Kde rostou šafránové mléčné čepice v Čeljabinské oblasti?

Od začátku července začínají obyvatelé Čeljabinsku na sociálních sítích sdílet fotografie hub. Hřib, hřib a hřib se vyskytují v jihouralských lesích! Ale je příliš brzy mluvit o začátku sezóny – počasí je příliš suché. Pokud se naplní předpovědi dešťů od meteorologů Hydrometeorologického centra, pak po víkendu do regionu zavítají i lišky a rusa. Kde hledat houbařská místa v Čeljabinské oblasti? Co lovit v roce 2022? A hlavně – řezat nebo kroutit? Mluvili jsme s odborníky a vytvořili mapu.

Kdy začíná houbařská sezóna?

Obyvatelé nasbírali první volušky a rusuly na začátku léta, ale najednou jich nenašli více než 10 kusů. V jihouralských lesích totiž vlivem horka vyschla půda.

— Letos bylo množství srážek v květnu a červnu podnormální. A letní deště jsou obvykle bouřkové povahy a přicházejí v úzkých pruzích. Proto je lepší se dívat jen tam, kde je vlhko,“ uvedl odborník ze „Zvlášť chráněných přírodních oblastí Čeljabinské oblasti“ Alexandr Lagunov.

Podle předpovědí Hydrometeorologického centra bude o víkendu v kraji pršet. Pokud půdu vydatně zvlhčí, vyrostou hřiby a lišky.

— Letos jsme jeli třikrát – do čtvrtí Argayash a Etkul. Moc jsme toho nenašli, ale na pánev dost,“ říká obyvatel Čeljabinsku Natálie Merenkové. — V Etkulskoye je úplně sucho a nic, ale v Argayashskoye jsme o víkendu našli pár bílých hřibů, hřibů a osik.

Informace: Loni po déletrvajících deštích začala houbařská sezóna v polovině srpna. Pak rostly hřiby mléčné, hřiby, hřiby, bílé a medové.

Jaké houby rostou v Čeljabinské oblasti?

Každá houba se nachází ve svém vlastním lese: houba je v listnatém lese, šafránový klobouk je v jehličnatém lese a houba mléčná je ve smíšeném lese. A pokud v oblasti Sverdlovsk převládají borové smrky, pak v oblasti Čeljabinsk rostou stejně borové lesy a háje. Proto máme všechny jedlé druhy.

Infografika: Sergej Zverev

– Bílá miluje smíšené lesy – borovice, bříza. A ukrývá se v nížinách nebo vysokých ostřicích na okrajích vzrostlých stromů. Hlavní věc je dostat se k němu z okraje, protože někdy bílí vyrůstají jako rodina, navrhuje Natálie Merenkové. — Loni jsem našel houbu vážící 1,6 kg Každý houbař loví vzácné houby! Ale jak je najít?

Foto: Natalya Merenková

Hřiby se vyskytují v borových lesích poblíž Ťumeň. Hlavní je hledat bleděmodré mechové koberce.

Ve kterém lese rostou houby?

Foto: Natalya Merenková

Drsní houbaři se tajných míst nevzdávají. Ale i bez jejich rady se dají najít lokality, kde rostou hřiby, šafránové kloboučky a lišky. Každou sezónu se Jižní Ural chlubí na sociálních sítích svým kořistí. Na základě poznámek amatérů i profesionálů jsme sestavili mapu, kde hledat houbařská místa v Čeljabinské oblasti.

Infografika: Sergej Zverev

Při hledání houbařských míst v Čeljabinské oblasti není třeba procházet všechny lesy a háje. Milenci se ochotně dělí o památky, odkud se v minulých dobách vraceli s plnými vědry.

Sosnovsky plocha:

• vesnice Novye Klyuchi.

Čebarkulský:

• trasa z Chebarkul do Asha.

Argayashsky:

Kaslinský:

• Vesnice Vozdvizhenka poblíž jezera Sinara.

Rudá armáda:

Ale ne všechny oblasti jsou bezpečné pro sklizeň. Pokud jsou poblíž skládky, továrny a obdělávané plochy, vyplatí se od nich jet 10 km daleko. Země tam je otrávená.

