Jak džem z kuželů ovlivňuje krevní tlak?

Vůně jehličí evokuje vzpomínky na rodinná setkání při deskových hrách, intimní rozhovory s horkým hrnkem čaje v ruce, mrazivou svěžest ruského lesa a naplní vás pocitem klidu, pohody, štěstí a tepla. Džem z cedru a borových šišek vás dokáže ponořit do této atmosféry, která je zvláště důležitá v období podzimně-zimní šedi a nachlazení. A zároveň tato pochoutka pomáhá posilovat imunitní systém, protože složení produktu, ze kterého se borovský med vyrábí, je skutečně léčivé. Obsahuje fytoncidy, silice, třísloviny, řadu makro- a mikroprvků, vitamíny B, C, E, K, P.

Phytoncides

Účelem fytoncidů je napadat škodlivé bakterie a plísně, potlačovat jejich růst a zároveň stimulovat životní aktivitu organismů schopných bojovat s patogenními formami.
Fytoncidy, které tvoří borovici, zabíjejí Kochův bacil, který je původcem tuberkulózy, a také E. coli.

éterické oleje

Borovicové silice se v lidovém léčitelství používají jako diuretikum, k léčbě artritidy a artrózy, k inhalaci při onemocněních dýchacího ústrojí a ke kloktání při zánětech.
Cedrové esenciální oleje mají antikonvulzivní, baktericidní a antivirové vlastnosti. Cedrové oleje se používají k léčbě kožních alergií a plísňových infekcí. Používají se také k boji s apatií, zvednutím nálady, obnovením síly a posílením nervového systému.

Taniny

Třísloviny dodávají produktu charakteristickou adstringentní chuť, která odráží jednu z hlavních prospěšných vlastností produktu – adstringentní účinek, který usnadňuje fungování gastrointestinálního traktu. Kromě toho mají antibakteriální, protizánětlivé a hemostatické vlastnosti. Taniny se také používají ke zmírnění intoxikace, protože mají schopnost odstraňovat z těla toxiny a soli těžkých kovů.

Vitamíny

Vitamin B se podílí na obnově centrálního nervového systému, zvyšuje mozkovou aktivitu a podporuje zdraví kardiovaskulárního systému.
Vitamin C je nepostradatelný při vytváření silné imunity. Tento vitamín také posiluje šlachy, chrupavky, klouby, kůži a cévy a podporuje rychlejší hojení ran.
Vitamin E zlepšuje stav srdce a cév, zpevňuje jejich stěny a zpomaluje proces stárnutí.
Vitamin K je zodpovědný za syntézu bílkovin, což ovlivňuje normální úroveň srážení krve. Také normalizuje metabolismus ve svalech a pojivové tkáni a zajišťuje zdravou funkci ledvin.
Vitamín P zvyšuje pevnost kapilár, zmírňuje hypovitaminózu a nedostatek vitamínů.

Makro a mikroelementy

Hliník posiluje epiteliální buňky a zlepšuje stav trávicího systému.
Hořčík se podílí na procesu syntézy bílkovin, podporuje centrální nervový systém, posiluje srdeční sval, má vazodilatační účinek a odstraňuje cholesterol.
Železo normalizuje činnost štítné žlázy a zabraňuje rozvoji anémie.
Jód příznivě působí na centrální nervový systém a endokrinní systém, posiluje nehty, zuby a vlasy.
Chrom řídí množství cukru v krvi.
Měď činí pokožku pružnější a normalizuje fungování gastrointestinálního traktu.
Draslík je zodpovědný za normalizaci acidobazické a vodní rovnováhy, vytváří podmínky pro svalové kontrakce a membránový potenciál.
Vápník ovlivňuje srážení krve a reguluje intracelulární procesy, jako je sekrece hormonů a svalové kontrakce.
Fosfor posiluje kostní tkáň a podporuje metabolismus bílkovin, tuků a sacharidů.
Zinek se podílí na syntéze inzulinu, který je produkován slinivkou břišní, a také sleduje tvorbu testosteronu a estrogenu.

