Jaký je výnos brambor na hektar?

Sklizeň brambor do konce roku 2023 se může snížit o 300 000 tun Oznámila to náměstkyně ministra zemědělství Ruské federace Oksana Lut na jednání na ministerstvu zemědělství za účasti zástupců ministerstva hospodářského rozvoje 23. března. , informovaly dva zdroje Vedomosti, které byly přítomny na setkání. Vzhledem k tomu, že v loňském roce činila hrubá sklizeň této okopaniny 18,7 mil. tun, očekává se pokles o 1,6 %.

Pokles výnosů se očekává hlavně na soukromých farmách, vysvětlil na jednání náměstek. Průmyslová výroba podle ní ztracené objemy pravděpodobně nepokryje. Ale z pohledu domácí spotřeby by to mělo stačit na zajištění obyvatel.

Zástupce MZe na žádost Vedomosti reagoval, že v roce 2023 vzroste v organizovaném sektoru plocha osetá bramborami a polní zeleninou (odhad nezohledňuje pozemky soukromých domácností). Brambory se plánují vysadit na celkem 305 000 hektarech (v roce 2022 to bylo 301 900 hektarů), zelenina – na 192 700 hektarech (v roce 2022 – 185 900 hektarů).

Zástupce bramborářského svazu věří, že změna počtu osevních ploch bude spojena s výsledky prodeje zbytků brambor v aktuální sezóně. A zůstatky převyšují loňské a mnoho rolníků bude mít potíže s financováním nové výsevní kampaně, říká Taťána Gubina, vedoucí odborového personálu. Zemědělci podle ní loni sklidili dobrou úrodu, což potvrzují nízké ceny.

To vedlo k tomu, že 40 až 60 % sklizně jednotlivých farem je uloženo ve skladech, odhadl zdroj Vedomosti v jedné ze společností zůstatek v únoru 2023.

Ceny brambor klesly za poslední týden přibližně o 1,5 % a za měsíc o 13 %, cituje Gubina údaje bramborářské unie. V březnu loňského roku byl expedován v průměru za 25,1 rublů. za kg, v roce 2021 – 19 rublů. za kg a nyní – 13,4 rublů. na kg. Tyto údaje potvrdil Rusprodsojuz.

Maloobchodníci dotazovaní Vedomosti také zaznamenali pokles velkoobchodních nákladů na brambory. „Dnes mohou nákupní ceny dosáhnout 20 rublů. za 1 kg, zatímco v loňském roce dosáhly 40-45 rublů. na kg,“ říká zástupce Lenty. Podle něj si v obchodních řetězcích můžete koupit brambory za cenu od 9,99 rublů. Magnit zaznamenává pokles cen brambor od července 2022, od září ale zrychlil, poznamenal zástupce prodejce. Za touto dynamikou stojí podle něj dobrá úroda této plodiny a velké objemy dodávek od tuzemských výrobců.

„V zemědělském sektoru vysoké ceny z předchozí sezóny často stimulují hráče na tomto trhu k rozšiřování výměry,“ vysvětluje Dmitrij Leonov, místopředseda představenstva sdružení Rusprodsojuz. Podle něj pak dobrá úroda zvyšuje nabídku a ceny klesají, čímž se snižuje další zájem o pěstování plodin.

Na trhu je převis nabídky, a proto značně trpí marže farem, domnívá se Gubina. Za omezením výsadeb proto podle ní mohou být objektivní důvody související s nízkou cenou prostředí. Týká se to ale především malých zemědělských společností, které v různých letech mění druhy zasetých plodin a zaměřují se na poptávku trhu.

Gubina říká, že velké společnosti pravděpodobně nebudou snižovat objem výroby. S tím souhlasí zejména Miratorg. Výrobce plánuje navýšení oseté plochy pro komerční brambory v Tulské a Brjanské oblasti, s čímž souvisí rozvoj vlastního zpracování, vysvětlil zástupce holdingu.

V únoru až březnu začínají maloobchodníci nakupovat zahraniční brambory z nové sklizně, čímž snižují poptávku po domácích. U nejoblíbenějších položek sortimentu (například nemyté brambory určitého kalibru v 25 kg síťkách nebo balené omyté brambory v síťkách) obchodní řetězce zatím regál s ruskou kořenovou zeleninou nezavřely, podotýká Gubina. Podle ní jsou ale v obchodech již zahraniční brambory, podle aktuálního sledování maloobchodu je jejich podíl v řetězcích nyní 11,2 % a ruských – 88,8 %.

