Jaký je rozdíl mezi obyčejným melounem a Černým princem?

Na regálech VkusVill je prezentováno více než deset odrůd vodních melounů, mezi nimiž jsou velmi neobvyklí zástupci. Na počest Mezinárodního dne vodních melounů shromáždil tým značky „kaleidoskop“ vodních melounů prezentovaných online a sdílel fakta o jejich prodeji.

Síť nabízí různé druhy vodních melounů: kulaté, podlouhlé, pruhované, hladké, červené, žluté, oranžové, se semeny i bez nich.

Geografie dodavatelů je extrémně rozmanitá: Ázerbájdžán, Dagestán, Krasnodar, Krym, Astrachaň, Orenburg. Téměř všechny odrůdy jsou dodávány tuzemskými dodavateli.

Roubované sazenice zvýší výnos vodních melounů v Dagestánu 3-4krát

17. července 2023
čtěte také

Na pultech obchodů, stejně jako v online katalogu, najdete takové zástupce melounů jako jednoduše „Vodní meloun“, „Black Prince“, „Red seedless“ a „Yellow seedless“, „Dragon Egg“ (ve dvou barvách), „Maxim“, „Ázerbájdžán“, „Oranžová“, „Žlutá“, „Grinch“ a další. Zároveň si můžete koupit buď meloun o váze 2 kilogramy, bude vhodný pro malou rodinu, nebo meloun pro velkou společnost, tento bude vážit asi 10 kilogramů!

Ano, sortiment VkusVilla skutečně zahrnuje meloun „Grinch“. Zvenku smaragdová a zevnitř sytě červená. Velmi šťavnaté, sladké, s hustou křupavou dužinou. Semena v tomto melounu jsou vzácná, a pokud na ně narazíte, jsou jen malá a měkká. Pěstováno v Krasnodaru.

„Dlouhou dobu nabízíme našim zákazníkům odrůdy vodních melounů jako „Dragon Egg“ a „Black Prince“, které mají naši zákazníci rádi pro jejich dobrou chuť a vlastnosti (malá velikost, tenká slupka, vhodný tvar, malý počet semena jako „Černý princ““ a tak dále). Obecně platí, že všechny naše melouny jsou velmi žádané, ale ty výše uvedené se staly charakteristickým znakem sezóny 2023. A se semeny nebo bez nich, každý kupující si vybere sám podle svých preferencí,“ Lyudmila Borga, stratég značky VkusVill .

Foto: žlutý meloun „Dragon Egg“

V průměru se melouny dobře prodávají jak v offline obchodech, tak si je zákazníci objednávají k doručení. Všimněte si, že hlavní dny pro nákup melounů jsou pátek a sobota. Může za to víkend, kdy si chcete odpočinout a dopřát si sladký meloun. Pokud jej kupující zakoupil od VkusVill a nelíbil se mu chuť nebo byl meloun nezralý, značka vrátí peníze za produkt.

Jak si vybrat meloun

Artyom Sitnikov, manažer-technolog pro zeleninu a ovoce ve VkusVill, sdílí doporučení, jak vybrat dobrý meloun:

„Vzhled vodních melounů se liší podle odrůdy. Pro kupující je hlavním kritériem celistvost slupky ovoce. Pečlivě zkontrolujte meloun, abyste se ujistili, že v něm nejsou žádné praskliny nebo prohlubně, které by mohly umožnit vniknutí bakterií nebo nečistot.

Nejoblíbenějším způsobem, jak určit zralost, je zvuk. Zralé plody vibrují a rezonují při úderu dlaní. Při úderu ohnutým prstem vydávají zralé plody mírně zvonivý zvuk. Zvuk by neměl být příliš tupý nebo naopak hlasitý. Zde je důležitá rovnováha. Zralost lze posoudit také podle úponku nebo stonku vodních melounů. Ve zralých plodech se suší. To je ale spíše signál pro sběrače na poli než pro zákazníky v obchodě: vždyť při převozu úrody dříve nebo později uschne ocas sklizeného melounu.

Pokud jde o velikost, obrovský meloun nemusí vždy znamenat zralý. Správnou velikost zralého melounu lze určit pouze tím, že přesně znáte jeho odrůdu. Velikost ovlivňuje i doba zrání: na konci sezóny jsou plody menší než jejich prvorození bratři. To ale neznamená, že budou méně sladké. Sladkost vodních melounů je ovlivněna počtem slunečných dnů a absencí deštivého počasí.

Někteří se zaměřují na žlutou skvrnu, ale pro kupujícího, stejně jako pro sběrače bobulí, taková skvrna nic neznamená. To jen ukazuje, že meloun dozrál přirozeným způsobem – to je místo, kde meloun přichází do kontaktu se zemí.“

Yulia Makovetskaya, vedoucí externího výzkumného bloku ve VkusVill, mluví o dusičnanech ve vodních melounech:

„V sezóně melounů se každý rok objevuje stejná otázka – obsahují dusičnany? Někteří lidé nejdou do obchodu bez testeru dusičnanů a věří, že toto jednoduché kapesní zařízení pomůže chránit jejich rodinu před škodlivými přísadami v bobulích. Ale to není pravda a je to prokázaný fakt. Studii testerů dusičnanů si můžete prohlédnout zde.

Princip činnosti elektronických měřicích nástrojů, jako jsou dusičnanové testery, je založen na měření elektrické vodivosti média ovoce a zeleniny. A ovlivňují ho všechny soli obsažené v zelenině nebo ovoci, včetně těch zdravých. Zamyslete se sami: jak může zařízení pomocí kovového kolíku s kontaktem určit koncentraci jediné látky v komplexním roztoku – bez přípravy léku, přidávání činidel a dalších laboratorních postupů?

Z odborného hlediska není přístroj selektivní pro dusičnanové ionty, zjišťuje celkovou koncentraci všech nabitých částic. Zjednodušeně řečeno, měřič dusičnanů neměří výhradně obsah dusičnanů. S ním získáte celkovou hladinu soli – všechny! – ve výrobku, a z tohoto důvodu uvidíte nafouknuté výsledky i tam, kde jsou dusičnany zanedbatelné.“