Kolik kyseliny mléčné by se mělo krávě podávat?

Co se očekává od čerstvých krav? Zdravé tele, dobrý příjem krmiva a vysoká užitkovost a tak dále po dobu nejméně pěti laktací. Většinou se přitom nezmiňují o tranzitním období, na kterém vše závisí. Co je třeba udělat pro minimalizaci zdravotních problémů v současnosti a v budoucnu pro dosažení maximální produktivity a také dobré reprodukční rychlosti, řekl na východoevropském mlékárenském kongresu doktor veterinární medicíny a učitel z University of Illinois Phil Cardozo.

Období tranzitu

Za přechodné období se považují tři týdny před a po otelení. Právě v této době probíhá v těle krávy mnoho adaptačních procesů. Bezprostředně po otelení na začátku laktace prudce stoupá potřeba živin nezbytných pro syntézu mléka. Pokud není kompenzován, může vést k narušení fyziologických funkcí a imunitní odpovědi. V prvních 4-6 týdnech po otelení roste produkce mléka mnohem rychleji než příjem sušiny (DM), takže dochází k negativní energetické bilanci (NEB), viz obrázek 1.

Zdroj: Prezentace Phila Cardoza, „Řízení příjmu živin před a po otelení pro optimální reprodukci vysoce produkujících dojnic“, Eastern European Dairy Congress, 2016.

Zdravá kráva po otelení dobře žere, dostává potřebné živiny a má tedy dostatek energie. Jeho zdrojem je glukóza z krmiva, která se dostává do jater. Nemocná kráva naopak nespotřebovává dostatek krmiva. Pokud nepřijímá dostatek energie z potravy, začne ji mobilizovat prostřednictvím vlastní tukové tkáně. V tomto případě se volné mastné kyseliny dostávají do jater. Tento proces nemůže pokračovat dlouho a bez zanechání stopy. Proto je nesmírně důležité krávy správně krmit.

Tranzitní období je považováno za kritické, protože je často doprovázeno infekčními chorobami a metabolickými poruchami (mléčná horečka, zadržená placenta, metritida, posunutý slez, ketóza). V tabulce 1 jsou uvedeny informace o onemocnění v tranzitním období za roky 1998 a 2007: četnost výskytu, ztráty a dopad na reprodukci (míra březosti). Jak je vidět z tabulky, za 10 let se nenaučili zvládat mléčnou horečku a metritidu, ale problém levostranného posunu slezu stále čeká na řešení.

Tabulka 1. Hlavní nemoci tranzitního období

Incidence onemocnění (1998), %

Informace z Národního systému sledování zdraví zvířat (NAHMS), 2007

Levostranné posunutí slezu

Zdroj: Prezentace Phila Cardoza, „Řízení příjmu živin před a po otelení pro optimální reprodukci vysoce produkujících dojnic“, Eastern European Dairy Congress, 2016.

Co vede ke změnám v energetické bilanci krav? Vysoká produkce mléka? Obsah bílkovin a tuku v mléce? Oba? Studie prokázaly, že dojivost a množství tuku a bílkovin v mléce nijak neovlivňují energetickou bilanci po otelení (graf 1 a 2).

Zdroj: Drackley, 2006.

Zdroj: Drackley, 2006.

Negativní energetická bilance vzniká z důvodu neschopnosti spotřebovat potřebné množství sušiny v krmivu (graf 3). A čím více kráva po otelení spotřebuje, tím lepší je energetická bilance.

Zdroj: Drackley, 2006.

Optimální skóre tělesné kondice

Kromě toho, že je potřeba krávu po otelení dobře krmit, je nutné vědět, co přesně konzumuje, a také správně organizovat krmení před otelením a sledovat skóre tělesné kondice. V roce 2007 University of Illinois (USA) zkoumala, jak různé strategie krmení během období sucha ovlivnily následující těhotenství. V sedmi pokusech bylo pozorováno 408 krav (54 první laktace a 354 druhé a více laktací).

Během období sucha byly krávy rozděleny do dvou skupin a krmeny podobnou stravou podle směrnic NRC. Jedna skupina byla krmena ad libitum vysokoenergetickou dietou (cílový čistý energetický příjem laktace [NET] byl alespoň 100 % požadavků NRC). Druhá skupina dostávala dietu s kontrolovanou energií: příjem byl omezen krmením 80 % požadavků NRC nebo krmeny ad libitum stravou s vysokým obsahem vlákniny (EN ~ 100 % požadavků NRC). Po otelení byly všechny krávy krmeny stejnou krmnou dávkou, byly uvázané a dvakrát denně dojeny. Informace o každé krávě byly zaneseny do jediné databáze.

co jsi zjistil? Krávy krmené dietou s kontrolovanou energií v období sucha byly plodnější než druhá skupina (graf 4). To se vysvětluje tím, že v prvních šesti týdnech po otelení zhubli méně (skóre tělesného stavu) (graf 5).