Navzdory skutečnosti, že složení džemu vyrobeného z borovicových a cedrových šišek je úžasné ve své bohatosti, neměli byste dezert používat jako hlavní a jediný prostředek, jak se zbavit nemocí: není to lék. Dá se použít jako chutný a zdravý doplněk každodenní stravy: zpestří stůl a pomůže posílit imunitu všech tělesných systémů. Hlavní věc je dodržovat umírněnost.

Pravděpodobně neexistuje jediný dům, ve kterém by nebyli milovníci marmelády, ale málokdo si uvědomuje, že to lze udělat s maximálním přínosem pro tělo. Například vynikající džem ze šišek má takové výhody, navíc má úžasnou chuť, která nikoho nenechá lhostejným. A k přípravě takové pochoutky budete potřebovat velmi málo času a nákladů na materiál.

Léčivé vlastnosti a kontraindikace

Léčivé vlastnosti šišek jsou známy již od starověku. Léčivá marmeláda má unikátní složení, jehož výhody mnozí podceňují. Vitamíny a kyselina askorbová obsažené v přípravku mají dobrý účinek na tělo. Kromě toho má šiškový džem příznivý vliv na klouby, dýchací systém a pomáhá normalizovat činnost všech orgánů a systémů v lidském těle. Je užitečné vzít si takovou pochoutku v zimě a na podzim.

Argumenty ve prospěch džemu

Pochoutka z šišek má nejen vynikající a originální chuť, ale podle lékařů má i velmi blahodárné vlastnosti.

Produkt z jehličnatých stromů umožňuje účinně bojovat proti bakteriím a virům a má také antimykotický účinek. Právě v lidovém léčitelství tuto marmeládu často používám jako léčbu bakteriálních a virových infekcí.
Působí proti nachlazení. Konzumace takové pochoutky pomáhá předcházet rozvoji nachlazení. A pokud jste se stále nemohli viru vyhnout, borový džem vám pomůže se s ním vyrovnat rychleji.
Je to vynikající imunostimulant. Vzhledem k tomu, že džem obsahuje velké množství minerálů a vitamínů, nejen že posiluje tělo, ale také zlepšuje celkový psychický stav a také zvyšuje výkonnost.
Produkt má dobrý expektorační účinek. Tento lék se doporučuje používat těm, kteří mají patologii dýchacích cest. Navíc mnozí lékaři doporučují tento džem konzumovat i při závažných onemocněních, jako je zápal plic, bronchitida a zánět pohrudnice.
Každodenní konzumace pamlsku posiluje srdeční systém a vitamin B v něm obsažený normalizuje činnost srdce a zvyšuje elasticitu cév.
Dezert vyrobený z šišek má silný analgetický účinek. Například pro ty, kteří mají problémy s klouby, se po aplikaci obkladu z takového léku výrazně sníží bolest a zmírní se otoky.
Konzumace džemu zvyšuje chuť k jídlu, protože obsažené vitamíny a mikroprvky mají pozitivní vliv na žaludek a zlepšují střevní motilitu.

Kontraindikace pro konzumaci

Podle odborníků je šiškový džem léčivou surovinou, a proto má některé kontraindikace pro použití. Lékaři doporučují Nepoužívejte pamlsky z borovice v následujících situacích:

během kojení;
do 3 let;
se selháním ledvin;
jestliže máte sklon k alergickým reakcím na borovou marmeládu.

Základní pravidla léčby

Nadměrná konzumace džemu má podle mnoha lékařů negativní vliv na lidský organismus. Proto, aby nedošlo k předávkování, stojí za to rozdělit denní dávku na několik dávek ve stejných částech. Tuto pochoutku můžete brát jako samostatný produkt, nebo ji přidat do čaje či pečiva.

