Kam skladovat řepu a mrkev v bytě?
Pokud pěstujete řepu a mrkev, je důležitým úkolem udržet je čerstvé a výživné. Správné skladování řepy a mrkve vám umožní vychutnat si tuto kořenovou zeleninu po celou zimní sezónu. V našem článku najdete rady zkušených zahradníků, kteří vám řeknou, jak správně skladovat řepu a mrkev na zimu.
Jak správně skladovat řepu a mrkev na zimu?
Pro začátek řádně připravte zeleninu na uskladnění. Červenou řepu a mrkev důkladně očistěte od zbytků zeminy. Neperte je, aby nedošlo ke ztrátě vlhkosti. Poté nechte nasbíranou kořenovou zeleninu několik hodin sušit ve stínu. To pomůže odstranit přebytečnou vlhkost a připravit ji na skladování.
Červená řepa a mrkev vyžadují určité podmínky skladování. Ideálním umístěním by byl chladný suchý sklep. Ujistěte se, že teplota v místnosti nepřesahuje 1-2 stupně Celsia. Je také důležité zajistit dobré větrání, aby se zabránilo hromadění vlhkosti. V tomto případě by se vlhkost vzduchu ve sklepě měla pohybovat kolem 85-90%. Je-li nižší, zelenina vysychá, je-li vyšší, hnije.
Před vložením řepy a mrkve do krabic nebo košíčků je zabalte do samostatných novin. To pomůže zabránit vysychání a udržet vlhkost. Kořenovou zeleninu umístěte do jedné vrstvy, aniž byste přeplňovali krabice nebo nádoby. Pravidelně kontrolujte sklad, zda není poškozená nebo zkažená kořenová zelenina. Odstraňte je, abyste zabránili šíření hniloby. Zkontrolujte také stav obalu a v případě potřeby jej vyměňte.
Jak skladovat řepu a mrkev ve sklepě
Správně skladujte zeleninu
- Nejjednodušší způsob skladování řepy je rozházet ji po podlaze sklepa. Racionálnější možností je umístit řepu na brambory. Pro obě zeleniny tak vytvoříte optimální skladovací podmínky. Touto metodou řepa nasaje z brambor potřebnou vlhkost. A brambory budou zase chráněny před vysokou vlhkostí pod vrstvou řepy.
- Připravte si dřevěné koše na uskladnění řepy ve sklepě. Stěny popelnic by měly být vysoké do 1 m, na dně by měla být dřevěná mříž pro lepší větrání. Důležité je dodržet určité skladovací parametry: od stěn sklepa ponechat mezery cca 10 cm, dno nastavit cca 15 cm od podlahy a dbát na to, aby mezery mezi deskami nepřesahovaly 5 cm.
- Naplňte plastové nebo dřevěné bedýnky řepou a zasypte je suchým říčním pískem. Je důležité zajistit, aby písek po celou zimu nezmoknul. Podle stejného principu můžete použít i prosátý dřevěný popel nebo sůl.
- Někteří zahradníci používají metodu skladování řepy v rostlinách bohatých na fytoncidy, například v listech kapradin. Rozložte tyto listy na podlahu nebo na dno krabice, rozložte řepu a zakryjte je hustou vrstvou listů.
- Před uskladněním řepu ošetřete silným solným roztokem, nechte oschnout a poté vložte do krabic. Solný povlak ochrání kořenovou zeleninu před škodlivými mikroorganismy a pomůže zabránit jejímu hnilobě, čímž prodlouží její trvanlivost.
Jak skladovat zeleninu, když není sklep
- Nejjednodušší a nejkratší způsob skladování je ve spodní části chladničky.
- Zeleninu lze skladovat i v mrazáku. Červená řepa a mrkev se tedy dobře mrazí, aniž by ztratila svůj objem nebo jakkoli změnila chuť.
- Konzervování je nejoptimálnějším způsobem skladování mrkve a červené řepy v bytě. Sklenice nemusíte odkládat do chladu, ale stačí je dát do spíže nebo na místo, kde se netopí.
- Balkon se může stát i místem pro uskladnění mrkve a řepy, ale až do prvního mrazu.
Mrkev a řepu je potřeba správně skladovat
Nyní máte od zkušených zahrádkářů rady, jak správně uskladnit řepu a mrkev na zimu. Nezapomeňte dodržovat tyto pokyny, abyste si po celou zimu mohli užívat čerstvou, lahodnou kořenovou zeleninu. Správné skladování zachová jejich nutriční vlastnosti a zpestří váš zimní jídelníček.
O den dříve jsme vám řekli, jak brambory skladovat, aby ve sklepě neshnily.
