V jakém věku se porážejí kachny Mulard?
Drůbežářství Mulard je chov speciálního plemene kachen, které jsou kříženci pekingského plemene s kačery pižmovými. Chov těchto ptáků je problematický, ale se správným přístupem může být velmi ziskový. Koneckonců, toto plemeno má vysokou nutriční hodnotu. Na rozdíl od standardních zástupců produkují mulardi více masa a také mnohem rychleji rostou.
Vlastnosti a vzhled ptáka
Mulard je plemeno, které má své vnější charakteristické rysy. Pokud jde o barvu, zástupci mohou být žlutí s malými tmavými skvrnami na ocase nebo hlavě, stejně jako hnědí a černí s malým světlým opeřením na břiše.
Vlastnosti chovu drůbeže Mulard:
- Počet kachen na kačera pižmového je 3–5 kusů.
- Pokud dojde k nesouladu v barvě opeření, lze kachny zabarvit (např. vytvořením malých skvrn na hlavě), což podporuje lepší sblížení. Protože někdy drake nemusí věnovat pozornost zástupcům jiného typu plemene.
- Po nakladení vajec musí uplynout alespoň 2 týdny, než se odeberou k inkubaci.
- Doba odběru pro inkubaci není delší než 10 dnů.
- Mláďata se líhnou buď pod chovnými slepicemi nebo v inkubátorech. Jako chovná slepice se používá pižmová kachna, které se snese 10 až 20 vajec.
- Při umělé inkubaci je důležité zajistit dostatečnou úroveň vlhkosti. K tomuto účelu se používá speciální zavlažovací zařízení.
- Normální období před vylíhnutím je 31 dní.
Vlastnosti chovu drůbeže Mulard
Pozornost! Použití mulardů pro další chov drůbeže je nepřijatelné. Tento druh, stejně jako ostatní hybridy, je sterilní.
Navíc to platí jak pro muže, tak pro ženy. To znamená, že tento druh může být pěstován výhradně pro potravinářské a komerční účely, ale ne pro pokračování v chovu. Je také důležité poznamenat, že zpětným křížením mohou vzniknout malá vejce (ne více než 50 gramů).
Mulardi dospívají do 3,5-4 kg. Aby kachna nabrala tuto váhu, potřebuje 9 týdnů na farmě a 12 týdnů doma. Mulardi se velikostí mezi samci a samicemi prakticky neliší. V případech, kdy je kachna pižmová křížena s kačerem pekinským, bude rozdíl ve velikosti znatelnější.
Hodnota mulardova masa
Rozdíl mezi masem obyčejné domácí kachny a mulardem je markantní. Drůbežáři dobře vědí, že standardní plemena mají hodně tuku. Masa je velmi málo a je obvykle tuhé i po delším vaření. Mulardy mají téměř ideální kombinaci všech nutričních vlastností. Například obsah tuku v jejich mase nepřesahuje 25% – to je optimální ukazatel ve srovnání s pekingskými jedinci (35%).
To nevyžaduje dlouhodobé tepelné zpracování. Maso se vaří poměrně rychle a má vysoké kulinářské vlastnosti. Z tohoto produktu jsou například vynikající chutná masová jídla, například: kotlety, kotlety, kastrol a další.
Mulard maso může být:
- fry;
- guláš;
- kuchař;
- proces nad otevřeným ohněm.
Výsledkem je vysoce kvalitní pokrm s vynikajícími nutričními vlastnostmi. Také při dodržování speciální „diety“ se připravují lahodná játra. Je považován za delikatesu a lze jej podávat v luxusních stravovacích zařízeních.
Hodnota mulardova masa
Poměrně prostorné prostory slouží k chovu a chovu mulardů v drůbežářství. Například 1 hlava ptáka představuje 0,35 m2 vnitřního prostoru a venku – alespoň 1 m2. Pro udržení plodu stačí zajistit prostoru dostatečnou vlhkost a teplo.