Zdroj: Cardoso et al., 2013.

Zdroj: Cardoso et al., 2013.

Jaká by měla být kráva při startování, telení a impregnaci?

Pokud je skóre tělesné kondice krávy 4,5 dva týdny před otelením, začne po otelení rychle hubnout (tj. její tělesné kondice bude klesat), jak se tvoří mléko. Problém nadměrné tělesné kondice během přechodného období byl studován mnoho let, ale stále zůstává nevyřešen na mnoha mléčných farmách. Týká se to především stád, která jsou krmena obecnou smíšenou krmnou dávkou, kde hlavní podíl objemného krmiva tvoří kukuřičná siláž.

Pokud je skóre tělesné kondice u lýtka v rozmezí 2-2,5, pak se po otelení zvýší. Takové krávy spotřebují více krmiva a produkují více mléka. To samozřejmě neznamená, že zvířata musí být hubená. Ale co je lepší – tlustá nebo hubená kráva?

Nedávná doporučení naznačují, že optimální skóre tělesné kondice při otelení by mělo být kolem 3,0. Studie z University of Nottingham (UK) ukázala, že během prvních 12 týdnů laktace ztratily krávy, které byly při otelení tlusté, mezi 0,9 a 1,0 body tělesné kondice. Od 12. do 15. týdne bylo skóre tělesné kondice u hubených a tučných krav téměř stejné (graf 6). To naznačuje, že krávy mají cílové skóre tělesné kondice, které se snaží dosáhnout a udržet. Přitom tučná zvířata dosáhla maximální spotřeby DM v 15. týdnu a štíhlá zvířata – v 9. týdnu. Lze tedy předpokládat, že stav má přímý vliv na spotřebu DM.

Pokud je skóre tělesné kondice vyšší než geneticky daný cíl, pak příjem DM klesá a kráva hubne. A naopak: pokud je skóre nižší, spotřeba se zvyšuje a kráva přibírá na váze. Je zřejmé, že teorie uvedení krávy do „dobré kondice“ v době otelení je nevhodná, protože to pouze snižuje spotřebu DM a zvyšuje negativní energetickou bilanci. Je mnohem důležitější pozorovat změnu skóre tělesného stavu během 12 týdnů po otelení, než ji v té době jednoduše zaznamenat.

Zdroj: Překreslení z Garnsworthy, 1990.

Řada studií prokázala, že krávy, které jsou před otelením hubené, po otelení lépe mobilizují bílkoviny, konzumují více krmiva během laktace a v souladu s tím přijímají více energie. Během experimentu na univerzitě ve Wisconsinu byla zjišťována skóre tělesné kondice před otelením a 21. den laktace. Bylo pozorováno, že krávy, které v tomto období přibraly na váze, rychleji zabřezly.

Graf 7 ukazuje část cyklujících krav 65. den dojení v souladu se skóre tělesné kondice a její změnou. A v tomto případě hubené krávy zabřezly rychleji. Co je však důležitější, je vyhnout se výrazným změnám tělesné kondice během života krávy a pamatovat na to, že tlusté krávy po otelení ztrácejí více bodů tělesné kondice, a proto je obtížnější je oplodnit.

Zdroj: Santos et al., 2008.

Účelem období na sucho je tedy uspokojit nutriční potřeby zvířete pro březost a vývoj mléčné žlázy, aby se minimalizovalo riziko metabolických poruch a infekčních onemocnění v období otelení; připravit krávu na vysokou produkci mléka a následnou reprodukci; optimalizovat náklady a maximalizovat ziskovost.

Krmení v období sucha

Vraťme se ke studiu krmení suchých krav dietami s různým obsahem energie (tabulka 2). Studie zjistila, že se vyplatí krmit stravou s kontrolovaným obsahem energie a požadovaným množstvím bílkovin. Krávy, které jedly tuto stravu, byly zdravé.

Tabulka 2. Složení stravy* pro dvě skupiny krav na sucho

Chov dojnic zahrnuje řádně organizovanou péči o hospodářská zvířata a vyváženou stravu. Při dodržení všech pravidel můžete dosáhnout asi 8-10 litrů. produkty pro každé dojení od nejlepších jedinců.

Normy krmení dobytka

Aby dojnice každý den vyprodukovala velké množství produktu, krmí se více než jen trávou a senem. Optimální výživa se v tomto případě skládá z různých druhů krmiv. Pro zdraví zvířete je nutné mu každý den poskytovat mokré i suché krmivo a všechny potřebné doplňky stravy.