“Mycelium jako houba absorbuje škodlivé prvky z půdy: usazené emise, kontaminovanou odpadní vodu a prach,” vysvětlil odborník na krajinářský design, kandidát biologických věd. Kirill Novokreshchenov.

Nemůžete sbírat v blízkosti Mayak a řeky Techa. Půda se tam stále nevzpamatovala. Nedoporučuje se vkládat do košíku to, co najdete podél silnic a železnic. A je lepší se nedotýkat toho, co najdete v Čeljabinsku a Magnitogorsku.

— Dřevité, například medonosné nebo hlíva ústřičné, jsou bezpečnější než půdní. Výrazně méně hromadí škodlivé látky,“ navrhl Novokreshchenov.

Stříhat nebo kroutit?

Houbaři se o tuto problematiku přou už více než století. Někteří věří, že kroucení zachrání nohu před rozkladem, zatímco jiní věří, že to nemá žádný účinek.

— Vše záleží na tom, s jakou houbou máme co do činění. Pokud je trubkovitý – hřib, osika, bílá – je lepší jej odšroubovat. Protože většina nohy zůstává v zemi, která se v určitém okruhu rozkládá a kazí mycelium. A pokud je lamelární – mléčná houba, šafránová čepice, russula – je lepší ji odříznout. Je sušší konzistence a nedochází k téměř žádné destrukci mycelia, – potvrdil expert „Zvlášť chráněných přírodních oblastí Čeljabinské oblasti“ Alexandr Lagunov.

Jaká je cena hub za kilogram?

Minulý víkend procházeli houbaři houbařská místa v Čeljabinské oblasti a posílali je na ulici na trh. Shota Rustaveli v okrese Leninsky. A pokud se dříve prodávaly v hromadách, nyní se prodávají v kilogramech. Cena za kilogram velkých hřibů je 350 rublů, malé – 400.

“Ale když je jich hodně, dá se smlouvat.” Nebo přijďte večer: houby se rychle kazí, takže je třeba je prodat a uvařit ve stejný den, sdílí obyvatel Čeljabinska životní hack Natálie Merenkové.

Před vařením se doporučuje houby znovu zkontrolovat a opláchnout. Musíte vařit 2krát po dobu 20 minut. A nezapomeňte mezi nimi vyměnit vodu, aby nezůstaly žádné škodlivé látky.

ČTENÁŘŮM

Máme také kanál na Yandex.Zen a Telegram

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Adresa redakce: Čeljabinsk, Krasnaya str., 4, 6. patro PSČ: 454091 Čeljabinsk, kancelář 611 Kontaktní čísla: +7 (351) 266 66 81, +7 (351) 265 80 66

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: kp@kp.ru

„Čarodějnický olej“ byl spatřen v horách jižního Uralu. Foto tiskové služby národního parku Taganay

„Čarodějnický olej“ byl spatřen v horách jižního Uralu. Foto tiskové služby národního parku Taganay

V národním parku Taganay se objevily neobvyklé houby. Debutantem sezóny je cukr Excidia. Je klasifikován jako zvěd, po několika týdnech následuje armáda jedlých hub. Co je zvláštního na taganayských průkopnících a proč je lepší se jim vyhnout, vám řekneme ve „Večer“.

— Cukr Exidia je nejexotičtější houbový debutant na Taganay. Navíc se jedná o nový druh pro národní park,“ upřesnila tisková služba národního parku. — Exidia dostala své jméno ne pro svou chuť, ale proto, že její plodnice vypadá jako spálený cukr.

Ochutnat tento dar přírody je nebezpečné. Ne nadarmo lidé říkají exidii „olej čarodějnic“. Jde o jakési varování, že houba není jedlá a je lepší se jí nedotýkat. Cukr Excidia není jako jeho kolegové houbaři. Žije na stromech a připomíná rosolovitou hmotu.

Spolu s ní se v národním parku objevili další skauti ze světa hub. Jedná se o jasně oranžovou suchozemskou bissonektrii – obyvatele půdy hnojené losím hnojem, pro kterou se nazývá „čpavková houba“, a dalšího zástupce houbové říše – Strobilurus cherenkov nebo milovník šišek.

