Je možné dát sklenice s marmeládou do mrazáku?

Džem, med, okurky a ovoce – řekneme vám, proč by měly být tyto produkty vyjmuty z chladničky.

Nemáte čas číst? Podívejte se na video

1 džem

Sklenice s konzervovaným džemem obvykle zabírají působivou část polic v chladničce. Pokud se vám nashromáždila celá „baterie“ zvratů a na další potraviny už téměř nezbývá místo, klidně police vyprázdněte. Neotevřený džem lze skladovat na tmavém místě při pokojové teplotě. Pokud je sklenice otevřená, měla by být vložena do chladničky a uchovávána tam ne déle než dva měsíce a džem se semeny – ne více než dva až tři týdny.

2 Zlato

Ani med nepotřebuje ledničku. Skladuje se mimo vlhkost na chladném a tmavém místě. Je důležité, aby sklenice nebo jiná nádoba byla těsně uzavřena. Podle GOST se med skladuje asi dva roky. Pokud ho navíc uložíte do lednice, mnohem rychleji krystalizuje. Aby med vydržel déle tekutý, nedávejte ho do chladu.

3 Bazalka

Některé druhy zeleniny je nesmyslné a navíc škodlivé dávat do lednice. Například bazalka. Čerstvé bylinky je nejlepší skladovat při pokojové teplotě. V lednici rychleji vadne.

4 Ovoce

Mnoho ovoce se dobře udržuje v teple. Navíc vitamíny obsažené například v hroznech, broskvích nebo melounu ztrácejí v lednici své blahodárné vlastnosti. Některé ovoce tam může být kyselejší a nechutné. Jablka a hrušky lze dobře skladovat i bez chlazení.

5 Mrkev

Okamžitě se vyplatí provést rezervaci: mrkev můžete uchovávat v chladničce, ale pouze pokud je plánováno dlouhodobé skladování a nemáte sklep. Pokud plánujete v nejbližší době použít kořenovou zeleninu, neobsazujte s ní police v lednici. Mrkev lze skladovat několik dní v papírovém sáčku mimo slunce. Ideálním místem pro umístění této zeleniny je truhlík s pilinami nebo pískem ve sklepě při teplotě 0-2 stupně.

6 okurky

Konzervované okurky v lednici nevydrží déle než obvykle, takže nemá smysl zabírat poličku velkými zavařovacími sklenicemi. Pokud máte rádi studený lák nebo chcete, aby okurky samotné byly při podávání studené, můžete je nechat v lednici. V ostatních případech dejte sklenice na chladné a tmavé místo. Je lepší dát otevřenou nádobu s okurkami do lednice, ale v extrémních případech ji můžete umístit na nevytápěný balkon. V teplých podmínkách bude trvanlivost otevřených okurek kratší.

7 vejce

Pokud si všimnete, vejce v obchodech jsou často skladována nechlazená v běžných regálech. Pokud je použijete na jídlo do data spotřeby stanoveného výrobcem, můžete je umístit na teplé místo. Týká se to pouze těch vajec, která jsou zpracována a označena při výrobě, u farmářských produktů se o otázce expirace rozhoduje individuálně. Vejce obvykle vydrží 14 až 25 dní bez chlazení.

V chladu je však lze skladovat mnohem déle: až 3 měsíce. Je důležité umístit vejce špičatým koncem dolů na polici chladničky a ne do dveří. Kvůli častému otevírání je teplejší než komora a zkracuje se životnost.

8 Tvrdé klobásy

Tvrdé sušené druhy uzenin byly původně vynalezeny proto, aby se maso co nejdéle skladovalo bez chlazení. Není tedy nutné je dávat do lednice. Výrobek je nutné očistit od polyethylenu, zabalit do pergamenu a vložit do hadříku nebo plátěného sáčku. Můžete ji dát na chladné tmavé místo, například do skříně na balkoně nebo do sklepa. Nebo zavěste špejli párku do průvanu, v této podobě bude čerstvý asi týden. Více o podmínkách skladování byste se měli dozvědět na etiketě konkrétního druhu uzeniny.

9 Sojová omáčka

Sójová omáčka patří mezi produkty, které se mimo lednici nekazí. Pokud ji použijete před datem spotřeby, bez ohledu na to, kde je lahvička umístěna, obsah nezkysne. Omáčku proto klidně vyndejte z lednice a přesuňte ji na poličku kuchyňské skříňky.