V lednu 2023 dosáhl dovoz brambor 5100 4,5 tun, což je o 4600 % více než v loňském roce, dodává Leonov. Hlavní dodávky zajistil Egypt – 45,5 tun, o 2022 % více než v lednu 25. Konkrétně u Vkusville je podíl egyptských brambor v sortimentu asi XNUMX %, říká zástupce řetězce. U Magnitu jsou dovážené brambory doplňkovým sortimentem a zaujímají malý podíl, poznamenal zástupce prodejce.

Řetězce při nákupu často dávají přednost dováženým bramborám kvůli jejich větší velikosti a atraktivnímu vzhledu, i když ty domácí nejsou kvalitou a chutí horší, domnívá se Leonov. „Vzniká situace, kdy tuzemští výrobci nemohou prodávat zbývající obchodovatelné produkty kvůli chybějícím dohodám s maloobchodem a jsou nuceni je odepisovat nebo recyklovat za nižší ceny. To snižuje zájem o rozšiřování výměr,“ shrnuje odborník. Situace s osetými plochami se vyjasní koncem dubna, říká Gubina.

Naše projekty

Kontakty

127018, Moskva, st. Polkovaya, 3, budova 1

Zpravodaje Vedomosti – hlavní obchodní novinky na Váš email

Подписаться на рассылку

Stáhnout pro iOS
Stáhnout pro Android

Online publikace Vedomosti

Rozhodnutí Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) ze dne 27. listopadu 2020 EL No. FS 77-79546

Zakladatel: Business News Media JSC

A asi. šéfredaktorka: Kazmina Irina Sergeevna

Stránky používají IP adresy, cookies a geolokační údaje uživatelů stránek, podmínky používání jsou obsaženy v Zásadách ochrany osobních údajů

Jakékoli použití materiálů je povoleno pouze při dodržení pravidel pro dotisk a pokud existuje hypertextový odkaz na vedomosti.ru

Zprávy, analýzy, prognózy a další materiály prezentované na této stránce nepředstavují nabídku ani doporučení k nákupu nebo prodeji jakýchkoli aktiv.

Informační zdroj využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na sběru, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace).

Všechna práva vyhrazena © JSC Business News Media, INN/KPP 7712108141/771501001, OGRN 1027739124775, 127018, Moskva, st. Polkovaya, budova 3 budova 1, místnost I, patro 2, místnost 21. 1999—2024

Jakékoli použití materiálů je povoleno pouze při dodržení pravidel pro dotisk a pokud existuje hypertextový odkaz na vedomosti.ru

Zprávy, analýzy, prognózy a další materiály prezentované na této stránce nepředstavují nabídku ani doporučení k nákupu nebo prodeji jakýchkoli aktiv.

Online publikace Vedomosti

Rozhodnutí Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) ze dne 27. listopadu 2020 EL No. FS 77-79546

Zakladatel: Business News Media JSC

A asi. šéfredaktorka: Kazmina Irina Sergeevna

Stránky používají IP adresy, cookies a geolokační údaje uživatelů stránek, podmínky používání jsou obsaženy v Zásadách ochrany osobních údajů

Omští farmáři začali sklízet raně dozrávající brambory, které byly letos obzvlášť špatné. Nadprodukce „druhého chleba“ však může vést ke ztrátám mnoha farem.

Oblast Omsk je jedním z největších producentů brambor v Rusku. Dnes se tomuto druhu podnikání v regionu profesionálně věnuje více než 80 organizací, nepočítaje soukromé farmy, kde se pěstuje 75 procent úrody.

“Zvláštností naší mentality je sázet brambory v jakékoli nepochopitelné situaci,” vtipkují obyvatelé Omsku

Každý rok místní zemědělskí výrobci nasbírají z polí asi 700 tun „druhého chleba“. To výrazně převyšuje vnitřní potřeby kraje. Na jednoho obyvatele Omska připadá asi 400 kilogramů brambor. Mezitím podle statistik moderní Sibiřané nejedí tolik brambor. Maximálně – 100 kilogramů.

A letos omští farmáři zaznamenávají rekord. Minulou zimu byly brambory v obchodě dražší než banány – přes 50 rublů za kg. Kromě ceny se pro výrobce stala pobídkou pandemie a všeobecná ekonomická nestabilita.

„Zvláštností naší mentality je sázet brambory v jakékoli nepochopitelné situaci,“ vtipkují zemědělští producenti.

Počet osetých ploch v Omské oblasti se poprvé za posledních pět let zvýšil. I opuštěná pole, která ještě před pár lety zarostla plevelem, byla zorána.

S lopatami a motykami v průmyslové výrobě už dávno nikdo nepracuje. Konkurence nutí zemědělce zavádět nové technologie, budovat zavlažovací systémy a nakupovat moderní vybavení se satelitní navigací.