Při chovu mulardů je vhodné používat speciální krmítka a automatické napáječky pro kachny. Automatické napáječky mohou být zvonové nebo bradavkové. Ty se skládají z trubky, vsuvky a eliminátoru kapek.
Automatické bradavkové napáječky pro kachny SAGRADASystém bradavkového napáječky SAGRADA zajišťuje nepřetržitý přísun čisté vody a vytváří všechny potřebné podmínky pro udržení zdraví kachen a hus.
Datum nahrání: 2024-05-08
Automatické bradavkové napáječky pro kachny SAGRADA
Dudlový pitný systém SAGRADA zajišťuje nepřetržitý přísun čisté vody a vytváří všechny potřebné podmínky pro udržení zdraví kachen a hus.
Porážka
Je důležité si uvědomit, že v ideálním případě by ptáci měli být poraženi nejpozději ve věku 60 dnů. V opačném případě po 70 dnech plemeno začne hubnout, maso a kůže bude extrémně obtížné zpracovat. Po porážce se doporučuje ponořit jatečně upravené tělo do horké vody (nikoli však vroucí vody – do 70 ° C). Poté lze opeření snadno vyčistit. Je velmi důležité produkt správně zpracovat, protože na tom v budoucnu závisí přízeň zákazníků. Ve většině případů se při řezání jatečně upraveného těla také vedlejší produkty prodávají samostatně.
Ziskovost podnikání
Chov drůbeže Mulard může poskytovat dobré zisky pouze při správné údržbě a také při značném objemu. Přestože je míra líhnutí i v inkubátoru poměrně vysoká (asi 60 %), nesprávný odchov může zničit celou várku.
Moderní technologie umožňují udržovat drůbež s maximální efektivitou, proto se vyplatí uchýlit se k inovacím pro dosažení optimálních výsledků!
Video: kachní farma Kachní farma na 20 000 kusů je umístěna v objektu 120 x 20 m. K vybavení drůbežárny bylo použito zařízení: zásobník krmiva o kapacitě 16 tun, krmná šneková linka o délce 24 m, která dodává krmivo do 3 114 m dlouhých napájecích linek m. 4 napájecích linek, každá o délce 114 m.
Datum nahrání: 2024-05-08
Video: kachní farma
Kachna pro 20 000 hlav se nachází v objektu 120 x 20 m.
K vybavení drůbežárny bylo použito následující zařízení:
- zásobník krmiva o kapacitě 16 tun.
- 24 m dlouhá dopravní šneková linka, která dodává krmivo do 3 114 m dlouhých podávacích linek.
- 4 napájecí linky, každá o délce 114 m.
Mnoho drůbežářů, kteří chovají kachny domácí, volí mulardy. Drůbež je vynikajícím zdrojem chutného, křehkého masa, stejně jako zdravých dietních vajec.
Pokud hledáte informace o tom, jak chovat, krmit a pečovat o Mulardy, pak je tento článek určen právě vám. Podíváme se také na řadu nuancí a rysů chovu kachen mulardových, například zjistíte, v jakém věku se porážejí na maso a na jaké choroby je pták náchylný.
Popis plemene
Mulardi jsou výsledkem šlechtitelské práce, při které došlo ke křížení kachny indické a kachny domácí pekingské. Francie je považována za místo zrodu plemene, nebo spíše křížence, a právě v této zemi byli mulardi poprvé vyšlechtěni a vychováni.
Je docela snadné odlišit tohoto ptáka od kachen jiného plemene především kvůli jeho neobvyklému vzhledu. Jejich tělo je dlouhé, pletené a husté. Oči jsou tmavé, světlý zobák mírně protáhlý, krk protáhlý. Křídla jsou pevně přitisknuta k tělu. Peří může být bílé, tmavé nebo pestré. Na hlavě má charakteristickou malou skvrnu, která je výrazná zejména u kachňat.
Důležité! Samci a samice Mulardů mohou vést plnohodnotný sexuální život, ale kachny tohoto plemene jsou absolutně sterilní, takže ponechání ptáka, aby plodil potomky, je zbytečné. Bezohlední prodejci mohou dokázat opak.