Podle pozorování pracovníků národního parku houbaři otevírají cestu prvním jedlým kloboukům – smržům, hřibům lučním a žampionům.

A v polovině dubna vykvetl krásný, ale jedovatý květ vlčího lýka. Kvůli náhlému oteplení vykvetla půl měsíce před plánovaným termínem.

Přihlaste se k odběru telegramového kanálu „Večery“, abyste byli vždy informováni o událostech v Čeljabinsku!

To hlavní pro dnešek

Guvernér předpověděl Rusku novou budoucnost

Od roku 2022 bude rekonstruován

Iniciativa již byla zaslána ruské vládě

• Nejnovější materiály
• Články autora

Dnes | 16:22
Dnes | 16:09
Dnes | 15:44
Dnes | 13:36
Dnes | 11:21
Dnes | 09:30

string(79) “ekologie, národní park Taganay, Taganay, houby” [“~TAGS”]=> string(79) “ekologie, národní park Taganay, Taganay, houby” [“PREVIEW_PICTURE”]=> array(20 ) < ["ID"]=>string(6) “168156” [“TIMESTAMP_X”]=> string(19) “30.04.2024/19/44 13:6:3” [“MODULE_ID”]=> string(450) “iblock ” [“HEIGHT”]=> string(3) “800” ​​​​[“WIDTH”]=> string(5) “69865” [“FILE_SIZE”]=> string(10) “10” [“CONTENT_TYPE”] => string(0) “image/jpeg” [“SUBDIR”]=> string(36) “iblock/f9e” [“FILE_NAME”]=> string(7) “9usf4btonoaklsxhqaswf26o5tbpe3ju.jpg” [“ORIGINAL_NAME”]=> string( 0) “32.jpg” [“DESCRIPTION”]=> string(5) “” [“HANDLER_ID”]=> NULL [“EXTERNAL_ID”]=> string(5) “19400ab5f670c461b851d8be20dce0d0” [“VERSION_ID”]=ORIGIN > string (55) “” [“META”]=> string(0) “” [“SRC”]=> string(9) “/upload/iblock/f7e/9usf4btonoaklsxhqaswf26o55tbpe0ju.jpg” [“UNSAFE_SRC”]=> string( 9) “/upload/iblock/f7e/9usf4btonoaklsxhqaswf26o55tbpe0ju.jpg” [“SAFE_SRC”]=> string(9) “/upload/iblock/f7e/9usf4btonoaklsxhqaswf=>”AL26T75”] string “B První houby byly nalezeny v Čeljabinské oblasti” [“TITLE”]=> string(75) “První houby byly nalezeny v Čeljabinské oblasti” > [“~PREVIEW_PICTURE”]=> string(6) “168156” [“DETAIL_PICTURE”]=> array( 20) < ["ID"]=>string(6) “168157” [“TIMESTAMP_X”]=> string(19) “30.04.2024/19/44 13:6:3” [ “MODULE_ID”]=> string(450) ” iblock” [“HEIGHT”]=> string(3) “800” ​​​​[“WIDTH”]=> string(5) “69865” [“FILE_SIZE”]=> string(10) “10” [“CONTENT_TYPE”]= > string(7) “image/jpeg” [“SUBDIR”]=> string(36) “iblock/cc9” [“FILE_NAME”]=> string(0) “2r79rljo8se51j0ofobclmnoloxs5fo3.jpg” [“ORIGINAL_NAME”]=> řetězec (0) “32.jpg” [“DESCRIPTION”]=> string(2) “” [“HANDLER_ID”]=> NULL [“EXTERNAL_ID”]=> řetězec (604) “e18473ec22f2618833dd98de4b0cb0” [“VERSION_ORIGINAL_ID”]=> string(55) “” [“META”]=> string(7) “” [“SRC”]=> string(9) “/upload/iblock/cc0 /2r79rljo8se51j0ofobclmnoloxs55fo7.jpg” [“UNSAFE_SRC”]=> string (9) “/upload/iblock/cc0/2r79rljo8se51j0ofobclmnoloxs55fo7.jpg” [“SAFE_SRC”]/se>9juprloblock/0cc clmnoloxs2fo79.jpg ” [“ALT”]=> string(8) ” První houby byly nalezeny v Čeljabinské oblasti” [“TITLE”]=> string(51) “První houby byly nalezeny v Čeljabinské oblasti” > [“~DETAIL_PICTURE “]=> string(0) “75” [“ID”]=> string (75) “6” [“~ID”]=> string(168157) “6” [“NAME”]=> string(201590 ) “První houby byly nalezeny v Čeljabinské oblasti” [“~NAME”]=> string( 6) “První houby byly nalezeny v Čeljabinské oblasti” [“IBLOCK_ID”]=> string(201590) “75” [ “~IBLOCK_ID”]=> řetězec(75) “1” [”IBLOCK_SECTION_ID”]=> řetězec(9) “1” [”~IBLOCK_SECTION_ID”]=> řetězec(9) “3” [”DETAIL_TEXT”]=> string(100) “V národním parku Taganay se objevily neobvyklé houby.” Debutantem sezóny je cukr Exidia. Je klasifikován jako skaut, po několika týdnech následuje armáda jedlých hub. Co je zvláštního na Taganayských průkopnících a proč je lepší se jim vyhnout, vám řekneme ve „Večer“.