Dávkování léčivého šiškového džemu se určuje individuálně a závisí na věkových charakteristikách a příznacích onemocnění. Užívání borového džemu se doporučuje pro následující nemoci:

Při kašli. Působí příznivě na suchý kašel, čímž jej odstraňuje, podporuje také zkapalňování a odstraňování sputa. Ke snížení intenzity silného kašle se doporučuje užívat tento lék denně po dobu alespoň 14 dnů.
Angina. Pomocí každodenního používání džemu se neutralizují bakterie a zmírňuje se zarudnutí v hrtanu.
Bronchitida. K přípravě léku na tuto nemoc je třeba šišky nejprve vyluhovat ve vodě, poté po vyjmutí šišek a přidání cukru z této tekutiny uvařit sirup. Produkty je třeba brát v následujících poměrech: zelené šišky – 1 kg, čistá tekoucí voda – 3 litry, cukr – množství cukru se bude rovnat množství vyluhované tekutiny bez šišek. Lék užívejte 1x denně 3 lžíci, zapijte teplou, ale ne horkou vodou. Délka léčby je minimálně 10 dní.
Mrtvice. Pro preventivní účely každodenní konzumace džemu z jehličí minimalizuje pravděpodobnost vzniku mrtvice. A v případě již prodělané nemoci podporuje rozvoj řeči a obnovu motorické aktivity, pokud k těmto poruchám došlo. Kdy se doporučuje léky? odebírají starší lidé, stojí za zvážení, že dávkování bude poloviční než pro mladé.
Astma. Abyste se vyhnuli astmatickým záchvatům nebo je omezili na minimum, odborníci doporučují konzumovat 2 polévkové lžíce džemu denně. To však musí být provedeno ne najednou, ale několikrát, v malých stejných dávkách. Tento lék můžete vařit podle stejného receptu jako při léčbě bronchitidy. Výhody džemu z borovicových šišek pro léčbu astmatu je těžké přeceňovat.

Než začnete brát džem ze šišek jako lék Je nutné se poradit s odborníkem, který může zkontrolovat alergické reakce a kontraindikace pro použití.

Výhody pro děti

Pro malé děti ve věku 3 let a starší se doporučuje malé množství pamlsků. Může se jíst jako samostatný produkt nebo přidat do čaje a šťáv, ale ne více než jednou denně.

Tento džem je vynikající alternativou vitamínů pro prevenci virových onemocnění, zejména při exacerbaci akutních respiračních infekcí a chřipky. Kromě toho velké množství vitamínů a minerálů obsažených v hotovém výrobku pomáhá posilovat tělo dítěte.

Sběr produktů pro léčebné účely

Než začnete vařit, musíte ovoce správně připravit. Koneckonců, chuť a příznivé vlastnosti pochoutky přímo závisí na kvalitě materiálu. Nejlepší je začít sklízet šišky od poloviny května nebo začátkem června. Při výběru produktů pro džem je třeba věnovat pozornost následujícím funkcím:

Místo pro sběr ovoce. Doporučuje se sbírat šišky v ekologicky čistých oblastech, protože plody sbírané v průmyslových oblastech nebudou prospěšné.
Sběrné období. Doba zralosti šišek na džem přímo závisí na klimatické zóně, takže v oblastech s chladným klimatem se produkt sklízí blíže k polovině června.
Strom. Pokud jsou na kmeni stromu nebo jeho větvích nějaké poškození nebo známky onemocnění, plody nesbírejte. Kromě toho je nutné odmítnout sbírat šišky ze stromu, který vykazuje známky hniloby.
Suroviny a stupeň zralosti. Při sběru dejte přednost pouze mladým světle zeleným šištičkám, které ještě nestihly přezimovat. Rostou hlavně na mladých větvích a mají jasnou barvu. Pokud šišku propíchnete nehtem a on se snadno podvolí, znamená to, že čas sběru byl zvolen správně.

Při zohlednění všech výše zmíněných kritérií se můžete spolehnout, že nejenže získáte skvělou pochoutku, ale bude také maximálně prospěšná pro lidský organismus.