Dech podzimu je již cítit, takže mnoho letních obyvatel přemýšlí, kdy zvednout lopatu a sklízet kořenové plodiny. Ale v případě mrkve a řepy není třeba spěchat – jedná se o plodiny poměrně odolné proti chladu. Pojďme zjistit, kdy je vykopat a jak je správně uložit.
Kdy kopat mrkev a řepu
Mrkev a řepu je lepší vykopat nejdříve v polovině září. Zelenina snese slabé mrazy -1. -2 stupně, ale neměli byste očekávat vážnější ochlazení.
— Je důležité dělat vše včas: nespěchat a nepromeškat daný okamžik. V srpnu kořenové plodiny aktivně rostou a získávají až 50 % hmoty,“ poznamenala Lyudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd. — Pokud je vykopete příliš brzy, mrkev i řepa budou během skladování aktivně růst, což negativně ovlivní jejich kvalitu.
V letošním roce kvůli neustálým změnám teplot a změnám počasí mnoho letních obyvatel zaselo kořenové plodiny na začátku května – sklizeň lze sklízet od začátku září.
Mrkev a řepu můžete přestat zalévat – v srpnu bude dostatek přirozené vláhy.
“Pokud budete zalévat aktivně, zhorší se vršky, což znamená, že kvalita okopanin bude nižší,” varoval specialista. — Srpen je měsícem mlhy a deště.
Jak ukládat mrkev
Nejlepší je skladovat mrkev ve sklepě při teplotě +1. +2 stupně. S takovými indikátory nebude kořenová plodina růst a nezačne tvořit zeleň.
— Aby kořenová plodina nezačala vytvářet vršky, musíte vršek odříznout o 2–3 milimetry. To zabere čas, ale mrkev se bude skladovat déle,“ zdůraznil specialista. — Řez je potřeba poprášit dřevěným popelem a vysušit.
V bytě se mrkev skladuje v lednici. Kořenová plodina se omyje, vysuší, horní část se odřízne a bez poprášení popelem se umístí na dno krabice pro skladování zeleniny.
Mrkev lze i zmrazit: nakrájet na kostičky nebo i nastrouhat.
Jak skladovat řepu
Při správném skladování může řepa vydržet ne rok, ale i rok a půl. Důležité je ale dodržovat jednoduché podmínky.
— Kořenová plodina musí být čistá, bez hrud země. Teplota ve sklepě by neměla být vyšší než +3 stupně,“ zdůraznila Lyudmila Shubina.
Vrcholy řepy nejsou odříznuty, jako mrkev – takové manipulace je rychle hnijí. Musíte nechat vrcholy 2-3 milimetry nad kořenovou plodinou. To udrží vlhkost uvnitř řepy a umožní jí mnohem déle vydržet.
Řepu, stejně jako mrkev, můžeme zmrazit – nakrájet na kostičky nebo nudličky.
Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Alisa Knyazeva
Korespondent
Doporučené
“Sharashkinova kancelář.” Obyvatelům Jekatěrinburgu bylo zamítnuto vrácení peněz za vstupenky na zrušený rockový festival
Před inaugurací si Putin potřásl rukou pouze se dvěma lidmi. Řekneme vám, kdo jsou
„Odkud se bere síla? nevím. Princezna. » Rodina Katyi Chetiny, která zmizela zpět, hrála v dokumentu na YouTube
„Tělesná výchova je k vzteku“: Obyvatelé Krasnojarska ostře hovořili o pravidlech ve školách. Co jim nevyhovuje?
“Vždy jsou čisté, táta se o ni stará!” Nové podrobnosti o životě kubánské dívky, které pes ukousl obličej
Oprava koupelny, bytu, kuchyně. Záruka. Instalatéři, elektrikáři.
Renovace Opravy bytů na klíč. Záruka.
Alisa Knyazeva
Korespondent
Doporučené
“Sharashkinova kancelář.” Obyvatelům Jekatěrinburgu bylo zamítnuto vrácení peněz za vstupenky na zrušený rockový festival
Před inaugurací si Putin potřásl rukou pouze se dvěma lidmi. Řekneme vám, kdo jsou
„Odkud se bere síla? nevím. Princezna. » Rodina Katyi Chetiny, která zmizela zpět, hrála v dokumentu na YouTube
„Tělesná výchova je k vzteku“: Obyvatelé Krasnojarska ostře hovořili o pravidlech ve školách. Co jim nevyhovuje?
“Vždy jsou čisté, táta se o ni stará!” Nové podrobnosti o životě kubánské dívky, které pes ukousl obličej
Oprava koupelny, bytu, kuchyně. Záruka. Instalatéři, elektrikáři.
Renovace Opravy bytů na klíč. Záruka.
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: chita@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (ext.3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)
INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, reklamachita@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.
