Proč je hřib hřib cenný?
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 34 kcal | 1684 kcal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| Proteiny | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 14.4% | 2054 g |
| Tuky | 1.7 g | 56 g | 3% | 8.8% | 3294 g |
| Sacharidy | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 1.5% | 19909 g |
| Sacharidy (celkem) | 4.3 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 3.2 g | 20 g | 16% | 47.1% | 625 g |
| Voda | 89.4 g | 2273 g | 3.9% | 11.5% | 2543 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| beta karoten | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 12.4% | 2381 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 7.9% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 49.1% | 600 g |
| Vitamín B4, cholin | 17.3 mg | 500 mg | 3.5% | 10.3% | 2890 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 2.7 mg | 5 mg | 54% | 158.8% | 185 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 10.3% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 40 μg | 400 μg | 10% | 29.4% | 1000 g |
| Vitamín B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 3.8% | 7500 g |
| Vitamín C, askorbová | 30 mg | 90 mg | 33.3% | 97.9% | 300 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 5.9% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 17.6% | 1667 g |
| Vitamín PP, NE | 8.5 mg | 20 mg | 42.5% | 125% | 235 g |
| Niacin | 5 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 468 mg | 2500 mg | 18.7% | 55% | 534 g |
| Vápník, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 3.8% | 7692 g |
| Hořčík, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 11.2% | 2667 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.5% | 21667 g |
| Síra, S | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 13.8% | 2128 g |
| Fosfor, P | 89 mg | 800 mg | 11.1% | 32.6% | 899 g |
| Chlor, Cl | 22 mg | 2300 mg | 1% | 2.9% | 10455 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 748 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 31.3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.2% | 3600 g |
| Jód, I | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5% | 6000 g |
| kobalt, spol | 6 μg | 10 μg | 60% | 176.5% | 167 g |
| Lithium, Li | 0.24 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 33.8% | 870 g |
| Měď, Cu | 318 μg | 1000 μg | 31.8% | 93.5% | 314 g |
| Molybden, Mo | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 5.6% | 5385 g |
| Nikl, Ni | 10.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 9.3 μg | 55 μg | 16.9% | 49.7% | 591 g |
| Stroncium, Sr | 6 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 21.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 60 μg | 4000 μg | 1.5% | 4.4% | 6667 g |
| Chrome, Cr | 6 μg | 50 μg | 12% | 35.3% | 833 g |
| Zinek, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 8.2% | 3636 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.1 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 0.816 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.26 g | ~ | |||
| Valine | 0.078 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.22 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.03 g | ~ | |||
| Leucin | 0.12 g | ~ | |||
| Lysin | 0.19 g | ~ | |||
| Metionin | 0.038 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.07 g | ~ | |||
| Treonin | 0.11 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.21 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.1 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.22 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| Tyrosin | 0.12 g | ~ | |||
| Cystein | 0.029 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.79 g | od 4.7 do 16.8 | 16.8% | 49.4% | |
| Sterols | |||||
| beta sitosterol | 2 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.354 g | max. 18.7 г | |||
| 10:0 Kapřík | 0.051 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.006 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.14 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.283 g | min. 16.8 г | 1.7% | 5% | |
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.03 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 0.214 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.792 g | od 11.2 do 20.6 | 7.1% | 20.9% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.79 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.792 g | ~ |
Energetická hodnota Porcini je 34 kcal.
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Porcini bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B2 – 16,7%, vitamín B5 – 54%, vitamín C – 33,3%, vitamín PP – 42,5%, draslík – 18,7%, fosfor – 11,1%, kobalt – 60%, mangan – 11,5 %, měď – 31,8 %, selen – 16,9 %, chrom – 12 %
- Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantotenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
- selen – základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.