Nejčastěji jsou Mulardi chováni na maso kvůli vysoké produktivitě tohoto plemene. Hmotnost dospělé kachny ve věku 3-4 měsíců může dosáhnout více než 4 kilogramy. Rozdíly ve váze mezi samicemi a draky jsou přitom nepatrné – asi 500 gramů.
Fotografie kachen plemene Mulard
Představujeme vám malý výběr fotografií kachen plemene Mulard.
Chov kachen Mulard: jak je chovat doma
Farmáři v mnoha zemích světa chovají kachny mulardské. Pro získání křížení se kříží dvě plemena – pižmové a pekingské kachny. V tomto případě musíte vzít v úvahu několik důležitých nuancí:
- Je lepší pářit se na jaře nebo začátkem léta;
- Optimální věk pro křížení je 8-9 měsíců;
- Aby byl proces páření úspěšný, potřebuje 5-6 samic jednoho samce.
Rada pro začátečníky: káčer si nemusí všímat samiček jiného plemene, a aby přesto došlo k páření, mohou být záda samic natřena tmavou barvou.
Oplodněné vajíčko je pečlivě odebráno a poté umístěno do inkubátoru. Zkušení drůbežáři doporučují používat chovné slepice – procento vylíhnutých kuřat bude vyšší, zatímco samice se budou pečlivě starat a pečovat o své potomky.
Pro slepici je potřeba připravit čisté a pohodlné hnízdo s měkkou podestýlkou ze sena nebo slámy. Obvykle se snáší 10-13 vajec. Po 10 dnech inkubace je třeba vajíčka zkontrolovat na oplodnění. K tomuto účelu se používá speciální zařízení – ovoskop. Vejce bez embrya (krev nebo tmavá skvrna uvnitř místo embrya) jsou považována za vadná.
Při líhnutí je nutné pečlivě sledovat stav slepice. Měla by jíst a pít alespoň jednou denně. K němu je nejlepší umístit misku na pití a krmítko.
Recenze od zkušených chovatelů drůbeže říkají, že procento vylíhnutí u slepice je asi 90 %, v inkubátoru je to asi 60 %.
Kachňata Mularda se při správné péči a krmení vyvíjejí a rostou poměrně rychle.
Správný odchov a krmení kachňat Mulard
Kuřatům, která jsou chována bez chovné slepice, musí být poskytnuty optimální životní podmínky. Prvních 5 dní musíte zajistit optimální teplotu v místnosti – asi 20-22 stupňů. Po 7 dnech se teplota sníží na 18 stupňů Celsia. Do 11. dne života by kuřata měla mít 16hodinové osvětlení, poté by doba denního světla měla být asi XNUMX hodin.
Důležitou podmínkou pro chov kachňat Mulard je hluboká podestýlka, kterou mohou být velké hobliny, sláma nebo seno. V tomto případě je lepší použít piliny nebo hobliny po několika dnech života kuřat.
V teplém období a příznivém počasí mohou být kachňata Mulard postupně zvyklá chodit po 3-4 dnech života.
Čím krmit v prvních dnech
Nejtěžší a nejzásadnější je období, kdy čerstvě narozené mládě nemůže samo přijímat potravu a potřebuje zvláštní péči.
Prvním krmením je zpravidla krmení slabým roztokem manganistanu draselného. Dále se doporučuje dát jemně nakrájená vařená vejce a vařené proso. Z toho všeho musíte udělat kaši, která je položena na silném papíru nebo kartonu, protože kachňata stále nemohou jíst z krmítek.
Čím krmit týdenní kachňata Mulard
V prvním týdnu je strava kuřat značně omezená – vlhká, drobivá kaše z vařeného mletého obilí a nadrobno nakrájených vařených vajec. Třetí den života můžete do této kaše přidat nakrájenou zeleninu. Od desátého dne jsou do složení zahrnuty vařené brambory.
Důležité! Nové potraviny by měly být zaváděny do jídelníčku co nejpečlivěji a postupně v malých porcích.