— Cukr Exidia je nejexotičtější houbový debutant na Taganay. Navíc se jedná o nový druh pro národní park,“ upřesnila tisková služba národního parku. — Exidia dostala své jméno ne pro svou chuť, ale proto, že její plodnice vypadá jako spálený cukr.

Ochutnat tento dar přírody je nebezpečné. Ne nadarmo lidé říkají exidii „olej čarodějnic“. Jde o jakési varování, že houba není jedlá a je lepší se jí nedotýkat. Cukr Excidia není jako jeho kolegové houbaři. Žije na stromech a připomíná rosolovitou hmotu.

Spolu s ní se v národním parku objevili další skauti ze světa hub. Jedná se o jasně oranžovou suchozemskou bissonektrii – obyvatele půdy hnojené losím hnojem, pro kterou se nazývá „čpavková houba“, a dalšího zástupce houbové říše – Strobilurus cherenkov nebo milovník šišek.

Podle pozorování pracovníků národního parku houbaři otevírají cestu prvním jedlým kloboukům – smržům, hřibům lučním a žampionům.

A v polovině dubna vykvetl krásný, ale jedovatý květ vlčího lýka. Kvůli náhlému oteplení vykvetla půl měsíce před plánovaným termínem.

“[“~DETAIL_TEXT”]=> string(2918) “V národním parku Taganay se objevily neobvyklé houby. Debutantem sezóny je cukr Excidia. Je klasifikován jako skaut, po několika týdnech následuje armáda jedlých hub. Co je zvláštního na Taganayských průkopnících a proč je lepší se jim vyhnout, vám řekneme ve „Večer“.

— Cukr Exidia je nejexotičtější houbový debutant na Taganay. Navíc se jedná o nový druh pro národní park,“ upřesnila tisková služba národního parku. — Exidia dostala své jméno ne pro svou chuť, ale proto, že její plodnice vypadá jako spálený cukr.

Ochutnat tento dar přírody je nebezpečné. Ne nadarmo lidé říkají exidii „olej čarodějnic“. Jde o jakési varování, že houba není jedlá a je lepší se jí nedotýkat. Cukr Excidia není jako jeho kolegové houbaři. Žije na stromech a připomíná rosolovitou hmotu.

Spolu s ní se v národním parku objevili další skauti ze světa hub. Jedná se o jasně oranžovou suchozemskou bissonektrii – obyvatele půdy hnojené losím hnojem, pro kterou se nazývá „čpavková houba“, a dalšího zástupce houbové říše – Strobilurus cherenkov nebo milovník šišek.

Podle pozorování pracovníků národního parku houbaři otevírají cestu prvním jedlým kloboukům – smržům, hřibům lučním a žampionům.

A v polovině dubna vykvetl krásný, ale jedovatý květ vlčího lýka. Kvůli náhlému oteplení vykvetla půl měsíce před plánovaným termínem.