- Chrome podílí se na regulaci hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení glukózové tolerance.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
RECEPTY S VÝROBKEM Hřib bílý
- Rozmanité
- Bitochki a la selyanski (ukrajinské národní jídlo)
- Boršč se sušenými švestkami a houbami
- Hovězí plněné houbami
- Zeleninové kapustové závitky
- Houbový kastrol
- Houbový boršč
- Houbová omáčka
- Houbové knedlíky
- Houbové uši
- Houby v zakysané smetaně
- Houby v zakysané smetaně
- smažené houby
- Houby s kysaným zelím
- Pečeme s houbami v ruštině
- Bramborové zrazy
- Zelí dušené s houbami
- Brambory dušené s houbami
- Brambory dušené s houbami v zakysané smetaně
- Přírodní řízky z drůbeže nebo zvěřiny v páře s houbami
- Lovecký pokrm
- Staré ruské knedlíky s droby
- Pepř s houbami
- Játra s houbami
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení hub
- Chemické složení “Houby prasečí”
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
Hřib je nejušlechtilejší, nejžádanější trofej v lese. A není se čemu divit. Je to nejen krásné, ale i užitečné.
Houby vepřové jsou zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, říká se jim „lesní maso“. Navíc obsah bílkovin je v sušených houbách vyšší (až 80 %). To je třikrát více než u hovězího masa nebo ryb. Z hlediska nutriční hodnoty nejsou bílkoviny obsažené v hříbcích o nic horší než bílkoviny živočišné. Obsahuje většinu esenciálních aminokyselin.
Převážná část proteinu je obsažena pod uzávěrem, kde dochází k tvorbě spor. Nejchudší částí houby z hlediska tohoto ukazatele je nať. Sušením a mletím kloboučků tak z hub získáte cenné koncentrované bílkoviny.
Zároveň je obsah kalorií hříbků nízký: pouze asi 100 kcal na 30 gramů produktu. Samozřejmě se zvyšuje, pokud se houby smaží na velkém množství oleje.
Jaké prospěšné látky jsou v hříbcích:
Makroprvky: draslík, vápník, hořčík, chlor, fosfor, sodík, síra, křemík, mangan.
Hlavní: železo, rubidium, fluor, chrom, kobalt.
Hlavní vitamíny: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, niacin.
Jaké jsou výhody hříbku?
Telemedicína
Pokyny pro telemedicínu
Recepce předporodní poradny je otevřena od 08:00 do 19:00 tel. 67-67-07
Když je potvrzení o pracovní neschopnosti uzavřeno nebo prodlouženo, informace jsou zaslány na webovou stránku Fondu sociálního pojištění a váš osobní účet na portálu Státní služby následující pracovní den. Žádáme vás, abyste se nebáli a zůstali v klidu.Pokud máte nějaké problémy s potvrzením o pracovní neschopnosti, napište na email: vk_eln@clinica7.ru
Jak se objednat k lékaři:
- Prostřednictvím telefonního čísla call centra 999997 od 8:00 do 19:00 hodin
- Prostřednictvím informačních kiosků ve vestibulu kliniky
- Prostřednictvím svého osobního účtu na webových stránkách státu. služby
Když se chystáte na očkování proti COVID-19, musíte mít s sebou:
pas, pojistka, SNILS
Horká linka Covid-19: 999444 denně od 8.00:20.00 do XNUMX:XNUMX
Důležité informace
- Stránka se přesunula
- Program státních záruk: co je nového
- Povinné zdravotní pojištění pro vojenský personál ve výslužbě
- Navzdory drsným povětrnostním podmínkám byla procházka s lékařem aktivní a pozitivní!
- Dnes slaví své výročí narozeniny Olga Veniaminovna Dmitrieva, dětská lékařka na klinice.
Kalendář
může 2024
| Pondělí | Út. | Oddat | Čt. | Pá. | So. | Slunce |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Vyhledávání na webu
Klinika č. 7
- Rusko, Vologdská oblast, Čerepovec,
- Oktyabrsky Prospekt, 45
- E-mail:Clinica7@clinica7.ru
Kontakty
- Registrační telefonní číslo: 99-99-97
- všední dny od 8:00 do 19:00, v sobotu do 15:00
- Volání lékaře domů: 99-99-07
- Po-Pá: 7:00-12:00;
- So: 8:00 až 12.00:XNUMX
- Horká linka Covid-19: 99 94–44
- všední dny od 8:00 do 19:00, sobota do 15:00, neděle od 9:00 do 12:00
- Telefon fax: 67-67-04
- Recepce: 67-67-03
- Poradenství pro ženy: 67-67-07
- Fluorograf: 31-59-95