Recepty na džem z borových šišek

Optimální pro přípravu dezertu jsou nepoškozené exempláře s růžovými boky, jejichž velikost nepřesahuje délku 5 cm. Nejlepší džem je ten, který se připravuje ihned po sběru surovin, protože pouze obsahuje maximální množství užitečných látek a vitamínů. Pokud nastanou situace, kdy není možné vařit hned, šišky by měly být umístěny v krabici nebo látkovém sáčku. Mohou být skladovány v této formě, ale ne déle než dva měsíce.

Rychlá cesta

Tento recept na vaření bude optimální pro ty, kteří mají omezený volný čas. Recept se navíc často doporučuje při cukrovce a pro zlepšení imunity. Lidé trpící vysokou hladinou glukózy by ale měli počítat s tím, že by takovou pochoutku neměli konzumovat sami.

Recept obsahuje:

Čerstvé šišky – asi 1 kg.
Granulovaný cukr – asi 1 kg.
V případě potřeby jednu sklenici čisté vody.

Proces vaření se skládá z následujících kroků:

Předem omyté šišky se nakrájí na několik částí a posypou krystalovým cukrem, dokud se nepustí šťáva.
Pokud po nějaké době produkt z borovice nepustí šťávu, musíte přidat trochu vody.
Poté, co se sirup objeví, nádoba s kužely se umístí do vodní lázně. Vaření trvá asi dvě hodiny. Když se tvoří pěna, je třeba ji odstranit.

Vaření bez vaření

Džem připravený podle tohoto receptu bude užitečný pro lidi s dýchacími problémy. Kromě toho má přípravek antimikrobiální vlastnosti a může být doporučen pro použití u lidí s onemocněním urogenitálního systému.

Pro vaření budete potřebovat:

Mladé šišky – 2 kilogramy.
Granulovaný cukr – 4 kilogramy (doporučuje se brát dvakrát tolik cukru podle hmotnosti než hlavní produkt).

Proces vaření se skládá z následujících bodů:

Šišky se umyjí, nakrájí na několik částí a vloží do nádoby s cukrem.
Poté, co je hlavní produkt dobře zabalen v cukru, musí být převeden do sklenic. Navrch nasypte zbylý cukr.
Každá nádoba je pokryta gázou a umístěna na přímém slunci nebo v blízkosti teplého radiátoru, přičemž nezapomeňte nádoby pravidelně protřepávat.
Džem musíte uchovat, dokud se cukr úplně nerozpustí a ze šišek nevznikne sirup.

Poté se džem přikryje běžným víkem a umístí se na chladné místo pro skladování, nejlépe v chladničce. Pochoutka je zcela připravena k jídlu.

Citronová pochoutka vyrobená z šišek

Pokud vám obyčejná šišková marmeláda nevyhovuje, lze ji mírně vylepšit a změnit. K přípravě takového produktu je nutné kromě šišek přidat citronovou šťávu nebo kyselinu. Produkty jsou převzaty z následujících výpočtů:

Mladé šišky – 1,5 kg.
Cukr – množství cukru, které musíte přijmout, je stejné jako počet šišek.
Čistá voda – 3 litry.
Šťáva z jednoho velkého citronu nebo lžíce kyseliny citronové.

Šišky omyjeme a nakrájíme, vložíme do vody a vaříme alespoň 4 hodiny. Během vaření sbíráme pěnu a občas promícháme. Poté se šišky vyjmou a přidá se cukr. Pochoutka se vaří, dokud nezhoustne, a před nalitím do nádob je třeba přidat kyselinu citronovou. Kuželový džem je zcela připraven k použití.

Pokud je klíčový produkt správně shromážděn a jsou dodrženy všechny jemnosti výroby džemu, bude to nejen vynikající dezert, ale také přinese tělu mnoho výhod. Kalorický obsah džemu je navíc tak nízký, že jej mohou konzumovat i lidé, kteří mají zvýšený sklon k přibírání na váze.