Podle způsobu výroby se krmivo rozlišuje:

• zvířata;
• zelenina;
• kombinovaný;
• doplňky stravy s vitamíny a minerály.

Hlavní složkou stravy skotu jsou rostlinné potraviny, kterých jsou 4 druhy:

• Šťavnatý. Jedná se o pastvu na louce, senoseče, různé druhy zeleniny, jakékoliv dýně, v zimě siláž. Tyto produkty poskytují kravám bílkoviny a vlákninu.
• Hrubý. Většinou se jedná o suchou senáž nebo slámu. Jsou bohaté na vitamíny a vlákninu. Spolu s pastvinami a okopaninami je objemné krmivo hlavním potravinovým produktem pro skot.
• Koncentrovaný. Jedná se o obilniny, koláče, otruby, hrubé obiloviny. Podáváním takových doplňků nasytíte tělo hospodářských zvířat bílkovinami a sacharidy.
• Krmivo pro zvířata. Jedná se o přísady z odpadů z rybolovu a masokombinátů. Jsou jediným zdrojem aminokyselin, které zvíře potřebuje. Maso, krev a rybí moučka činí stravu skotu vyváženou v mikro- a makroprvcích.

Čím krmit dojnici

Vysoce užitkový skot se pohybuje velmi pomalu a je velmi klidný. Za jeden den může kráva sežrat až 100 kg. senoseče a produkují až 25 litrů. mléko.

Strava průměrného jedince může sestávat výhradně z velkého množství čerstvé trávy nebo sena s malým přídavkem sacharidů a bílkovin. Krávy s vysokou dojivostí však potřebují stravu bohatou na bílkoviny, minerály a bílkoviny. Takové jídlo umožňuje získat velmi tučné mléko.

Strava těchto krav by se měla skládat z následujících prvků v požadovaných množstvích:

• vysoce kvalitní přírodní krmivo;
• tráva, seno, okopaniny;
• minerální a vitamínové doplňky;
• podmáslí, mouka a syrovátka z odpadu z produkce mléka, masa a ryb;
• koncentráty;
• produkty chemického původu a biosyntézy.

Čím krmit dojný skot v zimě?

Pastva hospodářských zvířat v zimě není možná, nahrazuje se mokrými (zelenina, siláž) a suchými (sláma, seno) produkty.

Spolu se zmíněnými krmivy musí kráva jíst i koncentráty. Každá jednotka skotu by měla sníst 10-12 kg denně. záď. Aby se toto množství potravy dobře vstřebalo, rozděluje se do 5-6 jídel denně.

Během chladného období je hlavní část koncentrované potravy krmena krávě po dojení. Siláž nelze konzumovat bez další potravy, je nutné ji kombinovat s objemným krmivem.

Rovněž nelze dlouhodobě krmit stejnou siláží, je třeba kombinovat různé druhy krmiva (siláž ze slunečnice, řepky, čiroku, topinamburu). V opačném případě požívání jakéhokoli druhu potravy po dobu 1-1,5 měsíce povede u zvířete k zažívacím potížím.

Kromě objemového krmiva by kráva během jednoho zimního jídla měla dostat:

• alespoň 3 kg krmné řepy;
• alespoň 1 kg koncentrovaného krmiva;
• 1 kg dužiny.

Jak nahradit siláž?

Někdy lze použít vojtěškovou senáž. Má příznivý vliv na tvorbu mléka. Na kvásek můžete použít i nějaké suché bylinky. Dělají to takto: seno nasekejte, spařte horkou vodou, přidejte droždí a směs nechte 12 hodin na teplém místě.

Trikalciumfosfát ve stravě skotu. Jak používat?

Tato krmná přísada zvyšuje stravitelnost základního krmiva. Tělo skotu je zdravé, výsledkem je lepší kvalita a množství mléka. Každé zvíře by mělo dostávat krmivo s vyváženým množstvím fosforu a vápníku, v takovém případě nedojde k nadspotřebě dalších aditiv a také k předávkování jednotlivých složek.

Pokud je fosforu hodně, náklady na krmivo se zvýší a produktivita krav se sníží. Trikalciumfosfát v kostní tkáni zvířete maximalizuje nutriční účinnost.

Pro používání tohoto doplňku platí některá pravidla:

1. použijte směs pouze v případě akutního nedostatku vitamínů, například na jaře;
2. každé zvíře v této době přijímá 80-100 kg. přísady;
3. doba krmení trvá nejméně jeden a půl až dva měsíce, jednorázová konzumace potravy nepřinese výsledky;
4. Doplněk stravy se smíchá s vodou a teprve poté se přidá k hlavnímu jídlu.

Krávy produkující mléko potřebují tento lék, protože během laktace opouští tělo značné množství vápníku.