Veteráni zemědělství v oblasti Irtyš ještě pamatují doby, kdy sbírali 80-100 centů brambor na hektar. A asi 30 procent zeleniny shnilo na polích a ve skladech kvůli nedostatku skladů.

„Dnes je průměrný výnos brambor v regionu Omsk v průměru asi 350 centů na hektar,“ říká krajský ministr zemědělství Nikolaj Drofa.

Na farmě bratří Knyshů v Omské oblasti, kde nad úrodou létají drony a pozemky zavlažuje pulsující vodní stěna, dává jeden hektar nejméně 600 centů brambor.

Průmysl, který je schopen do regionu přinést miliony rublů, je však stále zaměřen především na soběstačnost. V takových podmínkách může vysoká úroda vést nikoli k pohádkovým ziskům, ale k bankrotu.

„Na trhu je skutečně nadprodukce brambor, je přesycený,“ potvrzuje Pavel Andreitsev, vedoucí rolnické farmy Green Trace.

— Podnikatelé prodávající zeleninu začali sami sázet brambory nebo skupují pěstební pole. Dokud neprodají svou, nesmí se naše sklizeň prodávat,“ řekl RG šéf jedné z farem Dmitrij Tkačev.

Dříve pěstitelé brambor prodávali přebytky úrody do asijských republik. Většinou kamiony s omskou zeleninou jezdily do Uzbekistánu přes Kazachstán. Sousedé ale letos v zimě uvalili tříměsíční zákaz vývozu brambor a mrkve.

„Pokud bude hranice letos uzavřena, bude situace naprosto tristní,“ říká Tkačev.

Ruské ministerstvo zemědělství se domnívá, že pro regiony specializující se na pěstování brambor je strategickým úkolem výstavba zpracovatelských podniků.

V regionu Irtysh však stále nejsou žádní lidé ochotní zapojit se do hlubokého zpracování brambor. Produkce vloček, pyré, alkoholu a škrobu by přitom mohla dobře vyřešit problém recyklace nestandardních brambor a odpadu vzniklého při sklizni. Obyvatelé Omska mezitím i přes přemíru vlastních surovin nakupují v obchodech hranolky a další polotovary vyrobené v jiných městech.

Mimochodem

Dnes se na polích Omské oblasti pěstují především německé a holandské odrůdy brambor. Podíl odrůd ruského výběru je pouze 4 procenta.

Mezitím je Omské zemědělské výzkumné centrum připraveno nabídnout pěstitelům brambor několik desítek domácích odrůd. Jsou plně přizpůsobeny podmínkám sibiřského léta a jsou odolné vůči chorobám, což bylo prokázáno laboratorními testy.

Chlouba omských šlechtitelů – odrůda Alena s vysokou prodejností hlíz – již byla regionalizována v několika Rusku. Vyznačuje se raným dozráváním – sklizeň lze provádět již v červenci. A odrůda „Housewife“ se vyznačuje atraktivním vzhledem a vysokým obsahem škrobu. Do nového hybrida – odrůdy pod pracovním názvem „Idol“, vkládají vědci velké naděje. Je stabilní, při sklizni se neláme, je v polovině sezóny a má neobvyklé jasně červené hlízy.

“Pracujeme na vytvoření časně dozrávajících stolních odrůd, které mají vysoké kulinářské kvality, vynikající výnosy a jsou vhodné pro mechanizovanou sklizeň a balení,” řekl Alexander Cheremisin, vedoucí oddělení brambor Centra zemědělského výzkumu v Omsku, kandidát zemědělských věd. RG.

Místní farmáři se však domnívají, že omské odrůdy jsou stále výrazně horší než dovážené.

– Na otázku “Proč?” “Vždy dávám příklad domácích a dovážených aut,” vtipkuje Cheremisin.

Domácím chovatelům se dlouho nevěnovala žádná pozornost. Od roku 2018 do roku 2020 bylo v rámci národního projektového programu Agrárnímu výzkumnému centru v Omsku přiděleno více než 6 milionů rublů z federálního rozpočtu. Za tyto peníze vědci zrekonstruovali skleník o rozloze 500 metrů čtverečních. metrů, což umožňuje získat zdravý materiál v podobě minihlíz brambor v izolovaných podmínkách. Bylo zakoupeno laboratorní vybavení nezbytné pro uchování a množení rostlin ve zkumavkách a nové vybavení.

Další fází práce je množení výchozího materiálu v polních semenných školkách. Plánuje se modernizace stávajících skladovacích prostor. To umožní Omskému zemědělskému výzkumnému centru zvýšit plochu pro pěstování brambor na 100 hektarů s objemem výroby elitního osivového materiálu 2-2,5 tisíce tun.