snížena 3krát. Tito. vypijte slizký roztok salepu ve vodě nebo mléce, 30 ml 2krát denně. U dětí ve věku 5-12 let by měla být dávka snížena na polovinu. Tito. pijte 50 ml roztoku 2krát denně. Zevní použití salepského hlenu jako léčebného mikroklystýru Na jeden mikroklystýr je potřeba 50 ml vodného hlenu připraveného podle výše uvedeného receptu. Mikroklystýry z hlenu vstavačového se používají při onemocněních střev a konečníku, fisurách, paraproktitidě, prostatitidě a hemoroidech. Procedura musí být provedena před spaním: vstříkněte roztok do konečníku pomocí injekční stříkačky, lehněte si na bok po dobu půl hodiny až hodiny. Procedury je vhodné kombinovat s vnitřním příjmem hlenu. Externí použití suchého prášku z orchideje Zevně se prášek z hlíz používá na abscesy, panaritia, karbunky – posypat rány a fixovat obvazem. Suchý prášek salep se také aplikuje na bolavé zuby. Zajímavá fakta o orchidejích Po vykopání a umytí se hlízy navléknou na nit a na několik sekund ponoří do vroucí vody, aby se zabránilo dalšímu klíčení. Ve východních zemích se zmrzlina vyrábí z jemně mletého prášku z orchideje. Pochoutka získává jemnou konzistenci a samozřejmě je obdařena nejprospěšnějšími vlastnostmi. V dávných dobách, když se Peršané vydali na vojenské tažení, brali s sebou hlízy salepu jako výživnou a posilující drogu. Salepský sliz je téměř bez chuti, takže ho může bez problémů pít každý. Přesadit orchideje z vysočiny do městských podmínek je nereálné, do pár měsíců uhyne, je ověřeno. Jsou pro ni vhodné pouze vysokohorské půdy a nejčistší klimatické podmínky. Pravděpodobnost nákupu „špinavé“ orchideje vykopané někde u silnic je tedy nulová. Kontraindikace použití kořene orchideje nebylo identifikováno. Kořen je netoxický, negativní reakce a vedlejší účinky jsou nepravděpodobné. Nedoporučuje se užívat orchiální sliz současně s tříslovinami nebo jinými adstringenty. Trvanlivost kořene je 3 roky, skladujte na přísně suchém místě, schovávejte se před slunečním zářením. Zlomek je velký, celý kořen (klikněte na fotku). Pozornost! Celá hlíza se velmi obtížně krájí. Pro drcení budete potřebovat vysoce výkonný mlýn. vřed adenom prostaty impotence prostatitida