Voda pro kachňata by měla být vždy čistá a čerstvá. Napáječka by měla mít takovou hloubku, aby pták mohl vyčistit nosní otvory v zobáku od potravy.
Jak chovat Mulardy: krmení 10denních kachňat
Desátý den života kuřat lze do stravy zařadit malé množství obilného odpadu a vařených brambor. Pro aktivnější růst a zvýšenou imunitu doporučují zkušení chovatelé drůbeže krmit kachňata okřehkem. Užitečné jsou také obilné otruby, masokostní moučka a moučka. Jídlo můžete obohatit o vitamíny pomocí vařené řepy a mrkve. Do věku jednoho měsíce se kuřatům doporučuje přidávat do potravy mléčné výrobky, jako je mléko nebo tvaroh.
Čím krmit v 1 měsíci
Strava kachňat ve věku jednoho měsíce se prakticky neliší od stravy dospělých hospodářských zvířat. Pták musí mít přístup k zelené trávě nebo jezírku. Ten lze postavit vlastníma rukama, pokud v blízkosti není rybník, řeka nebo jezero. Pokud není možné uspořádat rybník nebo procházku, doporučuje se zvýšit množství krmení obilím na 2krát denně.
Kdy řezat
Mnoho návštěvníků našeho webu Ptitsevoda.ru se často ptá: kdy porazit kachny Mulard na maso, jak dlouho rostou a jak dlouho je uchovávat před porážkou. Odpovídáme: Kachny tohoto plemene aktivně nabírají svalovou hmotu ve věku 1 až 3 měsíců, přičemž tuková vrstva prakticky chybí.
Kachny mulardské je vhodné chovat až 2-3 měsíce a poté je použít na maso. Není vhodné porážet ptáka v období línání, aby nebyly žádné pahýly a když kachny trochu zhubly.
Vlastnosti porážky
Před rozřezáním Mulardů na maso přestanou ptáka krmit několik hodin před porážkou. Korpus se opaří horkou vodou (ne vařící), aby bylo snazší odstranit peří. Na porážku se obvykle posílají kachny, které váží přibližně 3,5–4 kilogramy.
Video porážka Mulardovských kachen
Správná údržba a krmení kachen Mulard
Chov a chov kachen tohoto plemene se příliš neliší od procesu chovu jiných druhů drůbeže. Jakákoli suchá místnost bez průvanu může být použita jako drůbežárna.
Plocha drůbežárny pro kachny je stanovena v poměru 1 metr čtvereční na 3 jedince. Plocha kotce nebo výběhu je 1 metr čtvereční na kachnu.
Čím krmit dospělé kachny mulardské
Dospělé kachny by kromě krmiva měly dostávat s krmivem i minerály a vitamíny. Optimální složení stravy:
- Kukuřice;
- krmné směsi;
- Pšenice (celozrnné);
Pro dodání minerálních doplňků můžete použít:
- skořápka;
- Vápenec;
- Kousek křídy;
- Drcené vaječné skořápky.
V kotci nebo domě by také vždy měla být nádoba se štěrkem nebo pískem. Masový nebo rybí odpad, moučka a pšeničné otruby, masokostní moučka a vařené brambory nebudou ve stravě nadbytečné.
Režim krmení v různých obdobích roku
V závislosti na ročním období má krmení kachen Mulard své vlastní nuance a vlastnosti.
Například v létě je pták krmen 3-4krát denně. Doporučuje se podávat mokrou a suchou kaši dvakrát denně. Velmi užitečnými přísadami budou čerstvá zelená tráva a okřehek.
V zimě se kachny obvykle krmí dvakrát denně. Ráno dávají mokré krmivo a nakrájenou zeleninu, večer suché krmivo. Složení by mělo být rozmanité a zahrnovat produkty, které obsahují základní minerály a vitamíny.
Správná strava a péče vám umožní získat maximální užitek z chovu kachen Mulard. Doufáme, že informace uvedené v tomto materiálu vám umožnily dozvědět se více o tomto plemeni a můžete snadno vychovat silného a zdravého ptáka.