Dieta dojnic

Dojná plemena krav se v různých obdobích vývoje živí různě. Každému z nich je třeba věnovat pozornost s přihlédnutím k období těhotenství a kojení.

Výživa skotu v prvním období laktace

V době, kdy březost končí a objevuje se první mléko, se u krávy výrazně mění metabolismus. Většina se vyskytuje mezi 20 dny před narozením telete a 20 dny po něm.

V posledních 20 dnech 1. laktace sežerou krávy až 4 kg. koncentrát za den. Díky tomu si krávy zvyknou na novou chuť potravy a tělo dostává energetické zásoby.

Nuance výživy během prvního období laktace:

• ihned po porodu se krávě podává teplá, mírně osolená voda;
• nekrmí ho čerstvou trávou, ale sušenou nebo suchou trávou;
• dva dny po sobě se jí dává 1,5 kg. koncentruje. Mohou to být pšeničné otruby, slunečnicová mouka, smíšené krmivo. Z toho všeho dělají kaši a krmí ji tak;
• teprve 4. den může kráva jíst šťavnatou trávu a zeleninu;
• 2 týdny po narození jsou zvířata převedena na stravu dojnic, přičemž se bere v úvahu produktivita každého z nich;
• Mladým jedincům by nemělo být podáváno mnoho nového krmiva – může dojít k onemocněním vemene.

Výživa při dojení

Po narození telete je velmi důležité správné krmení krávy, na tom závisí její produktivita. Toto jsou základní pravidla:

1. Budoucí strava se dělá s přihlédnutím k množství přijatého mléka. Pokud dorazí, tak se jídlo pro matku odvíjí od skutečné mléčné užitkovosti.
2. Ke krmení se používá krmivo, které je lehce stravitelné a má energetickou hodnotu (koncentráty a zelenina).
3. Taková energeticky náročná krmiva se podávají postupně, aby neškodila zdraví.
4. Krmení je zvláště důležité ve 3. měsíci po otelení, protože v této době tělo tráví spoustu užitečných látek.

V prvních 2 měsících nemůže kráva, která porodila, zkonzumovat obvyklé množství objemového krmiva, přestože tělo utrácí zásoby bílkovin a tuku na produkci mléka. V této době je zvláště důležité dbát na dietu, aby krávy nezhubly více než půl kila za den na váze.

Dieta vysoce výnosných jedinců

Pro jedince, kteří produkují velké množství mléka, je při krmení telete připravena samostatná strava.

Kráva vážící až 500 kg, produkující až 17 kg za den. mléko, jí následující množství krmiva:

• seno – 6 kg;
• krmná řepa – 5 kg;
• siláž – 30 kg;
• slunečnicový koláč – 1,5 kg;
• drcený ječmen – 1 kg;
• otruby – 700 g;
• voda – nejméně 40 litrů.

Množství jídla za den by mělo být rozděleno do 3 porcí. Veškerá potrava se nepodává, protože ji zvíře žvýká a na suchou potravu odkapávají sliny. Začne to vonět kysele a kráva už to nebude chtít jíst.

Norma pro jednu dojnou krávu

Pro přesné stanovení množství krmiva pro dojný skot se musí vycházet z hmotnosti zvířete, délky života a produkce mléka. U mladého zvířete (ne staršího 2 let) se do základní denní stravy přidává dalších 10 % krmiva.

Při výpočtech se používá speciální veličina – podávací jednotka.

Kolik krmiva potřebuje kráva denně?

Průměrně velký jedinec sní každý den asi 15 kg sena (to je až 5 kg krmiva na 100 kg hmotnosti). Pokud je to sláma, tak 5 kg. za den, senáž – 12 kg, siláž je 3,5 kg.

Ti zemědělci, kteří krmí brambory nebo řepou, vědí, že se spotřebuje 15-20 kg této zeleniny a až 10 kg mrkve. Na každý vydaný litr mléka se v potravinách dává až 200 g drceného obilí nebo přísad. Zvířata jedí 2-3x denně a vypijí až 50 litrů vody.

Co mohou a nemohou jíst krávy?

Různá krmiva obohacují stravu, ale nelze je použít více než 50% z celkové hmotnosti potravy. Míchají se se siláží nebo šťavnatým krmivem.

Peletované krmivo výrazně zvyšuje dojivost, ale jeho časté používání snižuje obsah tuku v mléce a jeho množství. Trávicí trakt začíná špatně fungovat.

Extruzí zpracované krmné směsi kravám velmi chutnají, rychle se tráví, neztrácí se chuťové a nutriční vlastnosti.

Závěr

Zdraví a užitkovost dojnic závisí na podmínkách, ve kterých jsou chovány. Nejdůležitějším faktorem je správná výživa. Skot je krmen podle určitých pravidel a složení krmiva závisí na věku zvířete a období březosti.